连锁酒店工程部手册

0/311/31 (3)页()页()页()页 ()页一、岗位描述——工程维修工公共区域宾客提供上网和长途技术咨询和协助；负责保施的维护和检修；负责管理酒店设备供应商资责按时抄水电煤表，编制能源报告；上级交办4)完成当日计划保养，并在计划保养本中做记录；2/31计全店公共区域和后场巡视一次；随时迅速处理紧急维修和宾客的维修项目；成维修、当日特殊事件)2)参加值班经理和安保参加的每月安全检查4)参加岗位培训；5)每月全面检查公共区域设施一次，填写酒店公共区域维护保养检查表，抄汛期完成防汛防台检查；冬季防火防冻检查；4)完成消防设备测试；店组织的消防演习；二、业务流程和标准 22.2日常维修保影响部门 录计划。•如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知场督导。。意外。•根据保养记录制定保养计划，要求内容详调影响部门单。•工程部负责人采取应急措施，控制影响X后，将维修结果告知置。•紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到•工程部负责人需在现场，分析故障原因，提•维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现出解决方案。场，维修人员不得挪动客人的或与维修无关•进行技术指导，纠正维修人员的技术错误。的任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，•控制劳动成本，避免浪费。并对因维修而引起客人的不便表示致歉。•在其他营业场所进行维修时，需报修部门人•按照设备操作规X维修。员在场配合，不得随意动用现场与维修无关•严格按照各工种技术操作规X施工。的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清•施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意理现场，做到无施工痕迹。4/31理 5/31。。 6/31检检查客房检修计划，对未检修客房心中有数提前一天到总台预订次日检修房号按客房检修核对表项目逐一对客房设施实施检查和维修检修完毕，对客房进行打扫，做到工尽、料清、场地净维修结束通知客房主管验收定文件夹内7/31系统记录压力检查水泵工作状态工作步骤门情况生情况记录2.检查水泵工作状态3.检查主要阀门情况4.检查水箱卫生状况设备清洁器柜填写巡检记录8/319/312.检查变压器3.检查配电柜 主机检修主机检修操作系统检测备用电源检测检修记录10/31三、管理制度 (1)必须认真执行上一级领导发布的工作指令，如无正当理由不得拒绝。(2)参加当天维修保养工作必须进行记录，处理紧急情况必须设法尽快向上一(3)对自己不熟悉的设备，未经许可不准乱拆乱卸。(4)当班时间内未完成的任务应向上一级领导汇报。(5)当班时间内一般不得会客，未经上级批准，不得带他人进入酒店参观。(6)维修工作完成后必须做到“工尽、料清、场地净”。 (1)保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店制止一切可能危及设施设备(2)工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各(3)工程部制定各机房和酒店重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，(4)根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级(5)对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按(6)对有缺陷又需使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方(7)发现隐患，及时整改、报告。11/31(8)制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，(2)设备分类及编号应按照各部门设备功能分为以下种类。环境美化设备(3)设备台账内容：(1)酒店设备的备品备件及日常维修所用的物料的管理由财务进行管理，采购、验收入库、领用、建立以旧换新的管理制度。12/31(2)工程备货根据各类物品的使用量等因素，确定各物品的最低库存量、最高库存量及保险库存量，工程人员填写申购计划，报送总经理审批，审批后，由采购人员进行购买(专业性强的物品可由工程部自行采购，由财务走账)。(3)工程物品入库，出纳、值班经理负责验收，发现问题暂停入库，报告酒店总经理进(4)工程人员领用物品，领用者需值班经理签批《领料单》；其他部门领用工程物品，需(5)对部分易耗物料，工程人员可根据历史经验数据，每周统一领用，领用后，由工程人员自行负责管理，实用实销，月末盘点并做退仓处理。(6)每日出纳发放物品后，及时按电脑操作规程将资料输入酒店的财务管理系统，并将《物品领用单》汇总用于每个月底做报表。(7)备品入库后，出纳需加强管理，遵循“先进先出”领取方便的原则，对仓库定期整理，码放规X、整齐。防止物品损坏、锈蚀和遗失。(8)财务人员对工程的存货进行盘点并核查账目，做到账物相符，发现盘盈或盘亏，查清原因，由酒店总经理处理。(9)工程人员在维修完毕后，对所剩余的物料及时退还仓库。对领用物料实行预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合理解释的要求维修人员照价赔偿。(1)使用部门发现设施设备损坏或异常，应停止使用，立即报告，由总台或值班经理(2)工程人员的紧急抢修按重要性进行分类，优先顺序为：影响酒店形象的，直接影响(3)工程人员对报修项目进行分类，将报修单进行简单批注后，派工维修。在《工程报修单》上签字确认，维修不满意，可以拒绝签字或在《工程报修单》上(5)《工程报修单》分为紧急和一般两种，工程人员接到《工程报修单》(紧急)或紧(6)通知紧急维修后，应补填《工程报修单》(紧急)送交工程人员。工程人员维修完毕后，维修单汇总交由值班经理汇总。 (1)设备使用前进行清洁、润滑、紧固、空运转试车；(2)工作中严格按操作规程使用设备，发现问题及时处理；(3)下(交)班前对设备进行擦拭，清理工具，清扫工作地；13/312.一级保养(即月保或季保)：(1)清洗、疏通润滑系统各部件，清洗(更换)油毡，油线；(2)调整滑动部位间隙，检查紧固部位紧固状况；(3)重点运转部位进行拆检，发现异常要整修；(4)设备内外进行彻底清洁，消除卫生死角；(5)电气部分要清除灰尘，除油垢，进行运行性能检查。3．二级保养(即年保)：(6)更换或修复损坏零件，检查、调整有关部件；(7)修研(刮)主要零件的磨损部位，修复基准面的磕碰伤等状况；(8)进行定期(周期)清洗、换油；(9)清扫、检查、调整电气元件，检查保养电机；(10)检查测定设备主要精度、性能；调整传动部位；(11)排除隐性故障，治理四漏(漏水、漏电、漏气、漏油)现象；(12)清洗设备各部位的油迹、污垢。(13)对于具备自检功能的设备，根据故障显示进行保养、维修。 (1)爱护系统设备，及时维护保养，保证系统随时处于正常状态。(2)定期对照明设备进行检查和清扫，对处于多尘环境下的照明设备，每月(3)对应急照明系统应每年检查其完好程度，每次检查应进行通电试验和测(4)特殊场所的防爆、防水型灯具应定期对其密封进行检查，发现有锈蚀损(5)各种灯具的聚光反光设备不得用纸片和铁片等物来代替，不许用金属丝(6)每月检查安装在振动和摆动较大场所的灯具防震措施是否牢固，灯泡和(7)更换灯泡和灯管时应切断电源，禁止用湿布擦拭灯头和开关等部件，严(8)照明设备的回路中不得有任何缺陷，以免引起对其他设备的损坏。(9)坚持巡检，发现问题及时汇报。工程部工作以满足一线和顾客的需求为中心，主动检修为宗旨，保持酒店面貌常新，减少一线部门和顾客对设施设备的投诉和报修。14/31(1)根据酒店全年客房出租率制定客房不间断维修保养计划。(2)按日、月、季度安排酒店客房不间断维修保养，日必保检修保养2-3间客房(3)对客房进行计划检修维护时，严格按[客房维修保养检查表]每项内容逐项进行细致的检查(本店未安装设备设施除外)。(4)维修时必须严格按照技术标准及要求，保证维修质量。(5)发现较大问题时，应及时向主管、店长汇报，对问题进行分析，并拿出解决问题的办法。(6)客房检查维护结束后，请主管、店长检查验收并签字。(7)本制度与日常巡视检修和正常维修制度不应发生冲突。(1)酒店按《公共区域维护保养检查表》，每月对酒店公共区域设施设备实施一次普查，查出的(2)按《酒店硬件设备设施维护保养实施计划表》，完成每月计划保养项目；份维护保养内容1、检修全店电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐2、检修全店供水系统运行情况，无跑、冒、滴、漏，水温正常；软化系统、消毒设备可靠3、检查电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况，安排维保单位重点检查一次；1、检查燃气系统供气情况，全面检查厨房设备使用情况和电器设备安全性；2、检查全店普通照明、应急照明系统和疏散指示灯，保证完好率达到100%；3、检查酒店各部位门窗开闭状况，保证开闭自如、紧闭；1、对酒店全部设备间进行卫生清扫；2、清洗酒店空调机进、出风口过滤网；3、粉刷、修补员工餐厅、倒班宿舍；1、检查遥测酒店避雷系统、接地系统，合格值：避雷系统不超过10欧姆，接地系统不超过2、对酒店动力设备电动机进行清扫、除锈、加油、紧固，检查轴承、扇叶，声响异常及时3、粉刷员工公共区域墙面、修补地面；1、检查酒店排污、雨水管路系统是否畅通，清扫楼顶污物，保证排水顺畅；2、检修酒店外部金属大门、自行车棚、垃圾房等设施，脱漆部位重新油饰；3、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖1、检修公共区域地毯、地砖、窗台面板等部位；2、检修公共卫生间洁具、五金件、给排水、电器、墙地面、隔断板、门窗是否完好；3、粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检查修理木制家具，1、检查、保养酒店通风换气系统，厨房排烟系统、煤气表房强排系统；2、清掏酒店内外隔油池、排污池、花粪池、雨水管网；1、检查全店普通照明、应急照明系统和疏散指示灯，保证完好率达到100%；2、清扫、检修酒店高、低压配电设备；1、油饰、修补室外金属消防梯脱漆、开焊部位；2、重新油饰停车场车道线、庭院灯、铁艺装饰；3、修补、粉刷主门区域墙面、阶梯、装饰等部位；1、清洗酒店空调机进、出风口过滤网；15/312、检查2、检查清除酒店热水系统锅炉、热水器、出水过滤网结垢和杂质；3、全面检修酒店供暖系统；1、粉刷油饰室内消防步行梯墙面、顶面、阶梯、窗户、防火门等部位；2、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖3、对酒店客房墙面进行全面修补、粉刷、油饰；1、粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检查修理木制家具，2、检查修理公共区域门窗是否完好；3、对酒店客房墙面进行全面修补、粉刷、油饰；1、机电设备维护保养，应严格按照技术监督部门相关规X操作；2、重大设备维护保养，必须由具有专业资质人员作业，或者由外部维保单位进行维护；3、涂料、油漆的选择，应耐擦洗(不少于300次)，具有环保检测合格的品牌；4、同一区域进行维护保养，应一次到位无二次返工，检验合格率应达到100%；5、做涂料、油漆等粉刷、油饰操作时，应对地面、门窗、家具等采取保护措施；6、设备设施维护保养所需更换的零部件，经性价比较后，选择优质产品；7、维护保养工作完毕后，维修人员应将现场打扫干净，同时用擦布将设备及家具擦干净；十一份十二份说明 (1)仪容仪表检查细则(2)工程部仓库检查细则16/31(3)设备机房检查细则做到三净(设备干净、机房干净、工作场地干净)，四不漏(不漏电、不漏油、不漏水、不漏气)，五良好(使用性能良好、密封良好、润滑(4)维修保养检查细则17/31册册律神精神日常工作情况(1)确认故障电梯轿厢位置18/31(2)确保切断电源(3)当轿厢地坎与厅门地坎距离相差小于500mm时，救援步骤如下：(4)当轿厢地坎与厅门必须依下述第D项步骤移动轿厢并直至符合第C项条件时，方C在控制柜上，将开门区感应开关(DOORZONEBZ-ON)上扳，在控制柜动。为避免轿厢升降速度过快而发生危险，操应将曳引电动机轴端盖拆除，并装上旋开制动器制动手臂，同时，另一专业人F将开门区感应开关(DOORZONEBZ-OFF)扳下。(1)掌握天气信息19/31(2)抗台风或暴雨天气的物质材料准备、雨鞋等防护物品并做到定点摆放，同消防设(3)台风暴雨前后的工作况要应急操作(1)锅炉三大安全附件(安全阀、水位表、压力表)完全失效时应紧急停炉，同时开(2)当热交换器、温度不断升温度超过安全温度，首先关闭温控阀门前的阀门，再关(3)水箱循环不良，锅水汽化时，首先将给水箱排污阀打开同时向给水箱补水，使给(5)当日用油箱，油泵失灵时，首先关闭总电源进行检修。(6)突然停电时，应关闭锅炉主汽阀，关闭主电源。(1)喷淋系统如非正常，喷头损坏，管道破裂出现漏水时，应先用消防水带套进喷头打开未端排水，迅速修复至正常状态，以上适用于-2层~30层，如相关阀门失灵(2)消防系统：如遇消防栓阀门漏水或立管破裂，迅速关闭总阀。(3)生活水池、水箱房如遇水位开关失灵，浮球开关阀门关闭不严应迅速关闭进水阀(4)排污阀如遇电机坏，开关失灵，应转换备用泵，如备用泵仍不能满足工作需要应20/31用临时潜水泵，往邻近集水坑排水，并迅速修复，恢复正常工作状态。五.应用表格5.1报修单(一式二联)21/31 5.2每日客房检修记录(客房检修核检表) 检修记录计划检修房号计划检修时间年月日时检查窗帘轨是否出槽检查门把手检查门锁螺丝检查门合页螺丝防盗门链和门镜(如果需要应进行更换)检查双门锁头门边胶条检查防火出路牌检查所有房门是否关紧检查客房门锁是否容易操作检查所有的门档检查渗漏情况检查厕所冲水阀检查厕所坐板检查厕所马桶是否有漏水情况检查脸盆的下水口混合阀(安全手动)所有的皮线(如果需要更换)检查或更换淋浴和盥洗盆检查脸盆下面的存水湾检查更换龙头纱网检查脸盆底架检查手纸架检查门上的衣钩检查面纸巾盖检查电源、插座的松紧是否合适开关(检查是否正常)灯的插座松紧程度是否合适灯罩(修理或更换)灯泡(如果需要应检修或更换)电源插座(如果需要应更换)墙金属片是否脱色，清洁及安全墙开关是否褪色，检查是否清洁及安全开关及插座(更换丢失的螺丝)插座(如果需要应进行更换)电视(检查电视频道)有线电视天线插头(根据需要应检查修理)遥控器(检查)电视机的安装是否安全拨号指示说明(如果需要应进行更换)检查抽屉导轨(如果需要应当润滑)家具是否褪色、生锈、弄脏(清洁)检查椅子上的弹簧、滑轮检修桌子面部检查床头板衣钩检查窗户导轨及玻璃是否生锈(需要润滑)22/31检查窗门锁地面和墙瓷砖检查地板地毯肥皂架检查墙面毛巾架检查天花板是否有裂缝检查房门锁检查墙面油漆和地板油漆能源报告当当日用水量当日用电量当日用气量抄表时间抄表时间抄表时间今日抄见数昨日抄见数今日抄见数昨日抄见数今日抄见数昨日抄见数项目项目水电气油月初抄见数月末抄见数本月用量计量单位单价格本月金额本月客房出租间数单间消耗量单间费用公司统一设计印刷23/31台帐出厂日期：年月日出厂编号：启用日期：年月日保养维修：免费保修期至：年月日联系人：安装地点：设备现状：在用封存闲置报废总经理(助理)： 设备区巡视检查记录(来访登记本)签签名工程安保其他工程安保其他工程安保其他工程安保务值班经理总经理(助理)值班经理总经理(助理)值班经理总经理(助理)值班经理总经理(助理)检查情况(进入原因)24/31其他其他工程值班经理安保总经理(助理)其他用于电梯机房、锅炉房、配电间、泵房(给排水设备间)、弱电房项目检修内容良好客房门有无变形、开裂、脱漆、污渍门牌有无破损、脱漆、松动门锁机械灵活、开闭自如、锁库牢固门镜清晰、牢固、配件齐全门套无变形、开裂、污渍、脱漆门吸安装牢固、位置适合、无损坏门碰安装牢固、位置适合、无损坏闭门器开闭自如、适度、牢固防盗链安装牢固、无损坏门合页安装牢固、螺丝齐全、无异声浴室门无变形、开裂、污渍、脱漆、合页牢固挂衣钩安装牢固、位置适合无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱座便器落洗面盆无开裂、漏水、污渍、配件齐全洗面镜无破损、受潮、安装牢固、配件齐全恭纸盒安装牢固、配件齐全、无开焊口杯架安装牢固、无破损、配件齐全毛巾浴巾架安装牢固、无开焊、损坏换气扇声响正常、安装牢固挡水台安装牢固、无漏水、破损花洒喷头水流畅通、位置适合、安装牢固、软管无破损洗发液安装牢固、位置适合浴帘杆安装牢固、高度适合、无开焊浴帘无破损、配件齐全龙头开闭、调节灵活、水流畅通、无滴漏截门开关紧闭、无漏水门锁开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢固插座接线规X、安装牢固、无破损、插拔自如灯具无破损、漏电、安装牢固、无异声无破损、颜色一致、沟缝完好、墙角打胶无脱落、霉地砖变理换处理结果25/31墙砖无破损、颜色一致顶板平整、齐全地漏排水顺畅、配件齐全热水器安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常浴室地砖无破损、颜色一致浴室吊顶无开裂、污渍、检查口平整衣架牢固、无开焊踢角线无开裂、脱漆、污渍窗帘盒无开裂、脱漆、污渍、安装牢固窗帘杆安装牢固、滑动自如无破损、脱钩开闭自如、配件齐全、玻璃无破损灯具无损坏、漏电、安装牢固、配件齐全、无异声灯具功率瓦灯具色温开关无破损、打火、划痕、安装牢固节电插牌动作准确、面板无损、安装牢固绝缘完好、温控准确、配件齐全安装牢固、颜色、清晰度正常、遥控板完好空调机制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好热辐射正常、温控器设温准确、面板无损暖气片发热正常、无漏水暖气罩无损坏、安装牢固暖气台面无开裂、脱漆、污渍石膏角线无开裂、脱漆、污渍、坠落墙面无开裂、污渍、脱漆地毯无起毛、烫痕、污渍床头板无变形、脱漆、开裂、安装牢固床头柜安装牢固、无脱漆、开裂床箱床垫无异声、断裂、缺腿、开线、破损储物柜无开裂、脱漆、污渍无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好无开裂、脱漆、污渍、开线靠背椅无开裂、脱漆、污渍、开线装饰画镜框完好、安装牢固、悬挂整齐穿衣镜镜面完好、安装牢固插接紧密、面板无损、接线正确线路无噪音、压线牢固、正确、面板无损有线电视信号清晰、接收准确安装牢固、行程一致1、酒店客房维护保养计划的拟定，应由酒店经理全面负责，工程部协助配合；说明2、根据酒店淡旺季节合理制定，计划执行中应提前准备相关维修工具和材料；3、遇有难以彻底解决的问题，应及时以书面或向公司汇报；4、酒店硬件维护保养计划的落实和执行、检查，酒店应安排专人负责；26/31项目大堂2、地面3、墙面5、木器6、装饰7、沙发8、IC11、擦鞋机公共卫生间2、地面3、墙面5、隔断6、装饰具8、烘手器1、冷热水咖啡厅2、墙面3、电视6、装饰8、电源9、餐桌椅房3、热水器4、燃气检查内容开闭自如、配件齐全、无脱漆无破损干净整洁、颜色一致、无开裂保证完好率，功率、色温一致无破损、脱漆、开裂画框安装牢固、端正，花木整齐、无折损无异声、破损通话正常、安装牢固工作正常、无异声室温符合国家规定开闭自如、配件齐全、无脱漆无破损瓷砖无破损、空鼓保证完好率，功率、色温一致安装牢固、配件齐全镜、画框安装牢固、端正无开裂、漏水、配件齐全、感应器及抽水正常安装牢固、配件齐全、反应灵敏换气顺畅、无噪音、安装牢固面板无损、牢固、工作正常水流顺畅、开闭自如、开向符合标准地毯无破损、压条安装牢固干净、颜色一致，无开裂、空鼓收视正常、画面清晰、安装牢固保证完好率，功率、色温一致开闭自如、配件齐全、无脱漆画框安装牢固、端正，花木整齐、无折损工作正常、无异声面板无损、牢固、工作正常、布线整齐牢固、无异声、无破损配件齐全、无漏电、安装符合规X面板无损、牢固、工作正常、布线整齐、无过载保证完好率，功率、色温一致安装、使用符合要求，无漏电、漏水截