黄瓜种子生产技术

作物生产技术专业/教学资源库黄瓜种子生产技术魏照信2014.4学习目标目的要求认识黄瓜，根据其生长发育特性掌握黄瓜的常规及杂交制种技术。学习要点黄瓜的生物学特性、常规制种技术、杂交制种技术。

技能要点认识识别黄瓜，学会黄瓜的常规和杂交制种技术。

学习指南

黄瓜栽培种类.黄瓜露地制种

雌性系黄瓜制种.黄瓜雌株

.黄瓜雄株

迷你黄瓜果实成熟黄瓜温室制种

观赏黄瓜

黄瓜种子生产技术学习要点一、黄瓜概述二、黄瓜类型三、黄瓜生物学特性四、开花结果习性五、黄瓜制种技术六、黄瓜遗传育种黄瓜概述

黄瓜（CucumissativusL.）英文名Cucumber，别名胡瓜、王瓜等，葫芦科黄瓜属一年生草本。原产印度热带潮湿地区，传入我国有2000多年历史。黄瓜生长周期短，上市早，产量高，以嫩瓜为产品，可生吃、熟食及加工腌制，在蔬菜中占有重要地位。（一）华北型俗称“水黄瓜”，分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势中等，喜土壤湿润、天气晴朗的气候条件，对日照长短要求不严。该类型黄瓜茎节和叶柄较长，叶片大而薄，果实细长，绿色，刺瘤密，白刺。一、品种类型（二）华南型

俗称“旱黄瓜”，分布于中国长江以南及日本各地。该类型黄瓜茎叶繁茂，茎粗，节间短，叶片肥大，耐湿热，要求短日照。果实短粗，果皮硬，果皮绿、绿白、黄白色，刺瘤稀，黑刺。一、品种类型（三）北欧温室型

分布于英国、荷兰。植株茎叶繁茂，耐低温弱光，对日照长短要求不严。果面光滑无刺，绿色，种子少或单性结果。一、品种类型二、生物学特性（二）生育周期（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征根茎叶根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋间有分生侧蔓的能力。子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生，叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘功能。（一）形态特征花果实瓠果，果实的颜色和形状因品种而异。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黄瓜有单性结实能力，即不授粉时也能形成正常果实。多为单性花，生产上最常见的为雌雄同株异花的株型，植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主蔓上第1雌花的节位高低与早熟性有很大关系。种子种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重22~42g，种子发芽年限4~5年。。花芽分化叶真叶子叶花雄花雌花果实种

子

（二）生长发育周期1.发芽期种子萌动第一片真叶露尖时结束。历时5～7d。2.幼苗期从第一片真叶露尖开始，到第四片真叶充分展开(团棵)时结束。历时30d左右。当幼苗的第一片真叶出现时，开始花芽分化，苗期结束时花芽已基本分化完毕。3.抽蔓期从第四片真叶展开起，到瓜蔓抽出、基部的第一瓜坐住时结束，历时20～25d，通常将雌花子房膨大，幼瓜长到10cm以上时，作为坐瓜判别标准。4.结果期从第一个瓜坐稳，到拉秧结束。露地栽培一般历时30～60d。生育周期示意图发芽期幼苗期伸蔓期结果期

（三）对环境条件的要求

黄瓜喜温怕寒，不耐热。在10～30℃范围内均可生长，叶片生长适温白天25～30℃，夜间12～15℃。结瓜期的适宜温度，白天28～30℃，夜间15～20℃。喜光较耐荫，日照时数要求10h以上，光照不足，植株生长弱，叶黄、色浅，茎于细弱，容易“化瓜”，并形成畸形瓜。喜湿不耐旱，适宜的空气湿度80～90％，在土壤水分充足供应时，也可忍耐60％以下的干燥环境。适于富含有机质、保水、保肥的肥沃壤土。适宜的pH5.5～7.2，根系的耐盐能力较弱。二、花芽分化及开花授粉习性（一）花的性型

黄瓜的花有三种性型：雌花、雄花和两性花。1.雌花花梗稍粗，花冠大，雄蕊只残留原基，雌蕊子房长形，多为3心室，侧膜胎座，花柱粗短，柱头肥大并浅裂成3瓣。2.雄花花梗稍细，花冠稍小，花冠内侧是5枚雄蕊，其中4枚两两合生，1枚单生，5个顶生花药在花冠中央聚成一体。3.两性花花冠内有彼此分离的正常雄蕊5枚，花柱l枚。花冠下有子房的称雌型两性花，无子房的称雄型两性花。（二）花芽分化黄瓜雌花出现的早晚依品种和外界条件而定，早、中熟品种主蔓3～4节，侧蔓1～2节开始出现雌花，晚熟品种则出现雌花较迟。不论雌花或雄花，在分化初期都经历了完全相同的两性阶段。此后，若有相对较低的夜温、较短的日照、较高的土壤和空气湿度、氮肥与磷肥的分期施用等，均有利于雌花的形成，相反则有利于雄花的形成。生长调节剂对性型分化影响大，赤霉素、硝酸银抑制雌花原基发育促进雄花形成；乙烯相反。利用激素调控技术在杂交制种中有实用价值。（三）开花授粉习性

黄瓜花天亮前5～6时陆续开放，上午10时开足。雄蕊盛开前后花药开裂散粉，开花的适宜温度为18～21℃，16℃以下花药停止开放，13℃以下停止开花。雄花在开花前一日已有受精能力，以开花当日上午受精能力最强。花粉寿命很短，脱离花药后4～5h活力显著降低，花粉存活的适宜温度20～25℃。次日下午雄花凋落。雌花于开花前两日已有结籽能力，以开花当日结籽力最强。（四）黄瓜植株的性型黄瓜可以分为7种性型不同的植株。1.雌雄同株普通品种属于这种性型，第一雌花节位、雌花节的连续性等，因品种而异，也受环境条件影响。2.纯雌株植株的所有花朵全部是雌花。3.完全花株植株的所有花朵全部为雌型两性花。4.纯雄株植株的所有花朵全部是雄花。5.雌全株植株仅有雌花和完全花。6.雄全株植株仅有雄花和完全花。7.雌雄全株植株上有三种性别的花朵。在黄瓜普通品种中，通常仅有雌雄同株这一种性型的植株，其余6种植株极少见到。四、杂交制种技术

黄瓜杂交种子生产主要有三种方式：人工杂交制种化学杀雄自然杂交利用雌性系制种。人工杂交制种法和利用雌性系配制一代杂种是目前生产中应用的主要方法。黄瓜常规制种方式因地区而异，北方地区一般是春播育苗，露地栽培制种，栽培技术和杂交制种栽培基本相同。（一）化学杀雄自然杂交制种1.杀雄剂目前，黄瓜母本植株化学去雄的药剂主要是乙烯利（二氯乙基磷酸）。乙烯作用于正在分化但性型尚未确定的花芽，抑制雄蕊原基发育，而雌蕊原基继续正常发育，形成雌花。2.处理浓度及时期乙烯利杀雄的浓度为200～300ppm，浓度低杀雄效果差，浓度高杀雄效果好，但副作用较强(节间明显缩短，植株高度降低；植株基部盲节增多，留种节位升高；种瓜畸形多，单瓜结籽数减少，甚至对种子千粒重和发芽率也有不良影响)。喷雾处理时期在黄瓜花芽分化开始。3.处理方法在第一真叶展开时，用浓度200～300mg/L的乙烯利喷洒幼苗叶面；2～3片真叶时喷第二次，浓度为150mg/L；再过4～5d喷第三次，浓度为100mg/L。植株经3次处理后，20节以下的花基本上都是雌花，与父本自然授粉杂交，在母本植株上收获杂交种子。处理过早，生长明显受抑制，植株严重矮化。处理过迟，或处理次数过少，或两次处理间隔天数过多，去雄效果差。4.人工辅助去雄与其它黄瓜隔离1000m。将经过去雄处理的母本系统和父本系统，按3：1的行比或父、母本2～4行隔行栽植，父本早播5～7d，开花后母本系统的大致表现为第5节至15节左右是连续雌花节，第5节以下是花蕾不发育节(俗称盲节)，第15节以上既有雌花节，也有雄花节，这样的植株可以满足制种要求。但若处理技术不当，或有其它因素(如品种特性、栽培条件等)影响，也会出现少量雄花。因此，进入现蕾阶段后要经常检查并摘除母本株上出现的少量雄花，如遇阴雨天气，可进行人工辅助授粉。（二）利用雌性系配制一代杂种1.黄瓜雌性系黄瓜的雌性系是指杂一代品种的母本完全雌性化，而没有雄花的纯雌株系统。并且有与此相对应的繁育雌性系的保持系或人工诱导雌性系产生雄花，通过自交繁殖雌性系。利用雌性系作母本进行杂交制种，可以不用去雄和化学杀雄，降低制种成本。2.利用雌性系制种技术利用雌性系制种，父母本比例为1：3～6，父本集中种植在田块一侧，方便采集花粉。在开花前，认真检查和拔除雌性系中有雄花的杂株，以免产生假杂种。并进行人工辅助授粉，以提高种子质量。（三）人工杂交制种黄瓜人工杂交制种是将两个高代自交纯化的自交系，采用隔离、人工授粉的方式。目前，黄瓜杂交制种隔离方式有自然隔离露地制种和网室隔离制种两种。直播栽培或育苗移栽，主要学习温棚育苗移栽制种技术。1.营养土配制用没有病害的肥沃的田土（60%），腐熟的农家肥（40%）和少量复合肥混合。将配制的营养士装入营养纸袋内，营养纸袋做成10cm×8cm大小，高10～12㎝。营养纸袋装营养土的高度离袋口l～1.5cm，以便灌水。营养土装好压实，纸袋码放整齐紧实。2.种子处理及播种将亲本种子先用清水浸泡，用于轻轻搓掉种皮上的粘膜，用清水冲洗干净后浸种，水温30℃左右，时间5～6h。捞出后进行催芽,催芽适温25～30℃，30～40h即可出芽。当根芽长出种子身长的1/3～1/2长播种，先将营养纸袋浇透水，待水渗透后即可播种。单粒点播，盖细沙土，厚度1cm。播种后用塑料膜封闭苗床，出苗前不打开。父本播种的时间4月上旬，母本在4月中旬，苗龄30～35d，父母本比例1：4～6。3.苗期管理种子在出苗前，苗床的温度白天28～30℃，夜间18～20℃。出土后的1～2d，苗床温度白天20～22℃，夜间12～15℃，防止徒长。苗齐后温度25～30℃，夜间15～18℃。苗床见干见湿，幼苗期叶面喷施0.5%的尿素、0.3％的磷酸二氢钾。苗期用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清800倍液，间隔7～10d喷雾预防病害。或喷施1～2次83增抗剂，增加幼苗的抵抗力。每隔10d喷1次200ppm农用链霉素，防治细菌性病害发生。4.土地准备黄瓜品种间隔离1000m。黄瓜虽不与丝瓜、南瓜、西葫芦等天然杂交，但是这些瓜类作物的花粉能刺激黄瓜单性结实，所以种子田周围200m也不能栽种其它瓜类作物。选择平整、肥沃，便于排灌，有良好的条件的地块，施农家肥2000～3000kg/667㎡，磷酸二铵25kg/667㎡，深耕翻匀，然后做畦。高畦覆膜栽培，畦宽70～120cm，沟宽30cm，畦高15～20cm。撒施优质腐熟农家肥5000kg/667m24.整地定植805050撒施基肥→深翻耙平→开沟施肥→造底墒→起垄10~13单位：cm开定植沟→摆苗稳坨→株间施肥→浇定植水整地定植→合垄5.定植后管理缓苗期密闭保温，提高室内温湿度。日温25~28℃/夜温13~15℃/地温15℃以上。抽蔓期

实行四段变温管理，上午26~28℃/下午20~22℃/前半夜15~17℃/后半夜10~12℃。盛果期仍实行变温管理，上午28~30℃/下午22~24℃/前半夜17~19℃/后半夜12~14℃。温度管理光照调节水肥管理植株调整。5.定植后管理

冬春茬黄瓜光照调节的核心是增光补光，尽量延长光照时间，增加光照强度，以提高室内温度，促进植株的光合作用。温度管理光照调节水肥管理植株调整5.定植后管理缓苗期

浇1次缓苗水，水量要充足。抽蔓期

控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水。结果期

根瓜长到15cm时，结合浇水每667m2施三元复合肥15kg。采收初期至结瓜盛期10~20d灌1次水，隔1次水追1次肥。结果盛期，5~10d灌1次水，10~15d追1次肥，可明、暗沟交替进行。叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷施1次。结果期施用CO2气肥，使温室内CO2浓度达1000ml/m3，即可达到增产效果。

温度管理光照调节水肥管理植株调整5.定植后管理吊蔓缠蔓及时摘除侧枝、雄花、卷须和砧木发出的萌蘖，以及化瓜和畸形瓜。生长中后期摘除植株底部的病叶、老叶。随时落蔓落蔓前打掉下部老叶，把拴在铁丝上尼龙绳解开，使黄瓜龙头下落至一定的高度，为龙头生长留出空间。落下的蔓盘卧在地膜上，注意避免与土壤接触。温度管理光照调节水肥管理植株调整6.杂交授粉及时清杂，检查田间父母本，拔除杂株。授粉前，清除干净母本株上每个叶腋的雄花，摘除已经开过的雌花和幼果，授粉期母本不允许出现雄花、大蕾。把第二天能开放的雌花套纸帽，傍晚采摘父本田间明天能开放的雄花蕾，放在罐头瓶内，第二天上午8时开始授粉。1朵雄花授1～2朵雌花，尽力在上午10时