学校学生食堂投标书(2023年)

学校学生食堂方案书敬重的各位领导您们好：我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及效劳方针、治理措施等，简要汇报如下：方和就餐者三赢是检验我们工作成效的硬指标。一、效劳承诺1•如肉、蛋、奶、蔬菜等等。2•济可行、各类养分搭协作理的养分食谱。3•体生活的乐趣。香甜味，芳香味等……。4•多设置几个打饭窗口，可以有效的避开学生的拥挤，也节约了学生的打饭时间。难学生生活无忧。可以供给勤工俭学的便利来帮助困难学生。生中间，各项法律、。二、经营方案〔-〕改善环境1•对现有的餐厅进展装饰装修，给就餐者供给舒餐环境。2•蝇、防鼠、防尘设施有效；废弃物处理符合要求。食品生产经营过程加工用设施、设备工具清洁；食物热加工中心温度大于摄氏70度，摄氏1060度存放的食物，烹调后，至食用前不超过2时间超过2求。餐饮具、直接入口食品容器餐饮具、直接入口食品容器，使用前有效清洗消毒；清洗消毒水也不与其他用途水池混用；消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。5•加强对学生食堂工作人员的治理，确保食品安全、卫生一是每月组织一次业务学问培训会，让学生食堂工作人员把握食品安全卫生学问警钟常鸣。即食品卫生把“四关”:选购关、贮存关、加工关、出售关；食堂设施有“四防”：防尘、防潮、防鼠、防蝇；用具清洗施“四招”:一洗，二刷，三冲，四明、礼貌，效劳热忱、周到。安康治理从业人员须取得有效安康证方可上岗，不得有有碍食品卫生的病症。食品釆购食品贮存食堂必需具有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及面粉、食油等其它食品应当分类、分架、隔墙、离地50公分以上的木板上存放，要具有一定的坡度，易于清洗和排水。库房存放食品要离地隔墙；冷拣、冷藏设施要物品存放在同一场所。违禁食品严禁生产经营超过保质期、腐败变质及其他违食品。〔二〕、单间蜀味园：1•自己选菜，菜实行边炒边上，可以使得菜明媚和热度。2・米饭也是由个人按量食用。〔不够可以加哦〕3•就餐时间不固定，可以随时就餐。4•菜式多样，还可以依据顾客须求做转变或添加。5・在上菜之前还有茶水奉上。6.供给免费汤。包厢：1•自己选菜，菜是已做好的。2•米饭也是由顾客按量食。3•就餐时间固定。4・供给免费汤。〔三〕治理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，确定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工Z前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝穿插感染。保证3加工失误〔过生或过糊〕的饭菜不上柜台，每天重复的饭菜不上柜台。4抹，不留过肩长发，男的不留胡须。5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，〔和用特定消毒措施处理〕做到无水垢、油垢现彖。确保卫生安全。6消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物〔类、海鲜类等分档分类保存〕。7学生，爱岗敬业，尽职尽责。8穿着工作服去厕所。9一草一木。〔四〕、人员配备及要求：12、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量听从于校方的实际需要。3力气。4理建议被承受，则视具体状况赐予物质嘉奖。〔五〕、敬重校方的指导意见，加强与校方的沟通和沟通1•乐观协作、准时改正所存在的问题。2定期了解师生对食堂的意见和建议。按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。理化要求和合理化建议。三•学生就餐满足度1•每月定期做问卷调查，看看学生对食堂的满足度如列表:II.∙· .状况饭菜量菜式种类饭菜打饭汤类味道价格速度质量员工服务态度理满足度• ••t〔1一5分依次表示：很不满足、比较不满足、一般、比较满足、格外满足〕对提出合理建议的我们赐予嘉奖四、效劳宗旨:饭，要多多争论菜式和烹饪方法，尽可能做到〃色、香、味〃俱全，又兼顾养分，严禁敷衍了事。生的安康着想，也是我们的效劳宗旨。拟投入的硬件设