2023年真菌说课稿篇

2023年真菌说课稿3篇

真菌说课稿1

一、教材及学生

（一）教材内容分析：

本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》其次节，本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何掌握细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为亲密，它使学生知道了我们*时吃的许多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新奇、奇怪，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然学问构造并不简单，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容无视，由于它为提高同学的实践力量、体验学问与技术在实际生活中的应用供应了特别好的素材和时机。

本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵试验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。

（二）学生学情分析：

本节课的教学对象为初二年级学生，初二年级学生在分析解决问题的力量和动手实践的力量方面尚有点欠缺，课外学问也不够丰富。但是，这个年龄段的学生已经有肯定的学习主动性，有肯定的求知欲念，有肯定的探究问题的兴趣，能够和教师协作，可以通过师生互助，不断的在进展自己、完善自己。

通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有好处。但是，对于正确熟悉细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是许多，还存在肯定认知缺陷，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进展学习。通过本节课的学习加深对这方面的了解，旨在表达细菌和真菌与人类生活的亲密关系，说明细菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人与生物圈”和谐进展的重要性，增加感性熟悉以及理性熟悉。

依据教材和学生的学习状况，我拟订以下教学目标：

1、学问目标

（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。

（2）细菌、真菌与食品的保存方法。

（3）举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境爱护中的作用。

2、力量目标

（1）通过做发酵试验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手力量和实践力量。

（2）通过观看、探究、收集资料等活动，培育学生探究学习的力量和合作交往的力量。

（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的力量。

3、情感、态度及价值观目标

（1）通过多项实践活动，体验学问与技术在生产和生活中的作用。

（2）关注基因技术在医药生产上的应用。

其中举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用以及细菌、真菌与食品的保存方法是这节课的学习重点，利用发酵技术制作食品的原理是这节课的学习难点。初二学生还没有接触化学课程，缺乏对于微观物质的感性熟悉，所以对于抽象的原理是难以理解的。

二、教学策略

我设计本课的指导思想是这样的：《人类对真菌和细菌的利用》科普性比拟强，简单使课堂教学变成学问点的堆砌，从而显得枯燥乏味。营造宽松和谐的课堂气氛，坚持“教师为主导，学生为主体，师生参加、积极互动”的原则，提倡学生动手实践、自主探究和合作沟通。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性，通过动手、动口、动眼、动脑，全面而正确的熟悉人类对细菌和真菌的利用，科学技术和社会三者之间的辨证关系。

设计意图：本节课从“教师是教学的主导，学生是教学的主体”的理念动身，依据本节课的内容和学生的实际状况，选择了有助于提高学生多方面的力量、有助于让学生体验学问技术在实际生活中的应用的教学方式。我认为生物教学，应当为学生营造一个自主学习的环境，放手让学生去自主探究，主动融入探究情境，*学生的大脑，释放学生的四肢五官，在课堂与生活之间架起一道彩虹，要让他们“走出”课堂，“跳出”文本内容，愉悦地进入自我学习中，从而自觉地探究，提升认知水*。既可以使学习与学生的生活阅历相互结合，又实现了学生对现实生活的不断超越。

在这样的指导思想下，我采纳的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境、问题情境和活动情境，在情境学习中争论讨论，达成共识，培育实践力量和创新意识。在教师的指导下，自主地参加到课堂中来，参加到活动中来，形成主动学习的态度，在活动中理解学问，在活动中应用技能，在活动中解决问题，在活动中提升认知。

本节教学内容主要包括“课内”和“课外”两个组成局部。课内介绍人类在食品制作与保存、疾病防治与药品生产以及环保等方面对细菌和真菌利用。本节从日常生活中细菌和真菌与人类的关系讲起，首先分析了日常生活中它们与食品制作的关系，然后又分析了细菌和真菌与食品保存的亲密关系。这两个方面都是与人类的“吃”有关的，俗话说，“民以食为天”，通过这两个方面的学习，同学们会熟悉到，细菌和真菌与我们生活的亲密关系。然后，教材又由浅入深叙述了细菌和真菌与疾病防治的关系和细菌与环境爱护的关系。从最根本的“吃”上升到增进安康，提高生活质量的高度，使学生逐步形成一种观念：细菌和真菌与我们生活和社会的方方面面都具有亲密的关系，课外安排学生实践活动“制作发酵食品”，收集资料（抗生素今昔和药品说明书），调查本地人们在处理生活污水和工业废水中对细菌的利用状况。从而产生对细菌和真菌的讨论欲念，求知欲念。

三、教学程序：

基于这样的教学策略，我设计了以下四个教学程序：

1、创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动

2、自主探究，互动沟通，深入了解，让学生“行”动

3、资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动

4、真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动

（一）创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动

在第一环节中，我是这样绽开的：“在我国的漫长历史中，酒文化源源流长。很多脍炙人口的漂亮诗句都与酒有关的。如“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”“借问酒家何处有，路人遥指杏花村”，现在众所周知的国宴用酒“茅台”更是享誉五湖四海。同学们课前在家长的帮忙下都尝试制作了甜酒，现在就请大家共享彼此的美酒吧！”学生相互品尝，气氛活泼，接着沟通制作甜酒心得，引出课题。

古希腊学者罗塔戈说过：“头脑不是一个要被填满的容器，而是一束需要被点燃的火把。”通过创设情境，从学生已有的实践经受和阅历动身，使学生有话可说，能说，想说，激发求知的`欲念和兴趣，促使学生的思维一开头就处于活泼状态。

（二）自主探究，互动沟通，深入了解，让学生“行”动

对于这个环节，我采纳“问题——争论——认知”的教学模式。

首先，提出问题：“美酒的制作主要依靠发酵原理，很多食品的制作都离不开细菌和真菌。发酵是怎样产生的呢？”接着演示发酵试验，然后设问“你能解释这一过程吗？”学生通过争论，在教师的引导下，理解发酵原理的应用过程，举例说动身酵技术在食品制作中的应用。

接下来，连续设问：“超市内的食品种类繁多，不同的食品保存方法也各有区分，你知道哪些保存食品的方法？这样做的原理是什么？”学生争论沟通，在教师的指导下达成共识：保存食品的方法都是建立在利用杀菌以及抑菌原理根底上的。

（三）资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动

首先引入：“真菌和细菌既会给人类带来很多疾病，有些真菌也能造福人类。抗生素是人类的宏大创造，可以用来治疗相应的疾病。但是，人们是否就可以随便使用呢？”学生思索并沟通课前收集的药品说明书，从而明确合理用药的必要性，安康生活的重要性。学会正确对待科学、技术和社会之间的关系。

设计意图：布置课前资料收集，能提高学生收集和辩析学问的力量，使学生逐步“会学习”。学生结合已知的生物学问，指导应当如何正确的生活，可进一步调动学生的学习积极性，学习“对生活有用的生物学问”。

（四）真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动

最终一个环节我是这样设计的：让学生就目前所了解的“人类对真菌和细菌的利用原理”和课前调查，谈谈环境爱护方面的利用状况。结合本地的实际状况，谈谈对本地建立和进展有何设想和建议。进而呼吁人们应当爱护环境，确立“人与生物圈”应和谐相处意识。

在最终设计这样一个环节，是考虑到：学生是一个个生动的个体，有着鲜亮的共性和才智，独特性是共性本质的特征，把学生作为完整的独立的个体来对待，就要赐予学生全面呈现共性力气的时间和空间，使每个学生都有参加的时机，熬炼独立思索和分析以及解决问题的力量。并由设想触*感认知，引导学生自身在生活和将来工作中努力的方向，意识提升。

我设计这节课，力图表达这样几个特点：

1、由境促情，境中生情。媒体情景，激发学生兴趣，激活学生思维；问题情境，具有探究性，激发学生探究欲念。

2、学生应成为学问的发觉者，课外实践活动，能使学生感悟真菌和细菌的独特之处，激发探究生物微妙的兴趣。

3、学生课前收集资料，课堂展现沟通，能使学生体验到生物学问和资源无处不在，要做“有心人”，学会关注和蔼于分析发生在身边的事物，培育正确全面对待事物的力量。

总之这节课，我力求做到：通过发挥教师主导作用，优化课堂构造从学生的生活阅历为切入口，引导学生进展探究，让学生自主地解决问题，把握学问。从而渗透科学方法教育。

注：教学说明

1、教学预备：

提前在教室内安排发酵现象试验；预备局部食品包装（食品保存局部用来观看）；局部抗生素包装；污水处理视频。

2、课时安排：

本节内容学习时间安排一课时

真菌说课稿2

各位领导，教师们:

你们好！

今日我要进展说课的课题是《细菌和真菌的分布》。首先，我对本课题进展分析：

说教材的地位和作用

《细菌和真菌的分布》是人教版八年级上册第五单元“生物圈中的其他生物”中第四章第一节。初中生物课程标准对该章的要求是学生能够描述出细菌菌落和真菌菌落的主要特征以及与人类生活的关系。同时提倡学生学会培育细菌和真菌菌落的科学方法。用培育基培育细菌菌落和真菌菌落，是熟悉细菌很真菌是科学讨论的一项重要方法。这对于高中生物教学中将涉及的“菌落”“培育基”和“接种”等重要的生物术语会起到铺垫的作用。这一节也对下面学习细菌和真菌起到承上启下的作用。在本节的试验探究中，能让学生真实的感受到细菌和真菌就在我们身边，而且无处不在，从而更深的熟悉细菌和真菌与人类生活的关系。依据课程标准我的授课思路也根本按此绽开。

依据本教材的构造和内容分析，结合八年级年级学生的认知构造及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

1、学问目标：说出细菌和真菌菌落的分布特点

2、力量目标：探究细菌和真菌菌落的分布，分析试验结果，归纳细菌、真菌生存的环境条件

3、情感、态度价值观目标：积极参与探究方案的制定，在与小组成员共同完成试验的过程中，准时沟通阅历，体验与人合作完成探究活动的乐趣。

说教学重点、难点

本着《初中生物课程标准》，在吃透教材的根底上，我确定了以下教学重点、难点：

教学重点：细菌和真菌的培育的试验操作过程，设计探究细菌和真菌分布的试验方案，通过观看细菌很真菌的分布状况总结相宜细菌和真菌的生长条件。重点的依据：只有把握了培育细菌和真菌的试验操作过程，才能理解和把握细菌和真菌生长所需要的环境条件。

教学难点：利用事实说明细菌很真菌的分布状况，总结相宜细菌和真菌生长的条件难点的依据：细菌和真菌的分布状况比拟抽象，学生没有这方面的根底学问。

为了讲清教材的重点、难点，使学生能够到达本框题设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈。

说教法

我们都知道生物是一门培育人的实践力量的重要学科。因此，在教学过程中，我们要充分发挥学生的主体作用，呈现学生猎取理论学问、解决实际问题的思维过程。

考虑到初二学生的现状，我主要实行学生活动的教学方法，让学生真正参加活动，而且在活动中得到熟悉和体验，产生践行的愿望。培育学生理论和实际相结合的力量，引导学生全面地对待身边发生的现象，进展思辨力量，关注学生心理状况。教师在活动中起到引导的作用。

基于本框题的特点，我主要采纳以下的教学方法：

1、直观演示法：利用图片进展直观演示，激发学生学习兴趣，活泼课堂气氛，促进学生对学问的把握。

2、活动探究法：引导学生通过创设情景等活动形式猎取学问，以学生为主体，使学生的独立探究性得到充分的发挥，培育学生的自学力量、思维力量、活动组织力量。

3、小组争论法：针对教师提出的问题，组织学生进展集体和分组争论，促使学生在学习中解决问题，培育学生的团结协作精神。

说学法

学习方法：思索评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。

理论依据：让学生从机械的学答向学问转变，从学会向会学转变，引导学生建立正确的学习方法和培育学生的学习力量。

说教学过程

在教学过程中，我的各项活动安排注意互动、沟通，最大限度地调动学生参加课堂的积极性、主动性。

复习上节学习的内容，并简洁提问。（5分钟左右）

导入新课：（2~3分钟）通过直观观看的方法进展导入。事先预备一个长毛的`的馒头，抛出问题，馒头上长的是什么？引导学生进展思索，以激发学生的求知欲望。最终提醒馒头上长的是青霉的菌落，那么什么是菌落？细菌和真菌的菌落一样吗？引出本节课的内容。

讲授新课（30分钟）：

（1）通过导入引入课本66页菌落的概念，让学生认真阅读67页细菌菌落和真菌菌落的特点，在理解的根底上，区分PPT上哪些是细菌的菌落哪些是真菌的菌落。

（2）引导学生认真阅读67页科学方法中培育细菌和真菌的一般方法，实行小组争论的方式，总结出培育细菌和真菌的五个步骤。

（3）在理解五个步骤的根底上，分组争论完成68-69页探究试验，并分别找出一名代表答复探究试验的过程，并请同学进展互评，最终通过教师进展总结探究试验流程。（4）通过探究试验引出细菌和真菌的分布条件，并让学生在70页勾画出相应的重点。

（4）教师进展课堂总结，把本节的重点，再次强化。

（5）在课堂小结的根底上完成PPT上的自我检测和课后练习。

（6）对自我检测和课后联系所表现出来的的问题进展解惑。

（7）最终理论联系实际应用，请同学自行列举出怎样的环境含有细菌和真菌多，我们在生活中应当怎样做才可以防止细菌和真菌的侵染，并且渐渐地培育学生学习的自主性。

板书设计：细菌和真菌的分布

1、观看菌落

2、试验;探究细菌和真菌的分布

3、细菌和真菌的生存需要肯定的条件：水分；相宜的温度；有机物4、布置作业：针对初二年级学生素养差异，我进展了分层训练，这样做既可以使学生把握根底学问，又可以使学有余力的学生有所提高，从而到达拔尖和减负的目的。我布置的作业是：完成课时练第五节的根底总分值练和提能测试

完毕

各位领导、教师们，本节课我是依据初二年级学生的心理特征及其熟悉规律，采纳直观教学方法和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”完成了教学。教师的“导”立足于学生的“学”，要以学法为重心，放手让学生自主地探究学习，使他们主动地参加到学问形成的整个思维过程中，在积极、开心的课堂气氛中提高自己的熟悉水*，并最终到达预期的教学效果。

我的说课完毕，感谢！

真菌说课稿3

各位评委，各位教师：大家好，我说课的题目是人教版生物八年级上册《真菌》

一、教材分析

本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》其次节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布非常广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区分于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。

二、学情分析

本节课的教学班级为初二，初二的学生具备了肯定的分析解决问题的力量和动手实践的力量，课外学问也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活阅历入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的进展自己、完善自己。

三、教学理念

营造开放的课堂教模式，将课堂还给学生。让学生做课堂的仆人，表达了学生是主体，教师是主导的角色转变。

四、设计思路

1、教学目标

学问目标

A、了解各种食用真菌的形态，识记青霉、曲霉的形态构造。

B、描述真菌的主要特征。

力量目标

通过观看霉菌和新奇蘑菇及蘑菇的养分菌丝培育学生观看、思索、动手和科学探究力量。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的力量、合作交往的力量、收集、整理资料的力量和口头表达力量。

情感、态度及价值观

培育学生沟通与合作力量，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生喜爱学习科学学问和学习科学家细心观看及积极探究的精神。

2、教学重点、难点

难点：说出蘑菇和霉菌的养分方式，描述霉菌的形态构造。

重点：描述真菌的主要特征，熟悉常见真菌。

3、教学方法

试验法、观看法、争论法、叙述法

4、学法指导

小组合作

五、教学过程

教师活动学生活动设计意图

CAI：通过长毛的水果和各种蘑菇引入主题观赏图片创设情景，在轻松愉悦的气氛中奇妙的导入新课

展现生活中常见真菌在已有生活阅历上，识别真菌。联系学生的生活实际，在学生已有的阅历根底上到达学问的顺向迁移和正迁移。

用“问题广角”形式激发学生提问，到达要教学生熟悉真菌的目的。积极提出自己的问题由学生自己提出不同梯度的问题，让全部学生都参加进来。到达面对全体学生的目的。表达学生是主体，教师是主导的角色转变。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。

梳理问题，从熟悉真菌构造方面的问题入手，引导学生进展观看试验。小组合作，结合“观看指导”动手试