营养与身体健康

营养与身体健康营养与身体健康第1页你今天吃了什么？？？？营养与身体健康第2页营养与身体健康第3页营养与身体健康第4页营养与身体健康第5页流口水了吧！怎样吃好实在是一个值得研究问题！营养与身体健康第6页问题：1．图片上儿童是否健康？图片辨识2．能说出疾病名称吗？与吃有没有关系？营养与身体健康第7页病状：体重比刚生下还要轻半斤多，嘴唇青紫、头脸胖大、四肢细短，百分比显著失调，成了畸形“大头娃娃”。

据阜阳市疾控制中心食品监督去年以来共有13位患婴家长送检了佳浓牌、健康牌、金宝宝牌黄金搭档2段幼儿奶粉等13种品牌奶粉，经检测全部是不合格产品。按国家卫生标准，婴儿一段奶粉蛋白质含量应不低于18%，二段、三段是12%～18%，而这些奶粉蛋白质含量低只有0.37%、0.45%，大多数只有2%、3%，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。这么奶粉基础上没有营养可言了，比米汤还要差。营养与身体健康第8页佝偻病病因：日光照晒不足，喂养不妥，小儿生长相对快，维生素D贮备不足和慢性消化道、呼吸道感染以及肝胆道疾患。治疗方法：多吃含维生素D和富含钙食品，经常日照也能够治疗佝偻病。

营养与身体健康第9页食物里有哪些营养物质？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐营养与身体健康第10页糖类主要供能物质起源：食糖、谷类、豆类、根茎类种类：葡萄糖、麦芽糖、淀粉组成人体细胞成份营养与身体健康第11页脂肪备用能源物质起源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等组成人体细胞成份营养与身体健康第12页蛋白质组成人体细胞基础物质起源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类人体生长发育、组织更替都离不开蛋白质营养与身体健康第13页三大能量物质食物起源糖脂肪蛋白质食糖谷类豆类根茎类肥肉油类芝麻硬果类肉类鱼类蛋类豆类营养与身体健康第14页蛋白质过多影响蛋白质即使对人体主要作用，但并不是越多越好。当摄入过多蛋白质时，体内多出蛋白质就会经肝脏转化，再由肾脏从尿液中排出。在摄入过多蛋白质同时，也伴随摄入较多动物脂肪和胆固醇，对人体健康不利。营养与身体健康第15页当代慢性疾病—富裕病心血管疾病

糖尿病肿瘤营养与身体健康第16页水运输媒介新陈代谢作用媒介调整体温占体重（６０－７０％）营养与身体健康第17页无机盐组成人体主要材料占人体重量４％种类：钙、磷、铁、碘等营养与身体健康第18页无机盐

需要小量，生长和调整活动要素

生长和调整活动要素

主要无机盐及其缺乏症-磷骨痛-铁贫血-碘甲状腺肿-锌味觉障碍-钙佝偻病营养与身体健康第19页维生素作用大需要量小种类多（调整代谢、抵抗疾病）（20各种）营养与身体健康第20页想一想说一说生活中有哪些垃圾食品，经常吃垃圾食品对身体有什么危害？营养与身体健康第21页你喜欢吃以下食物吗？营养与身体健康第22页你喜欢吃以下食物吗？营养与身体健康第23页中国人均衡饮食一天提议量一、五谷根茎类3-6碗二、奶类1-2杯三、蛋、豆、鱼、肉类4份四、蔬菜类3碟五、水果类2个六、油脂类2-3汤匙

营养与身体健康第24页小明早餐鲜奶：提供钙质煎双蛋：提供蛋白质，不过以煎烹调方式会吸收过多油分—改为白煮蛋猪肉白汤面：含太多脂肪及蛋白质，不够健康——改为馒头、稀饭营养与身体健康第25页小明零食薯片：含太多脂肪及盐分，马铃薯提供碳水化合物，宜改为梳打饼。罐装果汁或饮料：含少许维他命C，含太多防腐剂、糖分及人造色素，宜改为牛奶或鲜果汁。营养与身体健康第26页白汁鸡肉面：鸡肉含蛋白质，面条有

丰富碳水化合物，不过

白汁脂肪太多，不宜多吃

水果及果冻：水果含维他命C及纤维，果冻内含人造色素及化学物质

——改为水果杏仁及豆腐

小明午餐营养与身体健康第27页小明晚餐煎猪排：含蛋白质，不过煎方式油分太多—改为蒸排骨炸鱼柳：含蛋白质，不过炸粉吸收过多油分—改为清蒸海鲜白饭：含丰富碳水化合物炒青菜：含丰富维他命C及纤维营养与身体健康第28页请大家为自己设计一