餐饮企业岗位职责和管理制度大全

餐饮企业岗位职责和管理制度大全餐饮企业岗位职责和管理制度大全一、目的为了规范餐饮企业的管理，保障员工的权益，维护企业的正常秩序和经营，特制定本制度。二、范围本制度适用于餐饮企业的所有员工，包括领导、管理、服务、厨师等岗位。三、制定程序1、明确制定本制度的目的和范围2、收集、整理相关法律法规及内部政策规定3、制定各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等方面内容4、组织领导层审批并发布实施四、法律法规1、《劳动合同法》2、《劳动法》3、《劳动保障监察条例》4、《行政管理法》五、制度内容1、员工招聘所有员工的招聘必须要按照公司程序进行，具体职责如下：（1）人事部门根据企业发展规划和业务需求拟定招聘计划；（2）并公开招聘启事，按照政策要求进行报名和面试工作；（3）人事部门按照面试结果，制作拟录用人员名单；（4）人事部门对拟录用人员进行身份验证和背景调查并确认符合任职的条件；（5）人事部门按照规定，和拟录用人员签订劳动合同，并建立档案；（6）人事部门将相应联合各部门，分类安排新员工的培训和考核。2、员工工资员工的工资发放必须按照公司规定，不得迟延或强制扣除。具体职责如下：（1）人事部门按照员工级别和薪资制度制定工资计算标准；（2）财务部门按照员工出勤情况和工资计算标准计算工资；（3）领导层通过定期检查的方式核实工资数据的准确性；（4）财务部门负责工资的发放及是否到账核对等工作；（5）维护员工的个人信息的保密。3、员工考核企业的发展离不开员工的认真负责和努力工作。具体职责如下：（1）人事部门将各部门的岗位职责及考核标准规范明确；（2）绩效考核分为年度考核和季度考核；（3）各部门执行岗位职责，工作表现不达标的员工将被降薪，不力的员工将被辞退。4、员工福利为提高员工的满意度和工作积极性，公司为员工提供了各种福利，具体职责如下：（1）根据政策及企业实际情况制定员工福利制度；（2）制定员工餐补、节日福利、年终奖等福利发放标准及发放程序；（3）定期福利面谈和意见调研，提高员工的满意度。5、岗位职责每个员工都必须明确自己的工作内容和相应的职责，以明确分工为重要保障。具体职责如下：（1）公司将不同岗位的职责规范明确，厘清管理层、服务员、厨师等工作内容；（2）对员工每个岗位进行培训、督促指导，使员工了解岗位职责、掌握专业知识和技能。6、员工保密保障企业机密，确保企业正常运营是企业保护自身利益和员工利益的重要手段。具体职责如下：（1）公司要建立科学、完整的保密制度；（2）对处理机密资料的人员进行安全教育培训；（3）实施安全防范措施，确保公司机密资料的安全，防止泄露。七、责任追究对任何违反公司规定、有损公司利益和员工利益的行为，将进行相应的追究责任。具体追究方式如下：（1）对不遵守规章制度者，进行口头和书面警告；（2）对犯错误和违反法律法规的员工，按照公司规定，进行扣款等处罚；（3）对严重违反公司规定的员工，考虑辞退等措施。八、工作计划和执行为了确保公司规章制度的严格执行，具体计划及执行方法如下：（1）人事部定时制定岗位职责和管理制度的培训计划；（2）考核部定时发放员工考核表，进行考核；（3）财务部按季度进行财务审计，保证公司资金的正常流转；（4）领