《吃的百科》读书笔记

思维导图PPT模板《吃的百科》最新版读书笔记，下载可以直接修改饮食食物膳食大豆水果蔬菜营养大豆制品误区黄豆第章营养学患者问题家庭指南饮食习惯颜色绿叶本书关键字分析思维导图01上篇吃对食物健康一生——受益一生的营...附录A高血压病与糖尿病患者饮食调理附录C脂肪肝患者饮食调理下篇关爱家人从饮食开始附录B高脂血症患者饮食调理附录D骨质疏松症患者饮食调理目录0305020406内容摘要本书是王兴国老师多年临床营养研究实践成果的集大成之作，以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，是每个中国家庭必备的健康之书。全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识，详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识，更提出了通过改变饮食习惯实现健康的对策；下篇则按照人群分类，针对孕产妇、宝宝、老年人、考生、“三高”人群等给出了具体的饮食指导方案和健康调理要点。本书紧扣国内营养学热点，紧贴中国人膳食结构与规律，内容丰富，段落精悍，兼具权威性和实用性。上篇吃对食物健康一生——受益一生的营...一类是高蛋白质、高脂肪的豆类，如黄大豆（黄豆）、黑大豆等。第1章吃的基础课第2章来，各色食物都吃一点第3章自我保持，养成良好的饮食习惯第4章饮食中的各种误区和谣传第5章警惕起来，舌尖上的食品安全12345上篇吃对食物健康一生——受益一生的营...1.饮食是一种态度2.七大类食物，怎么吃3.事关重大的盐和油4.水是最好的药第1章吃的基础课主食绿叶或嫩茎茄果类蔬菜花类蔬菜根茎类蔬菜鲜豆类010302040506第2章来，各色食物都吃一点瓜类蔬菜食用菌海藻类薯类其他水果010302040506第2章来，各色食物都吃一点大豆制品坚果鱼类其他水产蛋类肉类010302040506第2章来，各色食物都吃一点一日三餐安排好上班族的午餐在外就餐的注意问题学会读懂食品标签零食的选择要健康合理对付剩菜010302040506第3章自我保持，养成良好的饮食习惯吃素虽好也有讲究谨慎选择保健食品少吃动物内脏第3章自我保持，养成良好的饮食习惯食物相克那些事儿酸性体质和酸性、碱性食物坐月子的水果禁忌以脏补脏低碳减肥法适当吃些猪油010302040506第4章饮食中的各种误区和谣传菠菜补铁又补血胡萝卜必须炒着吃吃葡萄不吐葡萄皮煮玉米粥加碱好木瓜可以丰胸苦瓜降糖010302040506第4章饮食中的各种误区和谣传吃胶原蛋白美容喝茶减肥大豆制品会加重乳腺增生，诱发乳腺癌指甲小月牙反映健康状况第4章饮食中的各种误区和谣传食品安全标志食品安全事件带来的启示关注反式脂肪酸的健康风险不当烹调方法带来的安全隐患家庭保障食品卫生的措施12345第5章警惕起来，舌尖上的食品安全下篇关爱家人从饮食开始另一类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆、蚕豆、扁豆、刀豆等。第6章婴幼儿的喂养照顾第7章孕妇的健康饮食第8章老年人的营养餐桌第9章考生的饮食营养第10章美丽女人怎么吃12345下篇关爱家人从饮食开始克服阻力，实现母乳喂养奶粉喂养科学地添加辅食婴幼儿膳食指南与宝塔常见育儿误区12345第6章婴幼儿的喂养照顾孕期饮食安排管理体重增长孕期膳食指南和宝塔以及食谱孕期常见问题的饮食对策孕期饮食的各种误区12345第7章孕妇的健康饮食照顾好家里的老人老年人的膳食安排老年人要多晒太阳老年人要预防贫血和营养不良第8章老年人的营养餐桌合理服用营养补充剂老年人的膳食指南老年人需要力量锻炼第8章老年人的营养餐桌考前饮食指导儿童青少年更要科学地吃饭第9章考生的饮食营养女性必须要知道的营养物质女性一定要养成好习惯女性不可不知的雌激素第10章美丽女人怎么吃附录A高血压病与糖尿病患者饮食调理一般来说，水果果肉颜色越深，营养价值越大。高血压病患者的饮食要点把握食物总量糖尿病患者要保证蛋白质摄入防范低血糖远离降糖误区12345附录A高血压病与糖尿病患者饮食调理附录B高脂血症患者饮食调理因此在多样化的前提下，应尽量优先选择深颜色的水果，如葡萄、蓝莓、桑葚、西瓜、柑橘、芒果、猕猴桃、草莓、石榴等。认识高脂血症胆固醇那点事儿抑制血液胆固醇升高的因素三酰甘油升高的对策血脂异常者的饮食结构12345附录B高脂血症患者饮食调理附录C脂肪肝患者饮食调理每天吃30~50克大豆（干大豆，或与之相当的大豆制品）。脂肪肝患者要控制饮食浅谈脂肪肝附录C脂肪肝患者饮食调理附录D骨质疏松