实验十一菌类植物和地衣

实验十一菌类植物和地衣第一页，共三十页，编辑于2023年，星期二细菌第二页，共三十页，编辑于2023年，星期二

(一)粘菌门Myxomycophta

粘菌是介于动物和真菌之间的生物类群。在生长期或营养期为裸露的无细胞子的原生质团，称为变形体，其构造、运动和摄食方式与原生动物的变形虫相似。繁殖时产生具纤维素细胞擘的孢子，与植物孢子类似。

发网菌属Stemonitis

发网菌是粘菌门中最常见、分布较广的一属。变形体呈不规则网状，直径数厘米至十几厘米，在阴湿处的腐木上或朽叶上缓慢爬行，吞食固体食物。—个变形体可分为数个单位，数个变形体又可融合一体。第三页，共三十页，编辑于2023年，星期二环境不利时，变形体缩为一团，失水硬化，环境适宜时又恢复原态。在繁殖时，变形体爬到干燥光亮的地方，形成很多发状突起，每个突起发育成具柄的孢子囊。孢子囊长筒形，紫灰色，外有包被。囊柄伸向囊内的部分称囊轴，囊内有网状孢丝，孢子藏在孢丝的网眼中。包被干燥后破裂，成熟的孢子借孢网的弹力而散布出去。环境适宜时，孢子萌发成具2条不等长鞭毛的游动细胞，游动细胞进一步收缩鞭毛，变成一个变形体状的变形曲胞。游动细胞或变形菌胞两两配合，形成合子。合子不经休眠，合子核进行多次有丝分裂，形成多数双倍体核，构成一个多核的变形体。取培养好的粘菌新鲜材料先在实体显微镜下观察变形体的形态(网状)。然后用解剖针挑取褐色菌体少许作成水装片，显微镜下仔细观察粘菌的结构特征(多核，无细胞壁)，粘菌的孢子囊及孢子的形态结构。注意孢子囊单生还是从生，有无柄?孢子囊内有无孢丝?第四页，共三十页，编辑于2023年，星期二发网菌第五页，共三十页，编辑于2023年，星期二真菌门（I）Eumycota

真菌是典型的异养生物，细胞内无叶绿素，也无质体，营寄生或腐生生活，但细胞内有原生质、细胞核、液泡和储存的肝糖、油滴等。细胞壁成分复杂，多数含有几丁质。除典型的单细胞真菌外，绝大多数的真菌由菌丝构成，菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝两种。在繁殖或环境条件不良时，菌丝体会发生变态形成菌丝组织体。真菌通常有营养繁殖、无性生殖和有性生殖二种繁殖方式，形成的孢了类型多样，其繁殖方式是真菌分类的重要依据。

1．鞭毛菌亚门Mastigomycotina第六页，共三十页，编辑于2023年，星期二

2．接合菌亚门Zygomycotina

少数种类为单细胞，多数曲丝体由无隔菌丝构成。无性生殖产生孢囊孢子，有性生殖有同配、异配、卵式生殖，或配子囊的接合形成接合孢子。根霉属Rhizopus

菌丝体由无隔曲丝构成。无性生殖产生孢囊孢子，有性生殖为异宗配合，配合时两配子囊接触处囊壁溶解，两配子囊原生质混合，细胞核成对融合，形成一个具多数合子核的接合孢子。取培养的根霉新鲜材料，用解剖针挑取少量菌丝制成水装片或用永久装片，于显微镜下观察。先注意其营养菌丝有无分隔，是否分化为匍匐菌丝和假根，然后在有孢子囊的部位观察孢子囊梗产生的部位(假根处)，孢子囊内的囊轴和黑色的孢囊孢子。第七页，共三十页，编辑于2023年，星期二黑霉（根霉、面包霉）第八页，共三十页，编辑于2023年，星期二3．子囊菌亚门Ascomycotina除少数单细胞种类外，绝大多数菌丝为有隔菌丝，通常单核，也有多核的。无性生殖单细胞种类为出芽繁殖，多细胞种类产生分生孢子。有性生殖形成子囊和子囊孢子，包被于子实体(又叫子囊果)内。(1)酵母菌属Saccharomyces为子囊菌亚门最低级的一属，菌体为单细胞，有明显的细胞核和细胞壁。多生长在富含淀粉、糖类的基质中，可用来酿酒、发面等。取酵母的永久装片或一滴新鲜材料制成水装片，在显微镜下观察，注意其细胞的形状(卵形或椭圆形)，细胞内的一个大液泡，细胞质及含有的油滴。尤其应注意其出芽生殖。在繁殖旺盛的时期，在芽体未脱离母体之前往往又产生新的芽体，许多芽体连在一起形成拟菌丝。培养酵母时，可用5％的蔗糖溶液放在烧杯中，加少许发面用的酵母粉，适宜的温度下培养几天，即可用于实验观察。第九页，共三十页，编辑于2023年，星期二酵母菌第十页，共三十页，编辑于2023年，星期二

(2)青霉属Penicillium菌丝体由有隔菌丝构成，菌丝发达，无性生殖产生分生孢子。青霉分布广泛，几乎可在含有有机质的任何基质上出现。先取新鲜材料在实体显微镜下观察青霉的菌丝体、分生孢子梗、及分生孢子的形状，然后取新鲜材料制成水装片或用永久装片，在显微镜下观察：①菌丝的形态，有无分隔，分枝状况。②分生孢子梗的形态，分枝方式(扫帚状)。③分生孢子梗末级的梗基、瓶状的分生孢子小梗和青绿色的分生孢子。培养青霉时，可将一块橘子皮放在培养皿内，空气中暴露1~2小时后加盖，20—30”℃下培养几天，见到橘子皮上有白色的菌丝并开始变绿，即可用以实验。第十一页，共三十页，编辑于2023年，星期二青霉第十二页，共三十页，编辑于2023年，星期二黑曲霉(3)曲霉属Aspergillus无性生殖产生分生孢子。其生活习性、分布等均与青霉类似。取曲霉永久装片或新鲜材料制成水装片，显微镜下观察：①菌丝的形态，有无分隔，分枝状况。②分生孢子梗的形态，其顶端膨大的球状顶囊。③顶囊表面放射状排列的瓶状小梗(1或2层)和黄绿色、黄色或黑色的分生孢子。第十三页，共三十页，编辑于2023年，星期二黑曲霉第十四页，共三十页，编辑于2023年，星期二

（一）真菌门（II）担子菌亚门Dasidiomycota是一群多种多样的高等真菌，菌丝有隔，有初生菌丝体和次生菌丝体两种菌丝体，次生菌丝体上常有锁状联合。子实体又叫担子果，形态多样，少数无子实体，有性生殖形成担子和孢子。1．禾柄锈菌PucciniagraminisPers．是一种转主寄生的真菌，生活史中需要2个不同的寄主。其第一寄主为小麦、大麦、燕麦等禾本科植物，第二寄主为小檗、十大功劳等属的某些种，不产生子实体，但形成冬孢子等5种类型的孢子。(1)取小檗叶横切片于显微镜下观察，分辨性孢子器和锈孢子器的形状和位置。通常性孢于器在近轴面，瓶状。锈孢子器在远轴面，呈杯状。(2)取小麦叶片横切示夏孢子堆切片，在叶的表面有成堆的椭圆形的夏孢子。注意夏孢子单个，黄褐色，壁上常有刺状突起，具双核，下有柄。再取小麦叶片横切示冬孢子堆切片，可见很多具两个细胞的冬孢子密集成堆。冬孢子黑褐色，下有长柄。具双核，也有单核的。第十五页，共三十页，编辑于2023年，星期二第十六页，共三十页，编辑于2023年，星期二冬孢子第十七页，共三十页，编辑于2023年，星期二春孢子、性孢子第十八页，共三十页，编辑于2023年，星期二夏孢子第十九页，共三十页，编辑于2023年，星期二夏孢子第二十页，共三十页，编辑于2023年，星期二伞菌第二十一页，共三十页，编辑于2023年，星期二2．木耳属Auicularia担子果耳状、叶状或杯形，紫褐色至暗青灰色，胶质半透明，有弹性，干后强烈收缩变为脆硬的角质及近革质。取事先浸泡好的木耳子实体，观察担子果的形态，然后用镊子取一小块子实体放在载玻片中央，加上盖玻片后将其轻轻压碎，置显微镜下观察，可见木耳的子实层有担子和侧丝组成，担子分为上担子和下担子，下担子长圆柱型，有3个横隔(横隔担子)，每个细胞有—细长的臂，称为上担子，它的尖端伸到胶质表面，其上长出一个小梗，梗上生有l肾形的担孢子。第二十二页，共三十页，编辑于2023年，星期二3．银耳属Tremella担子果胶质，纯白色或带淡褐色，由许多丛生瓣片组成，干后收缩。取事先浸泡好的银耳子实体，观察担子果的形态，然后用镊子取一小块子实体放在载玻片中央(可加一滴KOH溶液)，加上盖玻片后将其轻轻压碎，置显微镜下观察，可见银耳的子实层有担子和侧丝组成。银耳的担子为纵隔担子，观察时需注意从底面、顶面和侧面加一区分。担子也分为上担子和下担子，下担子纵分成四个细胞，底面和顶面观均为“田”字形。银耳也是观察担子菌锁状联合的好材料。可大体上看出锁状联合发生的过程，尤其可看到菌丝侧面的喙状突起。可配合担子菌锁状联合装片第二十三页，共三十页，编辑于2023年，星期二4．蘑菇属Agaricus

担子果伞状，由菌盖、菌柄和菌环细组成。腐生于园地、林缘或粪土上。

(1)蘑菇外形的观察：仔细观察菌盖和菌柄的颜色、形状、菌柄的位置以及菌柄中上部白色的菌环(有时可自行消失).然后用镊子小心撕开菌盖表面的膜，观察菌肉的颜色，以及菌盖下面放射状的菌褶。蘑菇的子实层就生于菌褶的两面。

(2)菌褶结构的观察：取蘑菇菌盖横切片或切取蘑菇菌盖的一部分进行徒手切片后制成水装片，显微镜下观察，先注意区分出菌肉和菌褶，仔细观察菌褶的结构，两面排列着整齐的子实层，子实层由无隔担子和侧丝组成，担子长圆柱形，顶端有4个小梗，其上各生1个担孢子。在担子之间稍短的圆柱状细胞为侧丝。菌褶的中央是由疏松菌丝组成的菌髓。

第二十四页，共三十页，编辑于2023年，星期二伞菌第二十五页，共三十页，编辑于2023年，星期二伞菌第二十六页，共三十页，编辑于2023年，星期二(二)地衣门Lichens地衣是由藻类和真菌共生在一起所形成的一类特殊的原植体植物。共生体的真菌以子囊菌种类最多，藻类主要为蓝藻和绿藻。地衣分布广泛，可生长在岩石、树皮、林地及沙漠地上。1．地衣形态的观察(1)壳状地衣：地衣的菌丝与基质紧贴在一起，很难从基质上剥离。如常见于岩石上的茶渍衣属。(2)叶状地衣：植物体扁平，呈叶状，有背腹性，常在腹面生出假根或脐附于基质上，易于剥离。如常见的梅衣属。(3)枝状地衣：地衣体呈树枝状，直立或下垂，仅基部