部编版《1.3-庖丁解牛》课件(两套)

部编新版必修下册第一单元课文简介：

本文节选自《庄子•养生主》，是《庄子·养生主》的第一个寓言。所谓“养生主”，意思是保养生命、保存天性应该遵循的基本原则。“养生”的表层意思是保养身体，延年益寿；但是庄子想要说的主要是如何立身处世，怎样在一个不够理想的生存空间里，让自己生命的内涵延展得更理想些。人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤神与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。

教学目标（核心素养）：1、语言建构与运用：积累重点文言实词、虚词、句式，深入思考“依乎天理”“因其固然”等语句的含义，学会从语言入手读通读懂文言文。2、思维发展与提升：挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。3、审美鉴赏与创造：通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。4、文化传承与理解：领悟文章寓意，体悟文章思想主旨，学习庄子哲学中所蕴含的为人处世的道理。教学重点结合对庖丁解牛过程的描写，理解其高超技艺中蕴含的“道”，从而全面把握文章寓意。教学难点领悟文章寓意，思考庄子思想与现实生活的关系。课时：1课时一、导入1、作家作品简介

庄子（约前369－前286），庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，蒙（今安徽蒙城，又说河南商丘、山东东明）人。是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、文学家，生平行事略见于《史记·老子韩非列传》。

庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，曾做过宋国地方的漆园吏。是道家学说的主要创始人，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”。庖丁解牛插画庄周梦蝶图安徽蒙城庄子祠河南民权县顺河乡青莲寺村庄子故里遗址

《庄子》为道家经典之一，是庄周及其后学的著作集。据《汉书·艺文志》著录，《庄子》52篇。今存33篇，分内7篇、外15篇、杂11篇，为郭象注本。内篇的思想、结构、文风都比较一致，一般认为是庄周自著。外、杂篇则兼有其后学之作，甚至羼入其他学派的个别篇章，思想观点与内篇多有出入。据传，庄子尝隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。思想主张：庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，摒弃人性中那些“伪”的杂质。在庄子看来，真正的生活是自然而然的，因此不需要去教导什么，规定什么，而是要忘掉成心、机心、分别心，宣传、教化、劝导都是人性中的“伪”，应该摒弃。对中国后世哲学、艺术、各宗教经典产生了深远的影响。作为道家学派始祖的老庄哲学是在中国的哲学思想中唯一能与儒家和后来的佛家学说分庭抗礼的古代最伟大的学说。它在中国思想发展史上占有的地位绝不低于儒家和佛家。写作特色：1、大量地运用了寓言，把抽象迷蒙的天道描绘得似乎可感可知。2、《庄子》还以想象丰富，结构灵活见长。凭空虚设，海阔天空，放纵自由，宏伟壮丽，诙谐怪异。后世影响及评价：

《庄子》在文学上的影响很大。自宋玉、贾谊、司马迁以来，历代大作家几乎无一不受到它的熏陶。在思想上，或取其愤世嫉俗、不与统治者为伍；或随其悲观消极，自解自嘲。对于《庄子》的艺术，或者赞叹，或者仿效，或者从中取材而化为己意。阮籍、陶渊明、李白、苏轼，在思想和艺术上都从《庄子》那里吸取了许多营养。李白（唐）：“万古高风一子休，南华妙道几时修。谁能造入公墙里，如上江边望月楼。”苏轼（宋）：吾昔有见于中，口未能言。今见《庄子》，得吾心矣！鲁迅：其文则汪洋捭阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。（《汉文学史纲要》）闻一多：“中国人的文化上永远留着庄子的烙印。”郭沫若：秦汉以来的每一部中国文学史，差不多大半是在他的影响之下发展的：以思想家而兼文章家的人，在中国古代哲人中，实在是绝无仅有。（《鲁迅与庄子》）李泽厚：“中国文人的外表是儒家，但内心永远是庄子。”南怀瑾论及儒、释、道时有这样一番比喻：

儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，里面是人生必须品，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。2、题解庖，厨师。丁，人名。丁即名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。解，分解、分割。二、预习检测1、字音庖páo履lǚ騞

huō砉xū

郤xì窾kuǎn綮qìng軱gū硎xíng怵chù謋

huò2、相关成语①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。④切中肯綮：指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。⑤批郤导窾——从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。⑥善刀而藏：将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。三、初读课文，划分层次

第一段：描写解牛过程。

第二段：用文惠君之叹承上启下。

第三段：揭示道理。

第四段：总结全文。四、逐段细读，分析讲解1、第一段重点字词：踦（yǐ）：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。砉（xū）然：拟声词。砉然，皮骨相离的声音。向，通“响”。騞（huō）然：拟声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。桑林：传说中商汤时的乐曲名。经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

四、逐段细读，分析讲解1、第一段内容分析：先写庖丁为文惠君解牛的熟练动作和美妙音响：手按，肩靠，脚踩，膝抵，动作何其自如；皮肉筋骨，轻快分离，拟声词的使用形象生动，节奏何其美妙。整个解牛的过程没有挣扎、惨叫、血腥，却如同一场充满美感的乐舞表演。“解牛”在庖丁那里，可以说不仅仅是技术，更是一项艺术。正如清人龚自珍《明良论四》所言：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。”2、第二段重点字词：

嘻：赞叹声。

盖：通“盍（hé）”，何，怎样。内容分析：这一段写文惠君的赞叹（同时也是询问），从侧面烘托庖丁技艺的精湛，同时也引出了庖丁对“所以然”的解释。3、第三段重点字词：进：超过。官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。天理：指牛的生理上的天然结构。批大郤：击入大的缝隙。批：击。郤：空隙。导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。因：依。固然：指牛体本来的结构。軱（gū）：股部的大骨。族：众，指一般的。硎（xíng）：磨刀石。间：间隙。恢恢乎：宽绰的样子。族：指筋骨交错聚结处。怵（chù）然：警惧的样子。謋（huò）：象声词。骨肉离开的声音。善：通“缮”，修治。这里是拭擦的意思。内容分析：庖丁首先说明自己追求的是“道”，已经超越了技术的层面。接着依次讲了自己达于“道”境的三个阶段。3、第三段4、第四段内容分析：末段以文惠君的话点题。文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”。五、问题探究1、根据文意分析庖丁成长的三个阶段。明确：第一阶段：不懂规律——目有全牛第二阶段：认识规律——目无全牛第三阶段：运用规律+谨慎小心——游刃有余2、文惠君称赞庖丁技艺高超，庖丁却说自己所好的是“道”。如何理解“技”与“道”？二者有什么区别？明确：“技”是形而下的，可以目视的，是感官所感的；而“道”则是形而上的，不能目视，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是说在四之躯体所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”却径自运行。这种“神”的力量从何而来？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奥秘、规律，即“道”。由此看来，“道”是超越“技”的。3、文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“庖丁解牛”和“养生”之间有什么关系呢？你怎么理解这则寓言的寓意？明确：本文选自《庄子·养生主》，“养生主”即养护身体，给养心灵的关键。

如果把解牛之刀看作人的生命，那么牛身体相当于我们所生存的环境，牛身上的骨骼筋肉缠结之处比喻世事的纷繁复杂，解牛的方法便是养生之道。人生于世，必然要面对、处理各种复杂的事情，所以讲究“解牛之法”即“养生之道”也就显得格外重要。人处理各种复杂的事情，应先了解事物的道理，顺应自然与社会的良性法则，同时要巧妙地避过种种障碍；遇到困难的事情时，要全神贯注，谨慎应付，问题便会迎刃而解，这样才可全身养性，尽享天年。4、《庖丁解牛》中所体现的庄子的处世观与孔、孟的处世观相比有何异同？庄子的观点对于当今的社会是否有借鉴意义？明确：庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾，应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。这是与孔孟的“知其不可而为之”、积极进取、舍我其谁完全不同的一种人生哲学。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我们不要强行、妄为，仍不失为一种有益的启示，不可一味以“消极哲学”看待。

虽然儒、道两家观点截然不同，但并无优劣高下之分，甚至可以说，无论孔子、孟子还是庄子，最终的目的都是落实到追求人的幸福，只是实现的路径有所不同罢了。

和其他许多寓言一样，“庖丁解牛”给我们你的启示已经超出了寓言讲述者最初的命意范畴：一切事物都有其客观规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按照规律办事；把握规律之后，面对具体问题，仍然要敬慎戒惧，才能把事情做好。《1.3庖丁解牛》部编版高中语文必修下册第一单元视频欣赏庖丁解牛“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。清·龚自珍《明良论四》杀？宰？剖？削？以解入题páolǚhuōhuāxìkuǎn

庖履騞砉郤窾qìnggūxíngchùhuò

綮軱硎怵謋课文朗诵以解读文为：Wèi

作介词，①替、给②因为③为了Wéi

作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等等。作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？庖丁为文惠君解牛（）吾见其难为（）提刀而立，为之四顾（）怵然为戒（）视为止，行为迟（）以解读文用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。

“解”的动作

“解”的场面

“解”的理念

“解”的态度

“解”的方法

“解”的关键

“解”的境界以解读文

以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？要求找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。合作探究以解赏技解牛场面原文庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。几个动词的连用，手肩足膝的架势：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四个动词和谐流畅，四个接触牛的部位用力也轻重有别，而且极富动作的美感，和谐流畅，一气呵成。解牛的场景不同：音乐舞蹈表演，视听盛宴。（韵律和谐，动作优美声音悦耳）这一段描写的确独特。我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之生，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。动词的连贯流畅，拟声词的形象，几个之的连用也有调节音节的作用。解牛理念原文依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和筋骨相结合的地方。一切按照牛的结构解牛。做任何事都有一定的指导思想和理念，解牛也一样，要在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。理念独特，解牛妙不可言。解牛态度原文怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！解牛方法原文臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。神：精神，主宰行为的精神活动”。“神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法才能有好的结果。庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。解牛切入点原文以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。解牛境界原文始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。第一境界：（三年内）“始臣之解牛之时，所见无非全牛也”，不懂规律。庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界。“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，运用规律。此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾，避开技经肯綮与大軱，从容来往于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、飘逸极了。第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”，目无全牛，懂得规律。庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以类似积木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了。解牛境界原文始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运用，全在于长期的专注的实践。庖丁不砍牛骨头，不剥牛皮，他有顺应天理解牛的先进理念理念，有怵然为戒的严谨态度，有不以神遇而目视的方法，有对解牛的敬畏之心，还有反复实践的精神，所以不能用“宰”（缺少艺术性），不能用剖（太血腥），用削也无法体现庖丁解牛的境界。因此庖丁说“臣之所好者，道也，进乎技矣。”道：顺应牛的机理解牛（顺其自然），找准缝隙（抓住关键），熟能生巧，享受过程。良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的区别，游就是解牛的境界。

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。以解悟道庄子用这个故事是用来说明什么的？

人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。庄子·养生主养生主：养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么，人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否則还是容易受伤害的。以解悟道文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？“庖丁解牛”这个寓言故事告诉人们什么道理？

“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。指导生活和学习，为人处世，调养身体，具体问题具体分析，辩证看待顺应规律等。以解悟道除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。

南怀瑾论及儒、释、道时有这样一番比喻：儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，里面是人生必须品，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。

宗白华先生论及王羲之的书法作品《兰亭集序》时说道：“如庖丁解牛肯綮，神行于虚。这种超妙的艺术，只有晋人潇洒超脱的心灵才能心手相应，登峰造极。”以解悟道除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。

鲍鹏山：“在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失?就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。”

叶春雷：庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。余中云：庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。以解做结庖丁解牛，不仅是在解牛，也在解人生，牛象征着世界，刀象征着自己。不能像族庖那样和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间，方能踌躇满志。基础巩固1、通假字“向” “盖” “善” 2、词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”

通“响”通“盍”何通“缮”

“岁”“月”，名词做状语基础巩固3、重要词义善：“善哉” “善刀而藏之” 为：“庖丁为文惠王解牛” “视为止，行为迟” 族：“族庖月更刀” “每至于族”

进：“进乎技矣”

道：“臣之所好者道也”

硎：“刀刃若新发于硎”

表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处超过自然规律磨刀石4、古今异义：

天理固然虽然至于古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折

b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了今：a.达到某种程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族”“每至于族”基础巩固游刃有余：目无全牛：踌躇满志：切中肯綮：5、积累文中成语：比喻技术熟练高超，做事轻而