DB65T 3461-2015地理标志产品 若羌红枣

地理标志产品若羌红枣Productofgeographicalindications新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布I——在表1中，特级产品均匀度允差指标由≤8.0%改为≤40.0%,一级产品均匀度允差指标由≤15.0%改为≤40.0%(见表1,2012版中表1);——在表2中，将“总糖”项目改为“总糖(以可食部分干物质计)”(见表2,2012版中表2);——在5.5.3安全要求中增加了符合GB29921的要求(见5.5.3); 修改了总糖的检验方法，并调整了理化指标检验顺序(见6.2.2,2012版中6.2.1) 安全要求指标检验中增加了GB29921规定方法检测(见6.3);——增加了出厂检验与型式检验项目(见7.3与7.4)。1地理标志产品若羌红枣件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY5013无公害食品林果类产品产地环境条件国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》实呈长圆形、倒卵形，枣核小。鲜果果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物达402果实发育充分，果形饱满，无异味，无明显异物。果面皱纹细浅，色泽紫红色。果肉肉质肥厚、食具粘性、味香甜。无霉烂果。果实发育良好，果形饱满，无异味，无明显异物。果面皱纹细浅，色泽紫红色。果肉肉质肥厚、食具粘性、味香甜。无霉烂果。果实发育良好，果形饱满，无异味，无明显异物。果面皱纹细浅，色泽紫红色。果肉食具粘性、味香甜。无霉烂果。3一级二级≤1(且无病虫果)≤5(其中病虫果不得超过2%)≤8(其中病虫果不得超过3%)总糖以可食部分干物质计按去除水分后进行折算。5.5.4食品添加剂6.1.1感官6.1.2杂质0.001g,按式(1)计算：X-—样品中杂质的含量，%;4式(3)和式(4)计算： 5p—可食率，%;678液中多，含可溶性固形物达40%,制干率60%左右。低于1%。B.2.3园地平整栽前整地：对土地进行平整，坡度小于3‰,便于浇水灌溉。栽前开沟：沟深30cm～40cm,宽50cm～60cm,沟间距以枣园规划设计的行距为准，开沟以东西沟坡挖穴：沟开好后，在沟的向阳坡面上挖定植穴，规格为长、宽、深各40cm。土壤板结的地块，规格应扩大到60cm～70cm,并将表土、下层土分开堆放。B.3枣树栽植B.3.1栽植时期土壤解冻后至苗木萌芽前(3月下旬～4月下旬)。B.3.2栽植密度采用株行距3m×4m或4m×4m。B.3.3栽植行向根据地势和方位而定，以东西向栽植为宜。B.3.4苗木要求B.3.4.1苗木选择栽植选择优质的根蘖归圃苗或嫁接苗。苗木健壮，根系完整，无枝条损伤，无冻伤和病虫害，使用适合的要求苗木。B.3.4.2苗木处理苗木以随起随栽为最好，做好长途运输的苗木的管理，栽植前将枝干上的二次枝全部剪除，并对苗木进行生根粉(ABT)浸根处理。B.3.5栽植方法栽植采用“一埋、二提、三踏实”的方法，栽后及时灌水，栽植穴凹陷的应及时填土，并将倒伏苗扶正，7d~10d后紧浇第二水，浇后须松土保墒。B.3.6栽后覆膜定植后用70cm宽的地膜沿树行覆盖，膜边注意用土封严封实，防风刮起，封好树孔不留缝隙，以B.4枣园管理B.4.1补植对死亡的苗，当年秋季或翌年春季及时用大苗、壮苗补植。B.4.2树体管理适宜密度株/hm²结构特点干高60cm～70cm,树高3.5m～4m,主枝7个～8个，分2层～3层排列，第一层3个～4个，第2、3层各有主枝2个～3个，1、2层间距1m,2、3层间距0.8m~1m,各主枝配侧枝2个～3个，结果枝组着生于主侧枝的两侧或背部。自然圆头形干高60cm～70cm,树高3.5m～4m,主枝6个～8个不分层，各主枝交错着生于中心干上，每个主枝着生侧枝2个～3个，结果枝组着生于主侧枝的两侧或背部。自然开心形干高60cm～70cm,树高3m～3.5m,主枝3个～4个，以30°~40°的开张角度相邻或相近着生于主干上，主枝不分层，每个主枝有侧枝2个左右，结果枝组均匀分布于主侧枝的上下和四周。幼树的修剪包括生长期修剪(1年～4年生)和生长结果期修剪(5年～8年生)两个阶段。主干疏层形7个～8个主枝，分2层～3层，主枝角度掌握在50°~60°为宜；侧枝的配备要求组。自然圆头形主枝6个～8个不分层，各主枝交错着生于中心干上，每个主枝着生侧枝2个~3个，结果枝组着生于主侧枝的两侧或背部。自然开心形主枝3个～4个，以30°~40°的开大树刮除翘皮后涂白，幼树在主干形成粗皮之前不刮皮只涂白。涂白剂按水：石灰：食盐=10:3:对于结果过多的枣树，为防止压断树枝，利用绳(铁丝)吊枝或用木棍撑枝。b)建园初期，立桩扶树。建园初期1年～2年，立木桩或竹杆绑树，防止小树倒伏；在盛果期，c)采用根颈培土(高30cm～40cm)、树干涂白、主干包草、绑塑料薄膜等措施，加强树体保利用天敌灭鼠，老鼠的主要天敌有猫头鹰、蛇等。可在枣园放置耗子药、鼠夹或电子猫灭鼠。B.4.2.3.8兔害防治树干涂抹防啃剂、涂白剂或动物油、血均可起到防啃的目的。冬季树干绑缚杂草或缠塑料薄膜，既可抗寒防冻，又能防兔啃咬。对啃咬的树及时涂抹保护剂，促其伤口愈合。B.4.3土壤管理B.4.3.1全园耕翻在土壤封冻前和土壤解冻至萌芽前进行耕翻，深度为15cm～25cm。B.4.3.2中耕除草及时中耕除草，保持土壤疏松，深度15cm～20cm。B.4.3.3树行覆盖选择农作物秸杆及田间杂草作为覆盖材料，厚度10cm～15cm,上面零星压土。B.4.3.4树行生草树体封行后，种植三叶草、百脉根等豆科绿肥，合理利用果园良性杂草，改善枣园生态环境。B.4.4肥水管理果实采收后至土壤封冻前(10月～11月)施用，以腐熟的农家肥或棉籽饼等有机肥为主，幼树每株20kg农家肥或0.5kg～1kg饼肥，盛果期树每株100kg农家肥或3kg～5kg饼肥。幼树距主干50cm~70cm,盛果期树距树干1m～1.5m处，采用环状或放射状沟施，深度30cm～40cm。B.4.4.1.2.1土壤追肥分萌芽前(4月上旬)、花期(6月中旬)、果实膨大期(7月中旬)三个时期追施，一般每株施入磷酸二铵0.5kg～1kg,钾肥0.1kg～0.2kg,开沟施或环状点施。B.4.4.1.2.2叶面喷肥又称根外追肥，可与花期喷水和病虫害防治相结合，叶面喷肥最适宜温度为18℃~25℃,避开高温天气进行。常用的肥料种类和浓度参见附录A。B.4.4.2灌水从枣树发芽到果实成熟，土壤水分以保持田间持水量在65%~75%为宜。枣树花期对水分相当敏感，要保持较高的空气湿度，以利座果。B.4.4.2.1灌水时期、次数浇水时期主要有：催芽水(4月上旬)1次；