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文档简介
连锁酒店投资:你需要什么样的店长?投资过连锁酒店的人,都明白其中的不易:从没有经验的投资者到选择出一家可以投资的酒店,这其中更多的是明察暗访、对比分析酒店,筹备酒店,酒店营业……历经辛苦建立的酒店,能找到一位专业而又敬业的店长,才能长远发展。那么,什么样的店长才是理想之选呢?诚实诚实永远是选人的第一标准。一般人的正常心理是,什么东西越缺,什么东西就说得越多。选择店长,你要的是踏踏实实做事的人,不是陪你唠嗑聊天的人。如果你要选择一个踏实的店长,请选择一个说话诚实的人。勤劳——一个店长如果不勤劳,底下的人肯定也不会勤劳。连锁酒店繁琐的事物,尤其需要全体酒店人的协作才能完成,因此,勤劳应该是店长必备的品质。精致的品质来面试的店长,一定要精致。从他的着装,使用的物品,言谈举止,一定要精致。为啥要有这个要求呢?因为酒店本身是一个服务行业,客人需要一个精致的服务体验,也就是一个精致的出品。如果店长不精致,那么他所提出的要求肯定也是不精致的。只有有了追求极致的店长,酒店人才能将工作做到极致,才能有极致的体验,才会有满意的客人的。丰富的经验可遇而不可求不经历点磨练,酒店店长是不会更懂得经营中的技巧的。如果店长没有丰富的经验,那将是一场赌博;如果他有丰富的经验,也有可能是一场赌博。都市118酒店从第一家酒店到800多家店,专业而经验足的店长,是其发展的后盾。就连锁酒店而言,只有拥有更专业、更娴熟的店长,才能轻松应对酒店问题,才能在酒店市场中灵活机智地处理酒店事务。投缘这话听起来有点不负责任,但找店长和谈恋爱真有相似之处。店长与老板经常要碰面,经常要沟通,如果不投缘,容易闹僵,那样对酒店的发展非常不好。如果你觉得这个店长各方面不错,挺顺眼,那就用他吧。所以一旦建立了信任,就放手大胆地让他去干吧,你把握好财务安全就可以了。如果店长跟着你做了
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