北师大版小学劳动教育三年级上册《营养早餐有心意》优质说课稿

北师大版小学劳动教育三年级上册《营养早餐有心意》优质说课稿今天我说课的内容是北师大版小学劳动教育三年级上册《营养早餐有心意》。我们居家环境的整洁和家庭生活的美好，都离不开家务劳动。作为家庭中的一员，除了我们要独立完成自己的事情，还要尽自己所能为家庭贡献一份力量。本劳动项目主要让学生学习制作一些简单的营养早餐的方法，会独立制作一些简单的营养早餐，培养动手能力，主动承担力所能及的家务劳动。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。一、教材分析《营养早餐有心意》是北师大版《劳动实践指导手册》第一单元“家庭劳动我来做”的第1课，共安排了动手做准备、动手做起来、动手秀成果、动手来拓展、动手写日记五个教学活动。通过此次活动，希望培养学生对家人、家庭的热爱与责任感。同时，通过力所能及的下厨活动，促进学生真正投身于家庭劳动中，主动、积极地为家人服务，并在感受父母辛劳的同时逐渐树立担负责任的家庭观念。二、学情分析三年级学生，已经初步具有自立自强意识和承担家务劳动的责任意识。但责任意识不够强，生活能力和良好卫生习惯还没有形成。对本劳动项目来讲，学习制作一些简单的营养早餐对学生来讲有点难。因此，本劳动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握制作一些简单的营养早餐的方法，使学生有种成功的喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。三、说教学目标1.学习制作一些简单的营养早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母的辛劳。2.通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，发展创新，审美及关注健康，关注生命的科学态度。3.体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯，强化劳动观念和身心参与。四、说教学重难点1.掌握劳动技能，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。2.分析解决问题，发展创新，审美及关注健康，关注生命的科学态度。五、说课前准备1.教师准备：制作营养早餐的材料、教学设计、制作PPT、微课视频。2.生准备：查阅资料，自己制作营养早餐的材料，录制制作过程的小视频。六、说教学方法：1.实践法。劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲自尝试。本节课让学生亲自刷拖鞋，参与劳动过程，获得劳动体验，感悟劳动的快乐。2.小组合作探究。七、说教学过程活动一：动手做准备（一）选定项目1.播放《悯农》视频。通过一首《悯农》的歌曲带领学生走进课程。珍惜农民的劳动成果，热爱劳动，继承优良传统，让我们一起用勤劳的双手创造幸福生活。2.通过麓麓和城城的对话选定为爸爸妈妈“制作营养海鲜粥”的项目。揭示课题：《营养早餐有心意》。3.学习《营养膳食金字塔》，从中了解什么是营养膳食？设计意图：通过创设情景，谈话，这样逐步导入课题。这样设计有助于学生快速聚焦劳动教育主题，激发大家对制作营养早餐这个劳动项目的探索实践兴趣。（二）制定计划1.上网查找资料，学习营养海鲜粥的做法。2.列出食材明细表，准备食材。3.根据老师的示范讲解学习整个操作过程。步骤1：准备好所有食材，准备洗米盆、碗、电饭煲。步骤2：准备大米，根据碗数来确定米的用量，用家里的量杯来量。洗净大米，一般洗两至三次。步骤3：准备电饭煲，用电饭锅来煲粥比较安全哦。除了使用电饭煲煲粥，同学们也可以选择高压锅、紫砂煲、煮锅等来煲粥，但是一下要注意安全哦！步骤4：向电饭煲内加入适量清水，水和食材的比例约为8:1，然后将所有备好的食材倒入锅内，通电，按下煮粥健。步骤5：等电饭煲再次发出“滴滴”的提示音，粥就煮好了。设计意图：让学生先看教师演示操作，学习制作营养早餐的方法步骤、技巧及注意事项，为接下来的独立操作打下基础，节省时间。活动二：动手做起来（一）活动探究播放制作海鲜粥的微课视频，学习整个制作过程，并按制作过程尝试操作。（二）作品制作1.学生尝试制作。2.展示部分学生作品。设计意图：学以致用，在学生初步掌握了制作营养早餐的步骤的基础上，亲自动手实践，学会制作营养早餐，并多进行练习，锻炼学生的动手能力活动三：动手秀成果（一）成果交流1.观看外教小视频。如何教外教制作营养早餐呢？2.展示同学们营养早餐制作小视频。（二）活动评价1.经过本节课的学习，你们对自己的评价如何呢？你可以获得几个奖章呢？邀请你的老师、还有爸爸、妈妈一起来评一评吧！2.评选劳动小标兵。设计意图：通过展示收获，学生获得劳动成就感，极大地调动学生参加劳动的兴趣和动力。同时，也为同学之间互相学习提供了机会。通过评价，学生能知道自己的劳动教育目的能否实现。看看自己差在哪里，然后再改正。活动四：动手来拓展拓展：除了制作海鲜粥，同学们还会制作其它的营养早餐吗？你还知道哪些特色粥点美食吗？设计意图：由课堂教学到课外活动，拓展了学生的劳动空间和时间，对于培养学生的劳动品质和习惯非常重要。活动五：动手写