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文档简介
KFC肯德基连锁店员工培训手册手册目录一、服务箴言
二、你是训练员
三、训练员应具备的条件与工作责任
四、训练步骤检查表
五、如何协助工作伙伴
六、训练指导服务箴言
DO
UNTOOTHERSWHATYOUWANTOTHERSTODOUNTOYOU!
你希望别人对待你的,你就去这样对待别人!你的态度影响别人,它反过来又会影响你,所以你必须推动一个有利的方向,以得到积极正面的成果。你是连锁店训练员——
点击查看:《KFC肯德基连锁店训练员手册》柜台服务收银学习
准备工作
1、准备所需教材:收银机键面图、产品价目表、各式赠券,折扣券及促销
2、确定训练时所使用的柜台与收银机
3、介绍柜台服务的重要性
4、与被训练者共同讨论收银的练习及复习收银的程序
5、让被训练者感到自在,并觉得是团队的一份子说明、示范
说明:
个人仪容
*干净的头巾,不歪戴
*衬衫,外套,裙子(或裤子)平整清洁,
*完整,清楚的名牌
*深色或黑色的皮鞋
*不可留长指甲
*每位员工在顾客眼中,都代表公司
*言行举止应表现出愉快,有礼,殷勤及敏捷
陈列柜(包装台)
*因为陈列柜是顾客看的最清楚的地方,所以更要注意,保持高水准的整齐与清洁。一切掉落在地上的产品(或包装物品)均需丢弃(归为退货类)(一)欢迎顾客
*当顾客来到陈列柜前时,我们应微笑地招呼顾客,如:您好!欢迎光临XX店(与服务员讨论不同的问候方式)
(二)点购
*询问点购内容,“请问您需要什么?”
*大部分顾客对我们的产品并不是十分熟悉,所以在接受顾客点购时必
须表现出真正的关心与耐心
*仔细聆听顾客的需要,并重复顾客所需要的产品
*建议性销售:
1、可针对新产品,促销品,顾客漏点的产品,较大包装的,产品。
2、建议销售要明确,如:“您要不要来2个泡芙”,“您要不要来3个蛋挞”。
3、建议销售只进行一次,以免顾客反感
4、对小孩子不要建议性销售
5、当顾客说“就这样!”便不要再建议了,并告知顾客总金额,请其稍候,如:“您买的是…总共…元,您稍候,我这就拿给您”请诉说建议点购应注
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