优超市“夏至”品类推荐与营销

超市“夏至”品类推荐与营销01夏至时节习俗1、祭神祀祖在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀，这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望！也感谢天赐丰收，又祈求获得“秋天的五谷丰登”，因此，把夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典中。2、消夏避伏夏至之后，天气进入最炎热的季节，古人称之为“伏日”，今人称之为“三伏”。古人对“伏”的界定是以“夏至”为起点，因此，从夏至开始，“消夏避伏”的风气就逐渐兴起了。在北方，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，“夏至”之后，皇宫中会拿出往年存放的冰块，这些被叫着“冬藏夏用”的冰，说是可以用来“消夏避伏”，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。3、称人这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是“称人节”，为此还有着“慎起居、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。02夏至各地风俗习惯1、头伏饺子二伏面按照老北京风俗习惯，每年“夏至”开始可以大啖生菜、凉面，面条肯定是老北京炸酱面。2、冬至饺子夏至面在山东，有“冬至饺子夏至面”之说，在“夏至”这天也普遍要吃凉面条，俗称“过水面”。3、夏令“三鲜”“地三鲜”是苋菜、蚕豆和杏仁;“树三鲜”是樱桃、梅子和香椿;“水三鲜”是海丝、鲫鱼和鸭蛋。3、早上喝麦粥中午吃馄饨夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。古人称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，而“馄饨”又与“混沌”谐音，吃馄饨可聪明。4、“夏至日，吃补食”在浙江，有“夏至日，吃补食”的习俗，一般都吃红枣烧鸡蛋，以滋补身体。5、“夏至食个荔，一年都无弊”夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。6、夏至节煮粥喝茶川北人们常用荷叶煮粥，可消暑利湿;还有人用冬瓜煮粥，可起到清热利尿作用。03夏至如何养生？1、夏至养生先养心夏属火、对应五脏之心，夏至重在养心。夏至养心护脾胃，饮食养生宜清淡，味苦之物能助心气制肺气，如油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜。还应多食酸味以固表、多食咸味以补心；夏月伏阴在内，饮食不可过寒。夏季心旺肾衰，即外热内寒之意，因此生冷的食品适量为宜，多吃会致寒伤脾胃，引发呕吐、腹泻等。2、饮食养生夏至后阳极阴生，阴气居于内，消化功能相对弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果适可而止、不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。所以夏至饮食要以清泄暑热、生津止渴、增进食欲为目的，多吃苦味食物，宜清补，勿过咸、过甜。生姜有利于食物消化吸收，对防暑度夏有益。有“男子不可百日无姜”说法，夏季阳极阴生、心旺肾衰，适量进补对男子身体很有好处。“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜营养价值、调理作用的概括。还可以喝些绿豆汤、淡盐水等，但绿豆汤不宜多喝、更不能当水喝，寒凉虚弱体质也不适宜饮绿豆汤。3、运动养生适宜时间进行适量锻炼，促进血液循环，一些杂质可随汗液排出。但适宜在清晨或傍晚较凉爽时进行散步、慢跑、做操等轻松的运动项目，不宜过于剧烈，以免汗泄过多损伤阴气和阳气。出汗多时，可适量饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，以补充体内钠离子消耗。4、夏至养生须防暑夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。做好防暑工作，应避免在强烈的阳光下暴晒，外出时，应采取防晒措施，如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等。04超市重点营销品类1、针对夏至时节的养生话题，超市可以推出蔬菜、水果等相关“吃苦味食物，宜清补”食品品类的主题营销。2、超市还可以设立夏至时节“健身方案主题陈列区”，“防暑防晒防护用品主题陈列区”等，普及一些度夏的健康生活方式，同时引导顾客参与体验、产生购买。3、在卖场各区域结合相关商品特点，统一设置解暑养生的营销POP、推出相关品类的场景