智慧厨房营销策划方案40p课件

1智慧厨房营销活动策划2目录方案背景方案描述活动细则制定部门讨论写在最后3一、方案背景4先从一个活动说起5上面这则活动是一家生鲜O2O企业举办的；推送的日期是2015年8月8日；分析这篇文章，抛去表面美丽的配图、文案和详尽的规则描述，这活动的策划初衷和我8月3日发群里一篇《派啦市场预热计划ppt》中的第三个策划点不谋而合；6虽然我无法得知这家企业该活动背后目的是否也要寻找社群领袖，引入社群营销模式（商业模式）；以下是基于我们先前的市场调查、研究分析、流程搭建和筹资起步的基础上，结合诸多实际因素，提出有利于企业快速发展的营销方案；出于保密许多资料不方便公开，这里只围绕当前营销主题展开描述;每个企业和市场既有共通点也有差异化，希望此文能帮助各位从中找到贯通的中心思路，获得有利于自身的东西；有许多描述不尽之处请多多谅解，也希望有大牛能给出更专业的指导建议！7概念互联网运营有几个词不得不说：拉新、留存、促活；在《派啦市场预热计划ppt》中写的三个策划建议正是针对此提出的；8但以上几个策划是不够的；作为企业老板经营企业和投资人投资的目的是什么？社会责任？慈善？知名度？……是利益！所以无论是拉新、留存还是促活等等其它，最终要做的是：转化！确切的说就是获取用户最大价值。9我们的担心担心收益、市场、销量、成本……产品上担心抓不住用户需求；业务上担心转化不了用户价值；什么痛点、痒点等概念什么的我就不多说了；10整体营销活动方案之前提出的预热方案PPT，帮助我们完善业务流程，迅速从外行转变成成熟运作的企业，适用于企业运营初期，例如试运营阶段；此套营销活动方案贯穿从拉新、留存、促活到转化整个流程；此套营销活动方案需要借助企业自身业务有较为成熟的运作基础，适用于企业正式开业后；这套方案可以在以后的经营过程中长期执行，贯穿整个成熟期；社群领袖营销方案与此套活动相互配合，有助于社群商业模式的顺利发展；11二、方案描述12方案核心描述社区用户提供菜品；社区用户主动推广；社区用户主动服务其他社区用户；社区用户在建立情感上购买菜品；13菜谱分享网站的火爆传统的菜谱网站一般是由网站编辑自己收集然后发布；现在的菜谱类网站都是由UGC形式，用户主动分享，增添了许多社交元素；传统形式只是满足用户寻找制作美食方法的需求；而现在的UGC，对于用户主动分享美食制作发法，这背后是什么因素在驱动？满足了什么需求？UGC：14如何挖掘和创造需求我们现在设定的菜品多采用传统的方式；我们在设计菜品要考虑资金成本、损耗、原材料等多方面问题，世间美食太多，而我们只能在限制条件下设计有限的菜品，并且能满足社区用户，形成高销量；那如何才能挖掘这个社区居民的需求？如何创造强关系的需求？这考验着我们的能力！15最可能遇到的场景用户觉得菜品太少，满足不了，所以不愿来这买东西；菜品销量太低，导致每天的损耗非常高；被迫采用降价的方式，这种方式是最差的招式；……16营销模式核心介绍本次方案模式将UGC、社群、微商的核心方法通过竞赛类活动有效融合在一起；从社区中产生参赛选手，主动将自己拿手的美食作为参赛作品，并以销量作为票选的形式，参赛选手主动拉票形成社群推广，形成强关系的情感纽带，带来销量；17该方案核心解决了什么？设定菜品和菜品更新的问题；由社区用户主动提供自己拿手的美食菜谱；菜品的销售问题；参赛选手主动分享和推广，社区邻里的支持投票，这层信任背书和情感纽带，是我们自身去硬广难以达到的；让有限的菜品恰好满足广大社群的需求；18该方案具体实施步骤活动的准备工作：1、从预热活动发掘的社群领袖进行动员，挑选出有意愿或能达成合作关系的，确保活动能顺利进行；2、活动名称设定、具体执行步骤、资金预算、人员配备、物料场地、传播渠道、时间（关键进度）节点把控、文案编辑等等；19方案示例一名称：“首届天赐良缘-东方海德堡社区美食家争霸赛”步骤一：先从两个社区进行报名，然后进行海选，线上网站和公众平台开通投票渠道，展示报名选手提供的美食菜谱，各自投票选出前5名，时间为一周；步骤二：从每个社区5名选手中各自选出前三甲，投票方式同上，时间为一周；步骤三：社区间PK赛正式开始，社区前三甲组成代表各自社区的团队，组建微信、QQ群，网站和有赞上线产品，销量即票选数量；比赛两场，一周一场，根据两周比赛结果决定最终本届比赛的胜负；说明：每一轮比赛选手提供的参赛作品不能重复，最后的团队PK，每人每场必须出一个菜品，可以自由搭配组合，每销售一个菜品计一票，组合销售一套计三票；20方案示例二名称：“第一届天赐良缘社区美食分享赛”步骤：报名-海选-淘汰赛-半决赛-决赛；报名海选一周、淘汰赛一周，半决赛和决赛各一周；半决赛、决赛开启销量票选；每一季度再进行一次本季度所有前三甲的PK赛，季度冠军晋级年度总决选；季度赛和年度赛一样适用前一个方案；21细节我们要对选手提供的菜品进行审核，特别是实际销售PK的菜品，要考虑采购渠道、成本价格多种因素；也考验选手对菜品选择的综合能力，比如设计一个鲍鱼或者燕窝的比赛菜品，虽然菜本身价值高吸引力大，但是销量就可能比不过一般的家常菜；在团队PK中这方面该如何组合搭配也是一个关键；22三、活动细则制定23实施时间确定正式运营阶段：先经过试运营，通过之前“预热计划”，完善流程；与社群领袖进行动员沟通；各项准备措施到位后即可开始；24工作内容奖品设定，规则细化，时间设定；流程进度把控；网站专题、公众平台推送（活动文案、参赛菜谱）；横幅、易拉宝、宣传单的平面设计、物料制作；社区摆台（场地租赁、桌椅蓬）活动宣传工作；投票网站选定、制作发布、结果统计；报名渠道确定，参赛人员信息管理；菜品审核，采购、加工、上架发布等运营支持；销量数据统计等；微信群、QQ群管理工作；……25分工总负责人；执行人（线上对接、线下对接、选手对接、BD）文案、美工、拍摄、视频剪辑；运营支持；厨房、门店支持；产品、技术支持；26时间流程示意假定2015年8月开始筹划，9月1日第一届方案示例一活动正式开启，10月1日开启第二届；8月1日-31日筹划分为如下几个同步完成的事项：项目组10日之前敲定活动规则细节，做好文案，运营根据规则和文案设计广告图，15日报名广告上线；产品部15日之前需要交付活动框架页面供运营使用，技术部提供技术支持；包括线上报名系统、图文上传、参赛作品展示、投票系统前后台的框架搭建和功能实现；运营BD开始租赁社区场地，准备物料，确保物料可以复用，8月15日开始进场推广活动，邀请居民报名，并为公众平台引流；线上运营15日之前设计好广告页面、包括公众平台消息、有赞商城和派啦网；27线上运营15日正式上线活动页面，通过微信公众平台、网站接受报名，公众平台提供链接入口；运营BD联系2日内报名选手，督促已报名选手提供符合要求的照片和文字内容；运营和摄影根据选手的预约时间上门拍摄和获得菜谱信息；（针对部分选手：签订合作协议的社群领袖；）15日-31日线上运营获得选手信息和图文菜谱后，及时更新网站展示信息；线上运营负责订阅号每天信息的设计和推送；31日上午关闭报名系统，做最后的统计和勘误，社区场地退场，准备9月1号的第一周比赛；31日投票系统界面信息更新；做好社群领袖合作推广方案的执行；做好竞选中被淘汰选手的信息数据管理方案；289月1日-9月7日第一轮评选9月1日开启投票系统；各渠道推送活动首页和投票链接，供选手转发拉票；9月1日通知选手开始准备第二轮参赛菜品；9月7日晚关闭投票系统，进行数据统计，当晚更新票选结果；活动首页更新第二轮选手信息；投票系统更新第二轮投票信息；9月7日-9月13日第二轮诞生社区五进三甲操作同上；9月13日-9月15日赛前准备社区团队设计参赛菜品，项目组审核，做好采购预案；运营设计菜品图文信息，准备上架销售；活动首页更新社区PK赛第一轮信息，提供商品购买链接入口；菜品采取预定制，隔日送达，特殊菜品特殊设计；开通QQ群、微信群；制作第一批海报、视频和图文信息；299月15日第二届比赛报名系统开放，及相关准备工作；9月16日-9月22日社区PK赛第一轮；开放票选商品购买；各渠道推送链接；参赛各团队开始准备并敲定第二轮参赛作品，运营做好更新信息准备；每日制作一批新海报广告、视频和不同制作方法的菜谱图文进行线上推广拉票，视频可以由团队成员自行拍摄制作，比如使用秒拍然后分享；9月22日统计某一时间的销量数据，销售不关闭；根据数据决出本轮胜负，公布；9月23日-9月29日社区PK赛决胜局；开放新票选商品的购买；29日统计某一时间截点销量数据，决出本轮胜负，根据两轮胜负公布本届获胜社区；9月30日关闭第二届报名系统，做好统计和勘误，准备10月1日比赛信息；30四、部门流程讨论31细节讨论规范讨论记录：遵照公司规章、会议管理以及文档管理流程；32……省略33最后给大家看一个理想化场景甲先生把车停好，被招牌吸引便推门走了进来，瞬间感觉舒爽了许多，眼前装扮让人眼前一亮，轻声优雅的音乐耳畔缭绕，水果散发出清新的迷人果香，让人彷佛置身另一个美妙的世界当中，忘记了门外的喧闹，忍不住要好好的闲逛一番；顺手拿起一个非常精致的购物篮，年轻充满朝气的女孩子冲我微笑，打扮不错清新优雅，衣着与这环境相得益彰，增添几许活泼的生气，前行几步，映入眼帘的便是摆放十分精美的水果，货架和灯光装饰下吸引我驻足细看；34每一个水果都非常新鲜，旁边小牌子标注了品名和产地等级营养介绍，价格心理也能接受，挑了几个放进篮子里，继续向前，看到里面还有一个很大的玻璃墙隔开一个房间，里面的工作人员似乎在忙碌着什么，走近一看，原来是一个净菜加工的车间，里面的人在做什么都能看的清楚，确实感受不错，玻璃墙旁还有介绍，大致看了下，有告诉我现在食品安全的现状、净菜加工的意义等等，我已经忍不住想到旁边的生鲜净菜区看看做出来的东西如何，洗净的菜摆放确实很整齐，灯光下很有欲望拿下它，旁边的牌子上的介绍一样十分详细，35此时一位小妹轻盈地走到身边，热情的寒暄几句，便聊到我今天晚餐的想法，又了解我和我夫人口味和身体体质后，热情的推荐了一些蔬菜，并告诉了我一些菜的搭配更有益我的身体，顺带告诉我这里有已经搭配好的方便菜，刚也看过了厨房，所以这位小妹的推荐我都挺能接受的，就在她的指导推荐下选好了菜品，然后又挑了些干货区和配料区的商品，最后在收银台扫码结账时收银员提醒我，用微信支付可以领一份小礼物；扫码支付后，旁边小妹提示我回复“今天”两个字便会有今天所有相关方便菜的制作文章推送给我，回去只要照着直接下锅做就行了，这时几位统一着装年轻的小伙子主动帮我提菜，我要他待会跟我去车旁就可以了；36在出门前的服务台旁又看到有个团购预售海鲜的活动，只要扫码支付后，会在约定时间送到我家或者到时来店提货即可，有几个码可以扫，清洗的、切好的、搭配好的甚至做好的都可以，我扫了一个切好洗净的选择后天这个时候再来取货便付了款，就带着小伙子出了店门，此时收到一条微信提示团购成功的信息，小伙子热情的帮我把菜放进后背箱，向我道别后目送我开车离开；回到家，把袋子里的食物拿出来，看到外包装上写了回复“今天”便可以获得这个菜的制作方法，我便回复后点开文章开火做菜；吃饭的时候，甲先生看到文章底部告诉我，还可以在微信平台下单买菜，（同时还有一个投票就是几个菜品中投几个我最想吃的），边吃边投票，随后又收到一条推送就好奇点了下买菜，打开一个页面浏览起来，想到明天晚上要请几个朋友来家里吃饭，没有时间去超市买菜，就点了几个菜，写了收货地址和送来的时间，把款给付了，随后一条支付成功信息发了过来；37第二天下午，和几位朋友在家里聊天，接到一个电话，是客服打来询问是否在家，配送员即将配送，确认后不久，门铃就响了起来，配送员要我当面查看清点货物后，要我签个字便道谢离开了；今天我老婆亲自下厨，我要她手机关注平台回复“今天”获得今天方便菜制作的文章，没想到做出来的菜令我朋友们赞不绝口，夸赞我有个好贤妻，让我在朋友面前倍有面子，今晚要好好奖励奖励她……第三天下班我便驱车到店里去把团购的海鲜取了回来，并在小妹的建议下，买一些其它适合搭配海鲜制作的菜和材料，回家便按今天的文章开始大展身手，同时还看到有个晒厨艺的活动，便毫不犹豫的拍了几张自认不错的海鲜大餐照片发了过去；没想到后面还得到了奖品呢；38过了几天，微信推送问卷询问我的体验，提交后，便送了张我挺喜欢吃的方便菜和两支当地知名品牌的牛奶组合提货券，同时还有好几张各种品牌商品的优惠券；并告诉我马上就有套餐推出，在网上选择搭配好付款后，以后只要下班过来签字取货即可，也可以送货上门；待续