第2章组成细胞的分子（默写版）-2022-2023学年高一生物核心考点必背梳理（人教版2019必修1）

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需的物质，归根结底是地从获取的。因此，组成细胞的化学元素在都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是其各元素的相对含量却。2.细胞中常见的化学元素有20多种，其中等含量较多，称大量元素；含量较少，称微量元素。3．组成细胞的元素来源于，在细胞中大多数以形式存在。4．人体细胞含量最多的元素：细胞鲜重中元素相对含量高的为＞＞＞；干重中为＞＞＞，此四种元素又称基本元素；其中为最基本元素，因是生物构成生物大分子的基本骨架。组成细胞的化合物有两大类，即和；前者包括；后者包括；其中含量较最多的两种化合物为。细胞内含量最多的化合物：。细胞内含量最多的有机化合物：。占细胞干重最多的化合物：。（1）还原糖可与剂反应生成；脂肪可被染成色；淀粉（多糖）遇变色；蛋白质与试剂产生。（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗，因为，常见的还原糖：.常见非还原糖：。（3）斐林试剂与双缩脲试剂使用的区别：（使用对象、浓度、原理、用法、反应结果）使用对象CuSO4浓度(g/mL)原理用法反应结果斐林试剂双缩脲试剂知识辨析:1．番茄和水稻根系吸Si元素的量有差异。()2．在人体活细胞中氢原子的数目最多。()3．地壳和活细胞中含量最多的元素都是氧元素，由此看出生物界和非生物界具有统一性。()4．C、H、O、N、P、S这6种元素是组成细胞的大量元素。()5．氧元素是组成生物体的最基本元素，这是因为氧元素在生物体中含量最多。()6．鉴定还原糖时，加入斐林试剂后产生砖红色沉淀。()7．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热。()8．可用苏丹Ⅲ染液鉴定淀粉。()9.细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要。()10.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。()11.细胞中的一种元素的作用能被其他元素代替。()第2节细胞中的无机物1.水的含量：(1)一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量。(2)不同种类的生物体中，不同的生长发育期，含水量。同一生物体内，的含水量也不同。2．水在细胞内的存在形式和功能：形式自由水结合水特点含量功能联系自由水和结合水在一定条件下可以3.水的存在形式与新陈代谢、抗逆性的关系：细胞中自由水与结合水的比值，生物代谢旺盛，抗逆性弱；反之，代谢缓慢，抗逆性强。即：结合水含量与抗逆性成相关。4.细胞中的无机盐：（1）存在形式：多数以的形式存在，少数以的形式存在。（2）作用①，如是构成叶绿素分子的元素、是构成血红素的元素，是细胞膜、细胞核的重要成分。②，如哺乳动物血钙低会，人体内缺乏会引起神经肌肉兴奋性降低，引起肌肉酸痛、无力，因此，当大量出汗后，要及时补充。③。知识辨析：1．细胞内的结合水是细胞内的良好溶剂。()2．水是影响生物生存和分布的重要非生物因素。()3．所有的离子都是细胞所需要的。()4．无机盐在细胞内主要以离子形式存在，有些是大分子物质的组成成分。()5．植物细胞内自由水的相对含量越多，细胞代谢越旺盛，抗旱性相对越强。()6．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺镁会导致叶片发黄。()7．不同种类生物体的含水量大致相同，体现了生物界的统一性。()8．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用。()第3节细胞中的糖类和脂质1.细胞中的糖类元素组成和功能(1)元素组成。(2)功能：。2．糖类的种类与作用（1）单糖被水解，可被细胞。动植物细胞都有的单糖是；植物细胞中的单糖是；动物细胞中的单糖是。（2）二糖由脱水缩合而成，一般需要水解成才能被吸收。植物体内的二糖是，动物体内的二糖是。生活中最常见的二糖是。（3）生物体内的糖主要是，常见的多糖是。植物细胞中的多糖有；动物细胞中的多糖有。淀粉、纤维素和糖原的组成单位(单体)都是。几丁质也是一种多糖。作为储能物质的糖类是。纤维素是的重要成分。几丁质是的重要组成成分。（6）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，但并非所有糖类都能提供能量，如。3.脂质主要由_三种元素组成，有的脂质还含有。4..分类、分布及功能：按化学本质分类元素组成功能及分布主要功能：b．主要分布：a.主要功能：b．主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中5.能源物质归纳（1）三大能源物质及供能顺序：。（2）生命活动的主要能源物质：。（3）细胞中主要的能源物质：。（4）良好储能物质：。（5）植物细胞中的储能物质：。（6）动物细胞中的储能物质：。（7）直接能源物质：。（8）能量的最终来源：。6.等质量的脂肪与糖类相比：脂肪中HO，糖类中HO，因此耗氧多，产能多，产水多。知识辨析：1．细胞中的糖类都可以给细胞供能。()2．蔗糖、麦芽糖、果糖都可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。()3．磷脂并不是所有细胞都具有的脂质。()4．胆固醇参与构成动物细胞膜并参与血脂运输。()5．脱氧核糖只存在于细胞核中。()6．葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖。()7．发芽小麦种子中的1分子麦芽糖经水解可产生1分子果糖和1分子葡萄糖。()8．磷脂主要参与生命活动的调节。()蛋白质是生命活动的主要承担者1.蛋白质的主要功能及实例：主要功能实例组成蛋白质的基本单位。其组成元素为。有的还含有：（1）其结构通式为：（2）结构特点：数目：。连接方式：。3.氨基酸的种类和性质的唯一决定因素：。注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。甘氨酸的R基是，丙氨酸R基。4.组成人体蛋白质的氨基酸有种，人体细胞不能合成，只能来自外界的叫，有种，即：（甲携来一本亮色书）；人体细胞可以合成的叫，有种。5.蛋白质的结构及其多样性（1）氨基酸脱水缩合形成肽链氨基酸分子通过的方式形成肽链，具体过程如下图所示，请写出两个氨基酸脱水缩合的过程：（2）相关概念：①脱水缩合：一个氨基酸分子的（）和另一个氨基酸分子的()相连接，同时脱去，这种结合方式就叫脱水缩合。②肽键：连接两个的化学键叫肽键。③肽：由个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫二肽；由多个氨基酸分子脱水缩合而成的，含有多个的化合物叫多肽。④肽链：多肽通常，称为肽链。蛋白质结构的多样性的原因：。（4）蛋白质的变性：空间结构被，肽键；（5）吃煮熟的鸡蛋、肉类等更容易消化是因为：。（6）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的，达到消毒、灭菌的目的。（7）蛋白质相关计算①肽键数＝＝。②每条肽链至少有个游离的氨基和个游离的羧基，分别位于肽链的两端。③假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽（蛋白质）相对分子质量知识辨析：1．蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的。()2．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的。()3．与双缩脲试剂发生紫色反应的待测溶液中一定含有蛋白质。()4．高温可使蛋白质的空间结构发生不可逆转的改变。()5．蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的。()6．每一种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基。()7．组成人体蛋白质的氨基酸有21种，分类依据是R基不同。()8．氨基酸分子相互结合的方式决定了蛋白质结构的多样性。()第5节核酸是遗传信息的携带者1.核酸分类：(简称)、(简称)。2.核酸的分布：（1）真核细胞：DNA主要分布在中，少数分布在中；RNA主要分布在中。（2）原核细胞：DNA主要位于中，细胞质中也有（质粒）（3）病毒：病毒细胞结构，一种病毒只含有种核酸（）3．基本组成单位—一个核苷酸由一分子、一分子和一分子组成，请画出结构简式图：(1)五碳糖：、。(2)含氮碱基：缩写及中文名称：、、、、。(3)分类：根据五碳糖的不同，可将核苷酸分为(简称)和，分别构成和两类生物大分子。脱氧(核糖)核苷酸分为4种：脱氧核苷酸，脱氧核苷酸，脱氧核苷酸，脱氧核苷酸。核糖核苷酸分为4种：核糖核苷酸，核糖核苷酸，核糖核苷酸，核糖核苷酸。核酸的形成过程：核酸的结构层次：元素→→连接形成核苷酸链→条(条)核苷酸链构成DNA(RNA)。4.DNA和RNA的比较：两者共有；DNA特有和，RNA