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文档简介

特殊儿童进餐照护有法回应有方关爱有道婴幼儿照护服务是保障民生的重要内容，事关婴幼儿健康成长，事关千家万户。任务情境0102体弱儿的进餐照护03肥胖儿的进餐照护目录婴幼儿照护实务课件任务情境11:00某托育园托大班的午饭时间到了。班里有一些营养不良的、贫血的、肥胖的，缺钙的，还有正在生病的小朋友。任务：指导不同的情况的幼儿进餐。。体弱儿的进餐照护1.维生素D缺乏性佝偻病婴幼儿多给婴幼儿补充高含维生素D、钙、磷及蛋白质的食物，如蛋黄、肝脏、鱼类、鱼子、奶制品等。鼓励婴幼儿坚持喝奶，补充钙质。2.营养性缺铁性贫血症婴幼儿专门为婴幼儿制作补铁辅食，即含铁和蛋白质丰富的食物，还应辅之以维生素C丰富的食物。如猪肝、动物血、瘦肉、豆制品等，饭后应补充维生素C丰富的酸味水果，以帮助铁的吸收。体弱儿的进餐照护3.营养不良症婴幼儿照护者对营养不良的婴幼儿要细致观察，发现其进餐的特点，如速度、进食量是否变化，对食物的喜好等，为其提供营养全面、迎合喜好的膳食，选用合适方法指导婴幼儿专心进餐，逐渐增加进食量，改善其身体状况。体弱儿的进餐照护4.患病期的婴幼儿对于处于疾病感染期间或恢复期带药来园的婴幼儿，注意几个方面：提供患病婴幼儿的饮食应有营养、易消化、以流质和半流质为主；掌握婴幼儿的进食量，以八成饱为宜，不可过量或过少；患儿没有食欲不可强求。体弱儿的进餐照护肥胖儿的进餐照护1.肥胖儿进餐照护的原则侧重于帮助其控制体重，其原则是：在保证幼儿生长发育所需的膳食营养平衡的基础上，控制脂防和糖的摄人量。肥胖儿的进餐照护2.肥胖儿进餐照护要点（1）限制进食量。适当限制幼儿的食量，当要求添饭时，应给予体积大、热量少的食物，多给蔬菜，尽量少添加主食。（2）调整进餐顺序。进餐时，先吃蔬菜水果，再喝汤，最后吃主食。（3）控制进食速度。指导幼儿要细嚼慢咽，放慢咀嚼和吞咽的速度。同时适当提供粗纤维食物，锻炼其咀嚼能力。（4）家园相互配合。

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