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文档简介

茶类与包装黄茶一、黄茶概述黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。二、黄茶的特点黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。三、黄茶的品种分类黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。四、黄茶的存储与包装1.存储:干燥贮藏、低温贮藏、避光贮藏、密封贮藏、真空贮藏、充氮贮藏2.包装推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装黄茶。五、黄茶包装展示五、黄茶包装展示

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