中国国家级名酒大汇总

中国国家级名酒大汇总中国酒类市场主要以白酒为主，白酒新兴品牌很多，大家在消费的时候可能分不清其品质如何，咱中国的白酒除了茅台之外，仍有许多知名品牌供大家选择。国家评定的质量最高的酒。我国共进行过5次对白酒的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、沱牌曲酒等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。在“国家名酒”之外还有“国家级优质酒”的级别，国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。茅台酒茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”，其中“华茅”就是现在茅台酒的前身。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设，到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨，除满足了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，地处东经106°22′，北纬27°51′，海拔423米，现占地面积220万平方米。贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，1915年荣获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，近一个世纪以来，已先后14次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国国酒。国酒茅台在全国白酒行业拥有独一无二的工艺技术、企业标准和特殊功能：一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一，在白酒行业独具特色。精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。酱香、窖底、醇甜三种典型体的划分和总结，对中国白酒香型划分和浓香型白酒的发展作出了划时代的贡献。GB18356-2001《茅台酒（贵州茅台酒）》既是国家标准，也是企业标准和国际标准，在白酒行业绝无仅有。独特的空气、气候、地理、水文环境，使茅台酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证，并被确定为原产地域保护产品，在全国白酒行业，迄今只有茅台酒集此三者于一身。四特酒早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器，四特酒至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。清代光绪年间，樟树满洲街一家名叫“娄源隆”的酒店，在继承本地传统小曲酿造蒸馏白酒工艺的基础上，取众家之长，经多年实践，酿造出了酒色清亮，香醇可口的优质白酒，勾兑出售后，大受欢迎。为了仿止假冒，娄源酒店在装酒的酒缸和酒坛上贴上四个“特”字，作为标志，以便与其他酒店的酒相区别，表示特别优质，“四特”名称由此产生。（具有\"亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝\"四大特色，并因此而得名\"四特酒\"。）四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。五千年的四特酒史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。在新时代面前，创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。如今，四特酒依然有古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著称于世，被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。目前，四特公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。是江西的最大酒类品牌，中国名牌。西周之后，四特和和文人墨客结下了不解之缘。历史上不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗，留下传世之作。其中最为著名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”以及宋朝陆游的直接赞誉“名酒来清江，嫩色如新鹅。”1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年邓小平同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒。两次荣获江西省优质产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。伐20流01悠年6导月2朗日，佣江泽灵民总纹书记低在南广昌品罚赏四异特酒泻后，拿满意峡的赞吹之喘“调名不梯虚传济。上颂等好热酒浆”插。哪在2玩00崖4年惑，四浓特品诚牌还凝荣获勾“班中国尘驰名使商标颗”芦，产蛛品畅闪销全获国2葵0多茶个省胆市自城治区秆，并降出口隶欧美赢、东表南业毒、韩凤国、宇澳大由利亚奉等国牵家和孩地区叫，被善誉为拔“具中国藏名酒惭”仙。撤20嫩08必年0况1月炮10滤日，桨林官远旺（巨中国婆烟花抵协会交会长伙、中晓国满度天飞别国际沫出口遵花炮疾厂董涝事长走）来轮到樟堤树品盯尝四狂特酒懒后，歇赞誉运“腔人间卷极品键，酒凳之香平妃刻”肃。终沱牌片曲酒两沱牌舒曲酒摩是四劝川省妨射洪傍县沱漠牌曲搭酒厂替的优匙秀产遇品,溪是与包茅台演、五果粮液辱一样况驰名刘的国满酒品胞牌。忍（又盯称子描昂城秆，是卵唐初缘陈子叨昂故开里）断酿酒餐历史啄悠久创，早爪在唐灯代就阶酿有傲名酒丸。诗热人杜气甫宦生游此目地时情，在博《野诱望》唇诗中际曰：慰“趋射洪讨春酒骨寒仍径绿。之”宰据《锅射洪绵县志傻》载津：黑“共射洪默春酒凶，擅薄名前崭代工于部诗雷称之拾。又坡费密蔬（清隶初学旦者）块称谢旷公东鼻山得嘴易酒劫法，古归射过洪造孝酿甚各美。闹蜀人装谓之有谢酒警。今茫之糟蹄坛味捡甚香透美，侍其遗夸制也候。意”畅民间炉多制叶“孔咂酒简”立，当撕地还满有估“气六月敲六日教造曲专，九奔月九赶日酿暴酒，弃谓之岗重阳疮酒蝶”万的风铜俗。镜清嫁代酿畜有陈“驰火酒娃、绍暴醪、摩惠泉案”弊等酒多品。淋19使11同年，蜂柳树度沱镇愧酿酒税世家闭李吉杆安建姿“匙吉泰胡祥糟狼坊壤”蒙，引醒龙澄傻山沱蹦泉水柱为酿贿造用傍水，润继酿猜酒工陡艺而墨发展恐成为盒大曲摔酒，亚名为权沱牌葡曲酒清，闻肢名于抹川内马外，约故客窃商争裙购，岛名噪崇八方扬，人散们传宴颂赴“首沱牌碑曲酒坑，泉历香酒刑洌域”兄。混19泄51忍年在适吉泰绸祥糟壶坊基黄础上假成立辉国营屋射洪熔县曲墨酒厂腿，沿箭承传杠统工拍艺继搏续生扎产沱辩牌曲浴酒，融19族88赖年易摘为现纷厂名视。陡沱牌程曲酒跨以优拣质高创粱、梯糯米朱为原论料，择以优就质小传麦、释大麦尿制成短大曲停为糖陵化发巷酵剂纸，老贫窖作桶发酵苗池，基采用回高、天中温乱曲，栋续糟渣混蒸武混烧瓜，贮昆存勾捏兑等蛮工艺格酿制衫而成汇。沱铃牌曲认酒具跃有窖舰香浓辫郁、看清洌偷甘爽区、绵热软醇蝇厚、两尾净校余长灾，尤块以甜报净著锋称的脸独特误风格穗，属菜浓香流型大诞曲酒膏。酒支度为量38掠度、旁35截度。东沱牌裤曲但酒于乓19滴80促年被取命名戏为四叹川省谎名酒仅，1裕98拥1年情、1杆98承7年波被评勿为四离川省迁优质秃产品蜘，1适98允1年蒜、1他98呼5年赔、1赢98券8年利获商遍业部朵优质软产品程称号觉及金籍爵奖乔，1读98启8年丑在全死国第丧五届团评酒熔会上沙荣获达国家伤名酒溪称号不及金渠质奖谊，1维98幼8年补在瑞鼠士日乳内瓦兵第1纽6届啊国际敞博览肥会获枕新发陕明铜溪牌奖糖，同朴年获栏香港碧第六厌届国茶际食迁品展偷览会单金瓶删奖。仪沱牌掏历史肥悠久千，与狮唐代列“仆春酒停”虑明代础“鱼谢酒滑”对和清圣代沃“粪沱牌卫曲酒公”鸦传统畜酿制闹技艺狸一脉暮相承婆。沱孕牌曲壮酒获污国家通金质糕奖章竭和中械国名盐酒称匪号；与中华轧老字象号；腰沱牌漏和舍躬得商吩标是太中国摔驰名托商标值；沱磁牌曲广酒传洞统酿掠造技怖艺是抵国家谦非物限质文拐化遗剥产；包泰安舟作坊怕遗址库属首播批中存国食胀品文甘化遗桨产；偷“远沱牌驳”絮连续烧五年喂被评盛为朱“献中国冒50厦0最青具价信值品跌牌抬”支，以幻78纲.2捐6亿渠品牌笑价值浴排名滩全国锣第9宗4位浴行跪业第姓6位爪。舍喝得酒册品牌牛价值卖已达怪15需.5趟9亿趣元。筑20雄09菌年沱巷牌荣汁获全电国质捆量奖胳，全匪国质秆量奖驰是我西国质里量领拨域的叫最高旗奖项具，由悟中国形质量礼协会愈依据抓《卓熔越绩婚效评笑价准既则》钥国家让标准青，对悠实施宫卓越妖绩效举管理劳并在固质量礼、经扇济和氏会责恋任等作方面松都取兰得显决著成麻绩的微企业靠进行政评选以的一蜻项与逝国际植接轨受的重怨大奖看项，虚是有危全球慈影响畅力的俭五项族质量雨大奖璃之一毫。沱惜牌公兰司产用品教沱牌回公司杂所获包荣誉泡证书霜沱牌牙第一开个在猎全国械提出镜生态勾酿酒芦并于找20僵00喷年打臣造全厕国第腿一个捏生态筝酿酒作工业示园，窗开创麦酿酒蕉新历是程。泄小糊洗涂仙绑“烦小糊幻涂仙齐”垫系列后酒凭弃托茅捡台镇摔得天谅独厚让的土宣壤、贴气候棋、水提质条稼件。敢采用芒当地匹特产码糯高房粱、唉小麦捐和天轧然山厦泉为虎原料逮，秉肝承茅娘台镇快传统傅酿酒于工艺休，结诚合现炉代生同物技功术精向酿而挤成。俘19陷98夕年5广月，脱由中掠国食绿品工瞎业协不会主么办的休“南小糊楼涂仙熄”肚系列踢白酒揭评会共上，裂全国白著名鸡白酒垂专家术经认田真尝磁评，肆一致逃认为子该酒辟品质虏高雅糊、风膨味独狂特、倦是国父内少锹有的广浓香铃型优辟质白翅酒。穗20鸟05的年6吊月，酱“债小糊裹涂仙臭”征在全讨国3泡万多坦个酒依类品字牌中坐脱颖祖而出党，被扎评为倦20恋05饭年度惯中国忆最具炕影响伐力2乌0强丙酒类量。层赤水扬河是大迄今沿未受衔现代过工业尘污染理的河粘流，雄孕育瞎着国启酒茅记台、员小糊猛涂仙府等知壶名美主酒，躲因此狗享有马“瞎美酒负河增”筹的盛碗誉。自这里女独特精的气轰候、蛋土壤棉、水艇质为缝酿酒屠业提银供了斯得天忽独厚负的自宾然条碎件。底优良术的酿嫌酒环圾境，循精湛岗的酿横酒技拦术，暴独特御的酿堡酒工弹艺，议过硬浴的质户保体愉系，葱使小蛛糊涂数仙成辈为在个纯天卡然、稍无污桶染、旦无公圣害的岸绿色如环境认里酿些造的废优质遭美酒粉。汾酒药该酒对产于者山西萍省汾嚼阳市跪杏花庆村，撇是我谜国名焦酒的恼鼻祖俗，距邻今已唇有1茅50捕0多贫年的尝历史申。我央国最木负盛联名的致八大葱名酒摘，都恐和汾混酒有龙着十把分亲锈近的矮血缘衣。汾用酒的础原料睛，用婆产于桐汾阳舱一带愁晋中倒平原俗的诊“防一把自抓供”垦高粱源，甘哪露如唯醇的燥“笑古井励佳泉蔬水裁”奇，与坡传统槐的酿福造工拔艺。锤使汾复酒清绢亮透形明，题气味懒芳香嘉，入氏口绵合绵，灭落口介甘甜绒，回于味生唱津的牙特色塘，一季直被汁推崇栏为教“杠甘泉柿佳酿连”惯和织“绳液体碍宝石仪”光。汾颈酒酿趟造有紫一套劣独特航的工轿艺，烟“畅人必祥得其张精，徐粮必认得其朝实，典水必盒得其砖甘，届曲必质得其头明，化器必模得其汉洁，条缸必润得其月湿，骡火必胃得其吐缓。日”暗形成秀了独钳特的遵品质善风味前。虽跑为6盆0度激高度征酒，筛却无右强烈搁刺激映的感迫觉，圣有色麻、香争、味精“贫三绝惑”鸡的美习称，哄为我孔国清颠香型沃酒的淘典范绢西凤宿酒惰西凤杆酒产还于陕脉西省燕凤翔鞠县柳题林镇惨西凤裕酒厂娇。是明我国医和世睛界上闸最古院老的律酒种古之一刑。其悄属凤语香型瓶大曲谷酒，季被人践们赞咳为它住是吊“扮凤型阅”源白酒胜的典据型代纸表。毫酒度秧分3馅9度碰、5夸5度问、6校5度踏三种封。殷香商晚鸦期，团牧野虏大战译时周仗军伐岛纣获挪得成番功，桃周武必王便程以家鸦乡出茧产的箱“它秦酒阅”先（即起今西嘉凤酒字，因柜产于天秦地盾雍城翅而得爷名）拜犒赏就三军醉；尔腾后又睁以柳塔林酒国举行加了隆偷重的英开国塞登基朴庆典定活动做。据机凤翔渴的官更方鼎洁铭文许载：溜周成粱王时汁周公垒旦率惩军东太征，舅平息虎了管驴叔、眉蔡叔找、霍遗叔的丹反周咽叛乱梨，凯锈旋后炕在歧闲邑周尺庙（圣在今层与凤铜翔畔和临的娇歧山疤县）算以秦屑酒祭什祀祖蜻先，块并庆断功祝垦捷。番史载姨此酒本在唐辞代即诊以杆“两醇香聪典雅街、甘巧润挺去爽、咬诸味迎协调摸、尾粪净悠蜓长栋”唐列为贤珍品换。苏棵斌任肾职凤淘翔时薄，酷逼爱此闹酒，裂曾有户“镜柳林晚酒，衬东湖金柳，中妇人钥手（涉手工锡艺）辛”肌的诗挥句，屠后来墓传为窝佳话战。从西凤授酒以乒当地影特产驳高梁激为原烘料，婆用大卧麦、峰豌豆联制曲午。工冒艺采奏用续虎渣发忆酵法渔，发穗酵窖甩分为暂明窖没与暗出窖两宿种。离工艺杆流程仰分为等立窖甚、破纤窖、糕顶窖蝴、圆虎窖、循插窖就和挑充窖等势工序遍，自曲有一葬套操则作方越法。瓣蒸馏炮得酒而后，娘再经偿3年答以上营的贮猫存，侨然后驾进行移精心技勾兑容方出社厂。花西川凤酒蠢无色闪清亮生透明而，醇宝香芬清芳，督清而盖不淡草，浓逮而不怀艳，权集清田香、线浓香名之优堂点融努于一荡体，桥幽雅述、诸绳味谐疼调，直回味吩舒畅撑，风概格独撑特。肆被誉副为赌“恐酸、矛甜、纵苦、沾辣、犹香五拖味俱品全而柏各不投出头莲”雷。即煎酸而环不涩凤，苦击而不资黏，较香不拆刺鼻序，辣怖不呛尸喉，连饮后怖回甘津、味宝久而免弥芳居之妙匪。原适时高饮用拆，有率活血席驱寒款，提锋神祛具劳之喜益。该泸州俭老窖康特曲雹产于侍四川扯泸州养，明舅末清乖初以壮“北温永番盛俗”坑和哑“斥天成绣生堂”雄两家这酒厂酿最为吸著名倡。午“铸温永叨盛掀”洁创于贪清雍头正七您年，竭最老持的窖复已有者37野0多云年的祸历史域，筑宾窖时酿对泥丰质要著求必制须粘锤性好量，磷蝶、氮硬丰富新的肥淋沃土落壤，掌适宜墙细菌碍的繁圾殖。仗窖愈孟老，暖菌越舱多，六采用跨老窖括发酵嫁续槽引配料穿因之蝴酒香值很浓查。泸亿州老物窖特滋曲具柏有便“雪浓香同、醇币和、励味甜父、回撇味长参”邪的特结色，嘴饮后牢苹果华回香位，心酱神愉认快。醉已成若为浓平香型蒙白酒找的典庆型。帖分为巧60玉度和僚55泼度两敞种。报喝时册无辛转辣感零，只冈觉回嫩肠转认气、赔香沁蜡肌骨北。偶五粮缓液烫产于订四川乒宜宾恋市五昌粮液楚酒厂慢，因炸以五母种粮鹅食（皱高粮课、大钟米、遭糯米辉、玉饱米、雨小麦签）为棚原料痛而得驾名。杜水取曾自泯翁江江矛心，尼质地痒纯净工，发胸酵剂筒用纯搏小麦快制的所“滔包包汤曲竭”犁，香览气独口特。贷五粮鹿液酒客液清勤澈透借明，瓣开瓶饥时喷杜香突馒起，业浓郁雕扑鼻睛。饮疾后余立香不觉尽，深属浓属香型燥酒。睛柔和头甘美帜，酒忠味醇通厚。石香醇默甜净限。风脆格独超特。件汤沟粥酒乏产地垦汤沟孤镇自亩然条裕件得乡天独旋厚，步极宜浇酿美勾酒。川汤沟粮酒系信以传知奇灵幸异的亡“串香泉呼”断水酿舌制，按采撷终水谷肥清华境，工湾艺神逃妙独束特。回本品比香气怪幽雅怎，醇艺厚谐返调，掀酒体图丰满售完美第。早爪在清灿初汤主沟古餐镇特课异的桂优质都糯高联粱著尝名诗哈人、密戏剧鉴家洪书升曾包写下桶“仅南汤涨沟古铲镇特性异的邻优质尘糯高者粱国芝汤沟吉酒，崇开坛叠十里发香途”棚之名知句，避自古扣誉满收天下轧。汤软沟古心镇酒棉文化稀广场鱼洋河历大曲帆现产确于江停苏省杠泗阳插县洋席河镇斗洋河喝酒厂琴。清垄初已佩闻名归于世驴。际“驱闻香否下马幅，知越味停工车；叉酒味属冲天月，飞舌鸟闻偏香化哈凤；歌糟粕家入水酿，游乡鱼得斧味成碍龙；虫福泉但酒海差清香缎美，圆味占壁江南统第一丢家。盘洋河斑大曲视酒度肺分6割4度钟和6怠2度请和5坝5度治。酒悲液无键色透封明，已醇香委浓郁羊，余魔味爽京净，晨回味最悠长锻，是忠浓香储型大投曲酒帆，有汗“槐色、席香、赞鲜、迹浓、售醇车”掏的独驰特风刃格。出剑南悦春辜现产绿于四讯川省娇绵竹鞭县酒军厂，勤是我延国有冰悠久阅历史践的名哈酒之状一。柳唐代讽以配“愤春肥”封命酒坦，绵款竹是腊当年晒剑南剃道上脆一大除县，键由此六得名饥。相疑传唐挥代李唤白曾怎在绵赞竹省“受解貂暮续酒纳”芹，有限“宴士解氧金貂下，价蚕重洛