全疫情后超市便利店营销经营方法技巧

疫情后超市便利店营销经营方法技巧有几个品类在这场特殊的场景中爆发：1。民生商品由于不能外出，大部分人都被困守在家中，生存是第一需求。米面粮油蔬菜，在不能明确疫情拐点的情况下，大量购买及囤货，导致零售网点的民生商品经常出现暂时缺货现象。2。消杀防护用品应该这么讲，这个类别，不是暴涨，是井喷！而且这个类别，不仅是有采购售卖的需求，更有在疫情开业期间零售企业自身防护的需求！特殊的春节假期，员工放假，人员短缺，工厂停工，物流放缓，加之疫情出现后，交通管制，需求和供给矛盾突出，是造成以上状况的主要原因，相信随着这场战役的不断深入，这些情况会逐步得以缓解！疫情之后应该怎么做？实务工作：实务工作一、做好春节库存出清工作。特别关注年货大街的促销商品！能拆则拆，能促则促，降低库存占压，加快资金回笼，投入新的经营计划中。二、与供应商对接，做好商品的退换工作，共同制定新的促销计划。三、做好对待淡季工作的准备。经济下行，必然会波及到零售行业，做好开源节流，精打细算的准备。目标工作：一、继续加大大民生商品的经营。二、强化生鲜自有供应链建设。京东自营物流就是一个很好的例子。三、倡导消费者理性消费，不盲目准求所谓的个性化消费！四、深化卖场的管理，调整商品结构，提升卖场利润！向学习，以企业文化推动企业的健康发展！五、重视社区消费，重视线上渠道的开发！六、做好人员的休整工作！七、丰富业态组合，拓展店面数量，积蓄新的发展力量！沟通协调工作：与政府部门沟通，争取政策支持，争取政府扶贫、慰问等相关物资的发放。积极参与政府采购的工作，争取做好相关单位的团购工作。承揽相关政府公共事业服务平台工作。增加智能设备，拓展超市的公共服务功能在价格变动时期，争取做政府储备商品物资的销售平台。与所在物业单位沟通，争取房租的减免事项。与新闻机构沟通，展示公司在抗灾中的行为和事迹。一定要重视的两项工作物流供应链一直以来，零售行业者对卖场的管理和商品陈列推崇备至，无陈列不销售，好的现场管理等于好的绩效，这些金句想必也经常挂在包括我之类人员的嘴上，是呀，在看似最平常的每一天里，我们大家都忽略了供应链和物流对卖场的重要性。一场特殊的战役打响了，为了防止疫情的扩散，很多区域采取了物理阻隔的方式，限制人员流动，以防止病毒的不断传播，同时也给物流配送造成了很多限制。如果平时没有健全的物流供应链体系，很难在这种情况之下，从源头采购，集中配送到大量的连锁门店的！在四平八稳的日子里，大家对物流这块没有引起很大的重视，如果说这次大疫情是对国家的一次考验的话，那么这次疫情同时也是对零售超市的一次考验，今后超市要想走得长远，一定要在物流这个版块打好基础，补足这块短板。人力资源同时零售行业也是一个用人大户，很多具体的工作都需要基层的员工去执行。大疫情之下，同样是为了防止疫情传播，城市之间，社区之间都做了一定程度的封锁，加之中国农历新年的关系，大批人员流动返乡，疫情阻断交通，导致很多员工无法在规定的时间内复工，人员短缺，在城市封闭社区产生大量需求之后，零售超市端短时间无法满足需求，出现商品在一段时间断货，无法及时安排员工快速补货，在恐慌情绪的推波助澜下，很多超市出现了抢购的现象。人员达不到平时的编制，导致员工在随时有感染的情况下，高强度长时间的工作，也给超市的安全经营带来极大的隐患。还好最近推出的员工共享计划在一定程度上缓解了员工短缺的情况。这种情况在各种新零售企业同样存在，正是面对这些短板，有的准备不足的新零售企业选择了暂时歇业，大一点的新零售企业则是出现了商品短缺，商品一上架就被消费者一抢而光，并且在配送的时效上也出现了较长时间的延迟。特殊时期，好在消费者大多都能理解。供应链和人力资源的建设对大多数规模零售企业而言，大都具备一定的基础，但是对广大的中小民营却是一项艰巨的工作。供应链而言，短期可以和合作良好的供应商建立长期的战略合作关系，确保自己的商品供应。长期而言，必须逐步建立起自己的供应链体系，这将成为日后零售企业竞争的一门利器！对于员工而言，一定要以良好的企业文化为中心，建立起自己能凝神聚力干事创业的一批核心员工队伍。当然，除了这两项其他的基础业务也一定要做好！节后超市经营需要关注的六个要点01保障物资供应尤其是要确保生鲜食品和包装食品的货源充足，价格合理！发动供应商及时送货，同时开发第二梯队供应商，保证货源不断档。如果某些品类确实没有货源，耐心向顾客解释说明！也可以采取预定的方式或者其他，而不是随意坐地起价！02保证价格正常！对于市场需求量大的商品，适当加大进货量。如遇到货源确实紧张时，可适当提醒顾客推迟购买，绝不要哄抬物价，影响市场稳定！03保证卖场环境的安全！营业中的门店，每天对卖场地面、购物车篮，进行定期消毒，可以在显眼位置设置消杀记录，张贴已消毒的字样，提醒消费者安心购物。对关键的部位，垃圾房，卫生间等做好清洁卫生工作。同时做好卖场的通风换气，努力为顾客营造一个安全放心的购物环境。04保障顾客的安全！在卖场各显要位置张贴防疫知识，提醒进店顾客佩戴口罩，