毛竹“一竹三笋”生产经营模式技术规程

PAGEPAGE1毛竹“一竹三笋”生产经营模式技术规程1范围本标准规定了定向培养毛竹“一竹三笋”，竹材、冬笋、春笋、鞭笋，实行竹林分类经营的一种技术标准，主要是包括立地条件选择，母竹立竹度和母竹胸径要求，竹园垦复、施肥、喷灌技术以及竹园的坛温覆盖技术，重点阐述了冬笋培养和采挖技术、春笋采挖留养技术、贬损的采挖留养技术以及秋冬季竹园钩梢技术的应用。2规范性引用文件GB/T1.1-2009标准化工作导则GB/15776-2016造林技术规程LY/T2275-2014中国森林认证竹林经营3术语与定义3.1毛竹毛竹是禾木科刚竹属单轴散生型常绿乔木状竹类植物，是中国栽培悠久、面积最广，经济价值最高的竹种。3.2冬笋冬笋是毛竹地下鞭鞭芽，每年10月份发育膨大生长的可食用。3.3春笋翌年春天，地下鞭上膨大的芽或者冬笋破土而出的春笋。3.4鞭笋鞭笋为毛竹地下鞭的尖端向前生长，在夏季长出的嫩芽端称为鞭笋或夏笋。4立地条件选择土壤深度平均达50cm以上，疏松，排水良好的黄棕壤或砂质壤土，PH值5-7，坡度小于15℃的山麓和山腰地带。5竹林林分结构5.1大小年明显的毛竹林立竹度120-180株/亩，单株竹胸径大于8cm，立竹的年龄1度竹占40%，2度竹占50%，3度竹占10%分布均匀。5.2大小年不明显的竹林不适宜“一竹三笋”经营模式。6主要生产经营模式技术要求6.1竹园经营技术6.1.1竹园垦复技术一般在夏季。结合采挖鞭笋，垦复深度达到30cm以上，20°以下坡度全垦，25°以上坡度带状垦复，每3-5年垦复一次。6.1.2竹园施肥技术春笋小年全林基本换叶后，幼叶长至5cm左右开始施肥，施专用复XX，条件允许可施农家肥，每亩100kg。一般沿着去鞭方向沟施或穴施。冬笋大年竹园每年施肥2次，第一次4-5月，每亩施专用复XX80kg，第二次8-9月，施专用复XX每亩40kg。沿水平线挖，沟深15-25cm。穴施法采取依山势开鱼鳞坑，深度15-20cm，大小25cm，坑间距3m。6.1.3施水技术在8月下旬-10月份，连续干旱10天以上，土壤相对含水量低于85%情况下采取喷溉或滴溉方式，不可缺水。6.2竹林冬笋覆盖早出经营技术6.2.1覆盖时间一般在阳历11月中旬开始，选择竹园的山脚处，土壤深度40cm以上的地块。6.2.2覆盖方法采用双层覆盖法。下层为发酵增温层：采用未经腐熟的畜肥、杂草或竹叶等发热增温效果好的材料，亩用干稻草为1500kg左右；上层为保温层：采用谷壳、地膜等保温效果好的材料，谷壳亩用量约4000-5000kg。覆盖选择晴天，覆盖后进行喷湿，覆盖时间为1-2个月。6.3冬笋培育采挖经营技术冬笋大年，立春前，普挖冬笋，不损伤鞭芽、笋芽，挖出目标笋后及时覆土，每隔5天挖一次。同一竹鞭相邻位置挖大留小，挖后笋穴覆土并做出标记，让其继续生长再挖。冬笋小年不挖笋。6.4春笋培育采挖经营技术春笋大年，立春后，当春笋出土达到6-10cm时，开始挖笋或留养。下半年拟采伐的母竹周边的春笋保留；有垂直阳光照射的地方的春笋保留。初期挖早，中期选留，后期全挖，每亩保留健壮春笋约60-80株，其他全部采挖。清明节后，全部采挖。春笋小年，偶有出土笋全挖。6.5鞭笋（夏笋）培育采挖经营技术冬笋大年的6-9月，大暑以前的“梅鞭笋”按照50%左右的比例采挖，大暑后露出地面的鞭为伏鞭笋，全部采挖，采收至10月初结束。6.6XX钩梢经营技术XX当年立冬前后进行钩梢，保留13盘竹枝。6.7竹材采伐经营技术春笋大年的XX展叶后择伐老竹，强度在30%以内，当年的10月-翌年4月为竹材主要采伐期，5年生以上的老竹必须伐除。春笋小年的清明后至翌年XX完全长成前，严禁采伐。7主要病虫害防治技术7.1笋病虫害防治技术3月上旬-4月下旬，防治竹笋夜蛾。用无公害杀虫剂森得宝，每亩用可湿性粉剂用药20g稀释喷雾。7.2竹病虫害防治技术7月下旬-8月中旬，黑光灯诱杀竹螟、竹毒蛾等。8.1冬笋分级技术冬笋分一级和二级。一级单个大于400g，两头尖，中间胖，鮮嫩浅黄，无病虫害，无损伤的黄泥拱；二级单个重大于200g。8.2春笋分级技术春笋分特级、一级、二级。特级单个重大于1500g，无病虫害，无损伤；一级单个重小于1500g大于300g，无损伤；二级单个重小于250g。8.3竹材分级技术竹材分级一级、二级和三级。一级竹胸径大于10cm；二级竹胸径在8-10cm。三级竹胸径小于7cm。9冬笋质量安全生产建立产地