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文档简介

实验三膳食与膳食改一 实验目掌握膳食与改进的原理和应掌握膳食软件分析结果的方法 采用24小时回顾法进行膳食，并用膳食软件进行分析根据膳食的分析结果，提出相应的膳食改进建议。 实验日期：2015年3月31日 实验者： 表1：24小时膳食表，见附页

表2各类食物量谷 蔬 水 肉禽蛋 鱼 豆类及制 奶类及制 油 实际摄入 3DRIs钙铁锌维生素维生素维生素维生素膳食纤维DRIs比例5比6提供蛋白质量0占总蛋白的比例07提供脂肪量占总脂肪的比例提供能量占总能量的比例六 结果分对象总能量为1245.68kcal，小于正常成年中等体力劳动女性（2100kcalAMDRAMDR，碳水合物高于AMDR，对象应减少碳水化合物。七、讨论回顾法膳食存存在一些问题一方面被对象一般不能完全回忆量的估计确，产生较大的误差。根据被者提供的24小时摄入食物的数据，给予的建议是生素B1量。调整三大营养素，适当减少碳水化合物，提高蛋白质、脂肪。八 实验报告撰写者：

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