DB35T 924-2009日本对虾养殖技术规范

本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准发布。本标准负责起草单位：漳州市水产技术推广站。本标准主要起草人：尤颖哲、苏碰皮、蔡葆青、黄富钦、郑秀玲、王艺红。1本标准规定了日本对虾(Marsupenaeusjaponica)养殖的投入品要求、苗种培育、养成和收获等技术要求。本标准适用于日本对虾苗种培育和池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质无公害食品海水虾无公害食品水产品中渔药残留限量无公害食品渔用药物使用准则无公害食品渔用配合饲料安全限量无公害食品水产品中有毒有害物质限量SC/T2002对虾配合饲料3投入品要求3.1亲虾与虾苗应经检测无携带特定病原方可投入使用。应符合GB13078、NY5072、SC/T2002要求，限制直接投喂冰鲜(冻)饲料。渔药药品的使用应按NY5071要求和产品说明书执行。4苗种培育4.1培育方式2室内工厂化育苗4.2环境条件工厂化育苗室应建在海水水源充足、有生活淡水来源、交通及电力通讯便利、环境安静的近海的地方。环境条件应符合GB18407.4的规定，常年海水盐度在30～35、pH7.8～8.5。海水水源水质应符合GB11607标准的要求、培育水质应符合NY5052标准的要求。4.3培育设施4.3.1培育池室内水泥池，宜为长方形或正方形，池底坡度3%～5%,配有收苗槽。进水、排水、控温、增氧、控光等设施齐备。亲虾培育池面积每口25m²~35m²为宜，池深0.8m～1.0m。孵化池面积每口20m²~25m²,池深1.2m～1.4m,总面积应为亲虾培育池的15%～25%。育苗池面积每口20m²~30m²,池深1.6m～1.8m,总面积应为亲虾培育池300%以上。4.3.2预热水池2口以上。池水的总容量应为幼体孵化日用水和亲虾日换水量200%～250%。采用锥形底玻璃钢桶，每桶容量0.5m³~1.0m³。4.3.4供水系统应配有水泵、沉淀池、二级砂滤系统、蓄水池等。日抽水能力应超过培育池总容量。蓄水池的容量应为培育池总容量的35%以上。4.3.5供气系统采用罗茨鼓风机，每500m³育苗水体需配备功率7.5kW的鼓风机2台。4.3.6供热系统采用蒸汽锅炉，每500m³育苗水体需配备0.5t/h的锅炉1台。4.3.7供电系统除利用高压电源正常供电外，应配备相应功率的备用发电机组。4.4水质处理培育用水应经暗沉淀、二级砂滤等处理后使用。如采用化学药品消毒，须待药效过后使用。提倡生物滤池等水净化设备。4.5无节幼体生产4.5.1亲虾来源3源自自然海区捕获的成熟或接近成熟的个体，雌虾体长在15cm以上、雄虾体长在12cm以上，肌肉呈透明状、各肢节完整、体表洁净、无病灶、活力好。4.5.2亲虾培育培育前准备培育池每2m²~3m²布1个气石，用100mg/L漂白粉溶液干池泼洒消毒，48h后冲洗干净后干露备用，放养亲虾前24h蓄水0.5m～0.7m。雌雄性比以10:1～15:1为宜。运输用无毒塑料袋充氧装运，每袋装水15kg、充氧气15L、装亲虾10尾～15尾，运输时间不超过6h,水温保持在16℃~20℃。干法运输，亲虾于自然温度水中，每小时降温1-2℃左右，逐级降至10℃,30分钟后分层装入铺有冷冻的干木屑中的硬泡沫塑料箱中，上下均用干冰袋进行保温；一切操作及密度水泥池每平方米放养不超过8尾。亲虾消毒入池前用聚维酮碘溶液(10%)200ml/L的稀释液，浸泡消毒5min～10min。日常管理亲虾入池后，不间断充气；水温经3d～5d缓慢升至25℃~27℃、控制光照在50lux以下、盐度在27～33、pH值7.8～8.6。饲料为牡蛎、鱿鱼等鲜活饲料，日投饲量宜为亲虾体重5%～8%,日投饲次数为2～3次。每日吸污1次～2次，采用预热水视水质情况进行换水。做好培育日常消毒工作。4.5.3人工促熟雌虾采用单侧切除眼柄的方法。4.5.4授精遇雌虾蜕壳，让其重新交配或采用精荚人工移植手术。4.5.5产卵与孵化产卵在孵化池中进行，每平方米布1个气石，蓄水1.0m～1.2m。每日傍晚时分将性腺达到V期的雌虾移至池内，密度在8尾/m²~12尾/m²,水温控制在28℃~30℃。将产完卵的亲虾捞出，卵留于池中孵化，待无节幼体孵出后收集，经消毒、处理后移入虾苗培育池。4.6育苗4.6.1育苗前准备室内水泥池每平方米布2个～4个气石，用100mg/L漂白粉溶液干池泼洒消毒，48h后冲洗干净后干露备用，幼体投放前24h蓄水1.4m～1.6m。44.6.2无节幼体投放密度30万尾/m³~40万尾/m³。4.6.3饲料投喂饲料主要为虾片、藻粉、对虾幼体配合饲料、卤虫无节幼体。投喂视幼体生长阶段，摄食、健康情况及pH值、氨氮、硫化氢等水质情况综合考虑确定投饲品种及投饲量，饲料经加工后投喂，每隔4h投喂一次。.1蚤状期以虾片为主，辅以藻粉、对虾幼体配合饲料，日投喂量蚤状I、Ⅱ期为每百万尾40g～60g;蚤状Ⅲ期为每百万尾70g～90g。.2糠虾期饲料以虾片为主，辅以藻粉、对虾幼体配合饲料。开始日投喂量糠虾I期为每百万尾70g～90g;糠虾Ⅱ、Ⅲ期为每百万尾100g～150g。辅以卤虫无节幼体，日投喂量为每百万尾200g～300g;卤虫投喂前经(10%)聚维酮碘溶液60mL/L～100mL/L的稀释液，消毒处理15min～20min。以虾片、卤虫无节幼体为主。投饲量根据仔虾胃肠饱满度而定。4.6.4水质控制采用幼体入池前一次性加满海水，整个育苗过程不换水，通过合理投饲、添加微生态制剂等办法控制育苗水质，后期可视情况适量添加淡水。28℃~30℃。出苗前3d～5d开始降温，日渐降温辐度为2℃~4℃,至常温止。溶解氧育苗过程保持不间断充气，溶解氧保持在5mg/L以上。蚤状期充气保持微沸状，糠虾期充气保持中沸状，仔虾期充气沸腾状。pH值低于0.5mg/L。4.6.6病害防治以防为主，安全用药。提倡使用微生态制剂，做好消毒、隔离措施，防止病原体感染传播。若发5生病毒性疾病，应及时弃池处理。常见病害治疗方法见表1:表1日本对虾育苗中几种常见病害治疗方法病害药物用量与持续用药时间期白斑症病毒病无有效防治药物日常消毒无有效防治药物日常消毒幼体弧菌病10mg/kg体重～15mg/kg体重，丝状细菌病高锰酸钾无幼体真菌病无4.6.7出苗成活率指标30%以上。仔虾质量指标体长0.7cm以上，体表洁净、健康无病、体色鲜艳、虾体透明、平游、逆水性好、活力强。育苗排水处理育苗用水应经无害化处理后达标排放。4.7记录做好《水产养殖生产记录》等相关记录。5池塘养殖5.1养殖模式宜采取混养。5.2环境条件应符合GB/T18407.4规定，靠近水源、交通、电力、通讯便利的地区。水源应符合GB11607规定，养殖水质应符合NY5052规定，养殖取水区潮流应通畅。主要理化指标：水温8℃~32℃、盐度15～34、6pH值7.8～8.6。5.3设施形状以长方形为宜，长宽比例一般为4:1～10:1。短边与养殖季节主要风向垂直。池底设中央沟或环面积和深度以3000m²~15000m²为宜，不超过40000m²;蓄水深度2m～4m;池底平坦，坡降一般为1/100～1/200。一般为土堤，顶面宽度不小于8m。土质为沙壤土、壤土和黏土，堤面坡度分别宜为1:4、1:3~底质宜为砂泥或泥砂类型。5.3.2进、排水系统进水系统应包括引水渠(沟)和闸门、排水系统应包括排水渠(沟)和闸门及提水设施。进水口与排水口尽量远离，排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底低于相应虾池排水闸底30cm以上。5.3.3其他设施配备相应的增氧、网具、饲料加工、动力等设施。5.4放苗前的准备5.4.1清池与消毒放养前清除池底过厚淤泥或翻耕、曝晒、冲洗池底。维修破损设施。清除敌害生物，用漂白粉、生石灰、茶仔饼等药物进行池塘消毒。5.4.2基础饲料培养放苗前15d左右，用60目筛绢过滤进水40cm～60cm,施肥培养基础饲料，使水色呈现黄绿或黄褐5.5苗种放养5.5.1虾苗质量体长在0.7cm以上，规格整齐、活力好、体表洁净、无病灶、无伤。5.5.2放养时间在8月中旬后至10月中旬前，晴天无大风时。5.5.3混养模式7采取虾鱼混养、虾贝混养或虾鱼贝混养等模式，不宜与鲈鱼等凶猛鱼类混养。放苗顺序为贝苗先于虾苗，虾苗先于鱼苗。5.5.4放养密度虾苗一般分3批～4批投放，第一次放苗0.8万尾/667m²~1.2万尾/667m²后，视苗种存活情况每隔15d～20d再次放养，控制总放苗量3万尾/667m²~5万尾/667m²。贝类放养量视品种而定，放养面积不宜超过池塘面积的25%。鱼苗放养一般为100尾/667m²~200尾/667m²,体长3cm～10cm。5.6中间暂养提倡中间暂养，在养殖池内一角或一隅用40目～60目筛绢网围出10%的面积进行中间暂养，虾苗经15d～20d的培育，体长达1.5cm～2.0cm时再放入池内养成。5.7.1饲料投喂质量要求饲料以全价配合饲料为主，蛋白质含量50%～55%。投喂池内宜设置若干饲料台，放苗7d～10d后开始投喂，每天投喂2次～3次。投饲宜在日落后进行，午夜时结束，白天不超过日投饲量的1/3,晚上不低于2/3。全池均匀投喂，饲料台投放的饲料为每次投喂量的1.5%～2%,投饲后2h检查摄食情况，投喂量参考产品说明书，根据对虾的生长、摄食、水质、天气等情况综合考虑而定。5.7.2水质调控前期以添水为主，每隔2d～3d加水5cm～6cm,逐渐升高水位，中后期及度夏时池水的深度应高于1.5m。视水色情况通过添换水、施肥、消毒、使用水质改良剂、开启增氧机等方法保持良好水质，水色以黄褐色或黄绿色为宜。主要水质理化指标：透明度30cm～40cm,溶解氧4mg/L以上，pH7.8~8.6,硫化氢0.03mg/L以下，总氨氮0.5mg/L以下。5.7.3巡查与记录每日凌晨及傍晚各巡池一次，定期观测水色，水温、盐度等理化因子，虾的活力、摄食、病害与死亡情况，检查养殖设施安全情况，发现问题及时采取相应措施。按照相关规定，做好《水产养殖生产记录》等相关记录。5.7.4病害防治坚持“以防为主、综合防治”的原则，把健康养殖技术规范落实到每个养殖环节中。养成中几种常见病害治疗方法见表2:8表2日本对虾养