奶茶店创业计划书版

Word版本，下载可自由编辑奶茶店创业计划书版2023奶茶店创业策划书计划篇一

目录

一、项目介绍

二、行业分析

三、产品/服务介绍

四、店面选址

五、装修与设备购买

六、人力资源规划

七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、风险与风险管理

十一、中长久规划

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面十分好找的创业项目，普通除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，十分适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以普通奶茶店不具有独有些特色吸引顾客而猎取大的利润，用一年的时光打响“茶物语”名声，建立品牌效应并堆积资金后，利用调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。利用在经营的过程中不断改革，逐步完美，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年同学为主，不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特色才干不被淘汰，才干在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新，例如增强新的口味、使用神奇好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种整洁清爽的感觉。

对于产品的定价，我们会按照不同的口味定出不同的价格，普通在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

因为类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，详细的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会利用不断地试试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以利用把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是彻低不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才干有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品尝奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时光；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

奶茶是一种迅速消费的休闲饮品，彻低是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力举行找选址，要看到现时的铺位状况，也要对以后进展状况作估算。要对铺位消费水平举行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的铺现在没有竞争，以后有无可能浮现竞争者等等。特殊对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会按照数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。小学周边是很不错的位置，同学多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是衰老的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配状况来举行装修设计并装修的。装修的风格要做到也许符合消费能力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特殊地，针对衰老人的观念，要设计较有特点，让衰老人喜爱 。特殊注重吧台的流水设计，要按照产品需求和设备配备状况举行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提升速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特殊是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作普通要用到如下设备：

1、封口机

带有计数器，普通卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机采购时要注重，找个杯子封一下尝试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固的地方，有漏气的小孔。再要注重看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。

2、封口膜

普通卖封口机的地方会附带销售，采购时要注重，封口膜不能太厚，太厚了简单封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

普通购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，普通是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，仔细采购。采购时要首先看料的厚度，太软的不可，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感触一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，关键是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的情绪，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会疑惑奶茶的质量。

而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要挑选神奇新颖的杯子，让人赞叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有奇怪   的心理。

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。采购的时候主要要注重用料的厚薄，不能太软，假如你采购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。采购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下尝试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的外形要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时光等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。

7、饮水机

为了节省成本，我们可以采购台式的。因为饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没须要买什么名牌的，只要注重内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注重的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或溶化，不用时准时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的挑选。

六、人力资源规划

社会进展到今日，人已经成为最珍贵的资源，这是由人的主动性和制造性打算的，企业要管理好这种资源，更是遵从科学的原则和办法。

由各人的不同优点和特长，我们对本店的人员支配如下：段天森，店长，并负责原料选购工作，保证原料的选购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，很有主意，脑子灵便，负责新类奶茶的试试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、精心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大精心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会聘请一些有阅历的人才，注重一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，由于太精明的简单反骨，聘请方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避开招用亲戚、伴侣。

七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段，在将来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注重同行的产品、服务等状况，假如有很好的收益，要准时地借鉴。

奶茶店投资篇二

一、基础情形：

1、企业名：飘香奶茶店

2、行业类型：零售

3、组织情势：个体工商户

主要经营范畴：工程学院的贸易街，这里是人流的核心聚拢处

4、经营地点：济南市章丘区工程学院

面积：占地大略100平方米

抉择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场远景异样辽阔。

5、创业者个人状况：

姓名：张璐性别：女年纪：20文化水平：大专

相干工作经验：曾经在奶茶店里兼职过，理解一点怎么经营，购买书籍，但在日后的日子里本人会增强社会实际的，学习与这方面的常识的。

6、成员组成：操作工一名，服务员两名

二、破项概述：

我是一名高校生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感爱好。当时将要高校毕业了，靠着自己对经营的喜好和向往，始终渴望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的引发，使我对此发生极大的爱好。按照自己的阅历，资金状况及对当今社会的懂得，打算要谨严从事，三思而行，由于这有一定的危急的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的向来长进，现在高校生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为高校生供应休闲消遣的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

三、市场调查

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回心得本快，而且门面十分好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，十分适合小本自主创业。

奶茶，进展趋势很好，而且有十分伟大的潜力。但是，要注重几点：

1、经营必须有特点。没有特色的产品是没有市场的。

2、品德要好，口感是否保持全都。利用接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、准时了解消费者消费兴趣和同行产品，准时调节产品和口味。

四、对其它奶茶店的考察：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物结构、经营设施配置等方面的调查。2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、平面布局、面积宰割、商品陈设及店堂氛围营造等方面的调查。3、商品才干调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等状况举行调查分析。4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。

五、经营策略

1、营销策略剖析

1.1品牌策略

奶茶店建设初始，我便十分器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

1.2价钱策略

奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，惬意不同档次消费者的需要

1.3促销策略

⑴宣扬策略

印刷小手刺举行投送

高校校内住宿比较集中，同学根本上都在寝室内，所以此方向可以得到十分好的宣扬效果

张贴广告

可在校内人流密集处张贴广告举行宣扬

网络宣扬

可在本校同学较集中网站举行宣扬

口碑传递

可利用同窗，教师先容增添花费人群

⑵服务方面

奶茶店的服务必需是一流的，并且是微笑服务。

六、奶茶店设备的采购

由于我不是加盟别人的店，所以全部货色都要自己亲身选购。因为我做的是小本生意，所以我要尽力寻觅物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长久顾客，千万不行马虎。具体应用进程中应注重的事项有

1、封口机

（卖炊具机械、封口装备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更便宜一点。封口机采购时要注重，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下也许一秒多钟，掏出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得硬朗不坚固，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注重看封口膜切得是否干净，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

（卖封口机的地方普通会附带销售）采购时要注重，封口膜不能太厚，太厚了简单封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。用劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）普通是20__个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真采购。采购时要首先看料的厚度，太软的不可，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，要害是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要精心找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。采购的时候主要要注重用料的厚薄，不能太软，如果你采购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。采购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下尝试，假如手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时光等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节俭本钱，我们能够采购台式的。由于饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没须要买什么名牌的，惟独留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候必要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注重的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或熔化，不用时准时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

七、奶茶店选址

奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，彻低是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的大事，但富强地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名高校生，没有太多的积蓄而且时光精神都是有限的，究竟学习是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

在小学开家奶茶店肯定而言还是不错的，同学是主要的消费群体，跟着经济的进展，同学的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是天天必备的消费。同学花钱的方面无数，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却宛然老是花不完。同学每个周歇息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

现在看来，在小学开店要注重如下几点：

1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（固然，口味也很重要），但一定要看着让人释怀，好好地在卫生凹凸点工夫，决不吃亏。比喻墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

2、奶茶的制作过程不能让同学看见，或者不能完整看见，一定要保持一定的奥秘感，否则过一段时光，同学就会失去浓重的兴致。另外，饮水机、封口机，都不能排在背眼处，由于制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒畅的东西。这其中，还会有无数人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样答复。第四，同学兴趣凑热情，所以你一定要构成一个热喧闹闹的局面。电子图书网，第五，有些同学赶时光，服务一定要简练灵敏不要让客人久等。总之，在小学卖东西，一定要让同学感觉到舒适自由，东西不重要，症结是那种感觉。

弥补一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫无疑难是好地方。

八、奶茶食谱

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有玄色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮用具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

创造工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，必然要等热水滚开了才华够用进去哦，不然马上就消溶成粉了。中火坚持水滚用滤勺搅动。时光15-20分钟(可依喜好软硬加减时光，煮得越久越软），时光到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全体粉圆呈透亮     情况。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌平均后置约30分钟。

2023奶茶店创业策划书计划篇三

一、基本状况：

1、企业名：飘香奶茶店

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：济南市章丘区工程学院

面积：占地也许100平方米

挑选该地点的理由：由于学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场前景十分广大。

5、创业者个人状况：

姓名：张璐性别：女年龄：20文化程度：大专

相关工作经受：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增强社会实践的，学习与这方面的学问的。

6、成员组成：操作工一名，服务员两名

二、立项概述：

我是一名高校生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感爱好。现在将要高校毕业了，靠着自己对经营的兴趣和憧憬，向来希翼能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增强自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的`启迪，使我对此产生极大的爱好。按照本人的阅历，资金状况及对当今社会的了解，打算要谨慎从事，三思而行，由于这有一定的风险的，加上自己的阅历不足。随着居民生活水平的不断提升，如今高校生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我决定要销售一些奶茶产品，为高校生提供休闲消遣的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面十分好找的创业项目，普通除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，十分适合小本自主创业。

奶茶，进展趋势很好，而且有十分巨大的潜力。但是，要注重几点：

1、经营必需有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、品质要好，口感是否保持全都。利用接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、准时了解消费者消费兴趣和同行产品，准时调节产品和口味。

四、对其它奶茶店的调查：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物构造、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈设布局调查

主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈设及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等状况举行调查分析。

4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。

五、经营策略

1、营销策略分析

印刷小名片举行投送

高校校内住宿比较集中，同学基本上都在寝室内，所以此方向可以得到非常好的宣扬效果

张贴广告

可在校内人流密集处张贴广告举行宣扬

网络宣扬

口碑传递

可利用学生，教师介绍增强消费人群

2、服务方面

奶茶店的服务必需是一流的，并且是微笑服务。

奶茶店投资创业计划篇四

开奶茶店所需设备

开奶茶店的主要设备：净水器、制冰机、冰箱、煮水器、奶茶桶、雪克杯、吧匙、汤匙、搅打器、食品出示柜、小型全自动咖啡机、微波炉、小型烤箱、炉具等，这些设备和工具在一级大城市都可以买到。我们所经营的奶茶原料所有来自于台湾、香港、外国和中外合资企业，我们只经营品质好的产品。

奶茶店行业现状

目前主流市场的需求越来越趋向于正规化和品牌化，消费者经过多年的熟悉和长进，也越来越需要高品质的产品，越是低档的品质差的，或者是以低价格作为经营手段的，或者是仿照抄袭别人没有共性产品不规范的，就越简单被市场所淘汰，即使一时不被淘汰也难以往前进展和继续生存，若你真要以奶茶店作为创业和事业的基础，我们建议你走中高档路线，把店开成你本地最好的奶茶店，并且形成具有独特共性和魅力的文化和产品，

开奶茶店的风险

一、投资方式风险：加盟或是自创品牌。

先说加盟。现在奶茶加盟牌子无数，有真有假，能说得上有优质服务的还没有几个！挑选加盟一定要了解几个重要要素：1、公司是否正规并有相当规模而且管理到位效益良好的直营店（注重有的公司不惜成本的建立形象店圈钱。）；2、公司是否有足够的专业人手负责店面装修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工作（当心说是人员都出去帮加盟店做事的假话）；3、公司在设备原料的选购配送上不能有太高的毛利（加盟最大的问题就在这里，普通以20%以内为比较合理）并且能保证质量物流便利到位；4、公司拥有先进的科学的饮品调味技术并有不断更进的新品推出（特殊是在茶类方面，这是中国几千年的文化积淀，不要以为一个不懂茶的小师父就能调好奶茶）。还有其它的合同约束是否公正合理、公司管理规划、文化与进展远景等，这些都要充分考虑再加盟为好。就以目前我所在的广州市的加盟品牌，做得比较多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消费、五十八度C走中等消费、大口九走低端消费为主。但是因为加盟店的大量进展，都浮现不同程度的管理上和原料方面的问题。特殊是去年的经济危机，先是直接的影响了原料厂家的上游供给，原料厂家为了竞争，不得不转变生产程序与配方，这样就给连锁加盟公司带来了原料需求上的不稳定，至而影响到了各加盟店的原料配送供给。

再说自创品牌。自创品牌就是不太想受人控制的现代衰老人创业的首选形式。自创一个品牌类似于开一家公司，也是创业的最好方法，别看是小小店面，它可是涉及到好多面的东东。挑选自创品牌要注重以下几个重要要素：1、自我评估是否适合当老板（特殊是衰老人，要好好评估好自己是否有管理及经营能力并且性格方面适合这样做）；2、精心观看并了解上一定档次品牌饮品店的设计装修及人员管理办法，要懂得吧台操作台的流水设计装备，还要了解并考虑设备的配置以及水电的功量和安装；3、有可变足够的调味调配技术，对饮品的调味有专业的讨论并有自我研发能力；4、懂得分辩原料的优劣，普通懂得调味都要懂得原料内含成份，找到合适自己店面消费产品调味的厂商原料（这个很重要，由于现在的厂商比加盟商还乱）；5、有消费市场分析能力，并懂得广告宣扬策划；6、有足够的时光和失败思想预备。所以有无数人挑选多人合作方式解决这些问题。但要考虑充分了，合作失败的例子我见过无数，由于在这个主见张扬共性的时代能合作得来的很少！注重：合作不象谈恋爱，很象找对象结婚。

二、店面挑选风险：小学、商业街、住所小区、厂区及城中村。

店面的挑选是创业胜利的关键，好的店面已经胜利了一半，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修计划、人员配备、开业宣扬计划及进展空间。饮品业做的就是时尚行业、流行行业，其中消费者主要以衰老人为主，而衰老人里当以不懂得钱来之不易的同学的消费最没有理性。所以小学集中区或路口是饮品店的首选之地。固然单做同学的生意最难受的就是放假，于是无数人挑选商业街。商业街普通不用再怎样分析，主要是怎样面向同行竞争，需要的经营能力及资金实力要更强，投入也大。住所小区就需要在调味技术方面有一定的实力，很为不是过路客，是常客，对味口也要求也高，在产品的稳定性和滋味上要下足功夫。厂区及城中村属于普工区，消费水平不高（特指珠三角一带），做到普通般的就能对付了。作为外带店，店面挑选在路口才是比较抱负的，平均每分钟衰老人人流要达到30人以上就达到合理。店面不要偏离街道上三级以上台阶，除非有特别条件。

三、原料技术风险

无数这行业的伴侣和我沟通的时候，很少提到原料会有风险。其实，原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料，一个店根本无法满足消费需要，从而难以经营。就象我前面也提到过，现在的`厂商比加盟公司还乱，这就要求你慧眼去分清了。我试过无数，原料的转变意味着囫囵店的转变。我现在的应对办法是：复配。这样复配下来成本不但会降低，也降低了产品成本（原料厂商会让你用无数看起来需要用但增强无数成本的实际上可用可不用的原料）。当某个厂商的产品浮现问题时就不会对调味的单个产品产生很大的滋味变异，并且能很快的用另一个厂的代替，这就要求经营者有一定的功夫了。这也涉及到调味技术的核心。现在无数原料批发厂商信言拥有全套的调味技术，但是我告知你，它的技术普通只适用它自己的原料。这样会产生依靠性，这就是风险。再有就是加盟公司的技术，让有好多加盟者开店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。由于加盟公司不会笨到轻易的让你能脱离它而自立运营。还有就是从奶茶店里打工些时候就出来开店的，感觉是懂了，但不会全面。真正懂得饮品调味技术的是大型公司从事连锁加盟者或是从事厂家原料经营者，这些人才是真正的懂！在广东省（特殊是东莞地区），我接触过无数真正的台湾人过来开的奶茶饮品店，普通他们都是自己开店不给加盟，要给也是只给很好的伴侣开一两个。由于他们知道，他们的原料无法大量的复制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶！现在我也是模仿他们的做法，除了很好的伴侣开可以协助外，我的牌子不会轻易的给加盟。

四、经营管理风险

经营一个饮品店就象是经营一家小型的公司，无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规则制度、奖罚激励、连续进展等都要求经营者要有一定的魄力和远见。这也是确定经营者想长久投资还是短期行为。开一家饮品店是要考虑细水长流，骤少成多的，急为短，稳为长。

2023奶茶店创业策划书计划篇五

有头脑、有抱负、有行动！这就是我的追求。我向来希翼自己能做好，同时也需要用激情来点亮人生，不甘于现状，同时我的事业追求是有自己的店铺，利用高校里所学的学问结合自身的兴趣为自己的事业铺平道路。但究竟刚出社会无论是阅历还是人脉都太过缺乏，所以我打算毕业后就在高校附近开一家奶茶店，然后趁着大三暑假实习的机会为自己的创业幻想注入更多的能量，了解更多这方面的学问。实习内容及过程

我在我们奶茶店的主要任务从一开头的卫生处理到后来关于奶茶店工作的全过程我都有参加和帮忙，我的工作分为以下几点：

1、店内卫生处理

这个阶段主要是清理店内清洁以及制作的整洁，包括餐桌的清扫、餐具洗涮，看似比较辛劳其实也是磨砺心性。高校生刚刚出来，心性飘荡不定，好高骛远的大有人在，处理卫生同样能感同身受地体味到这份艰辛。

究竟是新手，绝对在无数方面都很陌生甚至彻低都是生疏的，所以我只能做些力所能及的事情，天天早上八点及时开门营业，将奶茶店里的的吧台上擦洗整洁，还有地面、门窗以及全部的餐具，都必需保证仔细擦洗一遍。地面、门窗、餐具以及餐桌卫生至关重要，由于我们属于餐饮行业，所以每项工作都必需保证卫生平安。其实打扫卫生是很复杂的事情，由于当雨水较多的时节，地面常常不整洁，而且玻璃很含糊，所以需要常常一遍一遍地擦，的确忙也累，但是我们做事应当自觉，不能让老板叫你：这个该擦了！那就太不尽职了，所以我做的很仔细。

2、奶茶制作

工作了也许有半个月的时候，对自己的工作和奶茶店的工作也相对有了解了，所以可以接触奶茶的制作过程了，比如：手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等，固然了，这些制作过程都有制作手册，我也是按着制作手册来做的，刚一开头做的不是很顺当，也给徐哥带来了不小的损失，由于就算拿着制作手册照着做也会有做不出来的现象，其实也看了他们教师傅做有时候也不一定每次胜利，多少都会有损失，在这个阶段，我也是花了大力量来讨论的，想让成本降到最低。制作手册有时的纰漏我会经过反复实验来找到那个点，就好比珍珠奶茶中的珍珠原来就很难煮，火候不到，搅拌也很把握的，就算时光再久也无济于事，后来我最终试探出来了，火一定要大，而且水要多，能够让它可以毫无顾忌的“冲凉”。像手工类的制作过程必然是熟能生巧。

3、促销宣扬

现如今做什么生意唯恐都离不开产品促销吧！促销时代都已经到来，由于现在的市场竞争很激烈，假如不通过促销来吸引顾客稳定客源，也是很危急的状况。所以我们这个奶茶店也会在节假日或特别节日推出倾情优待活动，比如：情人节的时候，我们在店子附近人流量大的地方分发宣扬单，在店门口细心制作浪漫的挂饰，大幅海报书写优待信息，吸引顾客光临。刚一开头感觉自己还有的放不开，躲躲闪闪的，尤其到了发传单给别人，别人不接时那种难堪的确很是面红耳赤，不过到后来在团队的带领下也就没怎么放在心上了。当看到人们源源不断的流进奶茶店、大家都忙不过来的时候才发觉本来这么四个服务员根本就忙不过来，就连两个奶茶师傅也忙得晕头转向，每到这个时候我就会自己去制作来节省时光，这就叫幸福的劳碌吧！

4、送货上门实习收获

实习阶段很快就过去了，深刻体味到当你喜爱 一份工作的时候，就算辛劳点也会很愉快，很谢谢徐哥以及大家的照看，为我提供了这份工作，在这里让我彻低体味到了与小学上课彻低不同的学习方式和社会体悟，同时也让我的无数观点也发生转变，比如：像收银这类看似容易实际却很繁琐的工作，需要很精心的对待，否则很简单出错。总的来说这次实习让我很是受益，也让我明了了作为创业者需要注重的方面，总结如下几个方面：

1、正确的学习观

虽然我在乐口福奶茶店只是做一名一般服务员，但这彻低不影响我的热烈，我感觉自己特像一个刚诞生的孩子，忘情、忘我地吸收着每一个方面的学问。从处理店内卫生、收银、奶茶制作、运营管理、天天的盈亏平衡点以及店面的装修等都细心地去记录和分析，作为高校生我们比别人少了无数的实地阅历，所以我们只能靠极度的学习热烈来弥补我们的不足。在企业抑或在个体经营户工作都是离不开学习的，社会变化很快，我们也要跟上潮流，才不至于被社会淘汰。创业开店同样也是如此，必需让自己时刻都在充电才干保证持久下去。

2、创新意识

创新是企业兴旺的源泉，同样也是生存的根本，奶茶店固然更不例外，创新能