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文档简介

物业管理食堂考核方案表背景为了提高食堂服务质量，加强物业管理，我们制定了以下的食堂考核方案。该方案将根据准确性、及时性、完整性、节约成本等指标考核食堂工作表现。考核指标1.食品安全保持厨房和餐厅的卫生和清洁检查食品摆放和保存是否合理确保食品来源合法和健康安全2.食堂质量确保食品品质优良提供有吸引力和健康的菜品提供清晰的菜单和价格3.服务质量确保员工干净卫生和穿着统一的制服能够提供优质的客户服务保持餐厅环境整洁安静4.节约成本控制食品库存减少食品浪费提高客流量考核标准考核指标考核标准食品安全食品安全问题出现3次及以上，直接造成不良后果，即为不及格。食堂质量食品质量不合格3次及以上，提供不清晰的菜单和价格，即为不及格。服务质量不提供优质的客户服务3次及以上，员工穿着杂乱不美观，餐厅环境不干净整洁，即为不及格。节约成本食品库存高于3%或食品浪费率高于10%，即为不及格。考核方式每周由物业管理人员随机选择1天进行考核，每次考核方式分为两种：实地考核：对食堂内的环境、口味、服务等情况进行评估。客观考核：以客户满意度为主要考核指标，采取客户调查方法进行统计。考核结果考核成绩分为五个等级：等级考核分数说明优秀90分及以上表现出色，是食堂的示范区域。良好80分至89分表现良好，有提升空间。及格60分至79分表现一般，需要进一步努力。不及格0分至59分需要加强管理和培训。兑现0分未参加考核。注：凡某项考核不及格，那么本次考核得分为0分。落实措施考核结束后，根据考核结果制定相应管理措施：等级落实措施优秀继续保持，管理精细化。良好奖励管理团队并改善不足之处。及格要求食堂管理团队进行改进并进行督促。不及格食堂接受重罚，进行进一步培训和管理。结语在执行考核方案的同时，我们也将不断改进方

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