四细胞代谢酶与ATP

细胞代谢当前第1页\共有34页\编于星期三\21点酶和ATP当前第2页\共有34页\编于星期三\21点

分子从___________转变为容易发生化学反应的_____________所需要的能量。

细胞中每时每刻进行着的许多__________的统称，是细胞生命活动的基础。活化能：化学反应常态活跃状态一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：2.酶的作用原理考点1：酶的特性和作用当前第3页\共有34页\编于星期三\21点初态终态过渡态C（有机物）

+O2→CO2点燃活化能（EA）

分子从___________转变为容易发生化学反应的_____________所需要的能量。活化能：常态活跃状态考点1：酶的特性和作用当前第4页\共有34页\编于星期三\21点同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因在于__________________的作用更显著。酶催化作用的原理是____________________。降低化学反应的活化能酶降低活化能考点1：酶的特性和作用当前第5页\共有34页\编于星期三\21点二、酶的本质、作用及与激素的比较1.酶的本质及生理功能绝大多数是蛋白质少数是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体

细胞核（真核生物）生物催化作用降低化学反应的活化能考点1：酶的特性和作用当前第6页\共有34页\编于星期三\21点2.酶与激素的比较专门的内分泌腺或特定部位细胞产生，细胞外发挥作用固醇类、多肽/蛋白质类、氨基酸类等调节作用在生物体内均属微量高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少考点1：酶的特性和作用当前第7页\共有34页\编于星期三\21点高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。一种或一类专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。3、酶的特性考点1：酶的特性和作用当前第8页\共有34页\编于星期三\21点酶与底物结合，形成酶-底物复合体。酶-底物复合体形态发生改变，促使反应进行。产物形成，反应完成，酶恢复原状。------酶的钥匙—锁学说酶的催化机理当前第9页\共有34页\编于星期三\21点高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。一种或一类作用条件较温和

①最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性会明显_______。

②在___________________条件下，酶失活。在低温条件下，酶活性降低，但不会失活。降低过酸、过碱或高温专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。3、酶的特性考点1：酶的特性和作用当前第10页\共有34页\编于星期三\21点酶活性还受有机溶剂、重金属离子等的影响。原因:有机溶剂和重金属离子与酶蛋白上的某些化学基团结合，改变酶的空间结构，使酶的活性完全丧失。当人误食了含重金属的食品或农药后,如何急救?可以大量饮用牛奶或豆浆当前第11页\共有34页\编于星期三\21点练一练：1、关于酶的性质，下列叙述中错误的一项是（）

A化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变

B一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

C酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数酶为蛋白质，少数为RNAD酶的催化效率很高，但受温度酸碱度的影响B考点1：酶的特性和作用当前第12页\共有34页\编于星期三\21点2.（2011新课标2）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC．乙酶的化学本质为蛋白质D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变B“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。考点1：酶的特性和作用当前第13页\共有34页\编于星期三\21点3、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液PH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升B练一练：过酸、过碱、高温都会使酶失活，活性无法恢复，低温后再升温，酶活性可以恢复。蛋白质的空间结构被破坏（不可恢复）考点1：酶的特性和作用当前第14页\共有34页\编于星期三\21点4．(2009·宁夏理综，2)右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(

)A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降

B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升

C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存

D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重

答案：B练一练：考点1：酶的特性和作用当前第15页\共有34页\编于星期三\21点D考点1：酶的特性和作用5、当前第16页\共有34页\编于星期三\21点探究PH对酶活性影响（1）实验思路不同PH的溶液分别处理H2O2酶，用这些H2O2酶催化H2O2分解，其它因素一致，观察气泡的产生量及卫生香的助燃情况。三、关于酶特性的实验当前第17页\共有34页\编于星期三\21点（2）实验步骤注意：实验程序中2、3步一定不能颠倒当前第18页\共有34页\编于星期三\21点能否用H2O2为底物探究温度对酶的影响？问题讨论当前第19页\共有34页\编于星期三\21点1.研究“温度对酶活性影响”的正确实验步骤是 （）①在三支试管中各滴入一滴碘液，摇匀②在三支试管中各自注入1mL新鲜淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min；③观察并记录颜色变化；④取三支洁净的试管，编号，分别注入2mL可溶性淀粉溶液；⑤将三支试管分别放入60℃左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。A.④⑤①②③B.②①④⑤③C.④①②⑤③D.④⑤②①③

D练一练：当前第20页\共有34页\编于星期三\21点2.（2007江苏39）将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如下图所示），以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。练一练：当前第21页\共有34页\编于星期三\21点过氧化氢量有限(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是

。

“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。当前第22页\共有34页\编于星期三\21点aC增加过氧化氢浓度(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列

图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是

，其结果可用

图中的虚线表示。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。当前第23页\共有34页\编于星期三\21点细胞的能量“通货”—ATP

当前第24页\共有34页\编于星期三\21点ATP三磷酸腺苷全称ATP腺苷三个磷酸基团（高能磷酸化合物）一：什么是ATP？考点2：ATP的特性和作用Ⅱ当前第25页\共有34页\编于星期三\21点PPP~~核糖腺嘌呤P核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸三磷酸腺苷与腺嘌呤核糖核苷酸的区别：ATP考点2：ATP的特性和作用Ⅱ●元素：C、H、O、N、P当前第26页\共有34页\编于星期三\21点

ATP是一类高能磷酸化合物APPP

代表腺苷代表磷酸基团代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键ATP的结构简式30.54千焦/摩尔

通常我们把水解时放出的能量在20.92千焦每摩尔以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物考点2：ATP的特性和作用Ⅱ当前第27页\共有34页\编于星期三\21点二、ATP和ADP可以相互转化ATP

酶

酶ADP+Pi+能量ATP水解酶ATP合成酶动物和人等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶当前第28页\共有34页\编于星期三\21点用于大脑思考用于生物发电发光用于主动运输、细胞的生长分裂等ATP用于各种运动，如肌细胞收缩

ATP的利用（生理功能——直接能源）当前第29页\共有34页\编于星期三\21点ATP在生物体内含量很少，又不断通过各种生命活动大量消耗，但ATP在细胞内的转化十分迅速，从而使细胞中的ATP总是处于一种动态平衡中。注意：当前第30页\共有34页\编于星期三\21点ATP合成与ATP水解的比较：酶酶水解反应合成反应水解酶合成酶活细胞所有部位线粒体、叶绿体、细胞质基质等高能磷酸键有机物中的化学能、光能用于各项生命活动储存于高能磷酸键中结论：物质是可逆的，能量是不可逆的

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