企业质量安全管理制度

第第1页共8页企业质量安全管理制度为确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或客如下细则：一、进口食品进货验收制度第一条对凡进入本经营单位的进口产品都需要严格实行索证索票制度。索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。具体如下：（一）与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。（二）由本公司自己直接从国外进口的食品，一般向原产国比较知名或信誉好的企业进货，进口符合国内相关法律法规规定的食品。严格审核国外供货商提供的各类的资料，同时节详细核查。1、出口国官方出具的卫生证书；2、原产地证书；3、产品质检测报告、包装是否完好、标签是否符合规定；4箱号、装箱单、发票等国家要求的相关单证等相关证件。和有关行政执法部门的监督检查。（一）食品进口商需保存如下进口档案材料：贸易合同、境外付汇凭证、提单、根据需要出具的国（境）关证书、食品成分检测报告、等级证明、获奖证书等文件副本。档案以同一采购合同为单位进行归档。（二）验单等文件正本。档案以同一采购合同为单位进行归档。（三）其中对于检验检疫结果不合格的进口食品的信息及处置记录应专门保留。（四）记录的保存记录实行专人、专柜保管，如需查关记录上签字。及时报告当地工商行政管理部门。二、食品进口和销售记录管理规定为掌握进口食品来源和流向，确保进口食品可追溯性，加制定本规定。本公司制定完善的食品进口记录（见附表1）和销售记录（2）食品进口记录包括以下内容：进口食品的名称、品牌、规格、数重量、货值、生产批（境）号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。销售流向记录应当包括进口食品名称、规格、数重量、生产日期、生产批号、销售日期、购货人（使用人）方式、出库单号、发票流水编号、食品召回后处理方式等信息。联、出库单等文件原件或者复印件。年。三、不合格产品的追溯：质检部，由质检部立即调查此批产品的具体生产信息。质检部将该批产品的信息予以确定，并同时调查与该批产批准后启动召回程序并组成产品召回小组。同时贸易部负责客户方该产品的数量调查，质检部将信息的产品（包括已出厂与未出厂的）产品，将产品单独存放并标识清楚。总经理监督产品的召回情况，并及时将信息反馈回公司，稳召回；下信息：召回原因：异物、病菌、污染等。产品的信息：名称、代码、批号、生产日期等。司库存产品的数量。售商的姓名、地址等。四、不合格产品召回制度：贸易部负责消费者（客户）反馈信息的接收，公司产品召回小组。产品召回工作小组：总经理：侯开君贸易部:赵运堂仓储部:刘志强质检部:姜丽君召回工作小组职责：进行鉴定，并作出处理意见。回进程。组员：协助总经理和贸易部的工作，并对召回的产品进行处理，分析发生的原因并采取相应的措施。（二）产品召回程序1.产品的召回条件产品将严重影响消费者健康；产品有可能导致一般性的健康损害；产品中检出输入国禁用的化学成份；的缺陷。五、不合格产品处理制度：为保护消费者利益，必要时公司将由总经理作为发言人利的传递给客户。给客户确认信息：信息的内容包括客户的姓名、地址、联产品。果，填写《不合格产品处理单》，并交由总经理审核。发生。六、风险信息报告制度：（一）健全食品安全信息管理协调机制。食品安全协调领络报送工作。（二）食品安全信息报送内容和要求。对本地区、本部门中毒、突发食品污染事