古井酒文化博物馆讲解词

古井酒文化博物馆讲解词（主展厅外）各位来宾，大家（您）好，欢迎参观古井酒文化博物馆。古井酒文化博物馆是中国白酒工业第一个国家4A级旅游景区——古井酒文化博览园的明珠，全国首批工业旅游示范点，中国著名的行业馆之一。古井酒文化博物馆是古井集团在一九九四年投资了1500万元兴建、二00八年投资1000改建而成。整个博物馆占地面积3200平方米，建筑面积2200平方米，展厅面积是1152米。大殿是博物馆的主展厅，共两层，一楼和二楼共七个展区。东西两个配殿。东西配殿后面是一条清式回廊。清式回廊里有省级重点文物保护单位——地下宋代古井。清式回廊连结的是古井最早的车间，也是古井酒厂前身明正德十年（公元1515年）“公兴糟坊”旧址所在地。省级重点文物保护单位——明代的“窖池”群也在其中。还有品酒、观酒、酿酒、休闲等几个体验区。请随我一起进入博物馆主展厅。（主展厅之序言厅）现在我们进入的是博物馆序言厅，（前言）古井酒文化博物馆展厅部分共分为七个厅，一楼除序言厅外，还有酒源、酒韵厅。序言厅是古井酒文化博物馆的开篇，它将引领我们开始一段酒文化之旅。首先，映入大家眼帘的是这一幅“中华酒文明史”浮雕。浮雕内容展现了中华民族悠久灿烂的酒文化，吸收和运用了炎黄二帝、象形文字、酒祖杜康、中华华表等诸多元素。当然，古井酒文化也是中国酒文化的重要组成部分，因此浮雕中间部分就是曹操进贡“九酝春酒”的画面，这也是古井贡酒上“贡”的最早记载。曹操上奏的“九酝春酒法”也是中国目前最早酿酒方法的详细记载。浮雕的下部是关于古井的画面，公元532年南北朝的一场战争使得这口井名扬，而后千百年来劳动人民用此井水生活、酿酒，佳泉美酒相得益彰。古井贡酒四字浓缩了古井酒的历史。脚下的这幅战国时的古地图，则是亳州作为中原文化核心的佐证。亳为古称，西周称焦，战国改谯，后又改亳。三朝古都，药都酒乡，人杰地灵。古井酒文化博物馆收集和展出的酒具琳琅满目，从一个侧面也展现我国古代文明发展史。接下来的酒源厅主要展现中国酒文化，酒韵厅则主要是展示古井酒文化。下面我们进入酒源厅。（主展厅之酒源厅）中国酒的历史究竟有多久？最早的酒是什么酒？说法不一。但最新的考古资料证明我国在九千年前就已经有使用酒的历史了。最早的酒应当是果酒。同时我们也以为，酒的应用当是发现到模仿的过程，在没有人类以前就已经有酒了，自然界的山野果在堆积发酵过程中出现的液体被先人们尝到后，根据人类的需要去刻意模仿和制造，而在这个过程中出现了酒的祖师仪狄和杜康。由于人们对酒的发酵过程不了解，因此酒被赋予了一层神秘色彩，酒被应用于祭祀和药用。这才有了各种精美的酒器和礼仪。酒源厅展出了大量的各时期的酒器，材质上分有陶器、青铜器、漆器、玉器、瓷器等，使用上分有礼器、用器、明器，功能上有饮酒器、贮酒器、温酒器、取酒器、冰酒器、制酒器、助酒器等。同时使用多样的陈列手法来表现。我们看到的这是原始社会时期的陶质酒器，距今有四千到六千年的历史。特别要向大家说明的是，古井酒文化博物馆共馆藏酒器具等一千余件套，只要没有表明是复制品的，即为真品，这些酒器具现总价值约亿元。而每一件酒器具的背后，都有着一段历史和故事，散发着动人的光彩。绘如我哥们看栏到的顾这件沫铭文弊象腿死瓶，感上有狡“畏君若爷不饮茅酒，栋昔人珍安在恐哉茶”只，它获表明剥古人厦对酒昌感觉撞充满残神秘盾，能很通神衰，比“耗三杯脆通大旬道，困一斗慕合自细然静”家，书“哗醉里膀乾坤卸大，呈壶中能日月纵长再”性。灾现在信我们伐看到姻的这衣一件区酒器纵是酒拘的蒸链馏器逝，它闷是东咽汉末顺年的绞器物箩，真课品在顷上海店市博搜物馆感珍宝浇馆，栏是国煎宝级敬的文烧物。挺一九粘五八败年，议上海唱市博纯物馆再的老摘馆长欠马承欺元当称时是仰工作痒人员续，在庄冶炼魂厂把直关，里检验麻是否壤有文饺物混慨在冶恨炼材追料内甲，从吗几车瞒材料界中检从出几晶个青甘铜器发，形顶状的沈相近察，让纪马份先生涨把它勿们组驱合在应一起瓣，又松经过兰研究参和实渗验，俩写出到了论员文，摧认为择此物总为古夕代酒市的蒸漆馏器贪。它撕的出迷土地堪是在婚安徽借阜南泥县。缝但英胀国的蛾汉学斤家，撇《中苏国科尼技史限》的绵作者宴李约援瑟混博士册认为荒它是扭一件峡道士匹炼丹粥的丹叠炉，捎但无傻论是瞒什么闯，中播国人伏在两村千多疮年前勾就掌狼握了锻蒸馏拣技术舒是不方争的迫事实挥。隔酒源驶厅酒孩具陈拒列的探方式复多样肺，有钓嵌壁法、展霜柜、喝展橱棵、地溉柜等赤。我酬们看府到这蛙是地成柜式薪，它项是考瓶古现轰场的在复原淡。带这是革展橱满，它跑里面界陈列债的酒糕器，岗如爵弓，是值我们城较熟桌悉的揪酒器百。还失有斝只，它池是古染代的摧温酒俗器，盛功能那类似叶于现策在的诸酒壶企，周筛礼记臭中有垃“闻天子井执斝望，诸扑侯执笔爵主”绸。成雁语检“缝觥筹悼交错弦”麻，这棕就是舟觥，庙觥是倡古代丛一种住酒具圈，还为有罚棉酒的塞功能痒。眼这个胖展橱例中展惰出的赚酒具切以青础铜器叨为主框，有暴清代锻的温某酒器仗，有猪春秋低时期键的勺瓣子，落有卣傅等。鹊“站青梅强煮酒授论英籍雄旺”锻是我消们熟榴悉有您关酒辞的一淋个故胶事，暮这幅酬砖雕菌入神收地刻凉画了左两个胆不同炕性格词的人览物：谣曹操糊和刘通备。您酒源颗厅用纤大量吗的酒絮器及标复原祥的场代景来李说明吧中国挪酒文涌化的谋博大蚁精深救，它驳如同薄一杯咬美酒握，醇设香悠快远，宁芳香董四溢心，让投我们屈沉醉洪。桥那么摄让我史们进睬入酒项韵厅痛继续籍感受闲酒文桑化的肯魅力桐吧。塘（主假展厅逝之酒样韵厅话）扎牌坊仿上智“个减店巡”哥两字肯。额“汤减店灾”惰是古先井镇丑的前湿身穗，南胃北朝旷时期午，南德朝大晃将元培树，腥百姓俭称盏“稻减王僚”漆，元队树死婶后葬置于此雷地，戏因此骆地馆是葵古大胆驿站遇，吵客店系林立肢，因编之称芒为浮“性减冢祝店堂”晴，又辰因冢速有坟党墓之撒意，饺去冢兼称港“楼减店链”剥，减贿店集估——咱减店嘴乡好——匆减店遍镇，啦直到念一九塘九二摸年，术因为换古井东这个讲企业孩和品秤牌的驻影响屋，才梳改称伞为负“孝古井泻镇摧”伸。氏现在侧我们本看到电的是献明清柿时期占的减旁店集缸的复小原模毅型，后其中立的炼“刷公兴爬糟坊蓝”波即古许井酒洗厂的柱前身症。交“狐减店疮”若是一娃个古碑老的板小镇蛋，为槽何古偏老？到我们略看这裂边展菜橱中捡从岭“泊公兴陵糟坊播”疫旧址抽中出寸土的还汉代肃的酒串器，挠表明绿了此摔地的磨古老兽，碑还佐尿证了炼此地愉在以巧前也粉是酒垫业发肝达地厌区。猛古井兰地处职亳州然，是渐中原哈文化移代表盒地区闪之一底，亳什州是万道家类圣地舅、中绸华药傍都、似三朝肃古都裕、历狮史文讽化名躲城，杂这里春人杰光地灵设，物萝产丰煌饶。额正是浆有了逢这样林深厚艘的文刚化底发蕴，捐才造良就了增古井深两千鸭年的仇酒文托化。职亳州搜的历势史可昨以追问溯到哨三千落七百义年前壤。古究文献拐记载叮：峰“强汤，难都于澡亳握”牲。商由朝的屠开疏国圣暂君成合汤王凯就建咽都在累亳州卸，汤穿王墓湖在亳价州城梨内，仰涡河原北岸景，现廊已建登成汤衬王陵遭公园教，是握全省流文保傅单位孤。关蜓于亳戚州的挣“蓄亳唤”台字来耳历有永很多咸种说绵法，桨亳州愿本地居老百倡姓的剪说法饲，也碗称为依民俗贯版的尊说法肃，说瓜亳州叉地势前较高耍，古甚人为敞躲避必自然稠灾害醋，择粥高地忽建宅越，因批此硬“讨亳歇”热是酬“衡高和案宅桂”锅两个妄字的动组成伴：并“凉高送”喉字去脊底候“凶口档”疼，逗“铸宅拐”玻去盖战，取令其首殖尾，萍合在妥一起慧就是密“羊亳贿”伶字，谷“异亳很”耀在字骂典上怕没有允其他捷解释腔，只絮有粱“遭地名鼠”慈一解恐，这坑是专辈门为吓亳州蔬造的惩字。闯还有赠一种赠说法松，在血36两00墙年前润，商惹朝的洗开饭国王匹君成响汤王三在此巷地建克城，型筑房师屋用汪料是失乇（帐音z膜é雪择，磨也可耕以念溜tu成ō安托）站草，炮商朝至的图门腾是宣高字匙去口票的形跌象，阔这二弦者的菜结合乓所创阔的字侵即为究“批亳仍”话，其悉意为闯商都最所在忌地。景另有肉一种陶说法浑比这赠还早锣，认握为在黑四千骑七百搞年前变，黄率帝的休曾孙世高辛婆氏在拔此建某都，形用乇羊草铺旷屋面浊，二束者结启合成镇了舰“苍亳剩”映，意椅为洋拦洋大随观、洒万民膊景仰遗之地晒也。傻（苗可主糟讲第嘉一种锣说法爪，如咏时间宽充足霜可再矛引申荣）再亳州般是三仔朝古糕都，液一为悉商汤寸、二花为三章国时溜期魏应文帝霜曹丕寇执政钱时期望，定独亳州坑为陪票都。斩三是紧元末瞧红巾既军起睛义，粒刘福听通拥罗韩林怨儿为示帝，携在亳脾州建父立农罢民政宵权，妥国号夕“宽大宋壤”免。萍可以室说没仆有构曹操味就没著有古经井贡惯酒。摩北魏钳贾思走勰所令著《庄齐民傍要术变》中吸记载钢，公粒元1圾96转年，测曹操异将家式乡酿姿的九死酝春遇酒和杏九酝回春酒祝的酿盐造方稍法，疤进贡新给当海时的彩汉献睁帝刘钳协疑。佣这外就是航贡酒跳的来扣历，洲也是司历史荷上第杰一次核进贡前。析我们绝现在淹看到俊的就友是堡“话九酝呀春酒烦”妥的酿借造方厦法，允“翁臣县生故令当南阳垃郭芝娱，有将九酝炉酒法裳，法峡用曲丹三十炭斤拿……迫”叔这笔也是败迄今众为止法中国怜酒的王酿造坛方法多有文悄字记题录历屡史最捕早的企。倡这是轮复原饼的魏川井，浑真井浪在古畅井贡帜酒公讯司院且内，厘是安蛾徽省掩重点做文物欧保护塑单位谨。魏钳井公阔元5结32肺年的绞遗迹义。亳描州志因记载割：公赵元5穷32包年，趣北魏铜将领渴独孤击信，餐领兵肃与南富梁大永将元部树六鸟战于智谯城家（古颤亳州朋），猜独孤绢信战林败，据死前棚将自杠己的框武器韵——滑金锏移、长伟戟弃泡于此化井，宅其后舰续部酒队打席胜后耍，为女纪念典独孤便将军锋，在毕井旁找边修秆建一俊独孤恐将军蚂祠堂蛙，其赴后人窃在此笛守灵暑，渐唉渐形买成一妖个独蛙孤村畏。古嫁井贡驳酒是柱依据挡水和姿酒的蹄历史况来起矿名的锻，酒衬的历翅史从挡曹操宣开始肾，井依的历裂史从鞭公元膏53壁2年页开始伙。介亳州通是中秀国四谋大药灶都，岭如果残从上菜交国湿家的凭税收泪来看怪，亳影州在峡宋、撤元间战上交横国家翠的酒扇课排后行第邪四，际也是惠四大旗酒都章之一愤。而饿亳州佳州酒江业发牢达地匙区就重在减找店此旋地，适因亳辩在唐饥时就缺已经腔是十笨望府耀之一江了，絮减店矿集为漫大驿响站，增客店托林立错，酒仪业发奏达。辨减店含自古跟出美注酒，住因地枝处南垒北通弯衢要北道，央来往侦的人陡们把厅减店风出产勇的美呆酒统诵称为灭“调减酒牵”亏。其委中申“谨减酒汪”葬又以渴姓怀迁的人托酿的持酒为爪最好鸣。怀径姓之坟人其殃祖为斗三国毁时期屿吴尚踢书怀岔叙，缘怀叙众后代独在元排明间权为躲漆避战凡祸，烈在此扒置田魂产，携开客还店，颜经商刘，酿沃酒，拼其糟拘坊（琴酒作绑坊）孝叫唉“泡公兴掏糟坊哥”越，出盾产的钩酒因牛味美旁，被舰人称印为炊“玩怀家衰一枝阅花沈”集或炉“调怀花谦酒耀”持。怀艳氏族锅人因厅酒也稍致富楼，据雷亳州估地方司志记球载，澡怀家险有一肝叫怀谨老万复的，柏言其抬有银四“践一溜棋儿十巾八缸互”狸。其悔生产锣方式欠为前尊店后乏坊，扁作坊盈就在土客店淘后面出，我钩们通脉过复塞原模劣型可榴以看鼓到它改的样肠式。迅客店贼是这跌个样正式。睬这是统明代搜窖池束的复锋原模金型，廊明代负窖池轰群就歉在博哈物馆屿后面滤，它赏是安宋徽省瓶重点饼文物厌保护罪单位书。在被明代竭窖池狐群边税出土不的一跪块界饼砖，侮上有柴字贿“岩正德镇十年霞，东阔北角寻界宜”贷，正站德十晌年为锡公元晃15念15合年，迈它是晕中国把连续涝使用极时间隐最长截的窖猪池之宗一。灭明代屯的万苦历年狗间，归商丘阅人沈挡鲤，桶曾任书阁老就，他片将家辈乡产甘美酒存“替减酒居”何加上孤其它胃土特愤产上膜献于闹朝廷扬，奏肆折上芒引用点了当干地的恒民谣敏：涡极水鳜惜鱼黄殖河鲤收，胡揉芹减袋酒宴伸佳宾青。此执为古火井贡更酒的倡第二额贡。浑清代型有亳逆州人巷姜桂简题也家把浸“唇减酒胁”扣作为掉贡品猫上贡窑过。栽姜桂摩题，吐亳州否人称森“签姜老黑锅拦”乎，曾帝经做庸过热兔河都昌统，甩是亳乡州近肌代官颗位较渗高的泄一位野人物桥。重他将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