细菌的分布与消毒灭菌

细菌的分布与消毒灭菌第一页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

学习目标

1.简述微生物在自然界和正常人体的分布状况2.解释正常菌群、条件致病菌、菌群失调的概念3.解释消毒、灭菌、无菌操作的概念4.列出常用的热力消毒灭菌法及适用范围5.分析紫外线的杀菌原理、作用、特点及应用6.简述常用化学消毒剂的浓度、原理及影响因素第二页，共二十六页，编辑于2023年，星期一第一节、细菌的分布

一、细菌在自然界的分布

1.土壤中的细菌：大部分为非致病菌2.水中的细菌建议：不要引用生水！3.空气中的细菌

易引起呼吸道传染病的传播。

空气中的细菌是生物制品、药品等的污染源。

自然界中的细菌几乎是无处不在第三页，共二十六页，编辑于2023年，星期一土壤中的细菌第四页，共二十六页，编辑于2023年，星期一水中的细菌第五页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

常用测定细菌总数和大肠杆菌菌群数，来判断水的污染程度，目前我国规定生活饮用水的标准为：1ml水中细菌总数不超过100个；每1升水中大肠菌群数不超过3个；每100ml瓶装汽水、果汁中的大肠菌群数不得超过5个。水中的细菌第六页，共二十六页，编辑于2023年，星期一一、细菌在自然界的分布空气中的细菌第七页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

请思考：

1.我们现在上课的教室中有没有细菌？

2.哪些地方存在细菌？第八页，共二十六页，编辑于2023年，星期一二、细菌在正常人体的分布

（一）人体正常菌群及意义

1.正常菌群的概念：正常人体的体表及与外界相通的腔道中存在着不同种类和一定数量的微生物群。它们通常对人体无害甚至有益，故称之为正常菌群。

2.正常菌群的生理意义：

①生物拮抗作用②免疫作用③营养作用

④抗衰老作用第九页，共二十六页，编辑于2023年，星期一正常人体的血液、内脏、骨骼、肌肉等部位是无菌的第十页，共二十六页，编辑于2023年，星期一（二）正常菌群的病理意义---条件致病菌

在某些特定的条件下，正常菌群中的某些细菌也可致病，这些细菌群称为条件致病菌。条件致病菌引起疾病的条件：①寄居部位改变②机体免疫功能降低③菌群失调菌群失调的主要原因----不适当的的抗菌治疗：长期使用广谱抗菌药物，会导致菌群失调，

严重的菌群失调出现一系列临床症状，称为

菌群失调症。由于这些疾病往往是在抗菌药物

治疗原有感染疾病过程中产生的另一种新感染，

所以，临床又称二重感染。第十一页，共二十六页，编辑于2023年，星期一第二节、消毒与灭菌

1.消毒：杀死物体上病原微生物的方法，

但不一定能杀死含芽孢的细菌。

2.灭菌：杀死物体上所有微生物（包括细菌

的芽孢）的方法。

3.无菌：不存在活的微生物。

4.无菌操作：防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。

5.防腐：防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

6.卫生清理：将微生物污染的无生命物体表面还原为安全水平的处理过程。

一、基本概念第十二页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

二、物理消毒灭菌法

（1）高压蒸汽灭菌法（最常用，效果最好）

（2）煮沸法：100℃，5分钟，用于食具、一般外科器械的消毒。

（3）间歇蒸汽灭菌法：100℃，30min/次，3次。

（4）巴氏消毒法：61.1～62.8℃，30min；或71.7℃，15~30s，用于牛乳制品、酒类等的消毒。（一）热力灭菌法1.

湿热灭菌法第十三页，共二十六页，编辑于2023年，星期一间歇蒸汽灭菌法：

方法：100℃，30min/次，3次应用：

常用于不耐高温的含糖、牛奶等培养基的灭菌

第十四页，共二十六页，编辑于2023年，星期一湿热灭菌法压力—103.4KPa（1.05Kg/cm2）温度—121.3℃时间—15-30min效果—灭菌应用—所有耐高温、高压、耐湿的物品，如培养基、生理盐水、手术敷料等。高压蒸汽灭菌法第十五页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

巴氏消毒法：

用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物、保持物品中所需不耐热成分不被破坏的消毒方法。

加热温度61.1-62.8℃30min或71.7℃15-30s。

主要用于牛乳、酒类、饮料等食品的消毒。第十六页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

2.干热灭菌法常用的干热灭菌法有①焚烧法：适用于废弃物品、尸体等的灭菌。

②烧灼法：直接用火焰灭菌。适用于接种环、试管口等耐高温物品的灭菌。

③干烤法：干烤箱，加热至160~170℃，2h。适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。第十七页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

干热灭菌法：焚烧法、烧灼法、干烤法第十八页，共二十六页，编辑于2023年，星期一物理消毒灭菌法热力灭菌法干热灭菌法焚烧烧灼干烤湿热灭菌法巴氏消毒法煮沸法间歇蒸气灭菌法高压蒸气灭菌法同一温度下,湿热比干热效果好第十九页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

（二）辐射杀菌法

1.日光与紫外线

2.电离辐射3.微波

第二十页，共二十六页，编辑于2023年，星期一滤菌器：含有微细小孔<0.22微米,只允许液体或气体通过,而大于孔径的细菌等颗粒不能通过。适用范围：血清、毒素、抗生素等不耐热液体的除菌（三）滤过除菌法第二十一页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

二、化学消毒灭菌法

消毒剂能影响细菌的化学组成、结构和生理活动从而发挥防腐、消毒甚至灭菌的作用。主要用于人体体表、医疗器械和周围环境的消毒。

影响消毒剂作用的因素有：

1.消毒剂的浓度与作用时间

2.微生物的种类、状态、数量

3.环境因素的影响酸碱度、温度

4.环境中有机物的存在

第二十二页，共二十六页，编辑于2023年，星期一(三)化学消毒剂的使用方法第二十三页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

消毒剂的主要种类类别作用机制常用种类酚类蛋白变性，细胞膜损伤石炭酸醇类蛋白变性乙醇氧化剂氧化、蛋白沉淀高锰酸钾、过氧乙酸、碘酒重金属盐氧化、蛋白酶变性红汞、硫柳汞表面活性剂蛋白变性，细胞膜损伤新洁而灭染料干扰氧化、抑制繁殖龙胆紫酸碱类破坏膜、壁，蛋白凝固醋酸、生石灰烷化剂蛋白质、核酸烷基化环氧乙烷第二十四页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

小结

在土壤、水、空气、人体体表及与外界相通的腔道中，存在着不同种类和数量的细菌。在正常情况下，这些微生物对人体无害，称为正常菌群。若正常菌群中的各种微生物的种类和数量发生较大的变化，称为菌群失调。由于菌群失调导致的疾病称为菌群失调症。正常菌菌群当寄居部位入发生改变或免疫功能低下时可引起疾病，这些细菌称为条件致病菌。消毒和灭菌的方法主要有热力灭菌法、电磁波辐射杀菌法、滤过除菌及化学消毒剂的使用，常用的有高压蒸汽灭菌法、煮沸法、紫外线照射和化学消毒剂的使用等。第二十五页，共二十六页，编辑于2023年，星期一

练习一、名词解释1.正常菌群2.菌群失调3.消毒4.灭菌5.无菌6.无菌操作二、填空题1.湿热消毒灭菌法包括

、

、

、

。2.高压蒸汽灭菌是最有效的灭菌方法，通常在

压力下，温度达

，维持时间为

。三、单选题1.正常情况下无菌的部位是A.鼻咽腔B.淋巴液C.泌尿生殖道D.口腔E.肠道2.水中的细菌主要引起A.消化道感染B.皮肤感染C.呼吸道感染D.创伤感染E.泌尿道感染3.除去不耐热液体的细菌常用A.煮沸法B.紫外线C.高压蒸汽灭菌