畜禽解剖学重点

名词解释：1畜禽解剖学：是形态学的一个分支，以牛、羊、猪、马、犬、猫及家畜为主要对象，主要借助于解剖器用分离切割的方法，通过肉眼观察，研究畜禽有机体各个器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的学科。2矢状面：与动物体长轴平行而与地面垂直的切面。3横断面：与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。4额面：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。5长骨：呈长管状，其中部称为骨干或骨体，内有空腔，称骨髓腔，含有骨髓；两端称为骨端或骺骨。6短骨：一般呈立方形，多见于结合坚固，并有一定灵活性的部分，有支持、分散压力和缓冲震动的作用。7扁骨：多呈板状，主要位于颅腔、胸腔的周围以及四肢带部，可保护胸和内脏器官，或供大量肌肉附着。8不规则骨：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等，其支持、保护盒提供肌肉附着等作用。9骨的类型：长骨、短骨、扁骨、不规则骨四种。10骨的基本结构：骨膜、骨质、骨髓和血管、神经组成。11骨的分类：头骨、躯干骨、前肢骨、后肢骨四种。12椎骨的一般构造：各部位椎骨的形态构造虽然不同，但都具有共同的基本构造：椎体、椎弓和突起。13躯干骨的组成：椎骨、肋、胸骨。14骨连结：是指骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织的连结。骨连结的类型：（1）直接连结：骨连结由解体组织、软骨或骨直接相连，无腔隙，不活动或少许活动，具有保护和支持功能。（2）间接连结：简称为关节，是骨连结的最高分化形式，也是骨连结中较普遍的一种形式。15关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。16关节的结构：（1）关节的基本结构：关节面、关节软骨、关节囊、关节腔和血管、神经与淋巴管等。（2）关节的辅助结构：主要是部分关节为了适应特殊功能而形成的一些结构，主要包括韧带、关节盘和关节唇。17关节的类型：（1）根据骨的数目分类为单关节和复关节。（2）按照关节运动轴的多少分类：分为单轴关节，双轴关节和多轴关节。18前肢骨的连结：前肢的肩胛骨与躯干骨之间为肌肉连结，不形成骨连结，前肢各骨之间自上向下依次形成肩关节、肘关节、腕关节和指关节。指关节又包括掌指关节、近指关节和远指关节。19后肢骨：包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨和后脚骨。髋骨是由骼骨、耻骨与坐骨的合称，小腿骨有胫骨和腓骨组成。后脚骨包括跗骨、趾骨和籽骨。20肋：包括肋软骨和肋骨。真肋，经肋软骨与胸骨直接连结的肋骨。假肋，肋软骨不与胸骨直接相连，而是连于前一肋软骨上的肋骨。21肌肉：主要特征是能够收缩，包括骨骼肌、平滑肌、心肌。22半羽状肌：肌腹的表面有一条腱索或腱膜，肌纤维斜向的排列于腱的一侧。23羽状肌：腱索伸入肌腹中间，肌纤维以一定的角度斜行对称的排列于腱索的两侧。24复羽状肌：肌腹内有数条腱索或腱层，肌纤维有规律的排列于腱索的两侧。25内脏：大部分位于体腔内以一端或两端开口与外界相通，直接参与动物机体新陈代谢、维持生命正常活动和繁殖后代、延续种族的器官。包括消化、呼吸、泌尿和生殖系统。26内脏的基本机构：（1）管状器官：其内有特有的腔体，以一端或两端与外界相通，其管壁一般由四层构成，由内向外为黏膜、黏膜下组织、肌膜、外膜。（2）实质性器官：其内无特有的腔体，是一团柔软组织，由实质和间质两部分构成。通常有血管、神经进出的门。系膜：连接肠管与腹腔顶壁之间的腹膜褶。网膜：是指连接胃与周围器官之间的腹膜褶。29消化系统：包括两部分一一消化管和消化腺。（1）消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、大肠（盲肠、结肠和直肠）和肛门组成。小肠：小肠包括十二指肠、空肠和回肠。小肠是主要的吸收部位，其黏膜形成小肠绒毛和微绒毛。回肠以回盲口开口于盲肠。大肠：大肠大肠可分为盲肠、结肠、直肠。（2）消化腺分为壁内腺和壁外腺。壁内腺腺体位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。壁外腺体位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。唾液腺：由腮腺、下颌腺、舌下腺组成。（1）腮腺：位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。（2）下颌腺：马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。（3）舌下腺：马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条.呼吸系统：是动物体与外界进行气体交换的器官。包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。肺是进行气体交换的场所。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道。鼻旁窦：鼻腔周围骨所围成的空腔，腔的内表面衬以粘膜，与鼻粘膜相延续。鼻旁窦直接或间接与鼻腔相通。鼻粘膜发炎时，可波及鼻旁窦，引起炎症。家畜的鼻旁窦包括上颌窦、额窦、蝶腭窦等。窦具有减轻头骨重量、温暖和湿润吸人的空气及对发声起共鸣作用。喉：保证气体通过的重要器官，又是发声器。位于下颌间隙后部。以软骨为支架，有肌肉和韧带将软骨连接起来，组成喉腔。喉腔内表面衬以喉粘膜。泌尿系统：包括肾、输尿管、膀胱和尿道。动物体在新陈代谢过程中，产生的代谢产物（如尿素、尿酸等）和多余的水分，由血液带到肾，在肾内形成尿液，经排尿管道排出体外。此外，肾脏还具有通过排出溶解在尿中的无机盐调节体液，维持体内电解质平衡的重要作用。肾：牛肾：有沟多乳头肾，猪肾：平滑多乳头肾。马肾：平滑单乳头肾。羊肾和犬肾：平滑单乳头肾。33、 雄性生殖器由生殖腺（睾丸）、生殖管（附睾、输精管、雄性尿道）、副性腺、交配器官（阴茎、包皮）和阴囊组成。功能：1.睾丸位于阴囊内，是产生精子和雄性激素的场所。2、附睾位于睾丸的附睾缘，由睾丸输出小管卷曲而成，分为附睾头、附睾体和附睾尾三部分。是精子成熟和贮存的场所。C尿道兼有排精作用D阴茎是排尿、排精和交配的器官34、 精索：呈扁圆锥形和索状，基部附着于睾丸和附睾，在腹股沟管内向腹腔行走，上端达腹环，全长20-25cm，内含血管、神经、精索、睾内提肌，去势时应切断。35、副性腺：主要包括精囊腺、前列腺、尿道球腺。作用：副性腺的分泌物主要具有稀释、营养精子、改善阴道环境等作用。36、 雌性生殖器由卵巢、输卵管、子宫、尿道、尿生殖器前庭和阴门组成。牛的卵巢呈扁椭圆形（白果形）。功能：A卵巢是产生卵子和雌性激素的器官；B输卵管为输送卵子和受精的场所。可分为漏斗部、腹壶部（受精、峡部C子宫是胎儿生长发育和娩出的场所；D尿道是母畜交配器官和产道；E尿生殖器前庭是交配器官和产道、尿液排出经路；37、 子宫分为可分为单子宫、双角子宫、双分子宫。A牛羊子宫属双角子宫，呈绵羊角形，可分为子宫角、子宫体、子宫颈三部分。38、 心血管系由心脏、血管（包括动脉、毛细血管和静脉）、血液和造血器官组成。39、 心脏的形态：心脏呈倒圆锥形，上部宽大称心基，连接大血管，平肩关节水平线。下部尖称心尖，达胸骨，正对尺骨鹰嘴。心基部有环形的冠状沟，为心房和心室的外表分界线；左、右面各有一纵沟（左纵沟、右纵沟），为左右心室的分界线。40、 防血液倒流：41、 心脏的传到系统：由特殊心肌构成的肌纤维束，维持心搏的自动性和节律性。其组成顺次如下：窦房结（在前腔静脉与右心房交界处，为起搏点）f房室结（在房中隔的右房面）f房室束（沿房中隔经右房室口至室中隔的短干）f左、右脚（沿室中隔的左、右心室面下行）f浦肯野氏纤维。42、 血管的种类A动脉：将血液从心脏输送到全身的血管。壁厚弹性大。B静脉：将血液从全身运回心脏的血管。其内有静脉瓣。C毛细血管：为连接于最小的动静脉之间的血管。管径细，管壁薄，有利于气体和营养物质的交换。43、 体循环：当左心室收缩时，从肺静脉回来的动脉血经左心房进入左心室，再经主动脉及其分支到达全身组织，进行交换，变成含代谢产物和二氧化碳较多的静脉血，经各级静脉回到心脏右心房的过程。44、 肺循环：当右心室收缩时，从体循环回来的静脉血经右心房进入右心室，再经肺动脉到达肺进行气体交换，变成含氧较为丰富的动脉血，经肺静脉回到心脏的过程。45、 冠状动脉：分为左、右冠状动脉，起于主动脉基部，位于冠状沟内46、 淋巴器官分初级淋巴器官和次级淋巴器官（中枢淋巴器官又称次级淋巴器官，包括胸腺和腔上囊（鸟类）；周围淋巴器官又称次级淋巴器官，包括淋巴结、脾、扁桃、血淋巴结等。47、 畜体浅层淋巴结：下颌淋巴结、腮腺、颈浅、骼下、腹股沟浅淋巴结、胭淋巴结48、 神经元：即神经细胞，是神经系统的结构和功能的基本单位。49、 神经元的分类（1）按形态分：双极、假单极和多极神经元。（2） 按功能分：传入（感觉）、中间、传入（运动）神经元。50、 突触：一个神经元与另一个神经元之间的任何部分的功能接触点。在电镜下可分为突触前膜、突触间隙和突触后膜。51、 神经系活动方式A：反射：是神经系活动的基本方式，即接受外界的刺激，并作出适宜的反应；B反射弧：完成反射活动的神经元链称为反射弧。顺次由下列成分组成：感受器^传入神经元f中枢f传出神经元f效应器。52、 灰质：与感觉和运动整合作用有关，在切面上呈“H”形。可分为背侧根（感觉）、腹侧根（运动）。位于脑、脊髓内的神经元胞体集中存在的部位，因富含血管，新鲜标本呈暗灰色，故称灰质。只有中枢神经系统才有。53、 白质：背侧索为上行（传入）纤维，腹索为下行（传出）纤维，侧索含有上行纤维。54、 脊膜：由外向内分别为：脊硬膜、脊蛛网膜、脊软膜三层55、 脑：位于颅腔内，是高级反射中枢，按形态分为：大脑（端脑）、小脑、脑十（延髓、脑桥、中脑、间脑）56、 脑神经共12对，1嗅、2视、3动眼，4滑（滑车）、5叉（三叉）、6外展，7面、8前（前庭耳蜗）、9舌咽，迷走、脊副（副）、舌下全。57、 植物性神经：指分配到内脏器官、血管和皮肤的平滑肌、心肌及腺体等的传出神经，叫植物性神经（自主神经）。（交感N和副交感）58、 眼由眼球和辅助装置组成1眼球包括眼球壁和内容物两部分。（1）眼球壁由外向内依次为纤维膜、血管膜、视网膜三层。A纤维膜分为前1/5的角膜和后4/5的巩膜。B血管膜内有大量的血管和色素细胞，起暗室的作用。由前向后为虹膜、睫状体、脉络膜。在虹膜上有瞳孔。C视网膜内有视杆细胞和视椎