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文档简介

生物化学聊城职业技术学院王辅明体内酸碱物质的来源生理情况下血浆的pH值为多少？7.35~～7.45生理意义？维持细胞正常生理功能pH的稳定如何维持主要靠缓冲系统、肺和肾的调节引言酸碱平衡Acid-basebalance动脉血pH:7.35～7.45酸的来源

碱的来源体内调节系统维持正常的代谢和生理功能

酸碱平衡

生理条件下，机体自动处理酸碱物质的含量和比例，维持体液酸碱度相对稳定的能力。

pH＝7.35～7.45

酸碱平衡紊乱

病理情况下，机体出现酸碱超负荷、严重不足或（和）调节机制障碍，而导致机体内环境酸碱度的稳定性被破坏的过程，称为酸碱平衡紊乱。因此，酸碱形成一个共轭体系2-H2PO4-H＋＋H2PO4一、酸与碱的概念酸（H＋的供体）：凡能释放H＋的物质。如H2SO4、NH4+、CH3COOH等碱（H＋的受体）：凡能接受H＋的物质。如OH-、SO4、NH3等2-H2CO3

H++HCO3-(一)酸性物质的种类和来源

挥发酸（volatileacid）固定酸（fixedacid）二、体内酸、碱的来源

机体代谢产生摄入（食物、药物）1.挥发酸：H2CO3(volatileacid)(一)酸性物质的来源CACO2＋H2OH2CO3

H++HCO3-

在碳酸酐酶的作用下生成CO2从肺排出体外，故称之挥发酸。CA碳酸酐酶RBC、肺泡上皮细胞、肾小管上皮细胞、胃黏膜细胞+

H2O

H2CO3

HCO3-

H+

(一)酸性物质的来源1.挥发酸：H2CO3(volatileacid)CO2

300~400L/d碳酸酐酶

CA13~15mol/d运动，发热，代谢率提高CO2

糖、脂肪、蛋白脱氢脱羧呼吸性调节？挥发酸的特点

1.产量大，是酸的主要来源2.产量受代谢性因素影响大3.可挥发，调节快（CA）●固定酸（非挥发酸）—除H2CO3以外的酸，不能直接转变为气体由肺呼出，而只能经肾排出体外。核蛋白磷脂含硫氨基酸嘌呤类糖酵解脂肪代谢糖氧化硫酸

磷酸

尿酸

乳酸

酮体

三羧酸

肾代谢2.固定酸(fixedacid):50-100mmol/d1.摄入（1）蔬菜或水果有机酸盐,如:橘橼酸钠,草酸钠（2）碱性药物.(二)碱性物质的来源HCO3-

体内最重要的碱！肾代谢生成食物摄入：蔬菜、水果等CHOHCOONaCH2COOH3CO2+2H2O+Na++HCO

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