生鲜类商品品质抽检规范

生鲜类商品品质抽检规范前言为维护自营商品品质、保护消费者的合法权益，将不定期对商品进行抽检，抽检商品委托国家认定的第三方质检机构进行检测判定。一旦发现商品品质存在问题，将依据双方协议要求，要求供应商承担违约责任，情节严重的将根据相关服务条款作终止合作处理。自营生鲜类商品品质抽检规范由制定，有权对本规范进行相关修订。第一章适用范围本规范适用于自营的生鲜类商品，产品范围包括水果、蔬菜、畜肉、禽肉、蛋品、海鲜水产、冷饮冻食、甜品饮品等涉及冷冻冷藏的商品。第二章抽样方式2.1采用购买线上店铺的商品的方式。2.2采用抽检线下仓库中的商品的方式。如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目。第三章检验依据3.1凡是标注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范。凡是不标注日期的弓I用文件，最新版本适用于本规范。GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2748鲜蛋卫生标准GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单3.2整顿办函〔2010〕50号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）的通知》3.2整顿办函〔2011〕1号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第五批）的通知》3.4经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规，部门规章和规定强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准，则按照相应产品类目应强制执行的食品安全标准进行检验及判定。第四章检验方国家认定的具有CNAS与CMA资质的第三方质检机构。第五章检验要求5.1检测项目及判定标准5.1.1新鲜蔬菜序号检测项目依据法律法规或标准强制性/推荐性1铅GB2762强制性2镉GB2762强制性3汞GB2762强制性4总碑GB2762强制性5铬GB2762强制性6吡虫咻GB2763强制性7滴滴涕GB2763强制性8敌敌畏GB2763强制性9毒死蜱GB2763强制性10对硫磷GB2763强制性11多菌灵GB2763强制性12二甲戊灵GB2763强制性13氟苯脲GB2763强制性14氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯GB2763强制性15腐霉利GB2763强制性16甲胺磷GB2763强制性17甲基对硫磷GB2763强制性18甲基硫环磷GB2763强制性19甲基异柳磷GB2763强制性20甲萘威GB2763强制性

21农药残留甲氰菊酯GB2763强制性22久效磷GB2763强制性23克百威GB2763强制性24乐果GB2763强制性25磷胺GB2763强制性26硫环磷GB2763强制性27__1__2-六八八GB2763强制性28氯丹GB2763强制性29氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯GB2763强制性30灭线磷GB2763强制性31七氯GB2763强制性32杀螟硫磷GB2763强制性33特丁硫磷GB2763强制性34涕灭威GB2763强制性35辛硫磷GB2763强制性36氧乐果GB2763强制性37乙酰甲胺磷GB2763强制性38治螟磷GB2763强制性39苯线磷GB2763强制性40氯氰菊酯和高效氯氰菊酯GB2763强制性41氯菊酯GB2763强制性42地虫硫磷GB2763强制性43氟虫腈GB2763强制性44氯唑磷GB2763强制性45甲拌磷GB2763强制性46内吸磷GB2763强制性47阿维菌素GB2763强制性48倍硫磷GB2763强制性49敌百虫GB2763强制性50丁硫克百威GB2763强制性注1.水果品质抽检包含但不仅限于以上检测项目，具体以抽检为准。坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定坦定史咪y?摞区投昵旺冬III枢皿iiffi0f-H-.XI?枢区或溜i卷/,、/,、/,、■nn舛5Z/*wZ/*w摞长§XI?W麝Sanjp<―1CXIm寸LD9Z006O<―1CNcoLD捋00<―16<―1同CXICXImCXI芯LDCXI9CXI00CXI6CXIOm32对硫磷GB2763强制性33甲拌磷GB2763强制性34甲基异柳磷GB2763强制性35硫环磷GB2763强制性36氯唑磷GB2763强制性37涕灭威GB2763强制性38苯醚甲环唑GB2763强制性39吡虫咻GB2763强制性40毒死蜱GB2763强制性41炔螨特GB2763强制性42啶虫脒GB2763强制性43毒杀芬GB2763强制性44烯酰吗咻GB2763强制性45丙漠磷GB2763强制性注：水果品质抽检包含但不仅限于以上检测项目，具体以抽检为准。5.1.3鲜（冻）畜、禽产品序号检测项目依据法律法规或标准强制性/推荐性1挥发性盐基氮GB2707强制性2铅GB2762强制性3镉GB2762强制性4总汞GB2762强制性5总碑GB2762强制性6铬GB2762强制性7沙门氏菌（仅限即食生肉制品）GB29921强制性8单核细胞增生李斯特氏菌（仅限即食生肉制品）GB29921强制性9金黄色葡萄球菌（仅限即食生肉制品）GB29921强制性10大肠埃希氏菌O157:H7（仅限