有关中小学生食品安全主题班会教案5篇-1

有关中小学生食品安全主题班会教案5篇

中学校生食品安全主题班会教案（精选篇1）

一、教学目的：

1、指导同学了解食品安全等学问，加强自身的素养培育，使同学安全、健康地成长。

2、让同学熟悉食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。

二、教学重点：

同学了解食品安全等学问，让同学熟悉食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防食物中毒的发生。

三、教学过程：

（一）导入：陈述一些因食品卫生而消失问题的同学食物中毒现象，激发同学爱好。

20__年11月30日，上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生群体性食物中毒大事，共有__0名左右的工人在午餐时消失肠胃不适和呕吐、腹泻症状。据参加治疗的医生介绍，此次工人中毒一般是因食用不新奇的或腌制不够充分的蔬菜及熟剩菜引起，主要表现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。

20__年04月23日，200名同学食用“人人高”牌袋装液态奶致陕西旬阳、勉县部分同学食物中毒，陕西液态奶生产企业因此而全面停产。

20__年5月12日上午，江苏徐州王陵路妇联同学园在晨检时发觉__9名腹泻、发烧同学，发病儿童皆因食物中毒引起。

老师、同学依据以上案例总结食品卫生安全的重要性。

（二）让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒（要求同学提前查找资料，做好预备）。

明确：不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标志（QS）（三）探究：怎样预防食物中毒？

1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。

2、食物中毒的类型：细菌性食物中毒，真菌毒素中毒，动物性食物中毒，植物性食物中毒，化学性食物中毒。

3、怎样预防食物中毒①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。②冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。③烹调时要生熟分开，避开交叉污染。④腌腊罐头食品，食前应煮沸６～__分钟。

（四）同学争论沟通：怎样留意食品安全？

老师明确并强调教育同学养成良好的食品卫生习惯。

1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”，人人饭前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、路边饮食、零食拒入口。

3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期标示清晰和保质期未超过的产品。

4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。

8、不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，猛烈运动后不要急于吃食品、喝水（五）万一有食物中毒或发生身体不适怎么办？

1、马上停止食用可疑食品。

2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、消失脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往医院救治。

（六）小结：

喜爱零食是同学的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

中学校生食品安全主题班会教案（精选篇2）

活动名称：

活动时间：

一、活动目标：

1.了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内有用食品，激发同学的食品卫生意识；

2.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新奇的食品。

3.把握几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

二、活动预备：PPT课件多种食品外包装牛奶包装教室里面的各种废旧物品

三、活动流程：

1、谈话导入：

——图片中的同学怎么了？

——其实啊，他是肚子疼，叙述故事

2、你猜老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？

——盒子上的时间叫食品保质期

3、老师给同学们预备了许多东西，你来看。你在哪里找到保质期？

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？

（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊

4、那同学么在看看保质期的时间是不是都是一样的呢？

——你知道怎样才能让食物保持新奇呢？有哪些常见的方法？

——了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

5、最终老师还告知同学一点爱护自己的方法哦

每年的3、15消费者权益爱护日，假如吃到了过期的食品，可以去消费者协会投诉。你们知道老师吃到了过期的食品是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，也就是，假如你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。

中学校生食品安全主题班会教案（精选篇3）

教育目的：

1、使同学了解食品污染的学问，使同学了解食品中毒的相关教育学问。

2、教育同学在食品安全工作中的留意事项及预防措施。

教育重点：

对食品污染和中毒的预防

教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的同学。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点叙述

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)

2、持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。

3、其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、再就是要从食品标签上注熟悉别食品质量，选取安全的食品是把住病从口入的第一关。

三、熟悉食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

四、提高自我抢救熟悉

1、预防发生食物中毒

2、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

3、选取新奇和安全的食品。

4、食品在食用前要彻底清洁。

5、尽量不吃剩饭菜。

6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

8、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

9、饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。

五、总结

要坚固树立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的.身心健康问题。期望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想。

中学校生食品安全主题班会教案（精选篇4）

教学目的：

1、通过活动，让同学了解当前的食品安全现状；

2、让同学在生活中能养成爱洁净的习惯，宣扬不乱吃野生菌的意义。

教学重点：

让同学真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教学预备：

让同学通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。老师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的很多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和留意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让同学争论他们所知道的食品安全问题有哪些）

1、食品中农药残留的危害

观看图片及阅读材料，指导同学了解食品中农药残留的各种。

表现及危害，请同学分别举诞生活中的相应例子。使同学熟悉到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。

2、滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出许多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观看图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3、食品包装容器与设备的危害

观看图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为亲密的。我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威逼，不得不引起我们足够的重视。

（三）面对这些问题，我们应当如何做？（让同学争论，得出结论）在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜；假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避开细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。

5、特殊是野生菌生长的季节，我们不但不能采摘野生菌食用，还要向家长宣扬不能误食野生菌。

6、不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以观察不少无牌无证的流淌小贩，尤其在学校四周，对于这些无牌小贩，我们必需做到：

1、到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

（四）老师总结：

通过我们今日的争论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

我想只要我们细心观看和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。

中学校生食品安全主题班会教案（精选篇5）

活动时间：

10月30日

活动地点：

初三（4）班教室

活动对象：

初三（4）班全体同学及班主任

活动主题：

健康饮食，欢乐成长

活动目的

1、加强饮食安全教育，增加同学饮食安全学问，提高同学食品安全自我爱护力量。培育同学讲卫生、不买零食的好习惯。

2、引导同学理解和关注食品卫生、饮食养分和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配养分，能够适当调整饮食心理，进行健康饮食。

3、通过学习有关安全学问，使同学在购买食品时要进行选择和鉴别，使同学安全、健康成长。

活动预备

1、同学排练小品《爱吃零食的他》。

2、让同学查阅食品卫生方面的资料，做好竞赛预备。

3、同学生活小调查：生活中的卫生隐患。

4、老师收集有关饮食方面的资料。

活动内容

1、开场导入

主持人甲：同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。今日就让我们从饮食卫生的角度来开一次主题班会。

主持人乙：饮食安全的确是最简单引发事故的。喜爱零食是同学的天性，但往往在吃得兴奋的同时，却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时，肯定记住要当心“病从口入”啊！

主持人（合）：“健康饮食，欢乐成长”主题班会现在开头！

2、饮食安全学问竞赛。

主持人甲：下面进行第一个环节。大家按小组进行各轮竞赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开头第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

（一）必答题

①绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品

D有丰富养分价值的食品

②哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和苹果

C、面包和牛奶

D、馒头和豆浆

主持人乙：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。苹果组临时领先！

（二）抢答题

主持人甲：下面要进行其次轮的竞赛，同学们加油呀！这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

①发霉的花生能吃吗？（不能）

②油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

③便利面是不是可以作为主食？（不是）

④我们是不是可以每天吃快餐？（不能）

⑤能空腹喝牛奶吗？（不能）

（三）辩论题

主持人乙：下面同学们小组争论，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。

主持人甲：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人乙：好啦，竞赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。恭喜荔枝组胜出！

3、饮食隐患调查

主持人甲：接下来同学们汇报对学校四周小摊、超市进行实际调查的结果。让我们近距离看清生活中的饮食隐患！

分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊

（同学谈到的状况主要有以下几个方面：

①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。

4、小品表演《爱吃零食的他》

主持人乙：大家的眼睛可真亮！观看得特别认真，调查得很全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班争论：①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

（同学们热闹争论，踊跃举手发言）

主持人甲：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么毕竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必需有哪些标识。

同学比较并且争论：安全的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等。

主持人乙：看来，在超市里买的食品有安全标识就是安全食品，在小摊上买的食品没有安全标识是担心全的食品。信任大家懂得了如何去选购安全的食品，由于担心全的食品会影响我们的身体健康。

5、做小饮食家

（一）饮食学问

主持人甲：同学们知晓了加强饮食安全意识的重要性，那么接下来我们请班主任老师为我们叙述如何践行饮食安全，做个小饮食家！

班主任发言：

①预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

②做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

③要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

盼望同学们牢牢记住这几条留意事项并严格遵守，做个小小饮食家！

（二）饮食养分

主持人乙：生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食养分问题。实际上，很多安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。

课件出示：十大垃圾食品

油炸类、腌制类、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠）、饼干类、汽水、可乐类、便利类食品（主要指便利面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）、烧烤类

为什么叫这些食品为垃圾食品呢？（课件展现：通常把仅仅供应一些热量、没有别的养分素的食物，或是养分成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成