陕西有机食品股份有限公司美国纳斯达克小资本市场反向收购上市商业计划书snowingwhite模板

陕西有机食品股份有限公司美国纳斯达克小资本市场反向收购上市商业计划书snowingwhite资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。引进战略投资暨美国纳斯达克小资本市场反向收购上市

商业计划书

陕西天人有机食品股份有限公司

ShaanxiTianrenOrganicFoodCO.,LTD.二零零五年六月

提

示

一、本商业计划书是根据陕西天人有机食品股份有限公司(以下简称”公司”)公开披露的资料信息以及公司提供的有关资料,在实地尽职调查的基础之上,本着严谨、负责、客观、公正的原则撰写而成。二、本商业计划书目的在于帮助投资者准确认识天人有机食品公司的历史、现状及发展前景,认知公司的投资价值,做出股权投资决定,从而推动天人有机食品公司的公开上市进程,促进天人有机食品公司的健康、快速发展。三、本商业计划书为商业机密,其所涉及的内容和资料只限于本公司允许的收件人使用,在未取得本公司书面或其它形式表示同意前,收件人不得将本商业计划书全部或部分复制、影印、泄露或散布给她人。

公司电话:029－88386415

029－88386495公司传真:029－88386230证券部电话:029－88386096公司网址:.公司地址:西安市高新二路12号协同大厦同馨阁四楼A座

目

录

第一部分

摘

要3

第二部分

公司概况8

第三部分

天人有机核心竞争力13

第四部分

产品与市场31

第五部分

经营业绩及盈利前景54

第六部分

项目投资————58

第七部分

公司发展战略规划——78

第八部分

资本运作85

第九部分

风险分析91

第十部分

结

论———————————————94

第一部分

摘要

◆引进战略投资者

陕西天人有机食品股份有限公司是经西安市人民政府市政函【】62号批准,由法人和自然人股东采用发起方式设立的以有机食品以及农林高科技和生物制药工程投资控股、研发、生产、销售为主的高新技术企业。被国家八部委共同认定的”国家农业产业化重点龙头企业”。为符合美国资本市场对上市公司的股权结构的要求,推动公司海外上市进程,进一步将公司作大作强,公司需引进战略投资者。◆天人有机食品股份有限公司赴NASDAQ上市相关情况■选定亚洲君威资本投资集团有限公司为上市作市商。■预计上市时间:。■关于流通:股票上市时交易时采取流通股东按准入时间的先后、管理层2年后进行交易的原则进行。■预计赴NASDAQ小资本市场反向收购上市。◆天人有机食品股份有限公司的七大投资价值■西部高科技有机农业产业股上市概念。■国内第一家专业化、规模化有机食品产业生产企业。■高科技含量的生物工程产品概念。■

公司属性与NASDAQ上市的中国对应概念股自然对接。■

巨大的市场空间和市场增长潜力。■国家高新技术产业示范工程项目和国家创新基金重点支持项目。■股份公司有较高的经济效益,能为股东带来丰厚的回报。◆天人有机食品股份有限公司的八大投资亮点

国家”十一五”期间政策重点支持公司产业发展当前,国家将”三农问题”作为工作的重中之重,从上世纪九十年代末期国家实施的西部大开发战略和在西部地区广泛实施的”山川秀美”工程中,强烈地反映出国家对西部农业的高度关注。天人有机公司位于农业产业相对发达的陕西关中地区,南依秦岭山脉,北临渭水,临近国内唯一的国家级高科技农业产业示范区杨凌,拥有得天独厚的自然资源和良好的外部环境。发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品不但是农产品消费安全的有效保障,是增强农业综合竞争力的迫切需要,是增加农民收入的重要举措,也是推进农业增长方式转变的战略选择。天人有机所从事的有机食品产业符合国家产业政策,作为具有高科技概念的高效农业产业化项目实施者,能享受一系列的优惠政策。今年7月21日,国家环保总局有机食品管理办公室李远处长在接受媒体采访时表示,在”十一五”期间,中国政府有关部门将按照”引导、规范、培育、监督”的职责定位,大力促进有机食品产业的发展。8月底,为贯彻落实中共中央、国务院关于扩大无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产供应的要求,全面提高农产品质量水平,切实保障农产品消费安全,大力增强农产品的市场竞争力,促进农业增效和农民增收,农业部就无公害农产品、绿色食品和有机农产品发展,提出了《关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见》。预示着中国有机食品产业迎来了快速发展的机遇。

专业团队,专业管理,提升企业价值公司5名董事均具有博士以上学历,均长期从事科研和企业管理工作,在各自的工作领域中有着辉煌的历史。她们为企业的发展把握正确的方向。而公司的经营管理团队则各个身经百战,懂管理、懂市场、懂技术、懂营销,有这样一群专家为企业扬帆助力,企业发展必定蒸蒸日上。当前公司已经过ISO9001质量认证、国家QS质量安全认证以及全球华人有机产品认证,被国家八部委认定为”国家级农业产业化重点龙头企业”。

技术为先导,生产为发展,突破国际技术水平公司聘请傅元辉等医药和有机事业方面的权威,成立专项课题组研制开发有机食品和第三代有机保健品,并荣获中国杨凌农业科技博览会最高荣誉——”后稷金像奖”,公司在杨凌建成的有机食品种苗选育及优质果品日光温棚种植示范生产基地已被列入国家世界银行贷款项目采购计划。

特色产品、特色工艺、特色市场供不应求公司地处全国猕猴桃最佳适长区,原材料储备丰富,在采用抗衰老基因技术种植后,解决了果实不耐储存、高残留、运输不便、货架期短等难题,同时,公司成为全球唯一一家以贵族水果猕猴桃为原料生产果酒的企业,具有独创性、保健性和有机性等特点,产品一度脱销。

健全的销售网络,阶梯式成长的业绩,为股东带来丰厚的回报当前公司产品已畅销全国十多个大中城市以及美国、新加坡、日本和欧洲等诸多地区,在销售4420万元的基础上,公司销售将达到6000万元,达到8000万元,将突破一亿元,届时每股税前收益将达到0.42元。投资收益率达到27.72%,内部收益率高达21.56%,财务净现值为2694.71万元,是典型的高收益、高回报项目。

新产品、高起点,发展想象空间巨大公司研制的β—LBP免疫合剂是分子水平的第三代保健品,其功效远大于当前市面上销售的”传统滋补型”的第一代产品和”粗提取复配型”的第二代产品。其成品”北七星牌”参杞合剂口服液将生物技术与中药生产有效结合,其高比活性的凝血酶和活化的凝血因子X产品,填补中国融合蛋白特异内切酶产品的空白,其高效的临床应用和独特的生物产品概念,使其成为国家高新技术产业示范工程项目,是国家创新基金重点支持项目之一。创新规划,拼搏海外上市,确保资本市场乘风破浪公司选定亚洲君威金融资本集团有限公司担任公司反向收购上市作市券商。在实力券商的帮助下,公司计划赴美NASDAQ小资本市场挂牌交易,而且在不缩股的前提下,实现首日每股定价10美元。股票上市交易时采取流通股东按准入时间的先后、管理层2年后进行交易的原则进行。集众多概念于一身的天人有机必定在资本市场上大展拳脚,并计划在未来2到3年里实现在全球多家证券市场同时挂牌交易并控制1到2家海外上市公司。退一万步,在不可抗力因素的影响下,公司海外上市的步伐受阻,公司承诺以市场交易价格回购希望退出的投资者手中的股权,以最大程度降低股东的投资风险,保证股东的利益。高比例持续分红,保证股东利益最大化公司承诺,在公司持续发展的同时,每年以每10股股票不低于2元(含税)的方案对忠诚的公司股东进行分红、送股,确保投资收益。公司管理总部

公司生产基地

第二部分

公司概况

一、公司概况

公司名称:陕西天人有机食品股份有限公司英文名称:SHAANXI

TIANREN

ORGANIC

FOOD

CO.,LTD.注册资本:3800万元人民币公司宗旨:客户满意社会满意员工满意股东满意经营理念:人才资本市场主营业务:有机产品,绿色产品,无公害产品;高新技术生物工程产品的研究开发、技术服务,有机农业技术的研究开发;高新科技产品的研究开发,科技成果转让;高新技术食品企业和生物制药企业的投资控股,高新技术产业投资。公司性质:股份有限公司法人代表:薛红科

二、公司历史沿革

陕西天人有机食品股份有限公司是经西安市人民政府市政函[]62号文件批准,注册于西安高新技术开发区的高新技术企业,注册资本3800万元。公司现有陕西海洋果业食品有限公司、北京康普瑞生物工程有限公司和杨凌神峰农林科技治沙有限责任公司三个控股子公司。形成了有机食品、生物科技研发(北京康普瑞)、有机食品原料种苗生产基地(杨凌神峰)和有机食品产销(陕西海洋)一个完整的产业链。主要产品有猕猴桃系列饮料、果脯、果醋、果酱等产品,”北七星牌”参杞合剂口服液以及无公害优质果树种苗及果品。公司的猕猴桃系列产品被国家相关部门授予”质量信得过产品”、”质量、安全、卫生国家达标食品”、”中国市场放心健康食品”以及”全国政府采购论坛人民大会堂会议指定专用饮品”。公司现有职工总数210名,而且拥有一支素质优良的管理队伍、技术骨干和市场营销队伍,平均年龄30岁。在专业技术人员中,高级职称的占30%,中级职称的占60%。公司长期与中国科学院、军事医学科学院、中国农业大学、上海交通大学、上海复旦大学、西北农林科技大学、北京医科大学、陕西省果树研究所等科研院所密切合作,设立了有机食品、生物工程产品和种苗选育等多个研发课题组,聘请行业专家进行指导和研发。公司拥有技术领先的产品研发中心和具有一定规模的研发基地,不断开发研制市场需求大、科技含量高的新型产品,使科技水平与产品品质始终保持行业先进水平。公司将借助于西部大开发和西部地区实施的退耕还林还草”山川秀美”工程的良好机遇,利用国家的各项优惠政策以及北京、陕西地区的科技、人才优势,以高新技术为龙头,以市场为导向,以人才为核心,以规模求发展,以高品质产品求生存,力争在短期内将公司打造成为中国第一家专业化、规模化有机食品产业龙头企业集团。三、公司股本结构序号股东名称股权性质出资方式出资额(万元)认购股份(万股)所占比例(%)1薛勇科普通股货币1102110229.02薛红科普通股实物98898826.03杨凌海洋果业有限公司法人股货币59559515.64北京友邦联信投资顾问有限公司法人股货币2052055.45闫晓琴普通股货币66366317.56崔

源普通股货币2472476.57合

计

38003800100.00

四、公司股权结构图五、公司组织结构陕西天人有机食品股份有限公司自成立以来,一直严格按照现代股份制企业的经营管理模式进行企业内部管理,公司建立了完整的法人治理结构。公司的组织结构如下图所示:董事会董事长总经理监事会股东大会副总经理副总经理人力资源部售后服务部陕西海洋果业食品有限公司(控股80%)北京康普瑞生物工程有限公司(控股79%)杨凌神峰农林科技治沙有限责任公司(控股90%)

公司在管理过程中一直非常注重公司管理架构的设置,公司各部门的人员编制尽可能的精干,从职能设置上我们遵循分工明确的原则,尽可能的减少职能交叉。在管理层的设置上,遵循科学、简洁、高效的原则,各层次权责明晰,相互协作,力推扁平化管理的模式,尽可能地减少了管理人员和行政综合人员。同时,对每个层次的人员进行针对性的岗前培训,使企业的宗旨和经营理念深入人心,从而为公司持续、稳定、健康发展奠定了良好的基础。六、公司资质情况1、经过IS09001质量认证2、被国家农业部、国家计委、经贸委、人民银行、证监会、税务总局等八部委共同认定为”国家级农业产业化重点龙头企业”3、经过国家QS质量安全认证4、被评为”国家农业产业化重点企业”5、被评为”重点工业企业”6、被评为”中国市场放心健康食品”7、已经过全球华人有机产品认证中心的有机食品认证8、11.27-11.28日,由中国工业合作社和商务部国际商报社联合主办的”联合国采购中国促进计划与产品项目推介会”在北京人民大会堂隆重召开,大会经过了我公司生产的太白庄园旗下的第六感系列果汁为”全国政府采购论坛人民大会堂会议指定专用饮品”。

第三部分

天人有机核心竞争力

一、公司已往的研究与开发成果及其技术先进性(一)、在有机食品方面公司聘请西北农林科大果蔬储藏加工系主任刘兴华教授为专职技术指导,利用配套齐全、性能先进的加工设备和科学的工艺技术,生产猕猴桃原汁、浓缩汁、果汁饮料、果酒、果酱、果脯等系列产品。产品保证了原果的营养成分,色、香、味俱佳,各项指标均达到或超过了国家标准是真正的有机食品。其中猕猴桃果酱、果脯荣获中国杨凌农业科技博览会最高荣誉—”后稷金像奖”。(二)、在有机食品原料基地建设方面公司聘请中国医药信息学会常务理事、全球华人有机事业协会执行会长、中国有机农业、生物动力农业咨询师资格认证委员会主任委员傅元辉先生为专职技术指导,公司在杨凌建成有机食品种苗选育及优质果品日光温棚种植示范生产基地500亩,其中冬暖型温室大棚32座,面积80亩;春暖型日光温棚40座,面积80亩;果树种植资源圃50亩,对名优水果良种引进和选育,隔离保持引进的无病毒母本材料,对果树新优品种进行称王筛选试验研究。同时,公司已正在和汉中市西乡县、城固县、咸阳市泾阳县、宝鸡市眉县、安康市紫阳县达成有机食品种植基地建设战略合作,建设认证种植有机名优水果、野生蔬菜等有机种植示范基地50000亩,辅射带动当地群众发展名优果树面积125000亩,水果总产量可达到100000万公斤以上,仅公司年均生产反季节、无农药残留、无污染的名优”绿色环保型”各类水果销售收入可达21195万元,带动当地农民增加收入可达数十亿元,对陕西乃至西北、全国果业的创造性发展起到了示范带头作用。该项目已被列入国家世界银行贷款项目采购计划。(三)、在生物制药方面经过两年的努力,公司依靠强大的技术研发专业团队,完成了两项药物先导物新产品的研制开发工作,形成了具有国际先进、国内领先水平的中药和胶原蛋白分子提取技术。1、应用分子提取技术成功研制了β—LBP免役合剂,其成品(”北七星牌”参杞合剂口服液)1月获得中华人民共和国卫生部卫食健字批准证书,使公司在创立伊始就成为第三代口服液保健品技术的领先者。2、高比活性的凝血酶和活化的凝血因子X产品,填补中国融合蛋白特异内切酶产品的空白。3、胶原蛋白分子提取技术已被国家产业化示范工程项目《2500吨彩感明胶生产线》采用。二、技术与产品开发方面的竞争优势公司所处的西安高新技术产业开发区近年来各方面的发展在国内开发区中居于前列,区内地方政府政策扶持力度大,配套设施完善,科研院所和高校林立,高新技术企业众多,公司产品的上下游产业链相对完整,便于及时掌握和开发行业内的新技术和新产品,而三个控股子公司所处的北京和陕西关中地区,在各自主业的科研领域优势更为明显。从另一方面讲,公司主要原料产地秦岭属中国重要的野生动植物资源产地,这里山清水秀,空气洁净度高,环境污染小,是绿色食品和有机食品的理想产地,国内最优质的猕猴桃产品正来源于此。在人们日益崇尚自然绿色食品的今天,公司产品的区位优势和竞争优势将更为明显。三、公司在技术开发方面已投入和计划再投入的开发资金情况

购置开发设备开发人员工资试验检测费用其它相关费用合计(万元)已投资220.580.650.0130.9482.0计划投资380.0190.0160.050.0780.0四、公司现有技术开发资源以及技术储备情况公司现有11名项目战略顾问和28名专业配备齐全的科研人员;其中核心技术层的8名科研人员为留学人员或访问学者,都参加过国家省部级重大科研项目。在方案制定、小试中试、栽培示范、成果整合与组装配套等方面有着丰富的经验,多次获得国家自然科学奖和技术进步奖。五、公司技术开发依托公司主打产品有机食品的种苗选育基地和生产基地均位于国内唯一的国家级农业产业示范区杨凌高科技农业产业示范区(绿色农业硅谷)内,行业依托得天独厚,同时,公司与中国科学院、军事医学科学院、中国农业大学、上海交通大学、上海复旦大学、西北农林科技大学,北京医科大学、陕西省果树研究所等数家科研单位建立了长期、稳定的技术合作关系。并由市政府拨款在公司建立”专家大院”。公司果树种植、产品加工两大领域均聘请国内著名的专家教授担任总工。公司内部也不断充实科研开发力量,现已有食品类工程师8名,相关专业大学生16名,并建立起了先进的实验室,保证了企业新品开发的连续性及技术领先性。六、公司保持关键技术人员和技术队伍稳定的激励机制和措施以资本换知本,以股权换产权,以仁爱换真爱,以理念换信念。建立技术开发,难题攻关和产品创新全程分项招标,全员定额包干和绩效挂钩的薪酬体系;完善单项奖,成果重奖和年底双粮的奖励制度;健全股份期权,保险福利和特殊待遇相结合的激励机制;塑造独具魅力的企业文化,凝聚专家学者的才华智慧,把崇高理念、博爱精神贯穿到有机食品产业化建设的各个层面,增强打造中国有机食品品牌的责任感和使命感,使科研人员自觉把个人价值的体现与企业发展的兴衰相结合,同呼吸共命运勇往直前。七、资深的核心经营团队(一)、董事博士团队:张小民:公司董事,男,经济学博士,管理学博士后。现为西北大学经济管理学院副教授,省委、省政府决策咨询委员会委员,硕士研究生导师。1990年—1998年在陕西省计划委员会工作,先后任秘书、助理研究员等。1998年起在西安高新区管理委员会工作,先后任发展研究室主任、管委会办公室主任和经济发展局局长等职。多年来一直从事企业发展研究和政府企业管理工作,有多篇文章发表。朱新忠:公司董事,男,金融学博士,现任中华人民共和国国家行政学院欣正实业发展总公司金融事业部总经理,主要负责金融机构投资、金融不良资产处理工作。1994年－,北京对外经贸大学金融学院(原中国人民银行下属的中国金融学院),主要做教学科研工作,讲授《西方经济学》、《国际金融》课程;研究领域为金融创新,发表论文二十余篇;1996－1998年,任北京新民生投资公司金融创新部总经理,从事收购兼并中介业务(服务客户为上市公司如西单商场、燕京啤酒、青鸟天桥(原北京天桥)、南开戈得(原津国商)、永安林业等)、国债投资业务。－,在上海参与红塔集团红塔兴业投资公司、花旗银团发起设立MBO(管理层收购)基金的筹备并负责资金募集工作。－,上海文鼎投资管理公司董事总经理,主要从事项目融资(上海豫园城隍庙广场项目)、不良资产处理(和上海市三大国有公司之一上海盛融投资公司合作)、产业投资基金筹备工作。王国林:公司董事,男,管理科学与工程学博士,现为西安交通大学经济金融学院副教授,硕士研究生导师。1988年-1996年,在管理学院研究生办公室、中加管理博士中心办公室任负责人;1996年-现在,在管理学院金融系、经济金融学院金融系任教。研究方向:金融风险管理、金融产品创新、微观金融学

。主要作品:1.编著《微观金融学》,科学出版社.12出版,参加编写《宏观金融学》西安交通大学出版社出版。2.论文(核心期刊):王国林,杨海珍,中国资本外逃与外国直接投资的实证分析,西安交通大学学报(社科版,P45)第4期出版;商业银行不良贷款对信用创造的影响研究,技术经济与数量经济研究(P23)9期出版。荣誉与奖励1.1995年,”MBA的培养要适应中国改革开放的需要”项目获陕西省优秀教育管理成果一等奖2.1999.6年,金融学科课程体系识别、重组及模块优化研究,西安交大优秀教学成果二等奖。薛勇科:公司董事,男,西安交通大学工商管理硕士,高级工程师,华龙证券投资银行总部副总经理,曾任华龙证券有限责任公司研究策划中心常务副总经理,北京证券有限公司投资银行南方总部高级顾问(行业研究),陕西经济协作集团公司常务副总经理,总后西北物资局计划财务处综合计划助理员;有多年的企业管理、市场营销和资本运营经验,实践经验丰富。陈

焘:公司董事,男,九三学社社员,上海交通大学工商管理硕士(EMBA),高级工程师。曾任青海明胶股份有限公司(股票代码:000606)副董事长、常务副总经理;四川禾正制药有限公司董事、总经理;深圳星鹏投资发展有限公司执行董事、总经理;青海金牛胶业集团有限公司董事、副总经理。成功地完成多项新产品科研、技改以及公司股改、上市、再融资和购并工作,曾荣获国家科技成果奖、省科技成果一等奖及国家轻工总会(原轻工部)企业改制二等奖。具有丰富的公司投融资及大中型企业管理经验。(二)、经营管理团队董事长:薛红科,男,大学本科,曾任陕西德普科工贸发展有限公司常务副总经理,外商独资宝鸡工业制品有限公司总经理,中外合资天津唐山丰源金属制品有限公司厂长。熟悉现代企业市场运作和企业管理,有很强的组织协调能力和企业拓展能力。董事会秘书:李宾,男,经济学硕士,长期从事证券投资研究,熟悉证券投资市场,具有丰富的资本运作经验和成功案例。1999年12月任陕西均利(国际)实业发展股份公司董事会秘书。5月任西安鼎天科技实业(集团)有限公司总裁助理。4月任铜城集团(股票代码:000672)副总经理兼证券事务代表,同年获得深圳证券交易所董事会秘书资格证书。总经理:孙珐淮,男,大学本科,曾任甘肃省平凉地区乡镇企业供销公司副经理,宁夏万德实业总公司银川公司副总经理;陕西海洋果业食品有限公司总经理,获得”陕西百杰”的荣誉称号。副总经理:路珂,男,中共党员,大学本科,大连轻工业学院食品工业系食品工程专业毕业,曾任大连真爱果汁有限公司技术部经理、贸易部经理、公司副总经理、总经理,组建大连真爱果业有限公司并兼任副董事长,筹建葫芦岛万佳果业有限责任公司并担任董事、总经理。中国食品土畜进出口商会果汁分会一届理事会副监事长,二届理事会理事,大连市饮料、酒类协会副会长。副总经理:王文平,男,中共党员,研究生学历,注册咨询师、会计师。曾先后在中国石化销售公司宝鸡公司和宝鸡市财政局工作,任科长、副处长,西安电子科技大学立人集团常务副总裁、西安君同科技投资有限公司董事长。具有多年的宏观经济管理和企业财务管理实践经验,先后主持了多起企业股份制改造和现代企业运营策划及公司股票发行上市工作,在企业资本运作和财务管理方面具有丰富的经验和独到的看法,成效卓著,并有多篇财经论文在省级以上刊物发表。技术总监:徐怀德,男,博导,西北农林科技大学食品科学与工程学院教授,饮料专家,杨凌海洋果业有限公司技术总监。生产总监:呼鸿,男,本科,饮料工程师,曾任陕西省黄河制药厂质检科长、生产厂长,陕西海洋果业食品有限公司主管质检、生产厂长。市场总监:谢照建,男,本科,曾任南京百事可乐饮料有限公司销售主任,乐百事(广东)食品饮料有限公司全国市场部经理,台湾独资快可立(国际集团)食品饮料有限公司全国营销总监。财务总监:卢保胜,男,中共党员,高级(会计)咨询师,中国注册会计师、证券特许会计师、法学硕士。曾供职于中国人民银行青海省分行、历任省财政厅会计处、中企处副处长,上海东华五联会计师事务所主任,西安金航达会计师事务所副所长;陕西金呈评估集团会计主任;北京中凯律师事务所西安分所财务顾问。而且经过财政部的考试赴香港会计师公会指定的会计师事务所研修和工作2年,做过数百家大、中型国有企业和不同所有制企业的财务策划和咨询工作,有比较丰富的工作和管理经验。行政总监:张文新,男,汉族,中共党员,大学本科,高级工程师,曾任总后西北物资局材料处上校处长,总后西北物资局党委委员、局纪委委员、党支部书记;北京金秋科贸公司西安分公司总经理;陕西省人才交流中心高级人才事务所总经理,西安安馨园实业集团人力资源部部长,陕西海派国际教育公司副总经理。(三)、技术专家团队傅元辉:1998年4月起,中国医药信息学会常务理事;-6月,全球华人有机事业协会秘书长;6月起至今,全球华人有机事业协会执行会长;11月起,在德国GoetechGmbH公司负责草药开发;4月起,中国有机农业、生物动力农业咨询师资格认证委员会主任委员,起《有机事业通讯》杂志主编。刘兴华:教授,西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长,博士生导师,陕西省园艺学会理事,中国农产品保鲜工程协会专家委员会、陕西省商业厅及宝鸡市农业技术顾问。多年从事食品相关技术的研发和产品生产、科技管理工作,具有深厚的专业理论基础、丰富的科技开发经验和较高的科技管理能力。在同业中具有较高知名度,特别在果业食品相关技术及其产品的开发上,具有技术特长和相应权威地位。程家胜:研究员,中国农科院果树研究所学术委员、生理研究室副主任,《园艺学报》、《中国果树》编委,多年从事果树新品培育与转基因研究工作,研究成果已在多处推广使用,取得了良好的经济效益和社会效益。程家胜先生具有丰富的专业技术知识和较强的产业组织能力。现任本公司种植基地总工程师。刘宣亚:有机高分子专家,中国科学院物理化学研究所研究员。胡坦莲:中成药提取专家,成都中医学院教授。黄

沛:市场营销专家,上海交通大学教授,博士生导师。吴肇基:中医专家,内蒙古医学院中医系教授,主任医师。唐

华:妇科、营养保健专家,北京医科大学教授,主任医师。陈留村:药学专家,华联制药厂高级工程师,执业药师。八、”天人模式”对农业产业化创造性发展和贡献

(一)、农业产业化面临的问题和挑战

农业产业化在提高农民的组织程度、增加农民收入、强化小生产与大市场之间的联结和沟通上发挥了主要作用,已成为中国农业生产和发展的重要形式和农村深化改革的方向。可是,随着农业产业化的深入发展,由于外部体制和内部管理模式的制约,农业产业化的发展也面临着许多亟待解决的问题和挑战:

1、农业产业化的进一步发展受到缺乏具有创新力的龙头企业的限制。中国正处于向市场经济体制转型的过程中,市场机制还不完善,而农业市场体系的发育和成长在20世纪90年代以后又逐渐落后于整个国民经济市场体系的发育和成长,其结果一方面农业市场机制的不完善程度更高,另一方面,农业领域中市场化公司组织的发育也大大滞后,导致农业产业化的继续发展受到严峻的组织资源短缺的约束:缺乏具有足够创新力的龙头企业来克服农产品市场化发展的先天制约因素对农业产业化深入发展的限制。2、农业产业化发展面临组织制度创新资源匮乏的挑战。农业的特点要求农业产业化龙头企业拥有比非农业企业更为丰富的组织资源,更强的创新能力,才能克服农业具有先天性的自然风险和市场风险对产业化发展的限制。这就要求农业企业必须拥有更为丰富的相关人力资源和可利用的各种组织资源,这就必然加大平均收益一般都比较低的农业企业的管理成本,因此农业产业化龙头企业往往难于运用更多的资源来强化农业产业化的组织资源和创新能力,从而限制了农业产业化的深入发展。3、产业化各主体之间的利益分配和协调机制难以构建。实践表明,农业产业化发展过程中,参与农业产业化的各主体之间,特别是公司与农户之间的利益关系往往难于协调,影响了这一产业化组织形式的稳定发展。当前中国的农业产业化组织在处理各方利益关系上大多存在较大的问题,从而导致利益关系不稳固、离心倾向较强,难以形成良好有序的产业化运作环境。4、龙头企业的创新和稳定发展成为产业化发展的关键制约因素。要求得农业产业化的长期发展,必须解决农产品需求弹性低所带来的市场制约,而其中最重要的手段就是对农产品进行深加工,并以富于创意的企业形象战略、品牌战略和行销战略切入市场。可是,对于农业企业来说,实施这一系列战略的成本一般都非常高昂,如处理不当,既会加重企业的负担,而且效果也不理想,这就要求龙头企业具有较高的战略设计、战略实施和战略管理能力,既能设计出富有创意的战略,又能够以较低的成本加以实施和管理,其难度大大高于一般的非农业企业。正是由于在中国农业产业化发展的过程中比较普遍地面临上述问题的挑战,现实的产业化发展环境下又往往缺乏回应挑战的资源和手段,造成中国农业产业化的发展后继乏力。可是,也正是因为存在这些问题,也就为那些具有较强创新能力的农业产业化龙头企业提供了一个良好的发展契机,即经过其创新能力的运用强化其在农业产业化发展相关领域中的市场地位,实现更大程度的发展。

(二)、天人有机关于农业产业化发展的创新模式

天人有机仅几年时间就发展成为中国有机食品的行业先锋,依靠其出众的农业产业化战略设计、实施和管理能力,农业产业化组织创新能力,以及良好的产业化利益激励机制,突破了上述农业产业化发展的制约瓶颈,走出了一条具有创新意义的农业产业化发展道路。

天人有机能够在短短几年的时间中发展为国家有机食品的行业先锋,取得如此骄人的业绩,其根本原因在于天人有机从一开始就确立了走市场化路线的农业产业化战略思想,并经过制度化的手段,将这一战略思想贯彻于公司从原料基地建设、农产品深加工和产品推广的各环节,使公司的整体运作牢固地建立在适应市场竞争的基础上,从而形成了强大的整体行销力,将有机食品的市场空间拓展到了一个新的高度。

其实,走市场化路线本身并不新奇,而是当今市场经济背景下绝大多数企业的共同选择。天人有机最为可贵之处在于,它不但具有设计先进的战略思想和理念的能力,而且同时还表现出强大的贯彻、实施其战略思想和理念的组织力,以及在基地建设、产品研发和深加工、市场营销等诸多具体实施环节中强大的创新力。天人有机坚持将其产业化运作牢固地建立在适应市场竞争要求的基础上,这一点具有非常重要的意义。其运作的成功也表明,农业产业化与市场化之间存在着密切的内在关联,一味追逐政策条件而忽视市场机制的农业产业化将面临缺乏需求条件的制约,而且极可能使最初以改进农业发展条件为主要目标的农业产业化变味,成为单纯以谋求政策优惠为最终目的的寻租领域。经过对天人有机农业产业化运作体系更深层次的剖析和研究,能够清晰地看到天人有机在继承中国已经形成的农业产业化模式的基础之上,形成了颇具特色的”天人模式”:1、价值链整合再造,以消费者效用最大化谋求产业化收入的最大化天人有机在发展过程中,始终秉持这样一个双赢甚至多赢的理念:如果企业能够为消费者创造最大的效用价值,也就意味着企业能够在更大程度上实现企业利益的最大化,并经过价值链的整合与再造,将其中一部分利益分配给农民,同时实现企业的经济价值和服务于农业发展的社会价值。与很多龙头企业的做法不同的是,天人有机始终都将农民视作其农业产业化组织的主体之一,而不是将农民视作于外在组织的实现自身利益最大化的工具,因此在其价值链整合和再造过程中,力图在经过终端市场实现消费者效用价值最大化的基础上,将农民参与农业产业化应该得到的收入分配给农民,使农民得到切实的利益,保证了农民收入的不断增长。这一点也是对待”三农”问题的一个解决途径。正是由于天人有机以利益的合理分配作为农业产业化运作的重要原则之一,其农业产业化经营获得了良好的外部环境,为公司的超常规发展创造和奠定了稳固的基础。

2、战略创新,提升农业产业化发展的层次和空间根据公司产品的特点,以及扩大产品市场空间的需要,天人有机将公司的主业扩张战略定位于”现代化生产,现代化行销”两个重要支柱,既以现代化方式深加工,又以现代化市场营销手段进行产品的市场推广,这一主业扩张战略统帅全局,使公司在市场行销、产品研发、品牌战略、企业形象塑造、公共关系策略、原料生产和加工基地建设等方面围绕两大支柱进行,有的放矢,使各种资源得到高效利用。”现代化生产、现代化行销”的扩张战略选择,突破了传统食品领域发展空间的局限和间接克服农产品需求弹性低对农业发展的限制,使天人有机在市场营销、产品研发、原料和加工基地建设等方面表现出了很强的创新能力。3、营销创新,强化产业化产品的市场占有份额天人有机进一步拓宽有机食品的市场规模,为在今后长时期中继续保持经营业绩的超常规增长挖掘、储备市场空间。纵观全球有机食品市场,天人有机的市场潜力无比巨大,国际国内市场双剑合璧,为天人有机继续展翅高飞插上了强健的需求翅膀。4、利益机制创新,以多元化利益机制凝聚农业产业化发展的向心力天人有机以多种形式建设原料生产基地,将广大农户纳入农业产业化经营体系之中,形成生产专业化、技术标准化、产品优质化的规模化生产格局,既落实农业产业化运作的基础,又经过与农民的契约性合作,实现增加农民收入、推动农业发展的社会责任。首先,创新订单农业形式。一般订单农业多是直接与农民签订合约,但在这种方式下,往往由于农民过于分散,公司缺乏对农民进行产业化组织实施的组织资源,难以有效地经过收购契约的方式组织起稳定的原料基地。而且当市场价较高时,农民就可能会惜售,因而合约任务往往难以完成。如果公司单独面对大量分散居住和生产的农户,势必要付出大量的组织成本、监督成本,而且效率并不能得到保证。针对这一普遍存在的问题,天人有机采取利用两种组织资源的手段来解决这一问题:一是充分利用基层政府组织资源。经过与各级政府建立建设农产品原料生产基地的合作关系,培育建立稳定长久的原料供应基地。由于建立农业产业化生产基地有利于推进当地县域经济的发展,增加农民收入,缓解”三农”问题。因此,这种方式对公司、区县政府和基地范围内的农民来说,是一种共赢的结果。由当地区县政府对建立定点种植、定向收购农产品基地协议的支持,然后经过与乡镇政府签订合作协议,由基层政府向公司推荐土地、气候和区位条件较好的地区作为原料生产基地,帮助公司向农户宣传、推广基地建设计划,组织农户加入基地项目,并对农户履行合约提供组织保障;而公司则与基地农户签订定点种植、定向收购协议,并提供最低保护价支持,为农户引进优良品种,提供种植技术指导等。这样政府与公司就形成了优势互补,共同发展的格局。天人有机在充分利用政府组织资源,宣传和动员农民加入基地项目的同时,经过利用已有的和创立新的生产协会或合作社的方式,有效地实现了生产技术和管理技术向基地农户的扩散,在很大程度上保证了农产品原料的品质,为高品质有机食品的生产打下了坚实的基础。二是充分利用生产协会和合作社组织资源。即经过资金扶持和价格支持,利用在当地农办单位引导和支持下产生的生产协会和合作社作为原料生产基地的组织资源,这种方式的运作成本较低。在缺乏合作社和协会的地方,则由公司注入必要的启动资金以创立新的合作社,在合作社的运作进入正轨后让其独立发展,自负盈亏,最终转化为第一种方式。正是这种将政府组织资源和民间组织资源有机结合起来的订单农业的创新,为天人有机的农业产业化运作创造了良好的外部环境。再者,创新生产基地建设。公司负责提供专业的技术指导,并不定期的对农户进行相关培训(例如:各种形式的生产技术、有机食品知识等等);不同季节或时令作物的种植信息,以及生产资料的供应(例如有机肥料等);对种植基地统一的规范化管理,同时也包括种植基地的各项认证(例如国家OFDC、欧盟BCS、日本JONA等机构的权威认证);最终完成对农产品的收购、加工以及销售。农办单位引导和支持下成立的蔬菜、水果等产业协会,充分发挥了组织农民、协调关系、服务生产的职能作用。公司经过协会,规范要求生产技术措施,科学有序安排播种、育苗、移栽等,使产品有计划地均衡采收。农户按照公司的相关要求种植各类作物,并严格执行公司在作物种植过程中的相关规定,从而在公司收购时提供合格的产品。政府在公司和农户之间主要起到协作和指导作用,并提供适当的优惠政策,以及在当地做好关于有机产品种植知识与经济效益的宣传与推广,从而促进企业以及农户之间的紧密协作,进一步推进县域经济的发展。

(三)、综合分析

天人有机拟推行的农业产业化发展模式是一种在继承中国农业产业化实践成果基础上的创新模式。就外在形式而言,其产业化也采用了公司+农户、公司+协会+基地+农户、公司+基地+农户等传统形式,但更重要的是,天人模式强调对于基层政府组织资源和社会资源的充分利用,强调健全的农业产业化决策制度,建立了制度化的技术进步机制,以及利益关系和权责关系的契约化机制,使其产业化模式具有更强的组织保障。从农业产业化发展的理念上来讲,天人有机还有一个重要的理念创新,就是明确提出以农产品为原料的产品的深加工和现代市场化营销的理念。尽管在实践中也有许多农业公司都是以深加工的方式生产产品,以市场化的手段进行营销,可是,由于并没有在理念上加以明确,往往导致许多农业公司只是市场营销部门被动地进行市场营销,而缺乏公司上下全体一致的配合与协调,因而难以像工业企业、服务企业那样形成强大的市场行销力。其中重要的原因就在于,农业一般都被认为是传统产业,生产分散,因而农业产业化不适合运用现代生产组织和行销模式。而实践中成功的农业龙头企业无一不是首先在公司发展理念上进行重大创新,并以此为基础形成一个有利于在农业公司中运用现代化化生产技术、生产管理制度和市场行销模式的组织氛围。能够说,天人有机正是以这一理念创新作为指导农业产业化运作的核心观念,以实施现代化生产,市场营销为具体手段,克服农业产业化的市场限制,为农业产业化发展提供了一个重要的具有创新意义和推广价值的典型范例,从而为推进县域经济的发展,包括陕西农业产业化的发展,乃至西部大开发的进程,做出企业最大的贡献,形成企业、产品、市场、自然、环境、人类和谐发展和可持续发展,从而达到”天人合一”的至高境界。

世行采购贷款援助项目――公司名优种苗培植基地

第四部分

产品与市场

一、有机食品释义有机食品是近年来新兴的一种食品种类,它与绿色食品和无公害食品一起构成了农产品质量安全体系。国际有机农业和有机农产品的法规与标准主要能够分为3个层次,一是联合国层次,二是国际性非政府组织层次,三是国家层次。归纳起来,包括联合国的有机农业标准在内,国际有机农业标准体系的特点是:1、强调有机农业的基本原则是可持续发展的思想。在这个原则指导下进行农产品的生产、加工和贸易;2、强调有机农业应该禁止或基本上不使用化学合成的肥料、农药和添加剂;3、强调有机农业的基本形式是以自然和生态保护为基础的生产方式,不提倡应用集约化生产方式;4、强调有机农业的标准是对过程进行全程控制;5、强调有机农产品的产品质量不一定必须比常规农产品优秀,以免造成宣传上的误导;6、强调有机农产品的认证需要对全程进行控制,包括检查、认证和授权。有机食品标准体系规定的产品标准、环境标准、生产操作规程等强制性国家和行业标准为有机食品的生产销售设置了很高的门槛,使这项产业在中国发展非常迅速。据统计,到底,中国约有1000个企业(包括部分机构重复认证),个产品获得不同认证机构的有机食品认证。本公司的有机食品主要是以秦岭山区的优质猕猴桃为原料进行深加工的产品。由于从良种引进、开发、推广、栽培等方面都是以科学、严谨的操作规程来进行,因此,本公司的有机食品具有广阔的市场空间。二、国内外有机食品产业发展现状分析(一)、欧美有机食品产业的发展现状欧洲是有机农业和有机食品发展较快的地区。如奥地利,有机农场占所有农场的8％,有机农业面积占农业总面积的10.1％,近几年有机食品的占有量达到10％;瑞士,有机农场占到了全国农场总数的7.6％,有机农业面积占农田总面积的6.7％;冰岛进入21世纪后将不用合成农药和化肥,100％生产有机食品。当前,欧共体已有专门的有机食品贸易规定和标准(EEC2092/91),组织管理有序,并自成体系。美国,1999年有机食品年销售量超过42亿美元,已达到65亿美元,而且有机食品的销售量以每年40％的速度在递增。专家预测,到,美国有机食品的销售量将占食品销售量的50％。1997年美国首次颁布有机食品国家标准,3月又颁布了新的有机食品国家标准。至今,美国已有生产有机食品的农场10000个,其中有6600个得到了相关机构的认可。美国市场调查表明,现在已有1/3的居民转向购买有机食品,83％的消费者考虑购买更多的有机食品,全美几乎所有超级市场和连锁店都销售有机食品。(二)、亚洲有机食品产业的发展现状亚洲国家有机食品的发展始于20世纪90年代初。除少数国家(如日本、韩国)外,大多尚处于起步阶段,仅有少数国际认可的颁证组织,大多数是由西方国家派检查员。出口以有机原材料居多,缺少深加工企业及产品,有机食品市场也尚未发育成熟。日本的有机食品生产始于20世纪70年代。日本政府对发展有机农业、有机食品比较重视,1993年农林水产省发布了有机农业指南。日本春天实施了有机食品法。1997年有机食品销售额为10亿美元,40％左右的有机作物由国内生产,60％左右的有机作物依靠进口,有机食品的销售额每年以30％～40％的速度增加,有机食品销售额达到26亿美元。韩国的有机农业始于20世纪70年代。1978年韩国成立发展有机农业组织(KOFA),当前已在156个城市成立114个分会,每年都进行几百次培训。20世纪90年代以来,由于生态环境问题日趋严重(1989—1993年因农药死亡6540人),促使政府对发展有机农业和有机食品日益重视。泰国于1984年组建了替代农业网(NGO),由该组织开展有机食品开发工作。泰国许多城市设有有机食品专卖店,共有23种有机产品,当前正在着手成立颁证组织机构。印度尼西亚的有机产品主要有:咖啡、茶、水稻、蜂蜜、香精油、椰子等,1993年开始出口日本、德国。菲律宾的有机食品需求量增加较快,成立了有机肥料制造协会,年产有机肥50～150万吨,成立了有机产品生产和贸易协会。(三)、中国有机食品产业的发展现状中国是一个具有悠久农业生产历史的大国。传统农业从不使用化学物质,可是自20世纪70年代以来,化肥、农药等农用化学合成物质已经成为农业生产中必不可少的投入品。当前,除了保持传统农业生产的少数边远山区和贫困地区以外,绝大多数地区在农业生产中不但普遍使用农药、化肥等农用化学合成物质,而且农业生产几乎完全取决于外界化学物质的投入水平,真正有意识地按照有机农业生产标准进行生产的地区极少。中国有机食品生产起步较晚,规模很小,而且一起步就基本上面向国际市场。1990年浙江省茶叶进出口公司第一次开发有机茶叶出口到西欧市场。1994年辽宁省有机大豆出口到日本,同年国家环保局成立了有机食品发展中心(简称OFDC),负责全国有机食品的审查、颁证和有机农业的研究、咨询、培训等工作,有力地推动了中国有机农业和有机食品产业的快速发展。20世纪90年代以来,在国内外有机食品贸易机构的推动下,中国开始有少量地区按照有机农业生产要求进行种植和管理。1995年起,国内有一些单位向国家环保总局有机食品发展中心、国际有机作物改良协会等认证机构申请有机食品认证。到当前为止,经认证的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角等100多个品种,其中很多产品已销往美国、加拿大、日本、欧洲等地,也有一些产品开始在国内市场销售。据统计,中国有机食品出口贸易额已从1995年的30万美元,增加到1997年的800多万美元,截至1998年底已经建成产销一条龙的有机食品生产企业30多家,有机食品年出口额达1000多万美元。据有关专家分析,今后中国有机食品出口贸易的年增长率不会低于30％。当前,国家环保总局有机食品发展中心已在全国12个省市自治区设立了有机食品开发分中心。自1995年以来,经国家环保总局批准,有机食品发展中心《有机食品标志管理章程》、《有机食品生产和加工技术规范》等有机食品认证的技术性文件已在中国有机食品认证过程中实施。当前,根据国际有机农业运动联合会的有机农业生产和食品加工的基本标准,参照欧盟有机农产品生产规定(EEC-N0.2092/91)、国际有机作物促进会(简称OCIA)以及其它国家(德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰等)有机农业协会和组织的标准和规定,结合中国农业生产和食品行业的有关标准,制定了《有机产品认证标准》。这是中国有机(生态)食品生产和加工的主要参照标准,也是有机食品发展中心颁发有机(生态)食品证书的基本依据。中国有机食品标志已在国家工商行政管理局商标局注册,对有机食品标志的使用要求也作了详细规定。中国有机农业的发展得到了德国政府的支持。自1997年11月以来,有机食品发展中心与德国技术合作公司(GTZ)共同执行中德政府间合作项目”中国有机农业的发展”。在项目执行的第一阶段(至底),德方投入技术援助经费300万马克用于有机农业试点、建立有机农业咨询和服务体系、帮助有机食品发展中心建设,使之成为推动中国有机农业发展的核心机构。

三、国内外有机食品市场需求预测(一)、国际市场需求预测当前,发达国家销售的有机食品大部分依赖进口,有机食品正在成为发展中国家出口的主要产品。中国有机食品,当前主要以出口为主,销往欧、美、日等经济发达国家。根据ITC(国际贸易中心)报导,1997年,美国、德国、日本和法国等10个发达国家,有机食品的销售总额100亿美元以上,已达到200亿美元,其中日本的有机食品市场销售额就达35亿美元。到,欧、美、日等发达国家,有机食品市场销售额估计将达到1050亿美元,预计到可能达到亿美元。国际市场上有机食品的价格,一般比常规食品高达20~50%,但有些紧缺产品,有时高出1~3倍,甚至更多。据德国经济部相关资料报导,在美国市场,有机食品售价高出50%,在欧洲则高达50~150%。然而,纵观当今国际有机食品市场,一方面是需求量不断扩大,另一方面则是货源紧缺,供不应求。因此,有机食品在国际市场上具有广阔前景。(二)、国内市场需求预测从上世纪末进入21世纪,人们的消费习惯和食物结构,正在从口味型向营养型和保健型发展,消费者更重视食品营养、安全、卫生和优质,追求天然新鲜、无污染,而有机大米、蔬菜等有机食品,与无公害食品和绿色食品相比较,为更上乘的食品,保障人民身体健康,满足人们对优质生活的需求。虽然价格较高,但随着国家的兴旺,人民生活水平的不断提高,消费量将呈上升趋势。当前,北京、上海、广州、南京等大城市,已有有机食品的销售。随着中国”无公害食品计划”的实施,对有机食品宣传力度的加大,和消费者对有机食品认识的提高,我们相信,国内有机食品市场销售潜力将是巨大的。

四、有机果品蔬菜深加工产品国内外市场分析(一)、有机果汁类产品市场分析中国已成功加入WTO,通往世界各国的政策壁垒已经打通,但中国农副产品出口时,由于受近年来发达国家越筑越高的绿色壁垒影响,往往被检测出果汁或化肥在食品中的残留物超标而不能出口,被拒收、扣留、退货、索赔和终止合同的现象屡有发生,影响了中国的声誉和外汇收入。而有机食品由于不使用果汁和化肥等化学合成物质,是一类真正源于天然、无污染、富营养、高品质的环保型安全食品,因检测不出残留物质含量超标而获顺利出口。因此,有机食品与常规食品、无公害食品、绿色食品相比,有机食品具有更大的国际市场竞争力。有机草莓汁、桑葚汁、猕猴桃汁调制的各类饮料,在欧、美、西亚有悠久的饮用历史。除了诱人的色泽作为调制鸡尾酒的必须成分外,还以其独特的营养价值备受消费者的青睐。但国内市场上资源短缺,有价无货,失去了销售良机。由此可见,生产有机猕猴桃汁、草莓汁、桑葚汁产品市场前景看好,经济效益可观。

表4—1

浓缩草莓清汁等产品的国际市场价格产

品价

格产

品价

格浓缩草莓清汁4000-5000美元/吨浓缩猕猴桃清汁3000

美元/吨浓缩桑葚清汁5000-9000美元/吨浓缩脱色苹果汁800-900美元/吨浓缩黄桃清汁800-900

美元/吨猕猴桃原浆700-900美元/吨

(二)、有机速冻果品蔬菜市场分析科学研究证明植物能够直接吸收有机物,用有机方法生产蔬菜,对环境无污染,产品质量好,味道纯正,有益健康。当前常规蔬菜栽培大多数污染严重,农药、化肥残留偏高,对人体健康不利。如改用有机肥和生物防治病虫,就能够生产有机蔬菜,这是21世纪蔬菜产业发展的方向。有机蔬菜在国际市场上正受到越来越多消费者的青睐。联合国粮农组织的专家塔斯卡尔指出,在过去的１０年间,有机农产品,特别是有机水果和有机蔬菜的市场呈现蓬勃发展的趋势,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%,价格一般比常规食品高达50%～150%,但有些紧缺产品,有时高出1～3倍,甚至更多。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。可是,当前有机食品的销售仍只占到全球食品销售市场的１%到２%的份额,有机蔬菜所占份额更小。同时,欧盟、美国和日本等许多有机蔬菜和水果消费大国由于没有足够的人力和资源来生产所需要的全部有机农作物,满足国内有机蔬菜的需求。中国有机食品产业起步较晚,1994年10月QFDC成立以后,有机食品的生产和贸易才活跃起来,1998年,中国有机食品的贸易额约为1000万美元,占世界贸易额的千分之一。发展中国家拥有得天独厚的自然资源和相对廉价劳动力,具有绝正确竞争优势,完全能够为国际市场提供优质可靠的有机蔬菜产品。因此,有机蔬菜在国际市场具有极大的潜力。

表4—2

速冻食品出口欧美价目表序号品

种工厂交货价(RMB元/吨)级

别1速冻荷兰豆6500—7500(C—A级)2速冻甜豌豆6000—7000(C—A级)3速冻草莓5500—6500(C—A级)4速冻黑木耳6500—7500(C—A级)5速冻香椿0—26000(C—A级)6速冻橘片5200—6200(C—A级)7速冻香菇7500—8000(C—A级)8速冻马蹄7000—8000(C—A级)

五、公司重点产品介绍(一)、有机食品方面:本公司的有机食品重点产品主要是以秦岭山区的优质猕猴桃为原料进行深加工的产品。由于从良种引进、开发、推广、栽培等方面都是以科学、严谨的操作规程来进行,因此,本公司的有机食品具有广阔的市场空间。猕猴桃不但是美味的水果,而且营养丰富,它富含维生素C、B、碳水化学物、钙、铁、磷、硒等人体所需的营养和矿物质。故国际国内市场享有”果中之王、Vc之冠”的美誉。主产猕猴桃的国家只有中国、新西兰等为数不多的地区,其中1/3的产量在中国。以果酒市场为例,据欧共体统计局12月份发表的统计数字,欧盟的葡萄酒总产量比1999年增加8%,其中葡萄牙增加一倍,卢森堡增加25%,德国增加12%,法国和意大利分别增加4%,根据IOV最新的数据显示,1999年葡萄酒年度产量排在前三位的依然是意大利、法国、西班牙,其它几个前十位的国家依次是美国、阿根廷、南非、德国、罗马尼亚、澳大利亚和葡萄牙,前三国的产量分别是622.20万吨、549.15万吨、365.98万吨。1999年全球葡萄酒产量在2728.5万吨,总产量在2946.78万吨,有30%出口到产地以外的国家和地区。南非和阿根廷等国近年来的出口一直是上涨趋势,价廉物美是这些国家出口增长的重要原因。亚洲国家继续成为市场热点。日本是亚太地区果酒进口最多的国家,1999年进口量是上年度的2.5倍之多,人均消费量达到2.6升,位居亚洲前列。中国是一个新兴的果酒消费国,广大消费者对果酒认知度大大提高,因此倍受欧、美等国家的关注。能够断言,中国将是21世纪果酒生产和消费的另一个”新大陆”。陕西是中国人工栽植猕猴桃起步最早,发展速度最快的省份,陕西的猕猴桃产量占全国总产量的70%,猕猴桃原果的国内、国际贸易日趋活跃,国际贸易量每年以大约10%的速度递增,且利润率很高。随着人们生活水平的日益提高,果汁饮料已逐渐成为人们日常饮用的常备品,猕猴桃果汁饮料因受其产地局限而倍显一枝独秀。猕猴桃浓缩汁作为工业原料因其产量极少,更成为市场上的抢手货,1999年出口价为2.2万元/吨,比苹果浓缩汁高1倍。由此可见,猕猴桃原果及其系列制品的市场需求量很大且竞争优势十分明显。猕猴桃果酒、果醋属于无公害有机饮品,由于其口感好、维生素含量高,加之其特殊的医疗保健作用深受市场的欢迎,因此猕猴桃及其深加工产品的市场前景广阔,行业价值增长潜力巨大。在中国当前只有北京、陕西、贵州等地屈指可数的5、6家企业在生产猕猴桃制品,而陕西的猕猴桃资源占全国总产量的70%。综上所述,由于从良种引进、开发、推广、栽培等方面都是以科学、严谨的操作规程来进行,因此,本公司的有机食品具有广阔的市场空间,加之公司的产品为一般食用消费品,因此,无论国际国内,发达国家或发展中国家,一般消费者均能消费得起,购买力充分。1、”合德堂”品牌－天人猕猴桃鲜果随着人们对猕猴桃的认识及猕猴桃生产的发展,猕猴桃鲜果的国内国际贸易日趋活跃,市场消费量逐年增加,国际贸易量每年大约以10%的速度递增。当前全世界猕猴桃年总产量约150万吨,其中1/3的产量在中国,中国猕猴桃总产量的2/3用以鲜果消费。公司地处全国猕猴桃的最佳适长区及最大出产省份,且公司自有1500吨冷库一座,300亩种植基地两处,加之长年从事猕猴桃种植、贮藏与贸易,故对猕猴桃鲜果的种植、收购、贮藏与贸易较为熟悉。同时,随着公司绿色有机猕猴桃种植基地的建设、抗衰老转基因猕猴桃的种植等战略措施的实施,将会使果实不耐贮存、有害残留过高、运输不方便、货架期短等严重制约猕猴桃鲜果销售(特别是对国外销售)的问题迎刃而解,从而大大促进公司猕猴桃鲜果的销售,在此项业务上为公司赚取大量利润。2、”合德堂”品牌－天人猕猴桃果汁及其饮料果品生产中,除鲜果消费外,加工产品也占很大比例,果品加工比例一般占总产量的40%左右。随着人们营养观念的增强,真正的果汁及果汁饮料已在逐年占领原碳酸饮料、果味饮料的市场。在发达国家,人均年消费果汁50～60升,广大发展中国家的果汁消费量也出现了良好的增长势头,现已达人均年消费10升左右。据国际权威部门预测,近几年来世界果汁消费量每年以7%～10%的速度递增。猕猴桃汁是近年发展起来的一种新型饮料,由于其丰富的营养,酸甜适口的口感及受产地狭小局限而备感新奇等诸多原因而日渐受消费者青睐。公司除经营着的猕猴桃浓缩汁、原汁业务外,于新推出的猕猴桃果汁饮料借全国糖酒会在西安召开的东风而一炮走红,现已迅速在全国大江南北畅销不衰。可是,由于资源条件的限制,国内外猕猴桃饮料的生产与上市量很少,当前全世界猕猴桃汁的产量约20万吨,中国产10万吨。而如果仅以中国12亿人,人均年消费0.2升推算,每年应有24万吨的产量,由此可见,本行业具有良好的发展前景和广阔的国际国内市场。特别是本地所具有的原料优势,在今后若干年内是不可取代的,这为本项目的实施与发展提供了更好的生存环境。3、”合德堂”品牌－天人猕猴桃果酒果酒作为营养型酒类在国外早已被广泛饮用,近几年在国内也处于逐年递增的热销状态。据国内权威机构统计,,果酒行业资产增长13.6%,工业总产值增长15.3%,销售收入增长18.3%,总产量已达约30万吨。但值得注意的是,无论国际还是国内,果酒还都是以葡萄酒为主。在公司拟定的项目中,国际VSOP级和XO级猕猴桃白兰地当前全世界尚无一家生产,它不但采用贵族水果猕猴桃为原料,而且在价格上与国际相应级别的果酒拉开了一定档次。同时拟生产的44度猕猴桃果白酒,12度到15度的猕猴桃干、甜果酒等多种档次的果酒均有其特有风味与其相应的目标市场。无论在国际还是在国内,人们饮酒更多的是为了乐趣,这就让她们想更多地体验不同的风味和个性。欧洲人明白这是她们领先的地方,我们更加明白这一点。因此,我们将用猕猴桃果酒系列参与国际竞争。相信猕猴桃果酒将以其”独创性”、”保健性”、”有机性”赢得消费者的喜爱。

4、”合德堂”品牌－天人银杏茶天人银杏茶是采用优质鲜银杏叶,经独特工艺精制而成,无任何添加剂,属纯天然保健饮品。近代医药科学研究证明,银杏叶中含有黄酮甙及多种萜内脂和二十多种微量元素等生物化合物质。银杏黄酮和萜内脂,具有扩张冠状血管,增加冠脉流量,降低血清胆固醇等作用,能有效地防治心血管老化和脑血管供血不足造成的老年病。长期饮用银杏茶对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化、冠心病、手脚麻木、老年性痴呆等心脑血管系统疾病有明显的预防和治疗作用。本品汤色淡黄明亮、口感欣快,不但适用于心脑血管系统疾病患者,也是中老年人的理想保健饮品。5、”合德堂”品牌－天人珍品银杏酒天人珍品银杏酒是集国内银杏专家教授之智慧,采用优质酿酒葡萄,同时特别添加了对人体具有保健作用的银杏精提物、银杏黄酮甙等多种药用成分,经独特工艺、科学配方精酿而成,酒液呈红色,口感醇厚属纯天然健康饮品,更是馈赠亲朋好友之健康佳品

(二)、生物制药方面:当前全球保健产品的销售额已达上千亿美元,其中美国保健食品销售额就达750亿美元,而欧洲的保健食品销售额则以年17%的速度递增。和国外保健品产业相比,中国的保健品产业仍象一个婴儿,中国保健品年销售额仅有175亿元人民币。在发达国家,用于保健品的消费占人均收入的6.5%,而在中国只占1.3%;相反,在发达国家,用于医药品的消费占人均收入的7.4%,而在中国却占9%。本公司开发的β—LBP免役合剂(”北七星牌”参杞合剂口服液)具有增强免役细胞,激活多种细胞因子的能力,可强力抑制肿瘤,并对培补元气、藏精、生血、益气、养神有极其重要的作用,为大众消费产品,市场前景看好。β—LBP是中国药学泰斗周金黄教授首先发现的一种具有极强免疫活性的多糖分子,根据军事医学科学院、北京医科大学、中科院的研究和临床检测证实,β—LBP具有强免役细胞(巨噬细胞、胸腺细胞、淋巴细胞和造血干细胞等),激活多种细胞因子(NK、THF、IL—2)的能力,可强力抑制肿瘤并对培补元气、藏精、生血、益气、养神有极其重要的作用。1、分子水平的第三代保健品本品是在现代医学、免役学与中医”药食同源”的传统养生理论相结合的基础上,采用纯中草药为原料,以整体水平、细胞水平和分子水平的大量实验数据为基础,以临床功效检测数据为依据,经多年研制,科学调配出七味配五的最佳组方,并突破传统的中草药加工工艺,应用现代生物工程最新产业化的”分子透滤”的高新技术,提取特定分子量的功效成分,从而精制出的具有极强免役活性、适宜人体呼吸的β—LBP免役合剂口服液。2、功效迅速本合剂富含β—LBP免役分子及其它多糖功效成分,可迅速增加人体抗体细胞,激活人体自身免役系统,缓解身体不适症状;同时具有健脾益肾,延缓疲劳的作用。适宜与免役力下降者、易疲劳者强身健体之用。亦可作为重症患者治疗期间的辅助食品。3、技术领先(1)首次定域了β—LBP免役活性组分的分子量区间。在此基础上研制的β—LBP免役合剂,其免役效果显著优于单纯的枸杞多糖、灵芝多糖、茯苓多糖或三糖肽等等一、二代产品;(2)提出和引入β—LBP在癌基因表示,细胞凋亡与信号传递等方面效应的分子机制。(3)将中草药五味以上复方合剂制备成稳定的澄清溶液。中草药合剂的澄清问题,在国际上一直是一个技术难点,也是制约中国中药发展的一大障碍。该技术在中药产品的工业化应用,极大的促进了中国中药产业的技术升级和产品换代,加速了”国药”从传统落后向现代先进转变的过程,缩短了制备技术和产品品质与国际水平的差距。

六、市场营销

(一)、产品营销方案1、目标市场和销售措施本项目的产品为高档有机果汁饮料系列和高档有机蔬菜水果的速冻产品,产品附加值高,技术含量高,因此本项目产品市场主要定位为国内大中城市(北京、上海、广州、深圳等)高收入人群和高档宾馆、酒店以及婴幼儿、孕妇、高消费青年群体,产品重点出口欧美等国和日本、东南亚市场。产品国内销售利用项目建设单位在国内大中城市建立的10个有机食品专卖店销售网络,统一商标、统一品牌、统一包装、统一价格进行销售。国外市场销售主要采取自主出口和委托代理出口等形式进行外销,满足国外市场需求。2、促销策略有机果汁饮料产品的价格相对较高,消费者对有机果汁饮料产品认同感有待于提高。为了促进有机果汁饮料的流通与销售,项目产品在销售过程中加强宣传力度,唱响”天人有机”品牌,强化消费者对有机产品的认知度。在营销策略上采取”以高品质和优质服务占领高端消费市场”。有机低温无菌冷灌装PET瓶装的果汁系列饮料的销售形式和渠道主要经过天然食品商店、传统零售业(包括超市)以及自建的有机食品专卖连锁店等多种形式进行销售。当前以上三种有机食品的营销模式在欧美广泛应用。公司重点开拓国际销售市场,国外市场销售主要采取自主出口和委托代理出口等形式进行外销,满足国外市场需求,力争公司有机食品系列进入欧美、日本、东南亚等发达国家,为国家出口创汇,为企业赢利。(二)、营销计划制订切实可行的产品营销计划,是营销策略得以实现的首要任务。1、在底之前完成营销系统的整合,加强品牌形象宣传和营销队伍建设,在市场打响天人品牌”合德堂”,力争在底实现猕猴桃系列产品、银杏系列产品、有机速冻果蔬产品、”北七星牌”参杞合剂口服液和无公害优质果树(包括大粒樱桃、杏、油桃、桃、李、葡萄、草莓等)种苗及有机优质果品的销售额突破6000－8000万元;2、,要进一步完善品牌经理制,使营销队伍和营销系统建设逐步走向专业化,同时,建立健全客户资源管理系统,完善信息化管理,使年度销售额超过8000－0万元;3、,要加强有机食品的高附加值新产品的开发、品牌形象和销售网络建设,以国际市场为突破重点,全面建立针对未来市场需求的专业化的营销管理系统和全员营销系统,拉开与竞争品牌的差距,年度实现销售额达到或超过0万元