DB35T 1838-2022地理标志产品 武夷红茶标准样品

#表5烟小种定值检验分因子审评得分汇总表12345678910最大值最小值一级外形000000000000香气00000-1-10000-1滋味-1-1-1-1-100-11-11-1汤色000000000000叶底-20000000000-2二级外形-1-1-1-1-1-1-1-10-10-1香气000000000000滋味-1-1-10-1-1-10000-1汤色0000000-1-100-1叶底-10000000000-1三级外形00000000-100-1香气0-100-1-1-1-1000-1滋味-111-11111101-1汤色00000-1-10000-1叶底-1-1-10-100-1-1-10-1表6奇红定值检验分因子审评得分汇总表12345678910最大值最小值特级外形000000000000香气1■■1、1111111111滋味11■111111111汤色11'1*111111111叶底000'0-0Q000000一级外形111010•4°10010香气11111-b1111滋味2221222、12121汤色1111122 ,1-.2.121叶底101001101"'010二级外形-1-1-101-1-1-10'1-1香气212121112121滋味222122221121汤色111111111111叶1在专家组进行了武夷红茶标准样品独立评定后，标样制作技术

小组首先按DB35/T1228.GB/T23776和GB/T15000系列国家标准规

定的要求，对照DB35/T1838-2019标准样品，对表3-表6提供的数

据进行了有效性确认和标准值计算。计算结果见表7-表10：表7：正山小种定值检验评分统计表12345678910最大值最小值特级10-20105560101010755560-20一级306580309065656565309030二级656565556555555565556555表8：小种定值检验评分统计表12345678910最大值最小值特级506550305055557595309530一级00000-5-5-580080-5二级-30-30-30-30-30-30-30-10-10-30-10-30表9：烟小种定值检验评分统计表1231.小5678910最大值最小值一级-50-30-30-30-.30-25-25-3030-30-25-50二级-65-55-55-25-55-55-55-65-10-25-10-65三级-40520-30-5-5-g-5-5-1020-40表10：奇红定值检验评分统计表12345678910最大值最小值特级656565656565656565656565一级13012013065120115115901156565130二级95709555145707070904040145三、 判定规则合格标准样品定值结果必须同时符合以下两项要求：专家组任一专家对某品级样品任一品质因子评定分数应:〉-3；任何一个品级样品的评定分数应：-100WXi四、 定值结论2022年3月2日，定值专家组在福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司对武夷红茶实物标准样品进行定值检验，定值的结果：正山小种、小种、烟小种、奇红各品级样品任一品质因子评定分数得分均〉-3，合格。正山小种特级得分-20〜60，合格；一级得分30〜90，合格;二级得分55〜65,合格。小种特级得分30〜95,合格；一级得分-5〜80,合格；二级得分-10〜-30,合格。烟小种一级得分-50〜-25,合格；二级得分-65〜T0,合格;三级得分-40〜20,合松。奇红特级得分65,合格；一级得分65〜130,合格；二级得分40〜145,合格。定值结论：本次研制的武夷红茶标准样品与DB35/T1228《地理标志产品武夷红