员工安全培训试题TSFC四步培训法

2011年国茂家具员工安全培训试题姓名：部门/职务：班组/工种：分数：一、选择题（35分每题1分）

1.《安全生产法》自（）实施。A..2001年11月1日B.2002年1月1日C.2002年11月1日

2、普通纱布口罩能防止有粉尘气体进入人体吗？（）。

A.能B.不能C.部分能

3、触电事故中，（）是导致人身伤亡的主要原因。

A.人体接受电流伤害B.烧伤C.电休克

4、.当通过人体的电流达到（）毫安时，对人有致命的危险。

A.50B.80C.100

5、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针、远离至少（）米以外。

A.10米B.15米C.20米

6、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者()标准的劳动防护用品。

A.当地B.本单位C.行业

7、严禁烟火的标志是告诉人们()。

A.己离开危险地区B.正进入危险地区C.正进入安全地区

8、《安全生产法》规定,生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与()在同一座建筑物内,并应与员工宿舍保持安全距离。

A.职工食堂B.员工宿舍C.职工俱乐部

9、企业新职工上岗前必须进行（）三级安全教育。

A.初级、中级、高级B.厂级、车间级、班组级C.省级、市级、县（区）级

10、以下对报警电话描述不正确的是()。

A.119报警电话是免费的B.发生火灾时任何人都可以无偿拨打119C.为了演练,平时可以拨打11911、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。

A.上部B.中部C.根部

12、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的()。

A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑

13、家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的（）气体对人体有害。

A.烯、炔B.苯、酚C.醚、醇

14、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于()

A.被火直接烧死B.烟气窒息致死C.跳楼或惊吓致死

15、烟头中心温度可达()，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

A．100～200℃B．200～300℃C．700～800℃

16.安全生产法规立法的最基本依据是（）。A.经济法B.中华人民共和国宪法C.刑法17.安全生产法规具有什么样的特性（）：A.建议性B.指导性C.强制性D.随意性18.依据《安全生产法》，安全生产管理的方针是（）：A.安全为主，预防第一B.安全第一，预防为主C.安全生产，人人有责D.消除隐患，防患未然19.《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作（）。A.主要负责B.承担责任C.全面负责D.间接负责20.根据《安全生产法》，国家安全生产综合监督管理权力的行使部门是（）：A.建设部B.公安部C.卫生部D.国家安全生产监督管理局21.职业病防治工作坚持（）的方针。A.预防为主，安全第一B.预防为主，防治结合C.安全第一，防治结合D.防治结合，预防为主22..火灾的定义（）。A.属于自然燃烧的现象B.在人们控制下的燃烧C.人们失去控制蔓延燃烧的现象D.没有任何人和物的损失的燃烧，也叫火灾23..特种设备是指由国家认定的，因设备本身和外在因素的影响容易发生事故，并且一旦发生事故会造成人身伤亡及重大经济损失的危险性较大的设备。属于特种设备的有电梯、锅炉、压力容器、（）等。A.刨床B.挖掘机C.起重机械D.齿轮加工机24、下列哪些作业不属于特种作业（）。A.厂内机动车驾驶员；B.电焊工；C.冲压工25、对从事职业病危害作业的劳动者，用人单位应当按国务院卫生行政部门的规定，组织在（）职业健康检查。A.上岗前、在岗期间；B.离岗时；C.A+B26《安全生产法》规定,生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，应对从业人员进行（）的安全生产教育和培训。A.班组级B.车间级C.专门27.《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的()。

A.安全宣传标语B.安全宣教挂图C.安全警示标志

28、依照《安全生产法》第二十条规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的()和管理能力。

A生产经营B安全技术C安全生产知识

29、依照《安全生产法》第二十一条规定,生产经营单位必须保证上岗的从业人员都经过(),否则,生产经营单位要承担法律责任。

A.安全生产教育B.安全技术培训C.安全生产教育和培训

30、生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的()、防范措施以及事故应急措施。

A.危险因素B.事故隐患C.设备缺陷

31.《安全生产法》规定，从业人员在作业过程中，应当严格遵守（）的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。A、国家 B、行业 C、本单位32.《安全生产法》规定，从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向（）报告。A、班长 B、保卫人员C、现场安全生产管理人员或者本单位负责人33.发生火灾时,不得组织()扑救火灾。A、女青年 B、未成年人C、军人34.下面（）火灾用水扑救会使火势扩大。A、油类 B、森林C、家具35.发现室内煤气泄漏时，首先应该()。A、给煤气公司打电话报警 B、开窗通风C、关闭煤气阀门二、判断题（30分每题1分）对的划，错的划叉1.机械设备在运行前要进行安全检查，运行后为防止转动的物件伤人，不允许再进行安全检查。（）

2、为维护地方社会稳定，对非重、特大伤亡事故,地方政府可责令新闻媒体不予报道。（）

3、《安全生产法》规定，未经安全生产教育和培训毕业的从业人员，不得上岗作业。（）

4、《安全生产法》规定国家实行生产安全事故责任追究制度，依照《安全生产法》和有关法律、法规的规定追究生产安全事故责任人的行政责任。（）

5、居民委员会、村民委员会发现其所在区域内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为时,应当立即按村规民约进行处罚。（）

6、因生产安全事故受到损害的从业人员除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律尚有获得赡养的权利,有权向本单位提出赡养要求。（）

7、生产经营单位的主要负责人未履行《安全生产法》规定的安全生产管理职责，按规定受刑事处罚或者撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受处分之日起三年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人。（）

8、《安全生产法》规定审查批准包括批准、核准、许可、注册、认证、颁发证照等。（）

9、《安全生产法》规定，被检查单位的负责人拒绝在安全生产监督检查人员的检查记录上签字，检查人员应当将情况记录在案，并向负有安全生产监督管理职责的部门报告。（）

10、《安全生产法》规定的“国务院和地方各级人民政府应当加强对发全生产工作的领导……”中“地方各级人民政府”不包括乡镇人民政府。（）

11、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得毕业证书，方可上岗作业。（）

12、《安全生产法》规定，生产经营单位对重大危险源应制定登记方案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。（）

13、劳动防护用品不同于一般的商品,直接涉及到劳动者的生命安全和身体健康,故要求其必须符合国家标准。()

14、《安全生产法》规定，任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。（）

15、县级以上地方各级人民政府负责安全生产监督管理的部门应当定期统计分析本行政区域内发生生产安全事故的情况，并定期向内部发布。（）

16、国务院《关于进一步加强安全生产工作的决定》要求搞好重大危险源的普查登记，加强省〈区、市〉、市(地)、县(市)三级重大危险源监控工作。（）

17、对未按照《安全生产许可证条例》取得批准，擅自从事有关活动，属于经营单位的，由安全生产许可证颁发管理机关依法吊销其营业执照。（）

18、任何单位和个人不得将产生职业病危害的作业转移给不具备职业病防护条件的单位和个人。（）

19、不具备职业病防护条件的单位和个人不得接受产生职业病危害的作业。（）

20、负有安全生产监督管理职责的部门对企业执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查时,生产经营单位可以以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。()

21、《安全生产法》第二条规定,在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位的安全生产,适用本法。因此也适用于香港特别行政区和澳门特别行政区。（）

22、把作业场所和工作岗位存在的危险因素如实告知从业人员,会有负面影响,引起恐慌,增加思想负担,不利于安全生产。()23、《安全生产法》不仅适用于生产经营单位,同时也适用于国家安全和社会治安方面的管理。()

24、依照《安全生产法》的规定,县级以上人民政府负责安全生产监督管理的部门,对安全生产实施综合监督管理。也就是说,所有在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位,凡有关安全生产方面的工作,都必须接受这种统一的监督管理。()

25、新闻媒体的舆论监督透明度高、传播面广、影响力大,对违反安全生产法律、法规的单位和个人有特殊的威慑作用,是一种有效的监督方式。任何单位和个人不得阻挠、干预对安全生产违法行为进行正常的舆论监督。()

26、安全生产责任制是一项最基本的安全生产制度,是其他各项安全规章制度得以切实实施的基本保证。()

27、特种作业人员未经专门的安全作业培训,未取得特种作业操作资格证书,上岗作业导致事故的,应追究生产经营单位有关人员的责任。()

28、生产经营单位的从业人员是指该单位从事生产经营活动各项工作的所有人员,包括管理人员、技术人员和各岗位的工人。但不包括临时聘用的人员。()

29、生产经营单位为从业人员提供劳动防护用品时,可根据情况采用货币或其他物品替代。()

30、生产经营单位为了逃避应当承担的事故赔偿责任,在劳动合同中与从业人员订立“生死合同”是非法的,无效的,不受法律保护。（）、

三.问答题（35分）1请叙述本岗位（工种）安全生产责任制、安全操作规程。（10分）（提示：干部回答安全生产责任制，工人回答安全操作规程）2、影响安全生产的三要素是什么？（5分）

答：

3、人的基本安全素质包括哪些？（5分）

答：4、“三不伤害”是指什么？（5分）

答：

5、何谓安全生产中的“三违”现象？（5分）

答：

6.何谓安全生产事故“四不放过原则”？（5分）答：2011年国茂家具员工安全培训试题答案姓名：部门/职务：班组/工种：分数：一、选择题（35分每题1分）

1.《安全生产法》自（）实施。A..2001年11月1日B.2002年1月1日C.2002年11月1日

2、普通纱布口罩能防止有粉尘气体进入人体吗？（）。

A.能B.不能C.部分能

3、触电事故中，（）是导致人身伤亡的主要原因。

A.人体接受电流伤害B.烧伤C.电休克

4、.当通过人体的电流达到（）毫安时，对人有致命的危险。

A.50B.80C.100

5、在雷雨天不要走近高压电杆、铁塔、避雷针、远离至少（）米以外。

A.10米B.15米C.20米

6、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者()标准的劳动防护用品。

A.当地B.本单位C.行业

7、严禁烟火的标志是告诉人们()。

A.己离开危险地区B.正进入危险地区C.正进入安全地区

8、《安全生产法》规定,生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与()在同一座建筑物内,并应与员工宿舍保持安全距离。

A.职工食堂B.员工宿舍C.职工俱乐部

9、企业新职工上岗前必须进行（）三级安全教育。

A.初级、中级、高级B.厂级、车间级、班组级C.省级、市级、县（区）级

10、以下对报警电话描述不正确的是()。

A.119报警电话是免费的B.发生火灾时任何人都可以无偿拨打119C.为了演练,平时可以拨打11911、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。

A.上部B.中部C.根部

12、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的()。

A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑

13、家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的（）气体对人体有害。

A.烯、炔B.苯、酚C.醚、醇

14、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于()

A.被火直接烧死B.烟气窒息致死C.跳楼或惊吓致死

15、烟头中心温度可达()，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

A．100～200℃B．200～300℃C．700～800℃

16.安全生产法规立法的最基本依据是（）。A.经济法B.中华人民共和国宪法C.刑法17.安全生产法规具有什么样的特性（）：A.建议性B.指导性C.强制性D.随意性18.依据《安全生产法》，安全生产管理的方针是（）：A.安全为主，预防第一B.安全第一，预防为主C.安全生产，人人有责D.消除隐患，防患未然19.《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作（）。A.主要负责B.承担责任C.全面负责D.间接负责20.根据《安全生产法》，国家安全生产综合监督管理权力的行使部门是（）：A.建设部B.公安部C.卫生部D.国家安全生产监督管理局21.职业病防治工作坚持（）的方针。A.预防为主，安全第一B.预防为主，防治结合C.安全第一，防治结合D.防治结合，预防为主22..火灾的定义（）。A.属于自然燃烧的现象B.在人们控制下的燃烧C.人们失去控制蔓延燃烧的现象D.没有任何人和物的损失的燃烧，也叫火灾23..特种设备是指由国家认定的，因设备本身和外在因素的影响容易发生事故，并且一旦发生事故会造成人身伤亡及重大经济损失的危险性较大的设备。属于特种设备的有电梯、锅炉、压力容器、（）等。A.刨床B.挖掘机C.起重机械D.齿轮加工机24、下列哪些作业不属于特种作业（）。A.厂内机动车驾驶员；B.电焊工；C.冲压工25、对从事职业病危害作业的劳动者，用人单位应当按国务院卫生行政部门的规定，组织在（）职业健康检查。A.上岗前、在岗期间；B.离岗时；C.A+B26《安全生产法》规定,生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，应对从业人员进行（）的安全生产教育和培训。A.班组级B.车间级C.专门27.《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的()。

A.安全宣传标语B.安全宣教挂图C.安全警示标志28、依照《安全生产法》第二十条规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的()和管理能力。

A生产经营B安全技术C安全生产知识29、依照《安全生产法》第二十一条规定,生产经营单位必须保证上岗的从业人员都经过(),否则,生产经营单位要承担法律责任。

A.安全生产教育B.安全技术培训C.安全生产教育和培训30、生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的()、防范措施以及事故应急措施。

A.危险因素B.事故隐患C.设备缺陷31.《安全生产法》规定，从业人员在作业过程中，应当严格遵守（）的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。A、国家 B、行业 C、本单位32.《安全生产法》规定，从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向（）报告。A、班长 B、保卫人员C、现场安全生产管理人员或者本单位负责人33.发生火灾时,不得组织()扑救火灾。A、女青年 B、未成年人C、军人34.下面（）火灾用水扑救会使火势扩大。A、油类 B、森林C、家具35.发现室内煤气泄漏时，首先应该()。A、给煤气公司打电话报警 B、开窗通风C、关闭煤气阀门二、判断题（30分每题1分）对的划，错的打叉；1.机械设备在运行前要进行安全检查，运行后为防止转动的物件伤人，不允许再进行安全检查。（F）

2、为维护地方社会稳定，对非重、特大伤亡事故,地方政府可责令新闻媒体不予报道。（F）

3、《安全生产法》规定，未经安全生产教育和培训毕业的从业人员，不得上岗作业。（F）

4、《安全生产法》规定国家实行生产安全事故责任追究制度，依照《安全生产法》和有关法律、法规的规定追究生产安全事故责任人的行政责任。（F）

5、居民委员会、村民委员会发现其所在区域内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为时,应当立即按村规民约进行处罚。（F）

6、因生产安全事故受到损害的从业人员除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律尚有获得赡养的权利,有权向本单位提出赡养要求。（F）

7、生产经营单位的主要负责人未履行《安全生产法》规定的安全生产管理职责，按规定受刑事处罚或者撤职处分的，自刑罚执行完毕或者受处分之日起三年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人。（F）

8、《安全生产法》规定审查批准包括批准、核准、许可、注册、认证、颁发证照等。（T）

9、《安全生产法》规定，被检查单位的负责人拒绝在安全生产监督检查人员的检查记录上签字，检查人员应当将情况记录在案，并向负有安全生产监督管理职责的部门报告。（T）

10、《安全生产法》规定的“国务院和地方各级人民政府应当加强对发全生产工作的领导……”中“地方各级人民政府”不包括乡镇人民政府。（F）

11、生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得毕业证书，方可上岗作业。（F）

12、《安全生产法》规定，生产经营单位对重大危险源应制定登记方案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。（F）

13、劳动防护用品不同于一般的商品,直接涉及到劳动者的生命安全和身体健康,故要求其必须符合国家标准。(F)

14、《安全生产法》规定，任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。（T）

15、县级以上地方各级人民政府负责安全生产监督管理的部门应当定期统计分析本行政区域内发生生产安全事故的情况，并定期向内部发布。（F）

16、国务院《关于进一步加强安全生产工作的决定》要求搞好重大危险源的普查登记，加强省〈区、市〉、市(地)、县(市)三级重大危险源监控工作。（F）

17、对未按照《安全生产许可证条例》取得批准，擅自从事有关活动，属于经营单位的，由安全生产许可证颁发管理机关依法吊销其营业执照。（F）

18、任何单位和个人不得将产生职业病危害的作业转移给不具备职业病防护条件的单位和个人。（T）

19、不具备职业病防护条件的单位和个人不得接受产生职业病危害的作业。（T）

20、负有安全生产监督管理职责的部门对企业执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查时,生产经营单位可以以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。(F)

21、《安全生产法》第二条规定,在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位的安全生产,适用本法。因此也适用于香港特别行政区和澳门特别行政区。（F）

22、把作业场所和工作岗位存在的危险因素如实告知从业人员,会有负面影响,引起恐慌,增加思想负担,不利于安全生产。(F)23、《安全生产法》不仅适用于生产经营单位,同时也适用于国家安全和社会治安方面的管理。(F)

24、依照《安全生产法》的规定,县级以上人民政府负责安全生产监督管理的部门,对安全生产实施综合监督管理。也就是说,所有在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位,凡有关安全生产方面的工作,都必须接受这种统一的监督管理。(T)

25、新闻媒体的舆论监督透明度高、传播面广、影响力大,对违反安全生产法律、法规的单位和个人有特殊的威慑作用,是一种有效的监督方式。任何单位和个人不得阻挠、干预对安全生产违法行为进行正常的舆论监督。(T)

26、安全生产责任制是一项最基本的安全生产制度,是其他各项安全规章制度得以切实实施的基本保证。(T)

27、特种作业人员未经专门的安全作业培训,未取得特种作业操作资格证书,上岗作业导致事故的,应追究生产经营单位有关人员的责任。(T)

28、生产经营单位的从业人员是指该单位从事生产经营活动各项工作的所有人员,包括管理人员、技术人员和各岗位的工人。但不包括临时聘用的人员。(F)

29、生产经营单位为从业人员提供劳动防护用品时,可根据情况采用货币或其他物品替代。(F)

30、生产经营单位为了逃避应当承担的事故赔偿责任,在劳动合同中与从业人员订立“生死合同”是非法的,无效的,不受法律保护。（T）

三.问答题（35分）1请叙述本岗位（工种）安全生产责任制、安全操作规程。（10分）（提示：干部回答安全生产责任制，工人回答安全操作规程）2、影响安全生产的三要素是什么？（5分）

答：（一）人的不安全行为。（二）物的不安全状况。（三）管理制度的缺失。

3、人的基本安全素质包括哪些？（5分）

答：安全知识、安全技能、安全意识。

4、“三不伤害”是指什么？（5分）

答：是指不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害。

5、何谓安全生产中的“三违”现象？（5分）

答：违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。

6.何谓安全生产事故“四不放过原则”？（5分）答：“四不放过”原则是事故原因没有查清不放过、事故责任者没有追究不放过、广大员工没有受到教育不放过、防范措施没有落实不放过；

模块三知识能力试题答案一、名词解释1、饭店人员培训一个有用的饭店培训可以理解为一个系统过程。在这个过程中企业的人力资源通过指导和实践活动获得知识、培养技能、改变态度、增进能力，从而提高企业整体的绩效。2、培训需求分析需求分析就是通过对酒店及其成员的现有状况与理想工作状况的差距进行分析，来确定是否需要培训以及培训的内容的系统方法。需求分析具有很强的指导性，它既是确定培训目标、设计培训计划的前提，也是进行培训评估的基础。3、交叉培训又称工作轮换，指让受训人有计划地从一个岗位换到另一个岗位，以使员工熟悉不同部门或岗位的业务，具备多项专业技能。4、TSFC四步培训法具有科学性的“TSFC四步培训法”，即准备（Tellyou）课前准备并告知学员培训的相关知识和技能示范（Showyou）示范和重复培训步骤练习（Followme）学员在培训师指导下对所学知识和技能进行练习。检查与跟踪（Checkyou）对学员完成的任务进行检查并给予积极支持和及时反馈。二、填空题1、培训评估主要从（反应）（学习）（行为）（结果）四方面进行。2、培训目标主要分为：技能培训、知识传授和（增强能力）。3、培训的特点是（针对性）（多样性）（速成性）（持续性）（强化外语培训）。4、培训应遵循（成人学习）原则。三、单项选择题师傅带徒弟这种培训方式的开发主体是(

D

)。

A.师傅

B.徒弟

C.学校

D.企业或单位在欧美、日本等国家盛行的，不经培训或培训不合格不得进入岗位的培训形式是(C

)。

A.在职培训

B.非在职培训

C.岗前培训

D.脱产培训下列哪项不是在培训过程中教室布置的决定因素（D）。A.参训人员人数B.培训活动形式C.课堂控制程度D.学员参与程度4.下列哪项不是培训的“Learn”教育方法的内容：（E）A.多讨论B.重视经历C.积极参与D.相关内容E.游戏5.培训目标是学员接受培训后所表现出来的工作能力水平的描述。培训目标的要求不包括：(B)A.清楚B.简单C.具体D.可衡量6.培训过程中最复杂最费时的阶段是：(D)A.培训评估B.培训需求分析C.培训设计D.制作培训资料7.“你喜欢这样的培训吗？”“你对培训师的表现是否满意？”这属于培训评估方面的（A）层面。A.反应B.学习C.行为D.结果8.OJT指的是（B）A.职前培训B.在职培训C.脱岗培训D.交叉培训9.提出一些工作中有代表性的问题，并假设几种解决问题的方法，让员工讨论和选择正确答案，并申明理由，并由指导教师做出综合分析的一种方法是：（D）A.角色扮演B.案例分析C.操作示范D.情景模拟四、简答题1、描述角色扮演法的实施过程和优缺点。是让员工模拟实际情景，扮演各种角色进行训练的趣味性很强的一种方法，从而改进和提高自己在职位上表现出的态度与行为。这种培训方法多用于改善人际关系的训练。主管与属员之间，销售人员、服务人员与客人之间，领班与服务员之间，由于所在职位不同，感受与态度也常不同。因此，角色扮演法的做法是：让员工扮演与自己工作相关的另一职位上的角色，并进行模拟，亲自体验对方的感受，消除员工之间、员工与管理者之间、管理者之间的隔阂、以达到相互沟通与理解的培训目的。其缺点在于其情景的人为性，降低了情景的现实性；角色扮演更强调个人，不重视集体，不利于培养受训者的团队精神。2、简述培训的意义。1.培训对饭店的意义（1）适应环境的变化，满足市场竞争的需要（2）增强企业稳定性和凝聚力。（3）有效减低损耗和劳动成本（4）全面提高劳动效率，提升服务质量（5）改善饭店“非专业化”的现状，提升饭店形象。2.培训对员工的意义（1）培训可以提高员工素质（2）增强员工的自信心和安全感。（3）为员工晋升创造条件，促进职业发展。3、说明培训需求分析的层次和内容。（1）组织分析(OrganizationAnalysis)确定培训需求的第一步是把饭店作为一个整体进行检查，分析饭店的组织目标和经营目的，来确定完整的、有针对性的培训需求。要通盘考虑哪些技能和体系能最有效地促成组织日标的实现，比如，处理顾客投诉的技巧、计算机等技术体系的运用、沟通技巧等等。（2）工作任务分析(JobAnalysis)工作任务分析就是要看清每项工作都包含哪些任务和行为，以及完成这些任务所需要的如识、技能及能力和素质等。