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文档简介
第十四章家禽解剖学特征(一)当前第1页\共有43页\编于星期六\8点家禽属脊椎动物的鸟纲,适应飞翔的构造特征:1.有气囊2.骨骼结构紧凑,有许多含气骨,以减轻体重3.无膀胱当前第2页\共有43页\编于星期六\8点本章节教学目的了解禽类骨骼的特点掌握禽消化系统的特点
当前第3页\共有43页\编于星期六\8点一、运动系统(一)骨强度大骨密质非常致密,有些愈合→牢固骨架比重轻
气囊取代骨髓,成为含气骨。当前第4页\共有43页\编于星期六\8点由头骨、躯干骨、前肢骨和后肢骨组成。当前第5页\共有43页\编于星期六\8点1.头骨
颅骨:愈合为一整体,属含气骨。面骨:上、下颌骨没有牙齿,主要形成喙的骨质基础。方骨位于下颌骨与颞骨之间,与下颌骨之间形成方骨下颌关节。当前第6页\共有43页\编于星期六\8点2.躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨。当前第7页\共有43页\编于星期六\8点(1)椎骨颈椎:数目多(鸡13-14枚,鸭14-15枚,鹅17-18枚)。胸椎:数目少(鸡7枚,鸭、鹅各9枚),大部愈合一起。当前第8页\共有43页\编于星期六\8点腰椎、荐椎、部分尾椎:愈合成一块,称综荐骨。尾椎:最后一节尾椎愈合成尾综骨。当前第9页\共有43页\编于星期六\8点(2)肋骨
椎肋骨
胸肋骨
钩突肋的对数与胸椎数目一致。除第1、2对肋外,其余肋均分为:当前第10页\共有43页\编于星期六\8点(3)胸骨背侧面凹,有气孔,与气囊相通。腹侧面正中有突出的胸骨嵴(龙骨突)。当前第11页\共有43页\编于星期六\8点3.前肢骨
肩带骨翼骨当前第12页\共有43页\编于星期六\8点肩胛骨:狭长,前端接乌喙骨;后端达骨盆乌喙骨:斜位于胸前口两侧锁骨:左右锁骨下端愈合,形成叉骨。
V
形(鸡、鸽)
U形(鸭、鹅)
肩带骨当前第13页\共有43页\编于星期六\8点翼骨前肢的游离部,分3段,Z形。肱骨
近端有一气孔,通锁骨间气囊,为含气骨前臂骨(桡骨、尺骨)尺骨比较发达前脚骨
腕骨、掌骨、指骨当前第14页\共有43页\编于星期六\8点4.后肢骨
骨盆带骨游离部骨当前第15页\共有43页\编于星期六\8点盆带骨(髋骨):髂骨:发达,内侧凹陷,容纳肾脏坐骨:板状,与髂骨围成坐骨孔。耻骨:细长,与坐骨形成闭孔。骨盆底开放,利于雌禽产卵。当前第16页\共有43页\编于星期六\8点腿骨为后肢游离部,分4段:股骨较短小腿骨(胫骨和腓骨)胫骨较发达跖骨公鸡跖骨上有发达的距突趾骨4个,第1趾向后,其余3趾朝前当前第17页\共有43页\编于星期六\8点(二)肌肉家禽肌纤维较细,肌肉没有脂肪沉积。2.头颈肌面部肌退化,但咀嚼肌比较发达颈部:活动灵活,有一系列分节性肌肉1.皮肌薄,分布广泛。在翼部还有翼膜肌,可紧张翼膜当前第18页\共有43页\编于星期六\8点3.躯干肌
胸腰荐部:肌退化
尾肌:较发达
没有膈肌
腹壁肌肉:四层,薄弱当前第19页\共有43页\编于星期六\8点4.后肢肌肉
盆带肌:不发达股部和小腿部肌群:较发达胸部肌:最发达的肌肉,飞翔的主要肌肉,上下拍打翼3.前肢肌翼肌:臂部、前臂部。作用:展翼、收翼当前第20页\共有43页\编于星期六\8点二、消化系统
家禽消化系统由口咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。当前第21页\共有43页\编于星期六\8点(一)口咽无唇、软腭和齿;家禽口腔和咽腔直接相通,无明显分界,合称为口咽;咽粘膜含丰富的血管,有散热的作用。当前第22页\共有43页\编于星期六\8点口咽的前端为上下喙,由上下颌骨及被覆的角质层形成,为采食器官。鸡、鸽的喙:三角锥形鸽的上喙基部覆有较厚的角质层为蜡膜。当前第23页\共有43页\编于星期六\8点鸭、鹅的喙:长匙形喙的边缘有一系列角质横褶。当前第24页\共有43页\编于星期六\8点形状与下喙一致,舌肌不发达,表面覆盖有黏膜,但黏膜上无味觉乳头。舌:口咽腔顶壁为硬腭,中部有一裂隙,为腭裂。鼻后孔。口咽腔黏膜上有味蕾(单个或成群分布)。当前第25页\共有43页\编于星期六\8点家禽食管宽大,富有弹性,分为:颈段食管:起始部位于气管的背侧;后半部,气管和食管一起转到颈部的右侧。胸段食管(二)食管当前第26页\共有43页\编于星期六\8点鸡和鸽的食管在胸前口处有一膨大,称为嗉囊。鸽的嗉囊可分泌鸽乳,用以哺乳幼鸽;鸭、鹅没有真正嗉囊,仅扩大成纺锤形结构(类嗉囊)。当前第27页\共有43页\编于星期六\8点
胸段食管位于两肺之间,心脏的背侧。
向后接腺胃。当前第28页\共有43页\编于星期六\8点家禽的胃分为腺胃和肌胃。(三)胃stomach当前第29页\共有43页\编于星期六\8点位置:腹腔的左侧,肝左右两叶之间形状:纺锤形食管←贲门←*→肌胃黏膜腺:丰富腺胃乳头:粘膜表面有圆形宽矮乳头,中间有粘膜腺开口腺胃当前第30页\共有43页\编于星期六\8点肌胃形状:圆形、椭圆的双凸体位置:腹腔偏左,腺胃←*→幽门特点:对饲料磨碎、加工常有吞食的沙粒,又称砂囊,肫,俗称鸡胗肌层发达,内腔较小类角质膜:粘膜面上,粗糙、坚韧。鸡:易剥离,鸡内金(肫皮)鸭:不易剥离当前第31页\共有43页\编于星期六\8点小肠:十二指肠空肠回肠大肠:盲肠
结直肠(四)肠当前第32页\共有43页\编于星期六\8点
十二指肠起于幽门,向后延伸形成降袢,再折返回来,形成升袢。
U字形肠袢,两袢间为胰。升袢末段有胰管、肝管和胆管的开口。当前第33页\共有43页\编于星期六\8点十二指肠后接空肠,由多个肠袢组成,被空肠系膜悬吊于腹腔右侧。空肠空肠中部有小突起,叫卵黄囊憩室(胚胎发育期卵黄囊的遗迹)。当前第34页\共有43页\编于星期六\8点回肠
短而直,空、回肠仍以回盲韧带为分界。当前第35页\共有43页\编于星期六\8点盲肠:1对,盲肠基部肠壁内分布有丰富的淋巴组织,形成盲肠扁桃体(诊病部位)。结直肠:管腔较大,自回盲口直达泄殖腔。大肠当前第36页\共有43页\编于星期六\8点(五)泄殖腔和肛门1.消化/泌尿/生殖系统后端的共同通道2.以泄殖孔口于外3.以黏膜褶分三部分
粪道
泄殖道(输尿管,输精管/输卵管开口)
肛道当前第37页\共有43页\编于星期六\8点前部,前端与直肠相延续,后端以环形粘膜褶
与泄殖道为界。粪道当前第38页\共有43页\编于星期六\8点泄殖道中部,顶壁有输精管或输卵管、输尿管的开口当前第39页\共有43页\编于星期六\8点后部,与泄殖道之间以半月形粘膜褶为界。顶壁有腔上囊的开口。后部以肛门(泄殖孔)与外界相通。肛道当前第40页\共有43页\编于星期六\8点(六)肝和胰肝:家禽肝脏较大,位于腹腔前下部,淡褐色至红褐色。分左、右两叶,右叶较大。当前第41页\共有43页\编于星期六\8点脏面:具有胆囊
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