饮食术-风靡日本的科学饮食教科书

饮食术——风靡日本的科学饮食教科书读书笔记模板01思维导图读书笔记目录分析内容摘要精彩摘录作者介绍目录0305020406思维导图教科书科学饮食工作饮食人体世界机制饮食糖类饮食术状态疾病方法血糖值原因机制原则食物本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书依据最新的证据阐述了你应该摄取的最强的饮食是什么。内容是根据生化学这一人体机制，再加上世界上最值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的，所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的。读过本书，就不会被一时的流行左右，还可以掌握绝对的饮食术。就可以应对所有的“肥胖?衰老?疾病”。保持身心健康是表现能力最大化的绝对条件。饮食就是为此而诞生的。因为上了年纪所以代谢下降，所以处于工作中的人们更不能轻视饮食方法和食物。为了更加努力的工作，有一副健康的身体是必须的。2017年9月出版，至今在日本已销售了70万+册。读书笔记读书笔记吃天然的食物，最好吃些抗炎食物蓝莓、南瓜籽、巧克力等一切疾病都与糖有关联，控糖，是维持健康必须要做的。一些比较基本的知识，了解一下还可以，有一些观点比如关于水果摄入和锻炼观点不敢苟同。做个笔记：1，摄入的脂肪不会留在体内，放心吃肉2，糖是让身体肥胖的原因，不是热量3，水果中的单糖是100%被身体吸收的，对身体有害，水果太甜有害，不能在晚上吃，不能空腹吃，少量吃4，早中晚餐的份量比例最好是3:5:2，摄入糖分（淀粉）的比例最好是5:5:0，5，液体糖份（果汁饮料）最危险6，饭后散步二十分钟或者站立7，饮食次序：先吃菜、肉，然后再吃饭（淀粉类食物），细嚼慢咽8，糖分摄入过多会犯困9，糖分中毒是肥胖和大部分疾病的主要原因10，葡萄酒要可糖分含量较低的白干11，醋，纯度高的黑咖啡可以抑制动脉硬化12，食物的摄入和体内胆固醇含量关系不大13，橄榄油可以控制血糖上升14，可可含量超出70%的巧克力可以吃15，豆浆比牛奶好，豆类食品很好16，年龄越大越要控制糖分的摄入17，恶劣糖排名：液体糖（罐装饮料）；加糖的点心；水果；白米饭，精面（淀粉）18，每天至少喝二升水19，动物蛋白质和植物蛋白质各占一半。1.7分饱2.吃的顺序，先蔬菜再肉类，再米饭3.饭后走20分钟4.不要喝饮料。以前听过糖是万恶之源，现在看完后更加明白。精彩摘录精彩摘录当血糖值迅速上升时，就会分泌血清素、多巴胺等神经递质，人会变得情绪高涨，心情愉悦。因此，就容易误认为“工作之前喝一罐咖啡饮料正好可以调动工作积极性”。这种感到兴奋开心的状态叫作“极乐点”。肥胖不是因为吃了油腻的东西，而是“因为血糖值上升”。相反，只要您能将血糖值控制在较低状态，无论吃肉还是吃油炸食品，您都会瘦下来的。糖类 ( 约等于碳水化合物 ) 包含在米饭或面包、馒头、面条、水果、蛋糕或仙贝之类的点心、清凉饮料之中，包含在职场人士日常摄取的各种食物中。我们应该如何控制摄糖量呢？首先，减少日常饮食中米饭、面包、馒头、面条、薯类的摄入量。然后，多吃些能产生饱腹感的蔬菜、肉、鱼、豆腐等食物。至于热量完全不用考虑。而在现如今的医学常识中，产生肥胖的原因是糖类，与热量及脂肪等没有关系。食用糖类后血糖值会升高，但是饭后马上进行散步等轻微运动就可以控制血糖的上升。因此，适量运动在饭后马上进行效果最好。血糖值高就会导致免疫力下降，名为“AGE”的有害物质会不断加速人体衰老。血糖值高，则血管、内脏以及皮肤的外表都会变得衰老。目录分析是什么在不知不觉间导致我们身体不适看似有益健康的物质其原形是什么很多现代人实际上是“糖类中毒”饭后高血糖引起的不适感“血糖值”是健康管理的首要关键不正常的血糖值是造成您日常焦虑、衰老、疾病的罪魁祸首第一章符合人体机制的饮食术控制血糖是首要关键是什么降低了工作效率事实上有很多人处于低血糖状态日常性的疲惫感、困倦、焦躁的原因健康人陷入不适状态的原因清凉饮料这一恶魔正在侵蚀您的健康因为喝运动饮料而患糖尿病的少年越是低收入人群越容易摄入糖分的原因为什么超市里比萨饼大量廉价出售每天摄入相当于40匙糖的结果那些麦片、酸奶等食物真的是健康的吗12345第一章符合人体机制的饮食术控制血糖是首要关键厂家拼命掩饰的不方便透露的真相中毒后的“极乐点”是算计好的，受“御用学者”保护即使这样，当代人也戒不掉摄取糖类的原因糖类中毒与药物中毒一样吗“早期智人”的饮食是忠实于DNA的重新审视为了生存而编排的原始程序符合我们DNA的饮食是怎样的呢向绳文人学习理想的饮食生活第一章符合人体机制的饮食术控制血糖是首要关键追溯疾病的根源，一定会有糖为什么过去没有生活习惯病呢历时36年，在全日本范围调查得出的“长寿秘诀”与近藤博士的田野调查及最新数据惊人的一致“和食＝健康饮食”，未必如此“健康的”都是按照对自己有利的方向来解释“饮食”是克服健康差距活下去的最强的教养以正确的医学知识为武器保护自己第一章符合人体机制的饮食术控制血糖是首要关键第二章符合医学原理的正确饮食法在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识肥胖的机制为什么会胖饮食术2减肥靠的不是运动而是饮食靠运动减少的体重是有限的饮食术1鼓鼓的肚子为什么不能瘪下去脂肪无法简单燃烧的原理第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术通过控制糖类来调整身心的技巧饮食术3肥胖确确实实会缩短生命肥胖和疾病具有因果关系饮食术4控制每天摄入的“糖类量”一碗乌冬面相当于13块方糖饮食术5正确了解糖类的“恶劣程度”破坏人体的糖类前5位饮食术6了解吃什么血糖值会上升推荐您按照自己的体质管理血糖值第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术通过控制糖类来调整身心的技巧饮食术7将血糖值调整在3.9～7.8mmol/L之间精准掌握血糖值的高低波动，减重更加有把握饮食术8为什么吃的顺序不同肥胖的状态也不同保证“蔬菜→蛋白质→糖类”的顺序，糖类食品务必最后吃饮食术9增加吃饭的次数不会胖为什么少食多餐就不胖呢饮食术10积极地食用海藻和蘑菇糖类含量几乎为零，食物纤维丰富饮食术11蛋白质的摄取方法不同，满足感也会变化动物性蛋白和植物性蛋白的平衡很重要12345第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术通过控制糖类来调整身心的技巧饮食术12每天喝2升水降低血糖值，提高代谢质量饮食术13橄榄油瘦身只是和糖类一起摄取就可以控制血糖值饮食术14干白葡萄酒瘦身喝啤酒肥胖，但葡萄酒可以控制血糖值饮食术15肉桂降血糖有防止衰老和促进血液循环的功效饮食术16年龄越大越需要控糖代谢变缓，减重也就变难饮食术17无麸质饮食并非“健康食品”无麸质饮食并非无糖类010302040506第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术通过控制糖类来调整身心的技巧饮食术19早中晚的用餐量“3：5：2”最理想减少晚餐量，增加白天食量，这是绝对原则饮食术18局部减肥从医学观点来看是不可能的绝对没有“只减肚子”的饮食方法第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术通过控制糖类来调整身心的技巧大脑工作的机制为什么饮食可以改变工作状态早餐午餐晚餐第四章令您24小时保持最佳状态的饮食术通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术第五章外貌、