幼儿食品安全中班教案

第第页幼儿食品安全中班教案

幼儿食品安全中班教案1

活动目标：

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、加强幼儿的安全意识。

4、探究、发觉生活中的多样性及特征。

5、大胆说出自己的理解。

活动预备：

挂图

活动过程：

一、老师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、老师：小伙伴，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小伙伴爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

引导幼儿回答。

2、老师：刚刚小伙伴都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小伙伴，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

老师引导幼儿上心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危急

1、老师：小伙伴，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦!

2、老师说一说由于饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小伙伴中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自我发觉由于进食不当所产生的危急

1、老师：小伙伴，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要留意哪些事情呢?

2、老师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避开危急的发生。

3、老师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的'话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。

四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的安全

1、老师：小伙伴，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提示我们在进食的时候要留意的事情呢?

2、引导幼儿认真观测图画，用自我的语言说一说。

3、老师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要实时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、老师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食安全。

幼儿食品安全中班教案2

活动目标

1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。

2、提高自我爱护的意识及应对安全事项的技能。

3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。

5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动预备

1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》

2、图片：〔老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物〕

3、每组一小筐〔内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等〕

4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程

一、激发爱好

1、播放120急救录音，老师焦灼提问：发生什么事啦？〔幼儿相互猜想〕

2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”

二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最末经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈实时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病究竟好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。”

讲解并描述完后提问：

1、龙龙的身体好受吗？

2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

4、医生对龙龙说了什么？

5、你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？

老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小伙伴肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。

三、观看课件、情景表演深入

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

老师和幼儿一边观看一边争论：小伙伴这样做，对吗？为什么？

老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小伙伴吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗洁净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

观看后争论：

小伙伴，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？

观看图片：

〔1〕老鼠、苍蝇叮咬过的`食物。

〔2〕过期的食物。

〔3〕腐烂变质的食物。

〔4〕假冒、劣质的食物。

〔5〕没洗洁净的食物。

分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗洁净。买食物肯定要有质量安全标识，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否那么会食物中毒的。

3、老师与幼儿协作情景表演《好吃的鱼》

内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄洁净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

提问：

〔1〕明明应怎样吃鱼？

〔2〕鱼刺卡在喉咙里该怎么办？

孩子共同总结：小伙伴吃鱼时，肯定要认真把鱼刺弄洁净再吃，一旦鱼刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。

四、游戏“判断对错”渐入

分组进行游戏：

1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

〔用课件显示动画的儿童专家提示：〕不生病时，不能随意吃药，否那么也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

〔用课件显示动画的儿童专家提示：〕小伙伴听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小伙伴尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子肯定不要吃小的果冻。

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

〔用课件显示动画的儿童专家提示：〕夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。

4、小伙伴拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

〔用课件显示动画的儿童专家提示：〕玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。

五、操作活动巩固

1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。

例如：小伙伴一边走一喝水，简单呛到。

2、师巡回观测幼儿引导幼儿相互争论，主动操作。

六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。〔配上轻音乐〕

2、老师在一旁鼓舞幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

3、老师鼓舞幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。

4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

如：请家长、小伙伴协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。

请家长和老师共同关注小伙伴的安全。

小伙伴不带危急东西入园。

午睡前，兜里无异物。

小伙伴少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。

幼儿食品安全中班教案3

活动目标：

1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及安全标识选购安全健康的食品。

3、在生活中加强食品安全意识，提高自我爱护潜力。

4、培育幼儿敏锐的观测技能。

5、探究、发觉生活中的多样性及特征。

活动预备：

1、活动课件。

2、食品假设干、牛奶假设干。

活动过程：

一、了解三无食品。

〔PPT第一页〕你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？〔幼儿猜想缘由〕

老师：原先懒羊羊身体很不舒畅所以就哭了，这可怎样办才好呢？〔送医院〕老师小结：对了，假如觉得身体不舒畅到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？〔播放医生的话，〕

老师：懒羊羊为什么身体会不舒畅的呢？〔幼儿依据录音回答〕

老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒畅，你们明白什么是三无食品吗？

老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？〔播放录音〕老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？〔争论〕

老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小伙伴不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢？〔幼儿争论〕

老师：老师带来了一段录像，请小伙伴认真观测录像中的叔叔在选购食品时性格留意了什么？〔播放录像〕

老师：叔叔在选购食品认真观测了什么？〔PPT展示〕

老师：老师给小伙伴预备了牛奶，请小伙伴观测一下牛奶的`包装找一找这三种标记。〔幼儿操作〕

老师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！〔点击牛奶图片上的喇叭〕

老师结合牛奶介绍过期食品。

老师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？〔播放儿歌录音〕我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1、我们小伙伴明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊？

老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应预备些什么呢？〔礼物〕老师小结：你们都是会关怀别人的好珍宝。

老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小伙伴去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候需要要留意观测安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好伙伴说一说。

老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？〔个别幼儿介绍〕

2、相互检查验证选择的结果，假如有错实时纠错。

3、给懒羊羊送礼物，共享礼物。〔PPT懒羊羊家〕

活动延伸：

家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿食品安全中班教案4

活动目标：

1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.通过多种感官活动，初步掌控辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。

3.加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

活动预备：

物质预备：课件、喜羊羊头饰一个

阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简约了解食品安全的知识。

活动过程：

一、应邀做客，激发幼儿活动爱好。

师：小伙伴们好，我是食品专家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们兴奋吗？

二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

1.观看课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？

小结：这些食品看起来很好吃，颜色很迷人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的，小伙伴更不能吃，吃了影响营养汲取，不利于我们的身体发育。

2.观看课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识“三无产品”。

观看图片，提示幼儿仔细观测食品的外包装，并引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊。

小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的.。

3.观看课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋〔其中有些开始腐烂变质〕请客人吃。

师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？

小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后涌现恶心、呕吐、腹泻等等。

三、组织幼儿沟通争论，通过多种感官活动，初步掌控辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。

师：我们今日认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？

小结：小伙伴们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的状况，假如有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。

四、分类游戏，加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

师：收购员不当心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到担心全的食品，现在请小伙伴帮忙分分类可以吗？

小结：小伙伴分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能爱护自己吃到安全的食品。我们小伙伴身体健康才能得到保障。

五、活动延伸：

今日我们在小熊家做客时又学到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小伙伴回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。

幼儿食品安全中班教案5

一、设计意图：

食品安全是我们生活中日益关怀的话题之一。近年来，在我国食品安全领域涌现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严峻的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品假设干包和其他安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：

(一)应邀做客，激发爱好活动一开始涌现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。

喜洋洋娃娃：小伙伴们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们兴奋吗?

(二)观测争论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们预备了许多好吃的`东西，我们看看有什么?请幼儿观测并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识"三无"食品。

老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细观测食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观测课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观测后争论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

(三)收购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类收购竞赛，看哪一组收购的食品又多又安全。老师以食品检验员的身份参加游戏。

(四)延伸活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小伙伴们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

(五)班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法实时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过争论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。

幼儿食品安全中班教案6

活动目标

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标识。

2、能认真观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中加强食品安全意识，克制自我，少吃零食。

活动预备

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品假设干。

3、教学挂图。

活动过程

1、活动导入，谈话活动。

老师：小伙伴们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标识，你们明白吗？

2、活动开展：观看教学挂图。

〔1〕观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①老师出示挂图上的生产日期及安全标识的'图片，请幼儿观测并辨别。

老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

②老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标识的食品是安全的，没有安全标识的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标识。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。

〔2〕观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。

①老师出示挂图上其他三幅图片。

老师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

②请幼儿回答，大家评论。

③老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛认真地观测一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

3、活动开展：实地观测辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小伙伴来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。

②每次请3~5名幼儿，并群众检查争论。

③争论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。

老师小结：所以，小伙伴们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

活动总结：留意食品安全。

幼儿食品安全中班教案7

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标识选购安全健康的食品。

3.在生活中加强食品安全意识，提高自我爱护技能。

活动预备：