餐饮公司年会讲话

餐饮公司年会讲话

各位领导，各位同事：

大家晚上好!

欢声辞旧岁，笑语迎新年。经过一年工作的劳碌，在收获的喜悦中，我们马上送走20__年，迎来崭新的20__年，在此，我谨代表公司领导班子，向公司的全体员工及其家属致以节日的问候和最真挚的新年祝愿，向长期以来关怀和支持公司进展的各界领导和朋友表示诚心的感谢，向长期以来的合作伙伴及兄弟单位致以新年的祝愿，祝愿大家新年行大运，事事顺通!

马上过去的20__年，是我公司稳步进展的一年，借着十九大的春风，在市场经济形势多变的状况下，公司抓住了各项进展机遇，取得令人鼓舞的工作业绩：20__年，在集团公司领导的带着下，我们部门的员工同心协力，工作中拧成一股绳，对形状象得到大幅的提升，在行业内得到了充分的确定。

在20__年的进展进程中，我们经受了艰辛，经受了坎坷，受经济危机，天灾、经济不确定的因素，物价上涨等影响导致工程盈利空间进一步缩小;债权催讨难度大，债务诉讼不断，资金压力加大。但是国企的地位要求我们担当的社会责任，国家启动拉动内需政策，路桥板块改制上市工作正在实施，我们面临又一轮机遇，机遇蕴含精彩，创新成就伟业!

20__年，崭新的一年，开启我们共同崭新的幻想，在20__年的扬帆起航的关键之年，我们公司将坚持以十九大精神为指导，严密依托集团公司领导，以提高经济效益为重心，以改革改制为动力，迎难而上，锐意进取，团结协作，大胆创新，力争尽快实现运营构造的全面优化，共创20__年我公司进展的新蓝天!

历每一次挑战对于__都意味着一次机遇，我们有理由信任，有我们这个集体，有我们战无不胜的精神，我们肯定能够再次迎来新的契机，肯定能用我们的共同努力去再次制造新的辉煌!

餐饮公司年会讲话2

敬重的各位领导、各位同仁：

大家好!

火树银花，岁月流金伴随着世纪第一个十年的奋斗激扬，我们共同迎来了一个拥有无限向往的20__年，值此之际，我代表__大酒店全体员工向长期关怀、帮忙和支持我们的上级领导、各级行政主管部门、社会各界朋友、各位同仁表示诚心的感谢。在这片热土上，在社会各界人士的关心与支持下，在以刘总为核心的顽强领导下，历经风雨，__大酒店于20__年底开业了。开业以来，我们本着“团结、拼搏、创新、务实”的企业精神、“不求最大、争创最好”的经营理念、“来宾至上、效劳第一”的服

务宗旨，以其不断改良的硬件设施，优质的治理效劳和先进的企业文化，树立了良好的企业形象，奠定了在饭店中的地位。回首yl历程，一路凯歌，一路风尘yl人以其昂扬的斗志、饱满的精神、携手并肩地走出了一条具有特色的进展道路，得到了社会各界的认可，并获得了同行的认可并获得“绿色餐饮企业”，等多项荣誉称号，在工作中，我店以过硬的设备设施、完善的效劳工程、良好的效劳质量、先进的治理理，为酒店进一步进展拉开了序幕值此，我向各位辛勤工作的员工道一声“你们辛苦了”为了打造精品商务型酒店，也为了顾客吃的放心特在农场大量饲养驴、牛、羊、鸡、鸭、鹅供酒店宰杀，自开业以来，我们对唱厅进了全面装修改造，丰富来店客人夜晚生活，加强职能治理，转变经营理念。首先，我们成立了质检、节能、安全、卫生四个节能小组，狠抓酒店效劳质量、经营本钱、安全生产、卫生清洁等各方面工作;其次，建立自己的网站，实施网上促销，同时成立了一系列促销团体。如客户效劳部、婚庆礼仪部等;演讲

展望将来，__大酒店连续以打造精品酒店为己任，进一步提高我店内外环境，以优质的效劳、全新的面貌，笑迎四海来宾，全心全意为顾客效劳!盼望社会各界朋友在新的一年中能连续地赐予我店大力支持盼望各位员工在新的一年中连续发扬中亚人的精神，为__人家美妙的明天而奋斗。

餐饮公司年会讲话3

敬重的领导，各位同仁：

大家晚上好，今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。同时这也是我进入__以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们__餐饮店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。

岁月不居，天道酬勤，_店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮忙，兄弟店面的关怀与帮助，我们的员工在艰难的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到装修到聘请再到营运预备，无不分散着全部人的心血。在这里，我谨代表我们__店全部在职人员感谢大家，也盼望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。心态打算状态，脑袋打算口袋，思路打算出路，出路打算行动，行动打算财宝。我们要发扬“擅长学习、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，连续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。

新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造__高端酒店商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业治理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做__酒店业进展的排头兵，推动__规模迈上新台阶。

新的一年，我们要有新举措。我们要连续拓宽经营渠道，在努力稳固传统客户的根底上，加快探究新型渠道，进展新型优质客户;我们要努力打造效劳金牌，大力实施金牌效劳，构建金牌效劳长效机制，将效劳打造成__酒店的名片;同时我们要加大“人本工程”建立，充分发挥员工的价值，挖掘员工的才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚酒店的精英运营团队，为__酒店的进展注入源源不断的智力支持与人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的盼望，在相总和集团领导的指导下，我必将带着我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写__美妙前程新篇章。

最终，让我们共同祝福我们__集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。

餐饮公司年会讲话4

敬重的领导，各位同仁：

欢歌辞旧岁，笑语迎新春，不寻常的20--年已经过去，布满盼望的20--年已经到来。面对进展的机遇和巨大的挑战，我们必需统一思想，提高熟悉，仔细总结阅历教训，合理安排部署20--年度的全面工作，把__推向跨更加展、创新经营的轨道。下面我就去年的工作和今年的安排讲几点意见。

一、_年工作回忆

去年，为了完成年初确定的任务指标，我们全体员工发扬爱岗敬业、团结奉献的钻石时代精神，恪尽职守、悄悄奉献、奋力拼搏，敢为人先，取得了较为抱负的业绩，各项工作都再上一个新台阶：

1、餐饮特色化

两店餐饮去年任务完成较好，尤其是中餐厅，业绩骄人，得益于两个方面，一是餐饮趋于市场化。随着社会进展，人们的消费水平与观念发生转变，百姓宴请逐步形成气候、年夜饭散客档次也一再提高，两店都形成了各自的优势与固定客源。二是治理趋于精细化。__凭借亲情化的效劳、地道实惠的本地菜系;郁金香特色化的经营方式、中高档次宴请的精确定位吸引着八方来宾，营业额逐年攀升。

2、客房共性化

我始终强调效劳精细无止境，工作要做有心人，客房在这方面意识较强，注意细节效劳，自制天气预报、电视开机提示、睡前问候等温馨提示卡，便利了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度评价。我们要时刻站在客人角度思索问题，有针对性的为客人供应满足加惊喜的效劳。

二、当前形势和现存问题

去年，__余波震荡，经济市场动乱担心，__、__等星级和连锁酒店入驻运城，快捷连锁和商务酒店纷纷开张，使原本饱和的__酒店市场竞争更加剧烈;我们内部经营本钱逐年攀升，水、电、煤的价格大幅上涨……各种变数交错在一起，使旅游行业受到前所未有的冲击。我们在工作中还存在几个方面有待加强和改良：

1、营销意识淡薄，工作缺乏前瞻

首先是营销团队缺少协作务实精神，各自为战，一盘散沙，自扫门前雪，对部门其他的事情不闻不问，爱理不理，使工作难以开展。营销人员不能深入一线，发扬吃苦精神，关注顾客动态，准时反应信息;其次，营销意识淡薄，市场分析不明确、合约履行不完善、营销政策不到位，信息渠道不畅通，屡次让其他同行抢了先机，占了客源。老客源流失，新客源难以为继，人气指数下降，循环往复的恶性循环，导致经济效益直承受损。

2、局部设施陈旧，难以满意客户

酒店行业的特别性打算了硬件环境必需紧跟市场。2022年，我们凭借较好的硬件资源和治理效劳，进展态势良好;而由于经营时间长，硬件过时陈旧，造成效劳质量下降，吸引不了客人，老客户渐渐流失。摆在我们面前的路只有一条——就是下定决心重新装修，以崭新的姿势顺应潮流，迎接20--年。

3、治理工作被动，缺乏创新意识

经过长期进展，治理流程根本顺畅，执行力与团队分散力都是郁金香学习的典范，但长期的积淀，形成了一些格式化、程序化的东西，阻碍企业进展，导致业绩下滑。当务之急是输入新奇血液，治理上也要突破固有思维，不能始终按老套数出牌，包括对员工的治理，特别状况要特别对待，注意亲情化训练与引导。在今后的治理上，人事部门聘请要严格把关，把好人员入口外调关，对于年龄小、资格浅的要慎重对待，按程序录用，逐步根据国家要求以相关的职业资格证录用和使用。过去是特别工种要求这样做，现在几乎全部的岗位都要求这样，效劳员、厨师、保安等都要经过相关的正规培训，拿到相应的资格证书才能上岗。

现在市场竞争日益剧烈，一本黄历念究竟的方法是行不通了，我们必需从目前市场竞争的现状和将来着眼，进一步增加生存危机感，加强市场竞争意识，努力在环境布置、效劳质量上多下功夫、多动脑筋，这样，我们的事业才能不断向前进展。为了协作酒店__周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮效劳技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的效劳技能和过硬的根本功，增加了团队的分散力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。

餐饮公司年会讲话5

亲爱的__员工们：

大家下午好!

20__年过去了，回首__酒店3年多以来的进展历程和风风雨雨，我们有过挫折，有过困惑，有过喜悦。今日，我想感谢和__酒店一路走来的每一位员工，感谢你们的信任，是你们的努力和坚持，让__酒店在宣汉酒店业内崭露头角，取得今日这样的成绩。我还记得20__年酒店开荒的时候，有这样一位员工，当时在清扫卫生的时候不当心把手划破了，流了许多血，我看到他的时候，他正在用旧布包扎伤口，我让他先别干了，回去休息一下。他对我笑笑说：“没事，小伤口，轻伤不下火线。”说着又挽起袖子干起活来了。说实话，当时，我真的是很心酸!很心疼!我知道在__酒店，还有许很多多这样的员工，为了工作，主动放弃休息，加班加点，甚至通霄达旦的工作，一年365天没有几天可以合家团聚。许多时候，我们员工在实际工作中所面临的困难和艰难程度，往往是超出我们做领导的估量和想象的。在此，我想借这个时机，向你们说一声：“感谢你们!你们辛苦了!拥有你们，我感到特别地傲慢和骄傲!”

作为一名__人，我盼望你们每个人对工作都要有布满激情。这种激情，首先源自你对这份工作的喜爱。我们很难想象，一个不喜爱工作的人，怎么可能主动乐观地去工作?怎么可能把工作做得好?只有喜爱工作、对工作布满激情的人，才会自动自发地产生出责任感，这种责任感与一些靠外在的治理措施或领导压下来产生的责任感是完全不一样的。前者是主动的，后者是被动的。举个例子：销售部收到一份客户订餐或者会议订单，把它拿到相关部们，相关部们的负责人说，这样，你让这个客户打电话给我吧!咋听起来，好象没有什么问题，挺正常。但相关部门说这个话的人，他的工作肯定不是主动的。主开工作的人会说：“好的，你把他的电话给我，我来和他联系。”这就是主开工作和被开工作的区分。被开工作时间久了，会形成压力，这种压力简单使人的身心倦怠，对工作产生厌烦的心情。而主开工作的人会乐在其中，由于他把工作看成是一种熬炼，把工作中的困难看成是时机，是挑战。

其次，我想要求我们每一个__人都要有团队合作的精神。这让我想起，我们小时候都玩过的一个运动——接力赛。大家都知道，在接力赛中，交棒是一个至关重要的环节，它直接关系到整个竞赛的输赢。因此，在中途交棒时，把棒递交给下一个队友的人，他肯定会考虑：我要怎样把手里的接力棒递出去，可以便利地、顺当地让我的队友接到。同时，预备接棒的人也肯定会主动把自己的

手伸出去接棒。只有每个队员在每一次交棒中完善地合作，才有赢的可能。其实，我们每个人，每个部门，就好比是这个队伍中的一员。而我们酒店，就好比是站在接力赛跑道上的参赛队，谁合作得好，接得稳，跑得快，谁才能拿第一!目前，我们部门间的合作与沟通是一个比拟大的问题。既然我们为了一个共同的幻想选择走到了一起。那么，我盼望，我们每个人、每个部门在合作时，都能站在一个共同的立场来思索和解决问题。假如在合作中意见不统一，发生了不开心或小摩擦;我盼望，我们都能有一颗宽容之心。此外，还有很重要的一点，就是执行力!这是目前现代企业界里一个很流行的词。那什么叫执行力呢?我认为，执行力就是把企业战略