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文档简介

餐厅员工消防安全教育培训记录授课人：×××授课时间：×××年×月×日授课地点：××××××参训人员：全体员工授课内容及基本情况：一、消防基础知识1、公司消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。2、公司消防工作的宗旨：A．人人必须遵守消防规章制度；B．爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用，；C．把消防工作与生产放在同等重要位置；D．加强消防意识，时刻保持警惕；E．预防为主。3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。4、“两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。二、引起火灾的主要原因1.电气设备引导起火灾。2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。3.不采取安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。4.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。5.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。三、火灾的预防：1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充足的蓄水。四、发生火灾时的处理程序：（1）报警；（2）疏散，救援，灭火；（3）安全警戒和防护；（4）善后处理。灭火的基本方法：（1）冷却灭火法。（2）隔离灭火法。（3）窒息灭火法。五、遭遇火灾时如何自救遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡。1.一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。2.2.4人力分配上要做到：灭火救人要同时进行，灭火部分要把主力用于直接灭火的基本方法。2.3.1冷却灭火法。2.3.2隔离灭火法。2.3.3抑制灭火法。2.3.4窒息灭火法。2.4组织力量扑救火灾2.4.1组织义务消防队，按消防组织的分工任务，进行灭火活动。2.4.2启动消防水泵，满足着火层以上各层的消防用水量，铺设水带做好灭火准备。2.4.3关闭防炎分区的防火门。2.4.4组织义务消防队使用固定装置和灭火器灭火。a、喷射水流，应把水流喷射到火焰根部，即把水流喷射到燃烧物体上，在看不见火焰的情况下，不要盲目射水，要根据火场燃烧情况，及时变换射流。B、喷射干粉、1211停在距火源5米距离的上风或侧上风的位置，操纵干粉、1211枪向左右两侧稍微平行摆动，使灭火剂完全覆盖燃烧区，向有遮蔽物的燃烧物体喷射干粉、1211、应居高临下，否则不易灭火。2.

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