面制品中允许使用的添加剂及用量限制

==============================面制品中允许使用的添加剂及用量限制名目： 湿面可用：丙二醇，丙酸钠、丙酸钙，醋酸酯淀粉，单、双甘油脂肪酸酯，黄原胶，聚丙烯酸钠，单辛酸甘油酯，富马酸，果胶，可得然胶，海藻酸钠，乳酸钠，交联淀粉，山梨糖醇和液，硬脂酰乳酸钙，乳酸链球菌素海藻酸丙二醇酯 干面可用：黄原胶，卡拉胶，单、双甘油脂肪酸酯，柑橘黄，果胶，可得然胶，海藻酸钠，沙蒿胶，海藻酸丙二醇酯面制品中允许使用的添加剂 及用量限制 1、L—半胱氨酸盐酸盐功能：面粉处理剂 用途：发酵面制品/kg；冷冻米面制品/kg。 2、丙二醇 剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 用途：生湿面制品/kg。3、丙二醇脂肪酸酯功能：乳化剂、稳--------------------，治理类，工作总结类，工作打算类文档，感谢阅读下载---------------------~1~==============================定剂 用途：油炸面制品/kg。4、丙酸及其钠盐、钙盐功能：防腐剂用途：生湿面制品 /kg，以丙酸计。5、茶多酚 功能：抗氧化剂 用计。 稠剂 用途仅限生湿面条无限量。7、单、双甘油脂肪酸酯功能：乳化剂，/kg。 8、单辛酸甘油酯功能：防腐剂 用途：生湿面制品，/kg。11、富马酸 功能：酸度调节剂用途：生湿面制品/kg；富马酸一钠，酸度调整剂，用于生湿面制品，不限量。12、柑桔黄功能：着色剂 用途：生干面制品，不限。 13、果胶，可得然胶 功能：乳化剂、稳定剂、增稠剂用途生湿面制品生干面制品，不限。 14、海藻酸丙二醇酯功能：增稠剂、乳化剂、稳定剂 用途：生湿面制品、生干面制品、便利米面制品。 --------------------，治理类，工作总结类，工作打算类文档，感谢阅读下载---------------------~2~==============================增稠剂用途：生湿面制品、生干面制品，不限。16、核黄素功姜黄：不限。17、黄原胶功能：稳定剂、增稠剂用途：生湿面制品，/kg；生干面制品18、聚丙烯酸钠功能：增稠剂用途：生19、决明胶功能：增稠剂20、卡拉胶功能：乳化、稳定、增21、磷酸盐类用途：面粉制品，生湿面22、交联淀粉功能：增稠剂用途：生湿面制品，便利米面23、酒石酸氢钾功能：膨松剂用途：小麦粉及其制品，不限。26能：膨松剂、稳定剂用途：面粉制≤100mg/kg。27、乳酸链球菌素功能：防腐剂用途：方--------------------，治理类，工作总结类，工作打算类文档，感谢阅读下载---------------------~3~==============================便湿面制品。 28乳酸钠 功能：水分保持剂、酸度调整、抗氧化、稳定、增稠 用途：生湿面制品。29沙蒿胶增稠 30山梨糖醇和山梨糖醇液功能乳化，稳定，水分保持剂用途：生湿面制品。31、双乙酸酒石酸单双甘油酯，乳化、增稠用途：生湿面制品，生干面制品。32、碳酸钾碳酸钠，酸度调整剂用途：生湿面制品，生干面制品 33、田菁胶 用途：生干面制品。亚麻籽胶，生干面。 34、叶黄素，便利米面制品。 35、硬脂酰乳酸钙、钠用途：生湿面制品。 36、蔗糖脂肪酸酯，乳化剂 用途：生干面制品、生湿面制品。 37、栀子黄用途：生湿面制品生干面制品便利米面制品。 食品分类： 小麦粉及其制品 小麦粉 通用小麦粉 专用小麦粉 小麦粉制品生湿面制品 生干面制品 发酵面制品 面糊、裹粉、煎炸粉 油炸--------------------，治理类，工作总结类，工作打算类文档，感谢阅读下载---------------------~4~==============