塑料大棚花椰菜秋延后栽培

辽宁农业职业技术学院项目二塑料大棚花椰菜秋延后栽培模块四设施蔬菜秋冬季栽培塑料大棚花椰菜秋延后栽培花椰菜又名花菜、菜花，是十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，二年生草本植物。由野生甘蓝演化而来，原产地中海沿岸其产品器官是着生在短缩茎顶端的花球，花球是由短缩肥嫩的花枝和分化至花序阶段的许多花原基聚合而成，粗纤维少，风味鲜美营养丰富，耐贮藏性能好，较适于长途运输。目录CONTENTS1生物学特性2品种类型3栽培季节和茬次安排4塑料大棚秋延后栽培一、生物学特性01形态特征02发育周期03对环境条件的要求一、生物学特性1、形态特征根主根基部粗大，根系发达，主要根群分布在30cm耕作层内。茎营养生长阶段为短缩茎；阶段发育完成后抽生花茎。一、生物学特性1、形态特征叶叶片狭长；披针形或长卵形，营养生长期具有叶柄，并具裂叶，叶面无毛，表面有蜡粉。一、生物学特性1、形态特征花叶片狭长；披针形或长卵形，营养生长期具有叶柄，并具裂叶，叶面无毛，表面有蜡粉。一、生物学特性1、形态特征果实种子长角果，每角果含种子10余粒。种子圆球形，紫褐色，千粒重2.5~4.0g。一、生物学特性营养生长阶段2、生长发育周期从种子萌动至“露真”，7~10d。发芽期从“露真”至“团棵”，25~30d。幼苗期从第一叶序展开到莲座叶全部展开，30~45d；通过春化。莲座期一、生物学特性生殖生长阶段2、生长发育周期从花芽分化至花球生长充实，20~50d。花球生长期从花球边缘开始松散、花茎伸长至初花，15d左右。抽薹期从初花至全株花谢，25~30d。开花期从全株花谢到角果成熟，20~40d。结实期一、生物学特性3、对环境条件的要求温度半耐寒性蔬菜，喜冷凉；发芽适温：25℃；营养生长的适温:8~24℃；花球生长适温：15~18℃；绿体春化型蔬菜；春化适温：5~25℃。一、生物学特性3、对环境条件的要求光照长日性蔬菜对日照长短要求不严通过春化即可营养生长期长日照和光照充足结球期花球短日照和弱光抽薹开花期光照充足一、生物学特性3、对环境条件的要求水分喜湿润环境，不耐旱涝。肥适于土质疏松、富含有机质、能灌能排的土壤适宜的土壤pH6.0~6.7；喜肥耐肥；需硼、镁。二、品种类型01紧实型花椰菜02松散型花椰菜二、品种类型1、紧实型花椰菜紧实型花椰菜类型生长期植株特征花球特征生长习性早熟种≤70植株矮小，外叶较少花球较小，重0.25~0.5kg，扁圆形，紧实度较差较耐热，冬性弱，抗逆性较差中熟种70-90植株中等，外叶较多花球较大，重0.5~1.0kg，近半圆形，紧实肥厚，品质好较耐热，冬性较强，要求一定低温才能发育花球晚熟种≥100植株高大，外叶多花球大，重1.0~1.5kg，近半圆形，花球紧实耐热性较差，耐寒，冬性强，植株需要经过10℃以下低温才能发育花球二、品种类型2、松散型花椰菜又称松花菜、散花菜，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。与一般紧实型花菜品种相比，松花菜耐煮性好，食味鲜美，很受消费者欢迎。三、栽培季节和茬次安排露地栽培春季栽培秋季栽培设施栽培春提早栽培秋延后栽培四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培01品种选择02播种育苗03整地定植04田间管理05收获四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培1、品种选择选择耐热、耐寒、抗病、丰产并适于秋季栽培的品种，如津雪89、瑞雪特大80天、雪弗兰等。四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培2、播种育苗高温季节育苗遮阴避雨防虫幼苗4~5片叶定植定植前秧苗锻炼通风控水四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培3、整地定植施基肥优质农家肥5000kg过磷酸钙50kg复合肥25kg硼砂和钼酸铵各50g整地定植高垄或高畦行距60cm，株距40~50cm四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培4、田间管理缓苗期至莲座期缓苗后缓苗水施速效氮肥莲座前期保证肥水供应9月中下旬盖棚膜18~20℃/10℃莲座后期控水控肥，“蹲苗”四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培4、田间管理花球生长期水肥管理花球直径2cm开始浇水追肥喷施0.05%钼酸铵/0.2%硼酸10月中下旬后不再浇水追肥温度管理随外界温度降低停止通风大棚内最低温度在5℃以上叶球管理花球直径10cm，束叶盖球四、塑料大棚花椰菜秋延后栽培5、收获当花球充分肥大，表面洁白鲜嫩，质地光滑，边缘花枝尚未展开，要及时采收。采收时用刀割下花球，留下靠近花球的三片叶。五、花椰菜常见生理障害“早花”“毛花、青花和紫花”“散球”花球污染茎中空五、花椰菜常见生理障害“早花”现象症状早期现花球，小球无商品价值。多发生于春季栽培。原因品种不纯，混杂有极早熟的种子苗床温度太低养分不足防止品种不纯，混杂有极早熟的种子苗床温度太低养分不足五、花椰菜常见生理障害“毛花、青花和紫花”毛花花球面上出现毛状物原因是气候因子还是隐性基因的作用还不清楚根据品种特性掌握好播种期可以较少这种现象五、花椰菜常见生理障害“毛花、青花和紫花”青花花球产生绿色的小苞片、萼片等甚至有小花蕾花球发育过程中处于低温、雾天的环境所致通过调整播种期避开恶劣气候条件五、花椰菜常见生理障害“毛花、青花和紫花”紫花花球表面有不均匀的紫色花球形成后突遇低温，花球组织内糖甙转化为花青素所致与某些品种特性也有关系五、花椰菜常见生理障害“散球”现象症状花球松散，花薹高低不齐的现象原因品种选用不当或品种混杂退化温度不适宜，气温高于25℃会出现散球营养不良导致花球抽薹生长，造成散球光照度过大五、花椰菜常见生理障害“散球”现象防止选用优良品种，使用纯度高的种子花球膨大期，小水勤浇，降温增湿，遮阴保护花球随水冲施少量氮素化肥，促进营养生长已经出现散球现象的花球，及时采收五、花椰菜常见生理障害花球污染症状花球变黄、变褐、污斑等现象原因灰尘污染光线太强病害防止措施生产田的选择要远离污染源折叶或束叶发病初期及时针对病害喷药五、花椰菜常见生理障害茎中空