奶牛的饲养管理-乳用犊牛的饲养管理技术（养牛与牛病防制）

《养牛与牛病防制》5.2乳用犊牛的饲养管理学习导入

犊牛是奶牛场的后备主力军，犊牛的饲养管理关系着犊牛群的健康和牛群未来的生产性能，关系着奶牛场未来的盈利，因此，养好犊牛至关重要。乳用犊牛的饲养管理的要点1、犊牛的生理特点；2、初生期犊牛的护理；3、犊牛的早期断奶；4、乳用犊牛的管理；学习目标一、犊牛的生理特点（一）犊牛的生活能力较差抗病力、对外界不良环境的抵抗力、适应性和调节体温的能力较差重要任务：预防疾病，促进机体防御机能的发育，细心护理，提高成活率。（二）体重增长迅速初生重约占成年体重的7-8％，3月龄20％，6月龄30％，12月龄50％，18月龄75％，5岁生长结束。（三）初生犊牛与成年牛的体型有明显不同初生犊牛：头大，体高，四肢长，后肢更长成年牛：长，宽，深（四）犊牛消化特点与成年牛有明显不同犊牛的消化特点

初生犊牛的皱胃占胃总容积的70%（成年牛皱胃只占胃总容积的8%），食入的牛奶由皱胃分泌的凝乳酶对牛奶中的蛋白质进行消化。3～4周龄，由于犊牛采食草料，微生物随之经口腔进入瘤胃并栖身繁殖，逐渐微生物区系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐发育，瘤胃和网胃开始增大。

二、初生期犊牛的护理

初生期的饲养（新生期）：生后7—8天。特点：组织器官尚未充分发育、抵抗力低，适应性弱、消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤保护机能差，神经系统反应不足，瘤胃容积小，无淀粉酶（1—2周内不反刍）。应做到一下几点：清除粘液

犊牛出生后，首先要做的工作是清除口鼻中的粘液，以免影响呼吸。正确断脐

人工剪断脐带尽早哺喂初乳

生后0.5－1h初乳的保存与利用

初乳在犊牛吃后还有剩余量，除用冰箱贮存外（代替常乳），还可通过发酵后用来哺喂其它犊牛。三、犊牛的早期断奶（一）人工乳人工乳是以乳业副产品为主的商品饲料。一般配制方法是将一定比例的动物脂肪、植物油、磷脂类、糖类、维生素和矿物质等加入脱脂乳粉中配成与全乳营养成分相似，并为犊牛消化利用的人工乳粉.其营养指标主要是蛋白质和脂肪的含量，蛋白质含量不低于20%，脂肪10%，粗纤维含量低于5%，含有丰富的维生素和矿物质。

（二）代乳料代乳料是根据犊牛营养需要用精料配制的。它是犊牛由人工乳为主转向完全采食植物性饲料过渡的中间饲料。通常也称犊牛开食料。特点:适口性强，易消化和营养丰富，可分为粉状或粒状，但粒不宜过大，一般为0.32㎝直径为宜。代乳料含蛋白质不应低于16%-18%，粗脂肪7.5%-12.5%，干物质72%-75%，粗纤维不应高于6%-7%。（三）早期断奶方案

早期断奶的一般方法：犊牛出生后5-7日应充分哺喂初乳，20日龄内以牛奶为主，之后迅速减少喂奶量。与此同时，从第8天开始饲喂人工乳或代乳料和干草（自由采食），到30-42日龄如果日采食精料量达到1-1.2㎏时，即可断奶。步骤：犊牛出生至7日龄喂初乳，8日龄起喂常乳。由11日龄起将每日喂奶3次改为2次。从5日龄起，训练采食代乳料与优质干草拌的潮湿料。代乳料喂量：1月龄喂至0.75kg，45日龄喂至1.5kg，以后逐渐增加至2.5kg左右。四、乳用犊牛的管理

（一）哺乳卫生犊牛进行人工喂养时，喂奶要做到四定：定时：两次喂奶间隔8h左右定量：定温：夏天36-38℃，冬天38-40℃定人：每次喂奶完毕，要使用干净毛巾将犊牛口、鼻周围残留的乳汁擦干。要切实注意哺乳用具的卫生，每次用后，要及时洗净，放置妥当，用蒸气消毒。饲槽用后也要刷洗干净，定期消毒。11（二）犊栏卫生犊牛出生后应及时放进消毒好的育犊室内，隔离管理。出产房后可转到犊牛栏中，集中管理。牛栏及牛床均要保持清洁干燥，铺上垫草，做到勤打扫、勤更换垫草。牛栏地面、木栏、墙壁等都应保持清洁、定期消毒。舍内要有适当的通风装置，保持舍内阳光充足，通风良好，空气新鲜，冬暖夏凉。禁忌将犊牛放入阴、冷、湿、脏和忽冷、忽热的牛舍饲养。12（三）运动与刷拭犊牛出生1周后，根据天气状况在运动场自由活动，随日龄增加运动时间一般每天不少于4h。犊牛充足的运动，对促进生长发育、提高新陈代谢、改善血液循环及肺部发育、使胃肠容积增大，均有良好的作用。刷拭保持牛体清洁，促进血液循环，又可调教犊牛。因此，每天刷拭1-2次。刷拭时要用软刷，手法要轻，使牛有舒适感。13（四）保健护理平时注意观察牛的精神状态、食欲、粪便、体温和行为有无异常，“四看”：看精神：健康犊牛性情活泼，喜运动；有病，不活动，精神不振，眼神忧郁，无光，鼻镜干燥。看食欲：健康犊牛食欲旺盛，抢食，亲近饲养人员，有吃不饱感；有病，对饲喂反应冷淡，站立不动，卧地不起看粪便：正常犊牛粪便呈黄褐色，开始吃草后变干盘状。消化不良时呈灰白色；吃料过多粪便恶臭；受凉粪便多气泡；患肠炎时粪便有粘液。看天气：气温11-16℃，犊牛感到舒适14（五）去角犊牛初生后10天以内去角以便于管理。去角的方法是首先在生角基部周围涂上凡士林油，然后用氢氧化钠或氢氧化钾棒涂擦生角基部直至皮肤出血为止。也可用烙铁烙以达到破坏角的生长点。年龄较大的乳牛，可用凿子或锯子去角。去角后的犊牛要隔离牛群饲养，防止互相舔食。夏秋季节注意发炎、化脓，采取消炎措施。15（八）分群、测重大规模饲养时，作为后备乳牛的母犊牛出生后应及时编号，这