酒店采购员岗位职责

酒店采购员岗位职责酒店选购员岗位职责1

1、收集一线商品供货信息，对公司选购策略、产品原料结构调整改良，对新产品开发提出参考意见。

2、填写有关选购表格，提交选购分析和总结报告。

3、做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。

4、完成选购部部长临时交办的其他任务。

酒店选购员岗位职责2

1、主要负责国内及周边酒店资源的选购、销售和维护，洽谈合作方案、价格谈判及签约后的工作维护。

2、协调处理与合作酒店的业务关系，包括结算、投诉等，保证业务正常运营。

3、参加制作营销计划，多方位、多渠道的进行酒店产品销售。

4、开拓自己管辖区域内的业务，维护产品价格优势。

5、把握市场动态信息，维护酒店的价格并定期与同行进行比较。

酒店选购员岗位职责3

执行选购部经理的工作指令并报告工作。负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等选购。

熟识酒店的经营状况，把握对各类食品原料的需用要求，准时了解市场的供应状况，把握季节性的产品特性和价格变换，对市场上的新产品、新价格准时向领导汇报。

要确保每样选购的食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合选购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。

在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发觉问题，应马上实行退货措施。

食品原料进货要严格按酒店业务的实际状况出发，依据不同品种的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的新奇度。

食品原料进货要留意仪器的生产期，不进即将到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生。

主动参与业务培训，不断提高工作质量，遵守酒店的各项规章制度，准时完成领导下达的每项工作任务。

对各部门的申购单和申购计划做好报价，核价和填制工作，并报有关人员审批。

做好食品的月度、季度、年度选购计划。

审核各厨房每天报来的鲜活原料和蔬菜申购单。

与厨房以及各使用部门保持亲密联系，并准时了解库存物资储备和耗用状况。

酒店选购员岗位职责4

1、汇报自己所负责的部门工作。

2、完成上级交办的其它任务。

3、接受上级的检查与评估。

4、商量并参加制定、修订本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等。

5、制定部门工作计划。

6、对需求部门的请购单进行询价并填写单价和供应商，提交检查。

7、对审批完成的请购单生成订单，按选购流程完成定货作业，包括商品议价、交易条件、付款方式、商品配送方式与运费等流程，保障商品到达高质、保量、准时的到达酒店。

8、完成自己所选购物品的报销流程，合理运用备用金。

9、与需求部门对所申购物品进行有效沟通

10、对需求部门的请购单有监督和修改的权利。

11、保障供应商全部资料齐全，如质量认证/营业执照/税务登记证等相关证件。并加强自己负责供应商的沟通，了解供应商的动态，准时向上级汇报。

11、对自己所选购物品的售后服务进行跟踪。

12、虚心听取别人意见，并逐条落实。

酒店选购员岗位职责5

1、与收货部门联系确认订购后到货状况，跟进售后服务。

2、应准时向选购主管报告有关选购工作中货品选购及选购中所发生的状况。

3、协助选购主管外出市场调查，为降低本钱提供建设性的意见。

4、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证选购备用金的准时周转。

5、做好选购主管交办的其它工作。

酒店选购员岗位职责6

1、负责完善公司选购制度，制定并优化选购流程，掌握选购质量与本钱。

2、负责与客户签订选购合同，催促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。组织对供应商进行评估、认证、管理及考核。

3、实施选购活动，包括：询价、比价、议价、下订单、跟单、催货、结算等。

4、负责做好选购本钱费用核算，努力为酒店节省选购本钱。

5、主动开拓货源市场，做到货比三家、优质优价优先，发觉新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。

6、严把选购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场〔托付〕检验。协助有关部门妥当解决使用过程中出现的问题。

7、负责审核各部门的选购申请单，与仓库联络，确保不出现重复选购。

8、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

9、填写有关选购表格，提交选购分析和总结报告。

10、完成综合部部长临时安排的任务。

酒店选购员岗位职责7

1、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，准时办理手续。

2、尽量做到单据〔或发票〕随货同行，交仓管员验收〔托收除外〕，如因外地物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货预备。

3、下班前，做好当天工作状况记录和明天工作计划。

酒店选购员岗位职责8

1、负责酒店选购及餐厅饮食原料、物料的询价和选购工作。

2、熟识酒店物料选购业务，了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

3、喜爱本职工作，坚守工作岗位，自觉、主动、主动地完成餐厅交办的一切选购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉，保障供应。

4、严格执行食品卫生法，绝不选购腐烂变质、掺假货、价不符的商品，一旦发觉准时以退货。

5、严守财经纪律，防止短缺、被窃事件的发生，遵守职业道德，不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

6、进货后须阅历收人、收货人仔细验收，做到手续清晰，结账准时。

酒店选购员岗位职责9

1、负责区域星级酒店产品的谈判与合作协议签定，与对方建立战略合作关系。

2、负责酒店的上线和线下维护。

3、负责客户的现场服务和软硬件操作培训和问题解决。

4、保持良好的客户关系，做好大客户管理和维护工作。

酒店选购员岗位职责10

1、把握公司酒店类选购物资各种规格参数信息，对选购物资的合规性、合理性负责。

2、负责对全国酒店项目的选购物资价格进行审核，确保核价的准时性与精确性，提高价格管理效率和水平。

3、参加新供应商的开发与评估，整合供应渠道，完善选购结构，提升选购竞争力。

4、负责大宗选购事项的的洽谈、招标工作，合同的执行与落实。

5、进行市场选购价风格研，了解通用物资的供需状况，跟踪物资价格趋势，建立核价档案，并完善核价工具。

6、完善酒店类价格审核体系和流程，规范价格本钱管理工作。

7、部门交待的其它工作事项。

酒店选购员岗位职责11

1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应状况，把握财务部及选购部对各种物资选购本钱及选购资金掌握要求，熟识各种物资选购计划。

2、各部门急用的物品要优质选购，要做到按计划选购，仔细核实各部的申购计划，依据仓库存货状况，定出选购计划，对定型、常用物资按库存规定准时办理，与仓管员常常沟通，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划工作。

3、选购物品应做到价廉物美、择优录用。时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划，应准时提供样板、信息供经营部门参考选用。

4、选购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，依据销售动向和市场信息，主动争取定购货源，依据“畅销多进、滞销不进〞的原则，保证货源充分。

5、仔细贯彻执行合同法，严格审核合同款项，订购业务，必需上报经理或主管级，讨论后方可实施。

6、常常到柜台和仓库了解商品销售状况，以销定购。主动组织适销对路的货源，防止盲目进货。尽量避开积压商品，提高资金周转率。常常与仓库保持联系，了解库存状况，对库存商品要做到“了如指掌〞和“心中有数〞，有计划、有步骤地支配好日常工作。

7、努力学习业务学问，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出选购时要留意维护公司的.礼仪、利益和声誉，不谋私利。

8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。购进物资要尽量做到单据〔发票〕随货同行，交仓管员验收，报账手续要准时，不得随便拖账挂账。

9、严格遵守《员工守则》及各项规章制度，服从选购主管分工支配。

酒店选购员岗位职责12

1、负责酒店统购物资供应商的开发与管理。

2、负责酒店统购报价资料、合同及供应商资料等档案管理。

3、负责酒店统购日常订单以及合同的签订，追踪准时到货、验收、付款。

4、负责酒店签呈审核及年度选购审计工作。

5、负责选购数据之整合分析。

6、周报、月报、年报的制作。

7、领导交办的其他事项。

酒店选购员岗位职责13

1、确保正确的选购程序的进行，选购部有序地保存定单。

2、执行选购申请单和定单。依据酒店政策和程序进行正确的选购流程。

3、确保选购物品得到最优惠的价格。

4、定期询价。

5、和供应商及需求部门保持良好的关系。

6、明确酒店对进口货物的需求。

7、处理选购申请单和定单。

8、支配货物的交付并确保其符合要求。

9、完成上级支配的其它工作。

酒店选购员岗位职责14

1、直接对部门经理负责，完成宾馆的日常食品、酒水及物品的选购，并确保选购计划的完成。

2、对所负责的选购物品必需熟识它的性能及应用，并且做到货比三家。

3、遵守国家法律和宾馆各项规章制度，不得与供应商发生任何私人关系，不得接受任何礼物和分成。

4、与各部门亲密协作，保证食品、物品的选购，不得出现断档现象。

5、