2023-2024年烟草专卖技能鉴定考试参考题库带答案解析

住在富人区的她2023-2024年烟草专卖技能鉴定考试参考题库带答案解析题目一二三四五六总分得分第1卷一.单选题(共20题)1.在整理收集的原始数据之前，应对全部数据资料进行()，使数据达到完整、真实和准确,。A.计算B.审核C.统计D.归纳2.香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求(),。A.中午暴晒,其他时间迸行晾制B.直接全天暴晒C.第1～2夭应避免中午暴晒D.全程晒制30一40天3.自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是()。A.底层烟叶处的环境温度最低，相对湿度最低B.中层的温度最高，湿度最高C.顶层的温湿度均最低D.顶层的温湿度均居中4.当垛温比库温或大气温度高()以上，就应该立即翻垛。A.3℃B.5℃C.10℃D.35℃5.当丝束的卷曲回复不足时，应（）。A.增大输送辊转速B.减小输送辊转速C.减小开松辊压力D.减小开松辊转速6.一般情况下,随着成熟度(尚熟一成熟一完熟一过熟)的增加，烤烟的身份()。A.由厚向薄变化B.由薄向厚变化C.不发生变化D.没有规律的变化7.当事人依照《烟草专卖(tobaccomonopoly)行政处罚程序规定》第四十条规定要求举行听证的，必须在烟草专卖(tobaccomonopoly)行政管理机关告知权利后()日内提出书面申请。A.三B.一C.七D.五8.培训是针对岗位职务和工作的具体要求(concreterequirements)，向受训者灌输特殊知识和训练其掌握专门技艺，着眼点是()。A.基本技能B.操作原理C.工作需要(workneeds)D.专业知识9.打叶复原料检验主要是对主产的对象原料烟叶进行检验,以反映生产所用原料的()并确定原料准备段的加工内容,。A.状况B.温度C.含水率D.品质10.烟草零售业态是指不同的（）企业为满足不同的卷烟消费者需求，而形成的不同种类的经营形态。A.卷烟生产B.卷烟批发C.卷烟零售D.卷烟进出口11.评吸的样烟，评吸前必须置于()的环境中平衡48h以上。A.温度为(22±2)℃，相对湿度为(60±2)%B.温度为(22±1)℃，相对湿度为(60±2)%C.温度为(22±1)℃，相对湿度为(60±1)%D.温度为(21±1)℃，相对湿度为(60±2)%12.吸味浓度是指吸烟时感受到的烟气的浓淡程度，它与()。A.烟叶内各组分物质之间协调、平衡程度有关B.烟叶内各组分物质之间协调、平衡程度无关C.烟叶内各组分物质之间协调程度无关D.烟叶内各组分物质之间平衡程度无关13.危害烟草丛枝病的植原体，主要以()传播。A.叶蝉B.蚜C.烟粉虱D.蝗虫14.一般小区实验取土样时可由()点混合。A.2-3B.3-5C.5-10D.10-2015.白肋烟实物样品,每把烟叶应有()片叶。A.15～20B.20～25C.25～30D.25～4016.培训目的在于使工作人员的知识、技能,态度以及()有所改善，从而使其发挥最大的潜力以提高工作的绩效,。A.学习方法B.认知方法C.操作D.行为17.为特定节日或活动所摆设的商品是()品类。A.目标品类B.常规品类C.偶发性品类D.季节性品类18.蜂窝煤炉对煤的使用前，把煤作成型煤，根据()确定当炕装煤数量。一般每公斤干烟需标煤1.5Kg，装煤块时要求孔对孔、串连集装，分层纵向排放，煤块一定要装足。A.装烟量、烟叶水分大小及使用的煤炭质量B.装烟量、烟叶面积大小及使用的煤炭质量C.装烟量、烟叶水分大小及使用的火炉种类D.火炉的大小、烟叶面积大小及使用的火炉种类19.土壤中的液体状态物质主要是()。A.土壤矿物质B.土壤水C.土壤胶体D.土壤有机质20.以下关于职业道德的说法中，你认为不正确的是（).A.任何职业道德的适用范围都不是普遍的，而是特定的、有限的B.职业道德的形式因行业不同而有所不同C.职业道德不具有时代性D.职业道德主要适用于走上社会岗位的成年人二.多选题(共15题)1.下列关于促使烟叶干物质损耗(drymatterloss)原因的选项中，表述正确的是()。A.蛋白质和氨基酸脱氨放出氨气B.果胶质分解放出甲醇C.某些有机酸被氧化放出二氧化碳D.以上不是主要原因2.叶片结构与烟叶理化特性有密切关系,表现为()。A.叶片结构疏松的烟叶,弹性好,填充性和燃烧性好B.叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量增高C.叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量降低D.叶片结构由疏松到紧密,蛋白质含量降低3.不同类型卷烟风格差异较大，混合型卷烟(blendedtypecigarette)其香味特征具有()。A.烤烟与晾晒烟混合香味B.香气浓郁、谐调、醇和C.劲头大D.颜色浅淡4.烟叶复烤是烟叶初烤后()的过程。A.再次干燥B.再次烘烤C.降低水分D.干燥去湿5.根据《卷烟》国标中的规定，卷烟感官质量评价指标有()。A.光泽、香气B.协调、杂气C.刺激、余味D.色泽6.烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于()。A.定色阶段的大排湿时，加大烧火B.定色阶段的大排湿时，开大天窗地洞C.湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调D.湿球温度过高或过低7.下列关于白肋烟的叶面与质量关系的描述不正确的是()。A.上部叶叶面平展B.中部叶叶面平展C.下部叶叶面平展D.皱缩的烟叶燃烧性好8.影响烟叶吸湿性的因素有()。A.烟草自身的性质B.空气温度C.空气湿度D.空气流速。9.常用的统计图有：()。A.直方图B.多边形图C.饼形图D.构成图10.关于结束语下列哪些说法是不正确的()。A.结束语即结论B.是整个项目的总判断、总评价C.是研究结果(results)必然的逻辑发展D.结束语即致谢11.下列说法错误的是()。A.当烤烟烟叶成熟度(tobaccomaturity)达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调B.当烤烟烟叶成熟度(tobaccomaturity)达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调12.用叶中含梗测定仪和烟梗筛测定叶中含梗率，下列操作时间正确的有：()。A.3分钟B.4分钟C.5分钟D.6分钟13.一般情况下，通过孔径1mm土壤筛的土样可进行()项目的测定。A.速效性(rapidlyavailable)养分B.PH值C.全氮D.全磷14.关于引言下列哪些说法是正确的()。A.前言又称引言、绪论，是论文的引子B.写在正文部分之前C.篇幅不宜过长，一般为l00一200字D.常见的前言部分主要说明写论文的理由15.编制统计表的主要事项有()。A.题切题精练B.表内尽量少用线条C.表身数据一律用阿拉伯数字需要补充说明的内容D.表注分别列于表下三.判断题(共5题)1.用于感官评吸的比较性样品包括农业试验(agriculturalexperiment)和加工工艺试验两方面的内容。2.松开螺钉和定位螺丝，尽可能向左面推动带有烟舌的支座，使烟舌被定位于成型枪中间，拧紧螺钉，然后把烟舌支座退回约5mm,拧紧滚花螺母和转动定位螺丝抵触到双头螺栓3.烟草种子萌发必需氧气。4.通脊长天窗的排湿能力差，不利于提高烟叶质量。5.成型系统是浦棒成型的重点，该部分涉及了旗棒的圖周、圆度、搭口、翘边、皱折等多项质量指标。第1卷参考答案一.单选题1.请看正确答案：B审核解析：B2.请看正确答案：C第1～2夭应避免中午暴晒解析：C3.请看正确答案：D顶层的温湿度均居中解析：D4.请看正确答案：A3℃解析：A5.请看正确答案：B减小输送辊转速解析：B6.请看正确答案：A由厚向薄变化解析：A7.请看正确答案：A三解析：A8.请看正确答案：C工作需要解析：C9.请看正确答案：A状况解析：A10.请看正确答案：C卷烟零售解析：C11.请看正确答案：B温度为(22±1)℃，相对湿度为(60±2)%解析：B12.请看正确答案：A烟叶内各组分物质之间协调、平衡程度有关解析：A13.请看正确答案：A叶蝉解析：A14.请看正确答案：B3-5解析：B15.请看正确答案：A15～20解析：A16.请看正确答案：D行为解析：D17.请看正确答案：D季节性品类解析：D18.请看正确答案：A装烟量、烟叶水分大小及使用的煤炭质量解析：A19.请看正确答案：B土壤水解析：B20.请看正确答案：C职业道德不具有时代性解析：C二.多选题1.请看正确答案：ABC蛋白质和氨基酸脱氨放出氨气果胶质分解放出甲醇某些有机酸被氧化放出二氧化碳解析：ABC2.请看正确答案：AB叶片结构疏松的烟叶,弹性好,填充性和燃烧性好叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量增高解析：AB3.请看正确答案：ABC烤烟与晾晒烟混合香味香气浓郁、谐调、醇和劲头大解析：ABC4.请看正确答案：AD再次干燥干燥去湿解析：AD5.请看正确答案：ABC光泽、香气协调、杂气刺激、余味解析：ABC6.请看正确答案：CD湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调湿球温度过高或过低解析：CD7.请看正确答案：ACD上部叶叶面平展下部叶叶面平展皱缩的烟叶燃烧性好解析：ACD8.请看正确答案：ABCD烟草自身的性质空气温度空气湿度空气流速。解析：ABCD9.请看正确答案：ABD直方图多边形图构成图解析：ABD10.请看正确答案：AD结束语即结论结束语即致谢解析：AD11.请看正确答案：BC当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调解析：BC12.请看正确答案：ABC3分钟4分钟5分钟解析：ABC13.请看正确答案：AB速效性养分PH值解析：AB14.请看