可以第二章第一节细胞中的元素和化合物演示文稿

可以第二章第一节细胞中的元素和化合物演示文稿目前一页\总数二十七页\编于十二点可以第二章第一节细胞中的元素和化合物目前二页\总数二十七页\编于十二点细胞中的糖类和脂质细胞中的无机物细胞中的元素和化合物生命活动的主要承担者—蛋白质遗传信息的携带者—核酸目前三页\总数二十七页\编于十二点广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。

上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？学科网目前四页\总数二十七页\编于十二点第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?目前五页\总数二十七页\编于十二点讨论:

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？问题探讨元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表学科网目前六页\总数二十七页\编于十二点?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。目前七页\总数二十七页\编于十二点一、生物界与非生物界的关系：统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。目前八页\总数二十七页\编于十二点元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。目前九页\总数二十七页\编于十二点

二、组成细胞的元素

组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）基本元素：CHON

主要元素：

CHONPS

大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnZnCuBMo

注意：C为最基本元素（鲜重与干重）

大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。

微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）目前十页\总数二十七页\编于十二点思考讨论：

碳为什么是构成细胞的最基本元素？

在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。目前十一页\总数二十七页\编于十二点

几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?目前十二页\总数二十七页\编于十二点

微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物­­­­目前十三页\总数二十七页\编于十二点三、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5目前十四页\总数二十七页\编于十二点思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书目前十五页\总数二十七页\编于十二点思考与讨论：2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；

水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。目前十六页\总数二十七页\编于十二点水母的含水量高达97%目前十七页\总数二十七页\编于十二点几种不同生物体中水分的含量生物水母鱼类蛙哺乳

动物藻类高等植物质量

分数％9780～8578659060～80人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织

器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量

分数％1022767983目前十八页\总数二十七页\编于十二点目前十九页\总数二十七页\编于十二点思考与讨论：

3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？

答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。目前二十页\总数二十七页\编于十二点实验:

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色

淀粉+碘→蓝色目前二十一页\总数二十七页\编于十二点知识点可溶性还原糖

脂肪

蛋白质

实验原理实验步骤样液制备选材方法鉴定步骤与斐林试剂反应生成砖红色沉淀被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染成红色)与双缩脲试剂反应产生紫色物质含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织,苹果、梨最好富含脂肪的种子,以花生最好浸泡1~2d的黄豆种子(或豆浆)或用鸡蛋蛋白苹果切块→研磨→过滤→滤液制作花生种子的切片黄豆浸泡切片→研磨→过滤→滤液样液→加斐林试剂→振荡水浴→加热煮沸切片→染色→漂洗→镜检样液→加双缩脲试剂A→再加双缩脲试剂B→观察颜色变化目前二十二页\总数二十七页\编于十二点知识点可溶性还原糖

脂肪

蛋白质实验现象注意事项蓝色→棕色→砖红色脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染成红色)加双缩脲试剂A无明显变化,加双缩脲试剂B后溶液变成紫色1.选材2.斐林试剂(不稳定)在用时才将甲、乙两液混合均匀后使用(即现配现用)1.切片要尽可能的薄2.染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色3.观察时找最薄处1.用鸡蛋蛋白时,一定要加以稀释,如果稀释不够,与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上,使反应不彻底,且试管不易洗干净.2.双缩脲试剂使用时,应先加A液造成碱性环境,再加B液.目前二十三页\总数二十七页\编于十二点讨论:

1．你的预测与实验结果是否一致

2．小组间交流实验结果。你有什么发现？

3．全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？课堂练习：

P１９练习目前二十四页\总数二十七页\编于十二点作业:通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面某同学进行探究实验如下，请回答有关问题：第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中实验组是

。对照组是

.

第二步：分别向3支试管中加入相应实验液体。1号2mL正常尿液；2号加

；3号加____

__，第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2mL。振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管

。第四步：观察并分析实验结果。（1）1号试管现象：__