生物化学练习题

生物化学练习一1、以下哪一个氨基酸不具备不对称碳原子（）A、甘氨酸B、丝氨酸C、半胱氨酸D、苏氨酸2、侧链是环状结构氨基酸是（）A、LysB、TyrC、ValD、IleE、Asp3、天然蛋白质中不存在氨基酸是[]A、半胱氧酸B、瓜氨酸C、蛋氨酸D、丝氨酸4、分离判定氨基酸纸层析属于（）。A、亲和层析B、吸附层析C、离子交换层析D、分配层析5、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液pH应该是：（）

A、5.0B、4.0C、6.06、某蛋白质PI为7.5，在PH=6.0缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（）A、原点不动B、向正极泳动C、向负极泳动7、某一氨基酸混合液含有四种氨基酸，成份以下，在PH=6.0时最轻易析出氨基酸是（）A、谷氨酸（PI=3.22）B、丙氨酸（PI=6.0）C、赖氨酸（PI=9.74）D、脯氨酸（PI=6.30）8、以下（）侧链基团pKa值最靠近于生理pH值。A、半胱氨酸B、谷氨酸C、谷氨酰胺D、组氨酸9、某一个蛋白质在pH5.0时，向阴极移动，则其等电点是（）A、>5.0B、＝5.0C、<5.0D、不确定10、甘氨酸，，故它pI为（）A、11.94B、7.26C、5.97D11.赖氨酸pK1为2.18，pK2为8.95，pK3为10.53，其pI是[]A.9.74B.8.35C.6.34D.5.54E.5.2712.蛋白质等电点是[]A.蛋白质溶液pH等于7时溶液pHB.蛋白质溶液pH等于7.4时溶液pHC.蛋白质分子呈负离子状态时溶液pHD.蛋白质分子呈正离子状态时溶液pHE.蛋白质正电荷与负电荷相等时溶液pH13、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液pH应该是：（）A、5.0B、4.0C、6.014、蛋白质多肽链具备方向性是（）A、从3’端到5’端B、从5’端到3’端C、从C端到N端15、α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基个数是（）A、4.5B、3.6C、3.0D、2.7E、2.516、以下蛋白质经过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱是（）A、血清清蛋白（分子量68500）B、马肝过氧化物酶（分子量247500）C、肌红蛋白（分子量16900）D、牛胰岛素（分子量5700）E、牛-β乳球蛋白（分子量35000）17、蛋白质变性是因为[]A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解18、蛋白质变性常伴随改变，有以下（）现象描述错误。A、丧失生物活性B、溶解度降低C、光学性质发生改变D、对蛋白酶降解愈加不敏感19、形成稳定肽链空间结构，非常主要一点是肽键中四个原子以及和它相邻两个α-碳原子处于（）。A、不停绕动状态B、能够相对自由旋转C、同一平面D、随不一样外界环境而改变状态20、破坏α－螺旋结构氨基酸残基之一是（）。A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸21、含有78个氨基酸残基形成α—螺旋长度应为：（）A、3.6nmB、5.4nmC、11.7nmD、78nm生物化学练习二21、在以下检测蛋白方法中，哪一个取决于完整肽链？（）A、凯氏定氮法B、双缩脲反应C、紫外吸收法D、茚三酮法22、蛋白质变性伴随有结构上改变是（）A、肽链断裂B、氨基酸残基化学修饰C、一些侧链基团暴露D、二硫键拆开23、天然蛋白质中不存在氨基酸是[]A、半胱氧酸B、瓜氨酸C、蛋氨酸D、丝氨酸24、蛋白质变性是因为[]A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解25.蛋白质变性是因为[]A.蛋白质一级结构改变B.蛋白质空间构象改变C.辅基脱落D.蛋白质水解E.以上都不是26.蛋白质多肽链具备方向性是[]A.从3’端到5’端B.从5’C.从C端到N端D.从N端到C端E.以上都不是27.SDS凝胶电泳测定蛋白质分子量是依照各种蛋白质A．在一定pH条件下带净电荷不一样B.分子量大小不一样C.分子极性不一样D．溶解度不一样28.血红蛋白氧合曲线向右移动是因为A.O2分压降低B.CO2分压降低C.CO2分压增加D.pH增加29.蛋白质中氨基酸在280nm处光吸收值最大是A.色氨酸B.酪氨酸C.苯丙氨酸D.赖氨酸30.形成蛋白质三级结构驱动力是（）A.离子键B.疏水作用力C.二硫键D.氢键31.用以下方法测定蛋白质含量时，哪一个方法需要完整肽键A.凯氏定氮法B.紫外吸收法C.茚三酮反应D.双缩脲法32.以下氨基酸中，哪种是天然氨基酸？()A.OrnB.CitC.ProD.HyProE.胱氨酸33.向1.0L、1.0mol/L处于等电点pH甘氨酸溶液中加入0.3molNaOH，所得溶液pH值是多少？（pK1=2.34pK2=9.60）A.2.34B.9.60C.1.97D.9.23E.8.9634.在pH10谷氨酸溶液中，以下哪一个结构占优势？（）A.羧基氨基都解离B.羧基氨基都不解离C.只α-羧基解离D.只γ-羧基解离E.α-羧基与γ-羧基都解离35.氨基酸与亚硝酸反应释放N2中，氨基酸贡献是A.25%B.50%C.75%D.100%E.0%36.以下关于维持蛋白质分子空间结构化学键叙述，哪个是错误？（）A.疏水作用是非极性氨基酸残基侧链基团避开水，相互积聚在一起现象B.在蛋白质分子中只有把=C=O与H-N=之间形成氢键C.带负电羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键D.在羧基与羟基之间也能够形成酯键E.-CH2OH与-CH2OH之间存在范德华力37.以下哪条对蛋白质变性描述是正确？A.蛋白质变性后溶解度增加B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C.蛋白质变性后理化性质不变D.蛋白质变性后丧失原有生物活性E.蛋白质变性后造成分子量下降38.多肽链中主链骨架组成是A.-NCCNNCCNNCCN-B.-CHNOCHNOCHNO-C.-CONHCONHCONH-D.-CNOHCNOHCNOH-E.-CNHOCNHOCNHO-39.免疫球蛋白是属于A.核蛋白B.简单蛋白C.脂蛋白D.糖蛋白40.以下关于凝胶过滤叙述哪一项是正确？A.在凝胶过滤中分子量小分子最先流出B.凝胶过滤可用于蛋白质分子量测定C．凝胶过滤不能用于分子量测定D.凝胶过滤层析主要基于蛋白质带电荷多少而达成分离目标E.以上全正确生物化学练习三41.维持蛋白质亲水胶体稳定原因是和42.蛋白质之所以出现各种内容丰富构象是和键能有不一样程度转动。43.血红蛋白与氧结合是经过效应实现，由组织产生CO2扩散到细胞，从而影响Hb和O2亲和力，这称为效应。44.测定蛋白质中二硫键位置经典方法是45.氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH>pI溶液中，大部分以离子形式存在，在pH<pI溶液中，大部分以离子形式存在。46.蛋白质分子中氮平均含量为，故样品中蛋白质含量常以测氮量乘以，即47.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly这几个残基中趋向于球蛋白内部。趋向于球蛋白表面，而则分布比较均匀。48.尿素是一个蛋白质变性剂，其主要作用是49.（判断）蛋白质三级结构决定于它氨基酸次序。（）50.（判断）蛋白质分子亚基与结构域是同义词。（）51.某一条肽链经酸水解后，分析其组成成份含5种氨基酸，其N端非常轻易环化。经CNBr处理后得一游离碱性氨基酸，Pauly反应呈阳性。若用胰蛋白酶作用则得两个肽段；其一为坂口反应阳性，另一个在280nm有强光吸收，并呈Millon氏阳性反应。求此肽氨基酸排列次序，并指出它等电点（pI）应该是大于、等于或小于pH7。52.简明说明为何大多数球状蛋白质在溶液中具备以下性质：（1）在低pH时沉淀。（2）当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后溶解度降低，最终沉淀（3）在给定离子强度溶液中，等电pH值溶解度展现最小（4）加热时沉淀（5）当介质介电常数因加入与水混溶非极性溶剂而下降时，溶解度降低（6）假如介电常数大幅度下降以致介质以非极性溶剂为主，则发生变性生物化学练习四53.有一球状蛋白质，在pH7水溶液中能折叠成一定空间结构，通常非极性氨基酸侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸侧链位于分子外部形成亲水面。问：（1）Val·Pro·Phe·Asp·Lys·Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸位于分子外部？（2）为何在球状蛋白质分子内部和外部都可发觉Gly和Ala？（3）即使Ser·Thr·Asn和Glu是极性，为何它们位于球状蛋白质分子内部？（4）在球状蛋白质分子内部还是外部都能找到Cys，为何？54.名词解释：肽单位：肽平面：α-螺旋：亚基：变构蛋白：寡聚蛋白：蛋白质变性：蛋白质复性：透析：盐析：盐溶：等电点：二面角：蛋白质一级结构：蛋白质二级结构：蛋白质三级结构：蛋白质四级结构：结构域：协同效应：别构效应：波尔效应：生物化学练习五55.牛血清蛋白质含Try0.58%（重量比），已知TryMr=204，求该蛋白质最低相对分子质量。56.（1）当氨基酸：Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp、His混合物在pH=3.9进行纸电泳时，哪些氨基酸移向正极（+）？哪些氨基酸移向负极（-）？（2）纸电泳时，有相同电荷氨基酸常可少许分开，比如Gly可与Leu分开。你能解释吗？（3）设有一个pH=6.0Ala、Val、Glu、Lys和Thr混合液，试回答在正极（+）、负极（-）、原点以及未分开是什么氨基酸？57.指出从分子排阻层析柱上洗脱以下蛋白质次序。分离蛋白质范围是5000到400000.已知这些蛋白质分子量为：肌红蛋白（马心肌）16900过氧化氢酶（马肝）247500细胞色素C（牛心肌）13370肌球蛋白（鳕鱼肌）524800糜蛋白酶原（牛胰）23240血清清蛋白（人）6850058.八肽aa组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2。（1）FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala。（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB反应生产DNP-Gly。（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成Lys、Ala、Ser和Phe、Lys、Gly两个三肽，此二肽被CNBr处理游离出Asp。请写出八肽次序及推理过程。Ala-Gly-(asplysmet)(serala)-lys-phegly-lys-met-aspAla-ser-lys-phe-gly-lys-met-asp生物化学练习六59.唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，是因为A.酶蛋白变性B.失去了激活剂离子C.失去了辅酶D.酶量降低60.米氏常数Km是一个能够用来度量[]A、酶和底物亲和力大小常数B、酶促反应速度大小常数C、酶被底物饱和程度常数D、酶稳定性常数61.正确Michaelis-Menten方程式是（）A、B、C、D、E、62.依照米氏方程，关于[s]与Km之间关系说法不正确是[]A、当[s]<<Km时，v与[s]成正比；B、当[s]＝Km时，v＝1/2VmaxC、当[s]>>Km时，反应速度与底物浓度无关。D、当[s]=2/3Km时，v=25％Vmax63.已知1ml酶溶液中含蛋白质量为0.625mg，每ml酶溶液所含单位为250，该酶比活力为：（）A、200U/mg酶蛋白B、300U/mg酶蛋白C、400U/mg酶蛋白D、500U/mg酶蛋白E、600U/mg酶蛋白64.以下哪项不是酶特点[]A.多数酶是细胞制造蛋白质B.易受pH，温度等外界原因影响C.能加速反应，也能改变反应平衡D.催化效率极高E.有高度特异性65.Km是[]A.饱和作用物浓度时反应速度B.最大反应速度时作用物浓度C.饱和作用物浓度50％时反应速度D.50％最大反应速度时作用物浓度E.降低反应速度二分之一时作用物浓度生物化学练习七66.酶纯粹竞争性抑制剂具备以下哪种动力学？A.Vmax不变，Km增大B.Vmax不变，Km降低C．Vmax增大，Km不变D.Vmax降低，Km不变E.Vmax和Km都不变67.存在抑制剂时酶促反应速度达成最大反应速度二分之一时底物浓度不变。A.不可逆B.竞争性C.反竞争性D.非竞争性68.V-[S]曲线能够用来描述酶动力学特征，在以下几个酶中，V-[S]曲线为双曲线酶是，V-[S]曲线能够为S形曲线酶是A.同工酶B.变构酶C.米氏酶D.丙酮酸脱氢酶系69.酶Km值大小与[]A.酶性质关于B.酶浓度关于C.酶作用温度关于D.酶作用时间关于E.酶最适pH关于70.为了预防酶失活，最好将酶制剂存放于[]A.00C避光B.71.别构酶反应速度与底物浓度关系曲线是（）A、双倒数曲线B、S形曲线C、U形曲线D、直线72.酶促反应最适温度（）A.随时间延长而升高B.是酶特征性常数

C.在人体内为50℃D.都不超出50℃73.依照米氏方程，当反应速度分别为0.9Vmax和0.1Vmax时，二者对应底物浓度比值（[S]0.9/[S]0.1）应为：（）A、81B、9C、1/9D、1/81判断74.酶分子除活性中心部位和必需基团外，其余部位对酶催化作用是无须需。[]75.酶活性中心是酶分子一小部分。[]生物化学练习八76、本质为蛋白质酶是生物体内唯一催化剂。[]77.一个酶作用于多个底物时，其最适底物Km值应该是最小[]78.米氏常数（Km）是与反应系统酶浓度无关一个常数。[]填空题79.测定酶活力时，初速度对底物浓度应是______级反应，而对酶浓度应是______级反应。80.与酶催化高效率关于原因有_______________、_____________、______________、______________、等。问答题：81.请分别用稳态平衡和快速平衡假说推导米氏方程，并指出这两种条件下得出米氏常数有何不一样？82.过氧化氢酶Km值为2.5*10-2mol/L,当底物过氧化氢浓度为100*10-3mol/L时，求在此浓度下过氧化氢酶被饱和百分数。83.书本P381练习84.对于某一个酶有两个底物a和b，怎样判断那一个是该酶最适底物。请说明判断原理和试验设计。生物化学练习九10、脂肪酸β-氧化过程中，每一个降解循环降低碳原子数为（）A、1个B、2个C、3个D、4个11、以下与能量代谢关于路径不在线粒体内进行是：[]A、三羧酸循环B、脂肪酸β氧化C、氧化磷酸化D、糖酵解作用23、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为［］A、苯丙氨酸B、天门冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸24、关于糖酵解叙述以下哪一项是正确[]A.终产物是CO2和H2OB.反应过程中均不消耗ATPC.经过氧化磷酸化作用生成ATPD.酵解中催化各反应酶均存在于胞液中E.全部反应都是可逆15.以下哪个酶是糖酵解路径中限速酶[]A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶C.3－磷酸甘油醛脱氢酶D.丙酮酸激酶E.葡萄糖6－磷酸酶16.脂酰CoA经β氧化循环生成乙酰CoA，不需要酶是[]A.硫激酶B.脂酰CoA脱氢酶C.β－羟脂酰CoA脱氢酶D.烯酰CoA水合酶E.硫解酶17.合成尿素首步反应产物是[]A.鸟氨酸B.氨基甲酰磷酸C.瓜氨酸D.精氨酸E.天冬氨酸18、三羧酸循环和关于呼吸链反应中产生ATP最多步骤是[]A.柠檬酸异柠檬酸B.琥珀酸延胡索酸C.异柠檬酸α－酮戊二酸D.琥珀酸苹果酸E.α－