地理标志农产品金田淮山栽培技术规程

地理标志农产品金田淮山栽培技术规程范围本文件确立了地理标志农产品金田淮山栽培的程序，规定了保护范围、产地环境、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收等阶段的操作指示，描述了生产档案的追溯方法。本文件适用于地理标志农产品金田淮山的栽培。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T798复合微生物肥料NY/T5010无公害产品种植业产地环境条件DB45/T1386绿色食品淮山生产技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

金田淮山Jintianyam产自XX自治区XX市XX市现辖行政区域的金田淮山、桂淮5号、桂淮6号等优质高产品种淮山。地理标志农产品保护范围XX自治区XX市，见附录A。产地环境选择年平均气温21℃以上，≥10℃年积温7379.7℃，极端最低气温≥-4℃，年降雨量1300mm～2400mm，年平均XX1639h；质地为沙壤土，排水良好，土层深度≥1.5m，有机质含量2.0％～3.0％，地下水位2.0m以下，pH5.5～6.5的地块；灌溉水、土壤环境质量应符合NY/T5010的要求。定植品种选择宜选用金田淮山本地种或桂淮5号、桂淮6号等抗病虫、高产、优质、适应当地栽培的淮山品种。种薯处理选择无病虫的淮山块茎，使用以下任一方式进行处理：将块茎切成大小0.1kg～0.2kg的块薯，切口处涂熟石灰粉或草木灰，并置于室内存放2d～3d，待切口愈合后栽植；将块茎切成大小0.1kg～0.2kg的块薯，置于太阳下晒1d～2d，每天2h～3h，然后置于通风处，发芽后栽植。种植时间宜在6月～7月种植。种植密度株行距为1.1m×（0.2～0.25）m，定植密度为2400株/667m2～3000株/667m2。打孔种植用直径5cm～6cm的钻头机钻垂直打孔，孔深80cm～120cm，孔内充满稻草，将块茎竖直放入孔洞，覆土5cm。每667m2施腐熟农家肥1000kg～2000㎏或生物有机肥200kg～300kg，肥料施于孔洞周围，沿种植孔起垄，垄高20cm～30cm，垄宽60cm～70cm。搭架在种植孔5cm～10cm处打孔，直径3cm～5cm，孔深30cm～40cm，孔中插入1.8m～2.0m的竹木柱子，培土固定，柱间用14号大的铁丝或尼龙绳相连。田间管理选苗苗高10cm～20cm时，每穴植株留强壮的蔓条1条，剪除多余的侧蔓及抹除种薯萌发的新芽。引蔓苗高60cm后及时引蔓。将蔓引至篱笆杆，使之上篱。整枝每穴植株留强壮的主蔓苗1～2条，剪除多余的侧蔓及从种薯萌发的新芽；每5d检查1次，及时抹除新生的侧芽。中耕培土出苗后30d内进行。中耕宜浅，免伤根系，除去植株周围杂草，每15d1次，直至茎蔓上半架。每次中耕将沟中土壤挖起一部分别培至畦的两侧，形成高畦，架外行间形成深20cm，宽30cm的畦沟。施肥管理施肥原则坚持平衡施肥、有机肥和无机肥配合施用原则。肥料不应接触块根，水及雨后不应立即施肥。肥料使用应符合NY/T496的规定，微生物肥料使用应符合NY/T798的规定。攻薯肥9月下旬，当薯长至5cm～10cm时，结合中耕每667m2沟施复XX（15-15-15）150kg～200kg，施后覆土。同时，分别于9月下旬和10月中旬，每667m2叶面喷施大量元素水溶肥90g兑水60kg1次。水分管理保持土壤湿润、透气，旱季及时补水，孔内不应浸水。雨后应及时排除园内积水。病虫害防治病虫害种类主要病害有：炭疽病、褐斑病、根腐病等；主要虫害有：斜纹夜蛾、蛴螬、小地老虎、叶螨、蚜虫等。防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理和生物防治措施，辅以安全合理的化学防控措施。农业防治选用优质、无病虫害的种栽。选择地势高、排水条件良好的壤质土地。加强田间管理，及时摘除病叶。每667m2施用茶粕10kg及腐熟农家肥100kg防治炭疽病、蛴螬、叶螨等病虫害。5年～7年轮作换茬。测土配方施肥，培育壮苗。物理防治每667m2悬挂30～40块可降解黄板诱杀蚜虫；用糖醋液诱杀小地老虎；每15×667m2安装一盏频振杀虫灯诱杀趋光性害虫。生物防治创造保护有利于天敌生存的环境条件，利用益鸟、青蛙等动物防治虫害。化学防治淮山下种，覆土后，每667m2土壤表面撒放石灰25kg防治蛴螬等地下害虫；每个生长周期喷施2次29％石硫合剂水剂200倍液防治斜纹夜蛾、叶螨、枯萎病、褐斑病等病虫害。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定，宜符合NY/T393、DB45/T1386的规定。采收12月中下旬至翌年4月，选择晴天上午进行采收。采收时先在畦行头挖1个深1m的坑，顺行逐条挖取，剪去须根，置于阴凉处贮藏