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文档简介

生物化学福建卫生职业技术学院叶丽颖

酶的命名1

酶的分类2（一）习惯命名方法——推荐名称（二）国际系统命名法——系统名称一、酶的命名（一）习惯命名方法——推荐名称命名原则来源底物催化类型酶+++命名原则——来源+底物+催化类型+酶（血清）

乳酸

脱氢

酶尿液淀粉（水解）酶胃蛋白（水解）酶（血清）丙酮酸脱羧酶（二）国际系统命名法——系统名称底物构型反应类型酶命名原则习惯名称:谷丙转氨酶系统名称:丙氨酸：α-酮戊二酸氨基转移酶酶催化的反应:

谷氨酸+丙酮酸α-酮戊二酸+丙氨酸二、酶的分类

1961年，国际酶学委员会（EnzymeCommittee,EC）根据酶所催化的反应类型和机理，把酶分成6大类，分别用编号1、2、3、4、5和6表示。水解酶类转移酶类裂合酶类酶氧化还原酶类异构酶类合成酶类酶分类（一）氧化还原酶类

氧化还原酶催化氧化还原反应，催化氢的转移或电子传递

AH2+BA+BH2

主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶(Oxidase)

例如：乳酸(Lactate)脱氢酶催化乳酸的脱氢反应（二）转移酶类转移酶催化基团转移反应，即将一个底物分子的基团或原子转移到另一个底物的分子上

AR+BA+BR根据R分类：转移碳基、酮基或醛基、酰基、糖基、烃基、含氮基、含磷基和含硫基的酶

例如：谷丙转氨酶催化的氨基转移反应（三）水解酶类水解酶催化底物的加水分解反应AB+H2OAOH+BH主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等例如：脂肪酶催化的脂的水解反应（四）裂合酶类裂合酶催化从底物分子中移去一个基团或原子形成双键的反应及其逆反应ABA+B主要包括醛缩酶、水化酶及脱氨酶等例如：延胡索酸水合酶催化的反应（五）异构酶类异构酶催化各种同分异构体的相互转化，即底物分子内基团或原子的重排过程。

AB例如：6-磷酸葡萄糖异构酶催化的反应

（六）合成酶类又称为连接酶，能够催化C-C、C-O、C-N以及C-S键的形成反应。这类反应必须与ATP分解反应相互偶联

A+B+ATPAB+ADP+Pi例如：丙酮酸羧化酶催

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